Nguyên liệu làm dạ dày xốt chua ngọt

Nguyên liệu cơ bản làm món dạ dày xốt chua ngọt.

- Dạ dày lợn: 500g

- Dứa: 1 quả

- Cà chua: 1 quả

- Quả me chua: 50g

- Rau mùi: 1 mớ

- Ớt, gừng, hành khô, tỏi

- Gia vị: Đường, muối, hạt tiêu xay, giấm

Cách làm dạ dày xốt chua ngọt

- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Dạ dày rửa sạch bằng giấm và muối. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch nhiều lần, để ráo nước.

Gừng cắt bỏ vỏ thái lát mỏng. Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt, băm nhỏ.

Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt dứa sau đó thái miếng hình rẻ quạt.

Tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Me chua cạo bỏ rồi rửa sạch. Rau mùi nhặt sạch cọng úa, rửa và để cho ráo nước.

- Bước 2: Đun một nồi nước sôi sau đó cho dạ dày vào trần qua khoảng 2 phút rồi vớt ra rửa lại bằng nước lạnh và thái miếng vừa ăn.

- Bước 3: Cho cà chua thái múi vào xoong, thêm dầu ăn, muối và đun cho cà chua chín mềm, sau đó giầm nhuyễn.

- Bước 4: Me chua ngâm với nước sôi nóng cho mềm rồi giầm nhuyễn và chắt lấy nước cốt me ra bát.

- Bước 5: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó cho hành tỏi băm vào phi thơm, vàng rồi cho dứa, dạ dày vào xào cùng khoảng 3 phút.

- Bước 6: Cuối cùng, các bạn nêm nếm gia vị vào chảo dạ dày phần nước xốt cà chua, nước cốt me, muối, đường và hạt tiêu cho vừa vị ăn. Trộn đều các nguyên liệu với nhau và đun chín là hoàn thành cách làm dạ dày xốt chua ngọt.

Món dạ dày xốt chua ngọt ngon nhất khi ăn nóng. Đây cũng là món những ông chồng rất khoái và đặc biệt yêu thích.

Chúc các bạn thành công!

Món ăn ngon

Cùng Món ngon mỗi ngày chia sẻ bí kíp nấu các món ăn ngon để có bữa cơm cuối tuần tuyệt vời nhất cùng với gia đình, người thân.

Hồi tháng 8, vợ của diễn viên Sylvester Stallone đã đâm đơn ly hôn dù đã có cuộc hôn nhân kéo dài 25 năm và 3 con gái với ngôi sao 76 tuổi. Một nguồn tin chia sẻ với tờ PEOPLE, cặp đôi đã quay lại với nhau. "Họ quyết định gặp nhau ở nhà, nói chuyện để tìm ra những điểm khác biệt gây nên mâu thuẫn. Họ rất vui vẻ", đại diện của Sylvester Stallone chia sẻ với tờ Page Six hôm 23/9.

Sylvester Stallone và vợ kém 22 tuổi kết hôn tháng 5/1997 và đã có 3 con gái. Cuộc hôn nhân êm đềm không điều tiếng của họ bất ngờ bị khuấy động khi ngày 19/8 Jennifer Flavin đệ đơn ly dị lên tòa. Cô chia sẻ với tờ PEOPLE: "Tôi rất buồn vì phải đệ đơn ly hôn Sylvester Stallone sau 25 năm bên nhau. Dù không còn bên nhau, tôi sẽ luôn trân trọng mối quan hệ kéo dài hơn 30 năm mà chúng tôi đã có. Chúng tôi cùng cam kết lo lắng cho 3 con, mong mọi người tôn trọng sự riêng tư của gia đình".

Còn ngôi sao Rambo nói ở thời điểm đó: "Tôi yêu gia đình mình. Chúng tôi đang giải quyết những vấn đề riêng tư một cách tích cực". Hồi đầu tuần, Sylvester Stallone đăng ảnh cầm tay vợ bước trên đường từ phía sau lưng cùng bức ảnh cũ chụp cả gia đình với lời chia sẻ:"Tuyệt vời", báo hiệu mọi chuyện đã ổn thỏa.

Quỳnh An