Soi kèo góc Brentford vs Southampton, 21h00 ngày 31/8

Nguyên liệu:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gỏi bưởi:

1 trái bưởi lớn

300g tôm tươi

3 củ hành tím

4-5 trái ớt

1 tép tỏi

30g lá bạc hà

15g rau mùi

60g dừa sấy

45g đậu phộng xắt nhỏ

20ml nước mắm

30ml nước cốt chanh

10g đường thốt nốt hoặc đường nâu

Cách làm

Làm nóng chảo rồi cho dừa vào đảo đều, đến khi dừa chuyển màu hơi vàng nâu thì bạn cho ra bát để riêng.

Kế đến, bạn cho đậu phộng vào chảo rang sơ, sau đó cho ra bát, để nguội.

Cắt bưởi làm tư hoặc làm sáu, rồi tách từng múi bưởi ra.

Sau đó, bạn rửa sạch tôm, bỏ đầu và chỉ lưng rồi cho vào nước sôi, chần sơ cho tôm chín, khoảng 30 giây.

Thái lát mỏng hành tím, băm nhỏ tỏi, cắt ớt ra làm hai, tách bỏ hột rồi dùng cán dao dần mềm.

Cho bưởi, tôm, hành tím, ớt, tỏi, lá bạc hà, rau mùi, dừa sấy vào bát.

Tiếp theo, bạn pha phần nước trộn bằng cách cho nước mắm, nước cốt chanh, đường vào chén nhỏ, khuấy đều.

Cuối cùng, bạn chan phần nước trộn gỏi vào chung và trộn đều tất cả, dùng ngay.

Thành phẩm:

Bưởi từ lâu đã được biết đến như một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giàu chất chống oxy hóa, vitamin, lycopene và chất xơ, giúp giảm cân và giải độc cho cơ thể.

Với món gỏi bưởi này, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt của từng tép bưởi, độ mềm dai của thịt tôm và một chút hăng hăng của hành tím, khiến bạn ăn mãi mà không ngán.

Chúc bạn ngon miệng và luôn khỏe đẹp với những món ăn tốt cho sức khỏe như món gỏi bưởi này nhé!

(Theo Tri thức trẻ)

Chương trình mục tiêu quốc gia đặt ra các mục tiêu tổng quát và cụ thể, tương thích có 9 nhóm vấn đề phải làm. Bộ trưởng nêu một trong những mục tiêu của chương trình là phát huy được phẩm chất tốt đẹp của con người Việt Nam với việc chú trọng vào giáo dục, xây dựng môi trường văn hóa. Mục tiêu tiếp theo là tôn tạo, bảo tồn phát huy các di sản, để di sản trở thành tài sản và là nơi quảng bá văn hóa thông qua nguồn lực nhà nước và xã hội.

Chỉ tính riêng di tích đặc biệt quốc gia, cả nước có 128 di tích. Nhiều di tích bị xuống cấp và hỏng nhưng chưa được quan tâm bởi nguồn lực địa phương có hạn. "Di tích hỏng nếu không chăm lo sẽ rơi vào cảnh phế tích", Bộ trưởng Hùng nêu.

Mục tiêu nữa mà Bộ trưởng đề cập đến là phải bảo tồn các loại hình văn hóa nghệ thuật truyền thống của dân tộc Việt Nam như Tuồng, Chèo, Cải lương...

Theo Bộ trưởng, tổng hợp từ các địa phương mới ra được con số 350.000 tỷ đồng. Đây là con số khái quát, vẫn cần lượng hóa cụ thể trong ngân sách theo từng giai đoạn.

Bộ trưởng cũng cho biết: "Nhiều khi mọi người không hiểu, chưa có thông tin đầy đủ thì cho rằng Bộ VH-TT&DL làm cái gì mà cần đến 350.000 tỷ đồng trong bối cảnh đất nước còn khó khăn. Tôi khẳng định đây không phải lấy cho bộ".

Khi được thông qua với những mục tiêu cụ thể, Bộ trưởng mong muốn các ĐBQH đóng góp ý kiến để Bộ hoàn thiện tiếp chương trình này. "Nếu chỉ nghe số tiền rồi giật mình bảo số tiền này lớn quá thì chắc là khó. Tất cả đều được cân nhắc, tính toán", Bộ trưởng khẳng định.

Bộ trưởng chia sẻ: "Bộ VH-TT&DL sẽ nghiêm túc tiếp thu tất cả ý kiến góp ý cho chương trình, kể cả những ý kiến khó nghe hoặc ý kiến không đúng, bởi họ yêu quý mới góp ý".

Tại phiên họp vừa qua, Ủy ban thường vụ Quốc hội cũng đã có ý kiến về việc nỗ lực thông qua sớm chương trình này.

Trước đó Bộ VH-TT&DL đã có văn bản xin ý kiến Bộ KH&ĐT trước khi trình Hội đồng thẩm định Nhà nước, tổng mức đầu tư cho chương trình được đưa ra là 350.000 tỷ đồng.

Bộ KH&ĐT trả lời lại công văn trong đó đề nghị làm rõ cơ sở, phương pháp xác định số tiền 350.000 tỷ đồng đề xuất đầu tư Chương trình mục tiêu quốc gia chấn hưng, phát triển văn hóa.

Dự thảo mới nêu một số căn cứ xác định nhu cầu vốn ngân sách trung ương mà chưa nêu cơ sở, phương pháp xác định tổng vốn đầu tư của chương trình là 350.000 tỷ đồng trong 11 năm (2025-2035). Tổng vốn đầu tư của chương trình cũng chưa được tính toán dựa trên mục tiêu, quy mô chương trình.

Bộ Văn hóa phản hồi về yêu cầu rà soát 350.000 tỷ chấn hưng văn hóa

Hồi ký của vợ chồng cựu tổng thống Mỹ Obama xuất bản tại Việt Nam

Mẹ bỉm sữa viết tiểu thuyết về chuyện tình gái Việt với trai Tây

Hà Nội lần đầu có thư viện sách của nhà văn Tô Hoài

Ngày 22/11, tại Nhà sách Cá Chép, Hà Nội diễn ra buổi giao lưu, tọa đàm, trưng bày sách trinh thám chính trị nhân dịp ra mắt biên khảo Răng sư tử của tác giả - nhà báo Yên Ba.

Cuộc chiến điệp báo - “nhân vật chính” xuyên suốt Răng sư tử - là cuộc đọ sức thầm lặng không tiếng súng giữa những cơ quan đặc biệt của các cường quốc Mỹ, Anh, Liên Xô cả trước, trong và sau Chiến tranh Lạnh - cuộc chiến kéo dài suốt 6 thập kỷ của thế kỷ 20.

Cuộc chiến điệp báo - “nhân vật chính” xuyên suốt Răng sư tử - là cuộc đọ sức thầm lặng không tiếng súng.

Chân dung cuộc chiến điệp báo sinh tử này được phác họa thông qua những con người cụ thể, những sự kiện có thật. Nhiều người trong số đó tham gia cuộc chiến vì lý tưởng, số khác vì tiền bạc hay danh vọng của những chiến binh đủ sức một mình làm xoay chuyển thế giới.

Nhiều người thoát chết trong đường tơ kẽ tóc và cũng có kẻ mãi mãi bị chôn vùi dưới lớp bụi dày của những bí mật thế kỷ. Dù thế nào thì tất cả họ đều cùng tạo nên những mảnh ghép then chốt góp phần làm thay đổi cả dòng chảy lịch sử, định hình diện mạo mới của thế giới trong một thời kỳ lịch sử biến động dữ dội.

Răng sư tử là biên khảo công phu kéo dài 3 năm của tác giả Yên Ba. Công việc chính là nhà báo theo dõi mảng thể thao và đời sống quốc tế đã giúp tác giả giải mật hồ sơ tình báo, phản gián mà người ngoài khó có thể nắm rõ.

Từ những nhân vật cụ thể, những sự kiện có thật, nhà báo Yên Ba đã tổng hợp, xâu chuỗi, gắn kết các hành động của điệp viên trong bối cảnh cụ thể, tìm mối liên kết giữa các điệp vụ, so sánh, đối chiếu với các nguồn tư liệu tham khảo để hình thành một cuốn sách biên khảo phi hư cấu với nhân vật chính là cuộc chiến điệp báo. 

Nhà báo Yên Ba ký tặng sách độc giả.

Cuốn sách in khổ lớn, dày gần 900 trang dày đặc các nhân vật, sự kiện nhưng không vì thế mà khó nắm bắt bởi bố cục rõ ràng rành mạch, cách kể chuyện hấp dẫn, lôi cuốn của tác giả. Điệp vụ này kết thúc mở ra điệp vụ tiếp, khiến người đọc bị lôi cuốn theo.

Tại buổi giao lưu, tọa đàm, nhà báo Yên Ba cũng giới thiệu bộ sưu tập sách trinh thám chính trị của mình, giúp bạn đọc hiểu thêm về lịch sử và sự tiếp nhận dòng sách này tại Việt Nam. 

Bộ sưu tập sách trinh thám chính trị của nhà báo Yên Ba.

Nhà báo Yên Ba sinh năm 1962, làm báo từ năm 1990, chuyên theo dõi mảng thể thao và đời sống quốc tế. Các tác phẩm đã xuất bản: Từ Espana 82 đến France 98: Nhìn lại và chờ đợi (sách thể thao); Từ Pele đến Maradona (sách thể thao); Vụ đánh cắp thế kỷ (tập truyện trinh thám chính trị quốc tế, biên soạn); Thoát khỏi CIA (tiểu thuyết trinh thám chính trị, dịch); Điệp viên ở Washington (tiểu thuyết trinh thám chính trị, dịch); Những mảnh ký ức (tập bút ký).

Tình Lê

Ra mắt cuốn sách đặc biệt về di sản văn hóa phi vật thể Hà Nội

Cuốn sách "Di sản văn hóa phi vật thể Hà Nội trong đời sống đương đại" gồm 22 bài viết, hơn 100 ảnh minh họa giới thiệu về 24 di sản đại diện cho các lĩnh vực.

Có thể nhiều người sẽ tặc lưỡi cho rằng: "Bổ cam có gì khó", như chúng ta vẫn thường thực hiện là bổ cam dọc theo chiều múi cam. Tuy nhiên, phương pháp rất phổ biến này lại không hề chuẩn bởi bạn sẽ khó mà lấy được hết hột cam ra, gây bất tiện cho quá trình ăn. Dưới đây là mẹo hướng dẫn 2 cách bổ cam "chuẩn không cần chỉnh", chị em cùng tham khảo nào.