Chia sẻ với VietNamNet, Trọng Hạnh cho biết, anh và vợ Kim Anh (SN 1996) kết hôn vào hồi giữa năm 2023. "Hôm đó là ngày đẹp, họ hàng, cô dì chú bác ở khắp nơi về đông đủ dự đám cưới của mình. Đây là dịp hiếm những người thân trong gia đình tề tựu nên bố mẹ mình bố trí ngày ăn hỏi cho em trai mình là Trọng Phúc luôn. Ngày hôm đó niềm vui được nhân đôi, cả gia đình đều vui mừng, chúc phúc cho anh em mình”.

Vợ Trọng Hạnh và Trọng Phúc đều là người Nghệ An. Nói về mối nhân duyên với người vợ hiện tại, Trọng Hạnh cho biết đó là một sự tình cờ: “Lần ấy, mình lên mạng, lướt Facebook chơi chơi và vô tình thấy gợi ý kết bạn ở bên dưới là Facebook của vợ. Nhìn ảnh đại diện thấy khá xinh, mình thử vào xem thì thấy bạn này quê ở Nghệ An nên cũng ấn tượng. Mình thích bạn gái cùng quê vì cảm thấy nói chuyện với đồng hương sẽ dễ gần gũi, hiểu nhau hơn. Trước giờ, bố mẹ mình cũng thích con trai lấy vợ cùng quê để tiện đi lại. Vì vậy mình đã chủ động bắt chuyện”.

Sau lần đầu tiên đó, cả hai thường xuyên nói chuyện rồi có tình cảm với nhau. Vì vợ của Trọng Hạnh cũng làm ở Hà Nội nên cả hai có nhiều thời gian hẹn hò, cà phê. Sau hơn 8 tháng tìm hiểu, cặp đôi chính thức về chung một nhà. 

"Vợ chồng mình đón tin vui có thêm thành viên mới trước ngày cưới, còn vợ chồng Trọng Phúc lại có chút khó khăn trong việc mang thai. Hai vợ chồng em khá lo lắng nhưng vẫn để mọi thứ tự nhiên. Sau lễ ăn hỏi được 1 tháng, em dâu thông báo có tin vui khiến cả nhà vỡ òa hạnh phúc. Lúc đó, chính em trai mình cũng không ngờ...", Trọng Hạnh cho biết.  

Theo dự kiến, vợ Trọng Phúc sẽ sinh sau chị dâu. Thế nhưng mọi thứ lại thay đổi khiến cả nhà bất ngờ. 

“Em dâu nhập viện ngày mùng 4/3 và sinh vào lúc 5h sáng ngày 5/3. Sáng mùng 4/3 vợ mình cũng xuống viện kiểm tra vì có dấu hiệu chuyển dạ nhưng bác sĩ bảo chưa sinh nên cho về. Đến sáng mùng 5/3, biết tin em dâu sinh, cả nhà mình xuống thăm em rồi tiện mang đồ đi nhập viện luôn để sinh vì vợ có dấu hiệu đau bụng râm ran.

Lúc nhập viện bác sĩ chẩn đoán vợ mình chuẩn bị vỡ ối nên cho nhập viện chờ sinh. Nhưng đợi khá lâu mà mãi chưa “mở” được bao nhiêu nên bác sĩ chỉ định cho mổ. 22h ngày 5/3, con đầu lòng của mình cất tiếng khóc chào đời. Bố mẹ mình rất hạnh phúc vì cùng một ngày đón hai cháu nội”, Trọng Hạnh chia sẻ niềm vui.  

Hiện Trọng Hạnh và Trọng Phúc đều sinh sống và làm việc ở Hà Nội, cách nhau 8km. Mỗi dịp cuối tuần, cả hai đều sắp xếp thời gian gặp gỡ, trò chuyện. Vợ Trọng Hạnh và Trọng Phúc khá hợp nhau. Hai gia đình thường xuyên đi chơi cùng. 

Lần đầu làm bố dù còn vụng về nhưng Trọng Hạnh rất cố gắng chăm sóc con, giúp vợ. “Bé mới sinh nên ăn ngủ chủ yếu, mình chỉ phụ giúp chăm một số việc nhỏ đỡ đần vợ, để vợ đỡ vất vả”. 

Hiện hai nàng dâu ở cữ nhà mẹ chồng. Hạnh cho biết, mẹ anh là người trực tiếp chăm sóc hai con dâu, hai cháu nội. “Ở cùng nhà là một lợi thế, mẹ mình cũng tiện chạy phòng nọ, phòng kia, chăm sóc, bế ẵm các cháu. Sắp tới đây mình lại ra Hà Nội để tiếp tục công việc của mình. Vợ mình và em dâu cùng cháu nội được mẹ chăm sóc, anh em mình rất yên tâm. Cuối tuần rảnh rỗi, cả hai sẽ sắp xếp về thăm vợ con và gia đình”, Trọng Hạnh nói. 

Được ưa thích vì nhiều nạc, dễ chế biến và không có hại, thịt gà rất phổ biến trên toàn thế giới. Trên thực tế, nhiều người chủ động chọn ăn thịt gà thay vì thịt đỏ vì họ tin rằng nó lành mạnh hơn.

Tuy nhiên, do thay đổi tập quán trong chăn nuôi gia cầm, hóa ra thịt gà không còn tốt cho chúng ta như trước đây nữa. Lườn gà (phần ức gà) hiện ngày càng có những “vệt trắng” - những dải mỡ. Đây là hệ quả của điều kiện sống công nghiệp trong các trang trại gia cầm. Chúng được sản xuất trên quy mô lớn và nông dân đang làm tất cả để khiến con gà to hơn và lớn nhanh hơn.

Lườn gà nạc thật sự sẽ không có bất kỳ “vệt trắng” nào, tuy nhiên bạn sẽ dễ dàng thấy những vệt mỡ trắng này trên lườn gà bán tại các siêu thị. Điều này có nghĩa là thịt gà có thể béo hơn và ít dinh dưỡng hơn so với trước đây.

Một nghiên cứu năm ngoái của Đại học Arkansas và Texas A & M đã kết luận rằng "mức độ nghiêm trọng của các vệt mỡ màu trắng đã tăng lên trong những năm gần đây", và thấy nó hiện diện ở 96% trong số 285 con gia cầm mà họ kiểm tra.

Hơn nữa, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng các dải mỡ trắng "ảnh hưởng xấu đến chất lượng thịt" và kết quả là gà kém mềm hơn và khó ngấm nước sốt hơn.

Một nghiên cứu năm 2013 cũng cho thấy lườn gà có dải màu trắng chứa nhiều mỡ hơn 224% so với thịt gà bình thường.

Nhưng theo Jaclyn London, Giám đốc Dinh dưỡng tại Viện Good Housekeeping, chúng ta không nên từ bỏ món ăn này: "Thịt gà - miễn là không tẩm bột và rán kỹ - là một nguồn protein nạc tuyệt vời, cũng giàu vitamin B, sắt và vitamin B12", cô nói.

Còn phát ngôn viên của Hội đồng Gà quốc gia Mỹ thì cho rằng những dải mỡ trắng này thực sự chỉ ảnh hưởng đến một "tỷ lệ nhỏ thịt gà" và "không gây ra bất kỳ vấn đề gì đối với sức khỏe hoặc sự an toàn thực phẩm cho người cũng như sức khỏe của con gà".

Vì vậy, bạn không cần phải bỏ món gà xào, món cà ri và gà nướng yêu thích, nhưng hy vọng sẽ có nhiều siêu thị và nhà hàng hạn chế bán những loại lườn gà có dải mỡ trắng này.

Với việc cơ cấu thêm 29 giải thưởng của Quỹ ở cả hai cuộc thi Âm nhạc mùa thu và Hát Thính phòng - Nhạc kịch - Hợp xướng toàn quốc năm 2023, Quỹ Đào Minh Quang góp phần động viên, khuyến khích và tôn vinh các tập thể, cá nhân có công sức, tâm huyết trong việc tìm tòi và tiếp thu những tinh hoa của nền âm nhạc thính phòng của thế giới, làm phong phú cho loại hình âm nhạc và nền nghệ thuật của Việt Nam.

Những người điều hành Quỹ kỳ vọng có những đóng góp thiết thực vào việc nâng cao hiệu quả trong việc bồi dưỡng, đào tạo và phát triển tài năng của các nghệ sĩ biểu diễn âm nhạc thính phòng, đáp ứng được nhu cầu thưởng thức nghệ thuật trong thời đại mới của nhân dân cả nước.

Quỹ Đào Minh Quang là một quỹ công ích của Cộng hòa Liên bang Đức, do tiến sĩ Đào Minh Quang thành lập năm 2016. Quỹ được Bộ Tư pháp và Bảo vệ người tiêu dùng của Bang Berlin, Cộng hòa Liên bang Đức chính thức công nhận là một tổ chức pháp lý độc lập. Quỹ chỉ thực hiện các hoạt động công ích và từ thiện.

Mục tiêu của Quỹ Đào Minh Quang là khuyến khích các hoạt động hợp tác phát triển giữa hai nước Việt Nam và Đức, thông qua 5 hoạt động, đặc biệt khuyến khích giáo dục phổ thông, đào tạo nghề và đào tạo đại học, khuyến khích các dự án khởi nghiệp và nông nghiệp bền vững cũng như âm nhạc và văn hoá.

Kể từ ngày thành lập đến nay, Quỹ đã hỗ trợ và tài trợ cho nhiều Dự án ở Đức và ở Việt Nam, tiếp tục nâng đỡ nhiều dự án khác trong thời gian tới. Tất cả các dự án đã, đang và sẽ được tài trợ và thực hiện hoàn toàn được chi phí bằng nguồn tài chính tự có từ vốn của Quỹ do Người sáng lập cung hiến và từ tài trợ thêm của cá nhân TS. Đào Minh Quang.