Sự phá hoại của gốc tự do hay gặp nhất gây ra vấn đề tim mạch, gây ung thư, dây thần kinh… Vai trò vitamin E dự phòng các vấn đề về tim mạch, suy giảm trí nhớ, phòng chống bệnh ung thư và thậm chí là phòng những vấn đề thoái hóa khớp ở tuổi già.
Vitamin cũng tốt cho việc tái tạo của các tổ chức da, mô cho nên người ta thấy là nó tốt cho da dẻ. Trên thực tế lâm sàng, kết quả nghiên cứu thì vitamin E tốt và phòng quá trình lão hóa, nhưng thật ra nó cũng chỉ cần thiết dùng ở những người bắt đầu có tuổi, sau 35 trở đi, ngoài 40, 50, ở những người già khi quá trình lão hóa nhanh, da khô, còn người trẻ không cần thiết phải dùng.
Vitamin có nhiều trong chế độ ăn của chúng ta, trong các loại dầu thực vật, dầu đậu nành nhiều vitamin E thậm chí nhiều hơn cả dầu oliu, lúa mì, lúa mạch, hạt nảy mầm, đậu đỗ, giá, nấm tươi.
Vitamin E hấp thu tương đối tốt, trong khẩu phần ăn vitamin E thường hấp thu được 40-60% và tỷ lệ nghịch với Vitamin E trong khẩu phần, Vitamin E khẩu phần càng ít thì cơ thể hấp thu càng nhiều. Đấy là cơ chế khôn ngoan của cơ thể để tránh việc dư thừa.
Vitamin E tan trong dầu, nó không giống với vitamin tan trong nước như vitamin B, C, uống thừa thì thải qua nước tiểu, còn vitamin E thừa thì lắng đọng ở các tổ chức mỡ dưới da, không tốt cho cơ thể, nếu sử dụng liều cao quá có thể gây ngộ độc.
Ngoài ra, thừa vitamin E sẽ dẫn đến cạnh tranh với các chất chống oxy hóa khác trong cơ thể, phá hoại các chất đó.
Nên dùng vitamin E độ khoảng 8-10mg/người cho một ngày, trẻ nhỏ dưới 7mg cho một ngày, phụ nữ có thai thì cộng thêm 2mg so với người bình thường nữa. Khuyến nghị là không dùng liều cao, nên dùng ở dạng đa vi chất.
Vitamin E muốn được hấp thu tốt thì phải ăn kèm với những thức ăn có dầu mỡ và chất béo, đó là dung môi để vitamin E được hấp thu tốt hơn. Người ta khuyến nghị là nếu muốn uống vitamin E dạng bổ sung nên uống sau bữa ăn là vì thế.
Bác sĩ Nga cho hay: Sai lầm của nhiều người là quá sùng bái vitamin E, nghĩ đó là thần dược, giúp trẻ hóa và giúp có làn da mỡ màng, tươi trẻ, nên dùng không đúng liều lượng, liều cao lại gây ngộ độc, rối loạn tiêu hóa như: buồn nôn, tiêu chảy, rối loạn thần kinh, nhức đầu. Cách đây nhiều năm có nhiều ca tử vong vì dùng vitamin E tiêm thẳng vào tĩnh mạch, rất nguy hiểm.
Dùng vitamin E bôi lên da là phản khoa học
TS Phan Bích Nga cho biết việc dùng viên vitamin E để bôi lên da là không đúng vì muốn hấp thu được thì người ta đã phải cho dầu vào trong viên vitamin E. Mà da bình thường cũng đã có một lượng dầu rồi, còn người da dầu nữa thì rất nhiều dầu thì bôi dầu vào thêm thì sẽ bít lỗ chân lông và đấy chính là nguyên nhân gây mụn.
Mặt khác, khi bôi lên mặt, vitamin E sẽ bất hoạt dưới ánh nắng mặt trời do tác động oxy của khí quyển. Đấy là chưa kể các viên vitamin E được bán ở ngoài thị trường nếu không còn hạn sử dụng hoặc không phải là hàng chính hãng thì sẽ gây hậu quả tai hại cho da.
Cũng theo BS Nga, nếu muốn dùng vitamin E để làm đẹp cho da thì phải sử dụng những sản phẩm chuyên biệt, các loại kem bôi da của những hãng mỹ phẩm nổi tiếng và uy tín, họ sẽ có công nghệ chiết tách các thành phần vitamin phù hợp với các loại da.
评论专区