Theo Ðông y, thịt hến (nghiễn nhục) vị ngọt mặn, tính hàn, không độc; có tác dụng hoạt tràng, thông khí, mát gan, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu.

Vỏ hến (nghiễn xác) có vị mặn, tính ấm, không độc, có tác dụng cố tinh, làm se, long đờm, chống nôn...

Trong trai, hến còn chứa kẽm - nguyên tố vi lượng quan trọng có ảnh hưởng tích cực đến hệ miễn dịch của cơ thể, hỗ trợ quá trình hồi phục của vết thương và sự phân chia của tế bào. Ngoài ra, kẽm còn là thành phần quan trọng tạo nên tinh dịch, tác động đến sự tiết hormone sinh dục ở nam giới.

Trai, hến còn là thực phẩm tốt bổ sung chất béo omega-3 là loại axit có khả năng làm giảm lượng triglycerides (mỡ trong máu) mà còn có khả năng kìm hãm, làm chậm lại sự phát triển của các mảng vữa động mạch, ngăn ngừa nguy cơ dẫn đến chứng xơ vữa động mạch và chứng đột quỵ, giúp cho hệ tim mạch luôn khỏe mạnh.

Ngoài ra, các loại trai, hến còn cung cấp selen, magie, canxi (hỗ trợ các chức năng của hệ miễn dịch, là thành phần tạo nên hợp chất chống oxy hóa giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư ở con người. Đặc biệt, loại thực phẩm này là phương thuốc tốt củng cổ sức khỏe của xương.

Đôi khi, trong trai trai có chứa adonovirus, loại virut này làm tăng nguy cơ mắc các chứng viêm nhiễm ở con người. Adenovirus có thể gây ra các chứng bệnh ở hệ tiêu hóa và hệ hô hấp như tiêu chảy, phát ban và viêm phổi.

Những lợi ích cho sức khỏe mà thực phẩm trai, hến mang lại cho con người là không thể phủ nhận. Tuy nhiên, nó cũng chứa những chất độc và gây những phản ứng cho nhiều người mẫn cảm.

Gây ngộ độc là một tác dụng phụ điển hình của một số người khi sử dụng loại thực phẩm này. Tuy nhiên, bản thân trai không có chứa độc tố mà chính các loại thức ăn của trai như một số loại tảo lại có chứa chất độc. Đáng nói là các loại chất độc này không thể bị phân hủy ở nhiệt độ cao, nên ngay cả khi đã nấu kỹ, chúng ta vẫn có nguy cơ bị trúng độc.

Trai hến sống ở nơi nguồn nước ô nhiễm, có chứa kim loại nặng như thủy ngân và chì đều có thể bị nhiễm những kim loại này.

Khi ăn phải trai hến bị nhiễm kim loại, người ăn cũng có nguy cơ bị nhiễm độc kim loại, gây ra những hậu quả nghiêm trọng như tổn thương hệ thần kinh, thậm chí gây khuyết tật ở thai nhi.

Vì thế khi mua trai hến, bạn phải biết chắc là nó được lấy từ nguồn nước sạch, không bị ô nhiễm, không nằm gần nơi xả thải của khu công nghiệp...

Ăn trai không đúng cách, không đúng thời điểm đối với người ăn có thể gây ra những tác hại xấu cho sức khỏe

Những bệnh nhân mắc bệnh gút thường được bác sĩ khuyến cáo về việc ăn trai hến và các loại thủy hải sản có 2 mảnh vỏ tương tự có thể khiến cho tình trạng bệnh lý trở nên tồi tệ hơn. Trong 100 g thịt trai hến có chứa một lượng lớn lên tới 147 mg purin. Chất này có thể khiến lượng axit uric trong máu của các bệnh nhân mắc bệnh gút tăng lên nhanh chóng, kéo theo đó là các cơn đau do sưng tấy dữ dội ở các khớp xương.

(Theo Báo Người Tiêu Dùng)

Hơn 20 năm trôi qua, dàn diễn viên của Thiên Long Bát Bộ (1997) ngày nào lại có cơ hội tề tựu đông đủ một lần nữa. Trong chương trình Vương Bài Đối Vương Bài của đài truyền hình Chiết Giang, lớp diễn viên kì cựu khiến nhiều thế hệ khán giả như được sống lại những ngày tháng xưa.

Trong chương trình, dàn diễn viên cùng khoác lên bộ trang phục quen thuộc, một lần nữa đóng lại vai diễn từng làm nên tên tuổi của mình. Ảnh chụp hậu trường được Vương Ngữ Yên Lý Nhược Đồng đăng tải trên trang cá nhân sau đó. So sánh với những bức ảnh từ năm 1997, dàn diễn viên dường như vừa lạ lại vừa quen.

Năm nay, Lý Nhược Đồng đã bước qua tuổi 45 nên khó tránh khỏi những dấu vết thời gian trên khuôn mặt. Tuy không còn vẻ băng thanh ngọc khiết như xưa, nhưng nữ diễn viên vẫn giữ được thân hình thon gọn và làn da trắng mịn đáng ngưỡng mộ.

Tân Thiên Long Bát Bộ dự kiến có độ dài 60 tập. Bộ phim vừa đóng máy và chưa có lịch phát sóng.

Theo GameK

Tương lai của Conte bị đặt dấu hỏi lớn, sau khi hàng loạt nhà cái hàng đầu nước Anh đồng loạt "treo" tỷ lệ kèo cược nhà cầm quân của Chelsea bị sa thải.

Conte vẫn được đảm bảo chiếc ghế ở Chelsea

Phía Chelsea cũng không hiểu vì sao xuất hiện những luồng tin tiêu cực và đã ngay lập tức phát đi thông tin bảo đảm tương lai cho Antonio Conte.

Trong cuộc họp báo chiều qua, đích thân HLV Conte chia sẻ: "Tôi đang cố gắng tìm xem kẻ nào đã dồn tiền đặt cược. Thật khó để nói về hoàn cảnh hiện tại vì tôi đang tập trung vào công việc hoàn thiện đội bóng.

Tôi luôn giữ mối quan hệ và thông tin liên lạc tốt với CLB. Chẳng có chuyện gì xảy ra trong những ngày qua. Bởi vậy, tôi phải phì cười khi nghe đến hai từ 'sa thải'.

Chúng tôi đang cùng nhau nỗ lực để thay đổi Chelsea. Toàn đội đang tích cực tập luyện, xây dựng nền tảng vững chắc cho đội bóng ở thì hiện tại và tương lai."

Trải qua 4 trận liền không thắng, thầy trò Conte đã tìm lại nụ cười khi đánh bại Hull City 2-0. Trước giới truyền thông, Conte phủ nhận áp lực gia tăng đối với mình trong môi trường Ngoại hạng.

"Bình thường tôi luôn phải sống cùng sức ép khi dẫn dắt đội bóng muốn giành chiến thắng. Áp lực là một phần trong công việc của tôi."

* T.A

Bấy lâu nay, rau răm vẫn bị "đóng đinh với quan niệm sẽ làm giảm ham muốn ở nam giới. Bởi thế, loại rau có vị cay ấm, ăn rất khoái khẩu này vẫn thường bị cánh mày râu ác cảm, tránh xa trong các bữa ăn.

Một số trong giới mày râu ngại rau răm có trong những món ăn truyền thống không thể thiếu rau răm như các món: thủy, hải sản (nghêu sò, hến luộc, xào, nấu canh...; cá bống thệ kho (đặc sản xứ Huế); chả rươi, thịt rùa xé phay...).

Với miền Bắc, thịt gà nói chung ăn với lá chanh. Nhưng trong bún thang thì rau răm chính là một thứ gia vị không thể thiếu. Còn ở miền Nam, nhiều món gà phải có lá răm, đặc biệt trong món gà hấp răm được miêu tả là có hương vị "trên cả tuyệt vời". Cũng vì hương vị đặc biệt ấy, nhiều đấng mày râu đứng trước món gà hấp nghi ngút khói đành chau mày, tặc lưỡi: "Sẵn sàng chịu giảm "bản lĩnh đàn ông" để được khoái khẩu". Nhưng nếu biết các tác dụng thực sự của lá răm, họ có lẽ sẽ không còn phải đắn đo hay lo ngại nhiều như vậy.

Theo lương y Nguyễn Hồng Xiêm (Chủ tịch Hội Đông y Hà Nội) thì trong các y văn ghi lại, rau răm có vị cay ấm, khu hàn, trừ thấp, ôn ấm tỳ vị, tiêu thực, trừ chướng thống, cẩm tả lỵ. Nó còn giúp trừ cước khí sưng chân, chữa rắn, rết, côn trùng cắn, chàm, ghẻ (để đắp, rửa). Nhiều tài liệu y văn cổ còn khẳng định, rau răm đã được người xưa sử dụng để khử trừ giun sán, chữa thiếu máu do thiếu sắt, điều hòa kinh nguyệt. Người có thai cấm dùng vì có thể sẩy thai. Người dân Campuchia cũng dùng rau răm làm gia vị, ngoài ra còn dùng để lợi tiểu, hạ sốt, chống nôn...

Rau răm là một trong số rau thơm chủ yếu ở dạng tươi, có lẽ để phát huy thành phần tinh dầu có trong loại rau thơm này. Tinh dầu có lẽ là chất chủ công để rau răm đóng vai trò là một trong các loại rau thơm gia vị. Rau răm kích thích ăn ngon miệng, sẽ ăn được nhiều và như thế dễ dẫn đến kết quả ăn no ấm cật, sung mãn suốt đêm.

Với thực tế này, lương y Nguyễn Hồng Xiêm khẳng định: Những gì dân gian vẫn truyền miệng về rau răm hoàn toàn không có căn cứ.Trên thực tế, trái ngược với suy đoán rau răm làm cho quý ông bị yếu đi, loại cây gia vị này còn có tác dụng tráng dương mạnh. Bởi thế, nếu muốn "diệt dục", các quý ông cũng nên tránh thực đơn có chứa loại rau này.

Chia sẻ quan điểm của lương y Nguyễn Hồng Xiêm, thời gian gần đây, nhiều công trình nghiên cứu y học hiện đại cũng kết luận: Rau răm có thể cải thiện tình trạng di mộng tinh, xuất tinh sớm góp phần kéo dài cuộc truy hoan sung mãn. Ngoài ra, rau răm còn có tác dụng làm sáng mắt, ích trí, mạnh gân cốt.

(Theo Đời Sống Hôn Nhân)