Món ăn nhiều dinh dưỡng

Giá đỗ là món ăn quen thuộc trên mâm cơm nhiều gia đình Việt. Về tác dụng của giá đỗ, PGS.TS Nguyễn Xuân Ninh - Phó Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam cho biết, loại thực phẩm này tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Giá đỗ chứa nhiều vitamin, protein, chất khoáng, đặc biệt có nhiều vitamin E, có thể tăng cường miễn dịch cho cơ thể, đặc biệt là phụ nữ mang thai.

Bên cạnh đó, giá đỗ cũng giúp cải thiện tiêu hóa. Chất xơ là một yếu tố quan trọng trong việc cải thiện tiêu hóa. Nếu bạn cảm thấy khó chịu với quá trình tiêu hóa, ăn giá đỗ rất tốt vì loại rau này còn có một hàm lượng chất xơ cao.

Ngoài ra, ăn giá đỗ còn giúp duy trì làn da khỏe mạnh do vitamin E có tác dụng giữ cho làn da khỏe mạnh và tái tạo tế bào da.

“Giá đỗ còn có chứa estrogen có thể làm tăng mật độ và sự hình thành xương, cũng như ngăn ngừa mất xương (loãng xương) nên rất tốt cơ thể, đặc biệt là trẻ đang ở độ tuổi phát triển”, PGS.TS Ninh nói.

Mặc dù nhiều chất dinh dưỡng nhưng các bà nội trợ cũng e ngại trong giá đỗ liệu có chất kích thích tăng trưởng hay không?. Các chất kích thích mà nhà sản xuất thường sử dụng bao gồm các chất pchlorophenoxyacetic axit và 6-benzylaminopurine được hòa tan trong dung dịch Na2CO3.

Cả 2 hợp chất này đều không có trong danh mục các hóa chất được phép sử dụng trong thực phẩm do Bộ Y tế quy định và cũng không có trong danh mục các thuốc bảo vệ thực vật, thuốc tăng trưởng được phép sử dụng do Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn quy định.

Nếu sử dụng các loại chất kích thích tăng trưởng giá đỗ trong khi sản xuất sẽ không thể làm sạch các hóa chất này khi rửa trong nước bởi chất đã ngấm trong thân rau.

“Nếu ăn phải giá đỗ có chất kích thích, chất độc tích tụ lại trong cơ thể ở các cơ quan phủ tạng, gây ra các bệnh mạn tính khác nhau. Gan, thận là những cơ quan gánh chịu nặng nề các chất kích thích này. Đặc biệt với những người có bệnh nền như: tim mạch mạn tính, đái tháo đường, mỡ máu, gan thận sẽ khiến cho bệnh khởi phát rất nhanh”, PGS.TS Nguyễn Xuân Ninh cho biết.

Cách phân biệt giá đỗ sạch an toàn và giá đỗ có chất kích thích tăng trưởng

Theo PGS.TS Ninh, để phân biệt được đâu là giá đỗ an toàn, chính xác nhất phải có thiết bị đo lường thực phẩm của Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế. Tuy nhiên, về cảm quan, có thể sử dụng một số cách sau:

Giá đỗ an toàn: thân cây giá mảnh, rễ dài, mầm lá được đẩy ra ngoài.

Giá đỗ không an toàn: lá không nảy ra khỏi hạt mầm, thân cây giá mập, ngắn, rễ không phát triển.

Vỏ hạt đỗ được bong ra từ cây giá an toàn có màu xanh như màu xanh hạt đỗ bình thường còn vỏ hạt đỗ được bong ra từ cây giá có chất kích thích có màu xanh đen (do phản ứng hóa học tác động khiến vỏ đỗ đen đi nhiều).

Về màu sắc: Giá an toàn có màu trắng đục, trắng sữa. Còn trong cây giá có chất kích thích than giá có màu trắng muốt bởi trong chất kích thích có chất tẩy trắng.

Giá an toàn khi nấu lên sẽ không bị mềm nhũn và ra nhiều nước như giá kích thích. Bởi giá có chất kích thích chứa nhiều nước.

Ngoài cách chọn nguồn giá đỗ sạch, đảm bảo, người tiêu dùng cũng có thể tự làm giá đỗ tại nhà để sử dụng vừa tiện lợi lại kiểm soát được sự an toàn.

Một thanh niên đã nôn oẹ lên khắp người và hành lang máy bay

Một đoạn clip rùng mình cho thấy một thanh niên trẻ nôn oẹ khắp người và hành lang máy bay. Sau đó anh này đã gần như ngất xỉu trên ghế, những người bạn của anh ta tiếp tục la hét và hò reo.

Một người bạn cầm túi trợ giúp trong lúc những người khác vẫn cười đùa

Aneta và bạn trai cho biết gần như toàn bộ hành khách trên chuyến bay đến tham dự festival. Cô cho biết rất nhiều người trong số này đã ngó lơ tín hiệu thắt dây an toàn và la hét gọi những thành viên khác ngồi cách nhiều hàng ghế, trong lúc tiếp viên phổ biến an toàn bay.

Cô miêu tả cảm giác ở trên chuyến bay như thể ở trong “hộp đêm mà không có nhạc", và rằng ba người thanh niên đã bị cảnh sát bắt giữ khi máy bay hạ cánh ở Croatia.

Hành lang máy bay sau cảnh tượng kinh hoàng

Aneta ngồi ngay giữa nhóm bạn đang đến Croatia nghỉ mát trong vòng 2 tuần. “Như thể bạn bị lạc giữa rừng với thú hoang vậy”, cô nói. “Đúng là địa ngục trần gian. Là chuyến bay tệ nhất trong cuộc đời tôi. Thật kinh khủng”.

Một thanh niên say đến nỗi gần như ngất xỉu trên ghế

“Họ la lối, hò hét, và phi hành đoàn không thể kiềm chế nổi họ”. “Không thể kiểm soát nổi hộ. Không ai có thể ngừng họ lại được. Thật hoàn toàn không thể chấp nhận nổi”. “Tất cả bọn họ đều say xỉn. Phi hành đoàn đã nhiều lần doạ sẽ ném họ ra khỏi máy bay”.

Aneta cho biết nhóm này đã say từ trước khi lên máy bay. Tuy nhiên, tất cả vẫn được lên máy bay.

Một đại diện của Ryanair cho biết: “Phi hành đoàn trên chuyến bay từ Manchester đến Zadar đã yêu cầu sự trợ giúp của cảnh sát khi hạ cánh, sau khi một số hành khách đã có hành vi gây rối”. “Máy bay đã hạ cánh bình thường và cảnh sát đã áp tải các cá nhân này ra khỏi máy bay”.

“Sự an toàn và thoải mái của khách hàng, phi hành đoàn và máy bay là ưu tiên số một của chúng tôi, và chuyện này bây giờ sẽ được giao lại cho cảnh sát địa phương giải quyết”, hãng hàng không này cho biết.

Anh Thư

Aneta Zukow, 24 tuổi và bạn trai Piotr Nesan, 32 tuổi, đã ở trên chuyến bay từ Manchester, Anh đến Zadar, Croatia cùng với hàng chục thanh niên mê tiệc tùng trên đường đến lễ hội âm nhạc Hard Island Festival.

Đoạn video cho thấy những thanh niên này làm loạn trên chuyến bay dài 3 tiếng rưỡi đồng hồ.

Một thanh niên đã nôn oẹ lên khắp người và hành lang máy bay

Một đoạn clip rùng mình cho thấy một thanh niên trẻ nôn oẹ khắp người và hành lang máy bay. Sau đó anh này đã gần như ngất xỉu trên ghế, những người bạn của anh ta tiếp tục la hét và hò reo.

Một người bạn cầm túi trợ giúp trong lúc những người khác vẫn cười đùa

Aneta và bạn trai cho biết gần như toàn bộ hành khách trên chuyến bay đến tham dự festival. Cô cho biết rất nhiều người trong số này đã ngó lơ tín hiệu thắt dây an toàn và la hét gọi những thành viên khác ngồi cách nhiều hàng ghế, trong lúc tiếp viên phổ biến an toàn bay.

Cô miêu tả cảm giác ở trên chuyến bay như thể ở trong “hộp đêm mà không có nhạc", và rằng ba người thanh niên đã bị cảnh sát bắt giữ khi máy bay hạ cánh ở Croatia.

Hành lang máy bay sau cảnh tượng kinh hoàng

Aneta ngồi ngay giữa nhóm bạn đang đến Croatia nghỉ mát trong vòng 2 tuần. “Như thể bạn bị lạc giữa rừng với thú hoang vậy”, cô nói. “Đúng là địa ngục trần gian. Là chuyến bay tệ nhất trong cuộc đời tôi. Thật kinh khủng”.

Một thanh niên say đến nỗi gần như ngất xỉu trên ghế

“Họ la lối, hò hét, và phi hành đoàn không thể kiềm chế nổi họ”. “Không thể kiểm soát nổi hộ. Không ai có thể ngừng họ lại được. Thật hoàn toàn không thể chấp nhận nổi”. “Tất cả bọn họ đều say xỉn. Phi hành đoàn đã nhiều lần doạ sẽ ném họ ra khỏi máy bay”.

Aneta cho biết nhóm này đã say từ trước khi lên máy bay. Tuy nhiên, tất cả vẫn được lên máy bay.

Một đại diện của Ryanair cho biết: “Phi hành đoàn trên chuyến bay từ Manchester đến Zadar đã yêu cầu sự trợ giúp của cảnh sát khi hạ cánh, sau khi một số hành khách đã có hành vi gây rối”. “Máy bay đã hạ cánh bình thường và cảnh sát đã áp tải các cá nhân này ra khỏi máy bay”.

“Sự an toàn và thoải mái của khách hàng, phi hành đoàn và máy bay là ưu tiên số một của chúng tôi, và chuyện này bây giờ sẽ được giao lại cho cảnh sát địa phương giải quyết”, hãng hàng không này cho biết.

Anh Thư

Nguyên nhân cái chết của Moonbin được cho là tự tử. Điều này khiến người hâm mộ và đồng nghiệp bàng hoàng. Theo nguyện vọng của gia đình, tang lễ sẽ được tổ chức riêng tư vào ngày 22/4 tại bệnh viện Asan, Seoul.

Sự ra đi của Moonbin khi mới 25 tuổi khiến người hâm mộ nhớ lại cái chết đau lòng của những sao Hàn ở độ tuổi này. Nhiều người bày tỏ “hai mươi lăm - cột mốc của những thiên thần rời khỏi thế giới này”.

Còn nhớ vào năm 2019, người hâm mộ như chết lặng khi biết tin nữ ca sĩ, diễn viên Sulli (sinh năm 1994) lựa chọn kết thúc cuộc đời. Sulli bước chân vào làng giải trí Hàn Quốc ngay từ khi còn bé dưới vai trò diễn viên nhí. Với tài năng và nhan sắc, Sulli nhanh chóng chiếm được cảm tình của khán giả và trở thành một trong những thần tượng đình đám nhất Kpop thế hệ thứ 3.

Tuy nhiên, sự nổi tiếng này lại mang đến cho nữ thần tượng nhiều áp lực. Sulli có dấu hiệu tâm lý bất ổn và thường xuyên hành động như một kẻ nổi loạn. Từ vị trí “ngọc nữ của làng giải trí Hàn”, Sulli trở thành “con ghẻ quốc dân” và chịu nhiều đả kích từ cộng đồng mạng. Để chấm dứt chuỗi ngày mệt mỏi, Sulli lựa chọn ra đi bằng cách tự tử tại nhà riêng. Trước đó, cô từng cầu cứu: “Tôi đã nói với họ mình kiệt sức rồi nhưng không một ai lắng nghe”.

Ngoài Sulli, nữ diễn viên Go Soo Jung cũng ra đi ở tuổi 25. Dù gia đình không công bố nguyên nhân nhưng theo truyền thông Hàn Quốc, Go Soo Jung qua đời do bệnh hiểm nghèo. Go Soo Jung sinh năm 1995 và được nhiều người biết đến qua vai hồn ma trong bộ phim đình đám Goblin(Yêu tinh). Ngoài ra, Go Soo Jung từng tham gia đóng MV With Seoulcủa nhóm nhạc BTS.

Mặc dù chưa có bước tiến đột phá trong sự nghiệp, Go Soo Jung vẫn kịp để lại dấu ấn trong lòng người hâm mộ. Ai nấy đều xót xa khi cuộc sống của cô gái trẻ tuổi xinh đẹp luôn rạng rỡ nụ cười trên môi phải dừng lại mãi mãi ở tuổi 25.

Vào năm 2010, nữ ca sĩ Yu Ju (tên thật là Lee Hye Rin) được phát hiện tự tử tại nhà riêng. 

Xuất thân từ người mẫu ô tô, Yu Ju sau đó chuyển hướng và trở thành ca sĩ khi gia nhập nhóm nhạc SSEN. Sau 2 năm hoạt động, nhóm vẫn chưa thực sự tạo được dấu ấn nào trong làng giải trí Kpop khắc nghiệt. Nhiều người cho rằng sự thất bại của nhóm nhạc đã khiến Yu Ju rơi vào trạng thái trầm cảm và dẫn tới quyết định đau lòng khi còn quá trẻ.

Làng giải trí Hàn Quốc mới đây rúng động trước sự ra đi của nam ca sĩ Moonbin (nhóm nhạc thần tượng Astro) khi mới 25 tuổi. Công ty quản lý Fantagio thông báo: “Moonbin, thành viên nhóm Astro đã rời bỏ chúng tôi và trở thành ngôi sao sáng trên bầu trời vào ngày 19/4”.

Nguyên nhân cái chết của Moonbin được cho là tự tử. Điều này khiến người hâm mộ và đồng nghiệp bàng hoàng. Theo nguyện vọng của gia đình, tang lễ sẽ được tổ chức riêng tư vào ngày 22/4 tại bệnh viện Asan, Seoul.

Sự ra đi của Moonbin khi mới 25 tuổi khiến người hâm mộ nhớ lại cái chết đau lòng của những sao Hàn ở độ tuổi này. Nhiều người bày tỏ “hai mươi lăm - cột mốc của những thiên thần rời khỏi thế giới này”.

Còn nhớ vào năm 2019, người hâm mộ như chết lặng khi biết tin nữ ca sĩ, diễn viên Sulli (sinh năm 1994) lựa chọn kết thúc cuộc đời. Sulli bước chân vào làng giải trí Hàn Quốc ngay từ khi còn bé dưới vai trò diễn viên nhí. Với tài năng và nhan sắc, Sulli nhanh chóng chiếm được cảm tình của khán giả và trở thành một trong những thần tượng đình đám nhất Kpop thế hệ thứ 3.

Tuy nhiên, sự nổi tiếng này lại mang đến cho nữ thần tượng nhiều áp lực. Sulli có dấu hiệu tâm lý bất ổn và thường xuyên hành động như một kẻ nổi loạn. Từ vị trí “ngọc nữ của làng giải trí Hàn”, Sulli trở thành “con ghẻ quốc dân” và chịu nhiều đả kích từ cộng đồng mạng. Để chấm dứt chuỗi ngày mệt mỏi, Sulli lựa chọn ra đi bằng cách tự tử tại nhà riêng. Trước đó, cô từng cầu cứu: “Tôi đã nói với họ mình kiệt sức rồi nhưng không một ai lắng nghe”.

Ngoài Sulli, nữ diễn viên Go Soo Jung cũng ra đi ở tuổi 25. Dù gia đình không công bố nguyên nhân nhưng theo truyền thông Hàn Quốc, Go Soo Jung qua đời do bệnh hiểm nghèo. Go Soo Jung sinh năm 1995 và được nhiều người biết đến qua vai hồn ma trong bộ phim đình đám Goblin(Yêu tinh). Ngoài ra, Go Soo Jung từng tham gia đóng MV With Seoulcủa nhóm nhạc BTS.

Mặc dù chưa có bước tiến đột phá trong sự nghiệp, Go Soo Jung vẫn kịp để lại dấu ấn trong lòng người hâm mộ. Ai nấy đều xót xa khi cuộc sống của cô gái trẻ tuổi xinh đẹp luôn rạng rỡ nụ cười trên môi phải dừng lại mãi mãi ở tuổi 25.

Vào năm 2010, nữ ca sĩ Yu Ju (tên thật là Lee Hye Rin) được phát hiện tự tử tại nhà riêng. 

Xuất thân từ người mẫu ô tô, Yu Ju sau đó chuyển hướng và trở thành ca sĩ khi gia nhập nhóm nhạc SSEN. Sau 2 năm hoạt động, nhóm vẫn chưa thực sự tạo được dấu ấn nào trong làng giải trí Kpop khắc nghiệt. Nhiều người cho rằng sự thất bại của nhóm nhạc đã khiến Yu Ju rơi vào trạng thái trầm cảm và dẫn tới quyết định đau lòng khi còn quá trẻ.