Cá kho măng đậm đà là món ngon dân dã,ákhomănglàmtheocáchnàyđảmbảongonxoắnlưỡichuacaymặnngọtđủcảcx quen thuộc của bữa cơm gia đình Việt. Cá kho măng với thịt cá bùi béo, ngấm đều gia vị cùng măng chua chua, giòn sần sật dùng cho các bữa cơm chiều những ngày se lạnh thì còn gì bằng.

Cách làm cá kho măng cũng chẳng hề khó một chút nào đâu, vào bếp thử sức theo công thức của mẹ đảm Xích Tuyết chia sẻ với những người yêu nấu nướng, để mời cả nhà món cá kho măng thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu:

- 600g cá (cá măng, cá thu, cá nục, cá basa... theo sở thích của gia đình bạn)

- 200gr măng chua

- 2 nhánh hành lá

- 1/4 nắm rau răm

- 1 cây thì là

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 2 muỗng cà phê hạt nêm

- 4 muỗng cà phê đường trắng

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng cà phê bột ngọt (mì chính)

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 2 trái ớt

Cách làm cá kho măng đậm đà

Bước 1: Cá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, tẩm ướp cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho ngấm khoảng 15 phút.

Bước 2: Măng cho vào nồi luộc sôi, sau đó rửa sạch lại với nước để ráo. Hành lá, rau răm, thì là thái nhỏ, ớt để nguyên quả hoặc thái lát.

Bước 3: Cho cá vào nồi sau đó xếp lên trên. Thắng 2 muỗng cà phê đường với 1 muỗng canh dầu ăn, khi thấy đường chuyển màu cánh gián thì đổ vào nồi cá để tạo màu cho cá.

Sau đó đổ nước xâm xấp mặt cá, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường. Đun cho gần cạn thì thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, ớt, rắc hành lá, rau răm, thì là lên trên rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cho cá kho măng ra đĩa dùng với cơm nóng. Cách làm cá kho măng đậm đà với thịt cá măng bùi thơm, ngấm đều gia vị cùng măng chua chua, giòn sần sật thật là hấp dẫn. Có cách làm cá kho măng đậm đà này rồi gia đình sẽ hơi bị "hao cơm" đấy nhé.

Thịt bò hết dai, mềm ngon tuyệt hảo nhờ xay loại quả này ướp vào trước khi nấu

Khuyết điểm lớn nhất làm bạn rất ngại nấu thịt bò, đó là không biết cách nấu làm sao để thịt bò ngon, mềm, không bị dai, cứng? Vậy bạn hãy học và thực hành các cách chế biến thịt bò mềm ngon này ngay nhé.

• ·Nhận định, soi kèo Tivoli Gardens vs Mount Pleasant, 5h00 ngày 27/1: Khách quá sung
• ·Hà Hồ sexy, đánh bật dàn thí sinh Top Model
• ·'Bông hồng lai' Anna Trương và Valentine
• ·Chinh phục đỉnh cao: sao V
• ·Nhận định, soi kèo Deportes Tolima vs Deportivo Pasto, 8h10 ngày 28/1: Đầu xuôi đuôi lọt
• ·Hotgirl 'Cuộc đua kỳ thú' khoe vũ đạo nóng bỏng
• ·'Gangnam Style' tấn công cả phim hoạt hình
• ·Album mới của Beyonce 5 ngày bán 1 triệu bản
• ·Nhận định, soi kèo Estoril vs Vitoria Guimaraes, 22h30 ngày 26/01: Khó phân thắng bại
• ·Nhận định, soi kèo Aberystwyth Town vs Newtown AFC, 3h00 ngày 15/11
• ·Nhận định, soi kèo ES Setif vs USM Alger, 1h30 ngày 15/11
• ·Nhận định, soi kèo Shrewsbury Town vs Walsall, 2h00 ngày 15/11
• ·Soi kèo góc Crystal Palace vs Brentford, 21h00 ngày 26/1
• ·Nhận định, soi kèo U21 Sheffield Wed vs U21 Fleetwood Town, 20h00 ngày 13/11
• ·Thu Minh 'vượt mặt' Mỹ Tâm thành từ khóa hot nhất 2013
• ·Á hậu tuổi Ngựa áo mỏng, lưng trần