Cách làm mực xào dứa chua ngọt hấp dẫn

Từng miếng mực trắng tinh, nở xòe ra như bông hoa trên đĩa, điểm thêm những miếng dứa chín vàng, cọng hành hoa hay cần tây xanh mướt, vài lát ớt sừng đỏ tươi làm cho món mực xào dứa trở nên vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt.

Mẹ các cháu - chị Vừ Thị Dợ (23 tuổi) hiện gặp nguy kịch sau tai nạn kinh hoàng. Từ bản Bon Khung, xã Nà Nghịu (huyện Sông Mã, Sơn La), chị Dợ cùng chồng là Sồng A Tỷ (24 tuổi) tìm xuống Hưng Yên làm công nhân bao bì với hi vọng kiếm thêm chút tiền nuôi các con. Vậy nhưng chưa làm được bao lâu thì tai hoạ ập đến.

Khoảng 20 giờ ngày 02/10/2024, sau khi kết thúc buổi tăng ca, chị đi bộ sang đường thì bất ngờ bị một chiếc xe máy đi ngược chiều tông trúng, bất tỉnh tại chỗ. Tại bệnh viện, bác sĩ đánh giá chị bị chấn thương sọ não rất nặng, dập não trán 2 bên, chấn thương mắt, gãy 1/3 dưới xương cẳng chân phải. Sau nhiều ngày điều trị tích cực, đến nay chị Dợ vẫn chưa thoát khỏi cơn hiểm nghèo.

Những ngày vợ nằm viện, anh Tỷ phải gửi con cho ông bà nội trông nom để xuống Hà Nội. Trước khi xuống, anh hỏi vay khắp nơi mới gom được 10 triệu đồng đóng tạm ứng viện phí, sau đó đành khất nợ bệnh viện. Từng ngày trôi qua, anh như ngồi trên đống lửa vì vợ vẫn mê man, còn chi phí thì ngày một tăng dần.

Gia đình anh Tỷ vốn khó khăn, hai bên nội ngoại đều sống nhờ vào nương rẫy, thu nhập bấp bênh. Thậm chí có năm mất mùa, kiếm được cái ăn cũng còn chật vật. Vì vậy, chẳng có ai dư dả hoặc có tiền để cho anh vay thêm.

Cùng với khoản tạm ứng viện phí bước đầu, tiền thuốc cùng các khoản chi phí sinh hoạt khác ở bệnh viện tốn khoảng 4 triệu đồng/ngày khiến anh Tỷ điêu đứng. Anh chỉ dám ăn đúng một bữa trong ngày, dành dụm từng nghìn đồng lo cho vợ. Anh Tỷ cũng cho hay, người gây tai nạn tuy đã bồi thường nhưng chỉ được phần nào, bởi họ cũng chẳng có tiền. Thời điểm này, anh vô cùng lo sợ, đành nhờ Báo VietNamNet kết nối, mong nhận được sự giúp đỡ từ xã hội.

Phòng CTXH Bệnh viện Việt Đức xác nhận: Bệnh nhân Vừ Thị Dợ (23 tuổi, người dân tộc H'Mông) bị tai nạn giao thông đa chấn thương gồm chấn thương sọ não, dập não trán 2 bên, chấn thương mắt, gãy 1/3 dưới xương cẳng chân, tiên lượng rất nặng. Hiện bệnh nhân vẫn đang điều trị trong phòng cấp cứu, phải thở máy, cần theo dõi lâu dài và tốn kém nhiều tiền của. Hoàn cảnh gia đình khó khăn, thuộc diện hộ nghèo, các con còn nhỏ, rất mong bệnh nhân nhận được sự quan tâm, giúp đỡ của cộng đồng.

Từ cổ chí kim đàn ông luôn lấy hình tượng nam tử hán đại trượng phu làm chuẩn mực. Họ phấn đấu để đạt đến chuẩn mực ấy. Câu nói này chẳng khác nào một gáo nước lạnh khiến người đàn ông có cảm giác bị xúc phạm và tổn thương ghê gớm. Vậy nên, dù cho anh ấy có làm điều gì khiến bạn phật ý, cũng đừng bao giờ nói những lời có sức sát thương lớn đến như vậy.

"Người yêu của em cũng từng làm việc này"

Việc so sánh người này với người khác không hay chút nào. Đặc biệt, khi so sánh người yêu hiện tại với người yêu cũ là một việc hết sức sai lầm, điều này có thể giết chết mối quan hệ của bạn bất cứ lúc nào. Vậy nên, hãy thật tinh tế trong cách xử lý tình huống nếu không muốn tình cảm bị đổ vỡ.

"Sao cũng được"

Khi bạn đời đang cố gắng giải thích cho bạn, thì bạn chỉ đáp lại 1 câu như: "Sao cũng được" thì đảm bảo là họ sẽ cảm thấy chẳng được tôn trọng chút nào. Với đàn ông họ lại có cái tôi lớn, lòng tự trọng lớn, nếu họ đang cố giải thích mà nghe vợ nói như vậy thì họ sẽ không thể nào chấp nhận được.

Bằng này tiền sao đủ nuôi vợ con

Chê bai chồng kém cỏi, bất tài vô dụng và kiếm được ít tiền là một trong những sai lầm tai hại nhất của phái đẹp. Trong suy nghĩ của người đàn ông, trách nhiệm kiếm tiền, chăm lo cho vợ con, bố mẹ và gia đình vẫn luôn đè nặng lên vai và ăn sâu vào trong tâm trí họ. Bởi vậy, chỉ cần bạn lỡ lời để anh ấy biết vợ anh ta vô cùng thất vọng về số tiền ít ỏi mà anh ta mang về, đó quả là bản án "tử hình" dã man nhất.

"Nếu anh/em cảm thấy như thế thì có lẽ chúng ta nên ly hôn"

Câu nói này cũng tương tự như khi bạn nói: "Chúng ta chỉ gắn bó với nhau vì bọn trẻ", hay "Tôi đã đợi thời điểm này lâu lắm rồi".

Từ "ly hôn" không nên được nói ra một cách dễ dàng vì nó rất dễ làm tổn thương cảm giác tin tưởng và an toàn trong hôn nhân.

Những từ như thế này thường được sử dụng khi bạn đang tranh luận gay gắt và người nói ra điều đó lại thường không thực sự muốn ly hôn. Thông thường, họ chỉ đang cố gắng bày tỏ sự thất vọng vì không thể giải quyết được một xung đột cụ thể. Nhưng việc có một hoặc nhiều xung đột chưa được giải quyết không làm cho các bạn không thể hòa hợp.

Hôn nhân được tạo nên bởi 2 cá nhân, trong đó mỗi người mang những giá trị, ý tưởng và cách làm khác nhau. Nhiều xung đột liên quan đến những khác biệt này sẽ không bao giờ giải quyết được.

Thỏa hiệp hay không có thể là cách duy nhất bạn làm được cho một số vấn đề. Thay vì cảm thấy những khác biệt và xung đột này khiến các bạn không thể hòa hợp, hãy cố gắng hiểu bạn đời của bạn tới từ đâu và tại sao họ làm như vậy.

Khi hai từ này xuất hiện liên tục trong hôn nhân thì chứng tỏ mọi chuyện không thể nào còn như cũ được. Đây là câu nói khiến tình cảm vợ chồng đi xuống, trong hôn nhân nếu một trong hai cứ có suy nghĩ từ bỏ lẫn nhau thì mọi cố gắng cũng bằng không.

Thế nên đừng dại dột mà thốt ra hai từ này quá dễ dàng, trừ phi bạn đã suy nghĩ kỹ và hiểu hậu quả của nó mang lại.

'Tôi khuyên các đôi đừng cưới nhau nếu không lập hợp đồng hôn nhân'

Luật sư tại Mỹ đang đau đầu khi số vụ ly hôn tăng mạnh như một phần tác động của đại dịch. Họ kêu gọi các đôi lập hợp đồng tiền và hậu hôn nhân để tự bảo vệ tài sản mỗi người.

Thế nhưng ngay sau đó mẹ cô, để xoa dịu con gái, nói với Ishizuka rằng cô không cần phải lo lắng vì người đàn ông được chẩn đoán mắc bệnh nan y thực ra không phải là cha ruột của cô.

Nhiều năm trước, Ishizuka được sinh ra nhờ quá trình điều trị sinh sản bằng cách sử dụng tinh trùng của người hiến tặng tại Bệnh viện Đại học Keio danh tiếng. Về việc ai là người hiến tặng tinh trùng, mẹ của Ishizuka nói rằng bà không biết.

“Lúc đầu, tôi cảm thấy nhẹ nhõm vì ít nhất tôi đã không bị di truyền căn bệnh này”, Ishizuka, hiện 41 tuổi, nhớ lại trong một cuộc phỏng vấn gần đây.

Sachiko Ishizuka phát biểu tại một cuộc họp báo vào tháng 11 ở Tokyo.

“Nhưng lời thú nhận của mẹ đã phủ nhận tất cả những gì tôi tin về nguồn gốc sinh học của mình. Điều này khiến tôi cảm thấy toàn bộ 23 năm của cuộc đời mình đã được xây dựng trên sự giả dối. Tôi cảm thấy như bản sắc của mình đang tan rã”.

Câu chuyện của Ishizuka không chỉ là những tổn thương về tình cảm, đó là một cuộc khủng hoảng danh tính. Sự ra đi của cha mẹ không lâu sau đó càng khiến Ishizuka thêm hoang mang hơn. Với nhiều đứa trẻ cũng ra đời nhờ tinh trùng hiến tặng, bất ngờ, hoang mang về nguồn gốc sinh học của mình là trải nghiệm phổ biến.

Thiếu quy định pháp luật

Ngày nay, những người như Ishizuka ở Nhật Bản đặt câu hỏi về sự ẩn danh cứng nhắc được các cơ sở y tế áp dụng với người hiến tặng tinh trùng. Trong khi đó, xu hướng toàn cầu đang hướng tới việc công nhận quyền được tiếp cận thông tin và liên hệ với cha ruột của những đứa trẻ ra đời nhờ tinh trùng hiến tặng.

Đầu tháng 12, dự luật đầu tiên trong lĩnh vực hiến tặng tinh trùng đã được thông qua. Luật về cơ bản đã làm rõ rằng chính người chồng đồng ý việc hiến tinh trùng, chứ không phải người hiến, sẽ được công nhận là cha của đứa trẻ được thụ thai bằng phương pháp điều trị hiếm muộn.

Tuy nhiên, dự luật không giải quyết được các vấn đề cấp bách khác như tiêu chí, điều kiện của người cho và người nhận, làm thế nào để đảm bảo những đứa trẻ được thụ thai nhờ tinh trùng hiến tặng có quyền biết nguồn gốc tổ tiên của chúng. Luật chỉ nói trong một điều khoản bổ sung rằng những vấn đề đó sẽ được xem xét lại trong vòng hai năm tới.

Lịch sử thụ thai nhờ tinh trùng hiến tặng của Nhật Bản bắt đầu từ năm 1948, khi Bệnh viện Đại học Keio trở thành cơ sở đầu tiên của quốc gia tiến hành thủ thuật này thành công.

Kể từ đó, nhiều thông tin xung quanh người hiến tặng tinh trùng đã được giữ bí mật hoàn toàn, không tiết lộ bất kể là tên, tuổi, nơi ở và đặc điểm thể chất.

Đầu những năm 2000, các cơ sở mang thai hộ, nhận tinh trùng, trứng hiến tặng ở nước ngoài, một số báo cáo về khả năng hỗ trợ sinh sản, bao gồm cả việc hiến tinh trùng của họ hàng, xuất hiện và gây tranh cãi. Điều này thúc đẩy các quy định pháp luật ra đời để quản lý lĩnh vực y học sinh sản nói chung.

Năm 2003, Bộ Y tế đã biên soạn một báo cáo nêu rõ trẻ em ra đời nhờ tinh trùng hiến tặng nên được phép yêu cầu tiết lộ “thông tin nhận dạng” về người hiến tặng khi chúng được 15 tuổi. Tuy nhiên, gần 20 năm đã trôi qua, không có những nguyên tắc như vậy được đưa vào luật.

“Tôi muốn gặp ông ấy”

Mong muốn được biết về cha ruột cứ lớn dần đối với Ishizuka. Mỗi khi đến gặp bác sĩ và được hỏi liệu có thành viên nào trong gia đình bị dị ứng thuốc hoặc mắc các bệnh có thể di truyền, cô lại không thể trả lời.

Hơn thế, tìm hiểu về người hiến tặng là chìa khóa giúp Ishizuka lấy lại những gì đã mất.

“Không biết ông ấy là ai, là người như thế nào khiến tôi cảm thấy như thể mình được sinh ra chỉ nhờ tinh trùng. Tôi muốn cảm thấy đó là một con người, không phải tinh trùng, là cha của tôi”, Ishizuka nói.

Hiện là thành viên cốt lõi của một nhóm con cái được sinh ra nhờ tinh trùng hiến tặng, Ishizuka kêu gọi tiết lộ thông tin nhận dạng cá nhân về người hiến tặng để cô có thể tái tạo lại danh tính của mình.

“Tôi muốn gặp ông ấy, chỉ để tôi có thể tự mình thấy rằng ông ấy là có thật”, Ishizuka nói.

Các quốc gia như Anh và Đức cấm việc che giấu tên người hiến tặng tinh trùng.

Các bậc cha mẹ che giấu việc thụ tinh càng lâu thì cú sốc và cảm giác bị phản bội đến với con cái càng lớn. Như trong trường hợp của Ishizuka, việc mẹ né tránh chủ đề này khiến cô cảm thấy đó là điều cấm kỵ.

"Mẹ không thích việc tôi nói về nguồn gốc của bản thân với một người ngoài gia đình chúng tôi", Ishizuka nhớ lại. “Bà ấy cảm thấy điều đó thật đáng xấu hổ và cần phải giữ bí mật. Nó khiến tôi có ấn tượng rằng mẹ cũng đang phủ nhận sự tồn tại của tôi. Tôi cảm thấy lòng tự trọng bị tổn thương và mối quan hệ với mẹ cũng xấu đi”.

Quyền tiếp cận thông tin về nguồn gốc của một người ngày càng được công nhận ở nước ngoài.

Các quốc gia như Anh và Đức cấm giấu tên người hiến tặng tinh trùng, cho phép bất kỳ ai thụ thai bằng tinh trùng của người hiến tặng từ 18 tuổi trở lên tiếp cận "thông tin nhận dạng", chẳng hạn như tên đầy đủ và ngày sinh.

Ishizuka nói: “Ở Nhật Bản, trẻ em có xu hướng được coi là 'đồ đạc' của cha mẹ, những người được giao phó quyết định những gì tốt nhất cho con cái. Nhưng tất cả trẻ em đều lớn lên và khi trưởng thành, nếu chúng ta thực sự tò mò, tại sao chúng ta lại không có quyền được biết về nguồn gốc của mình chứ?”.

Ông bố gây phẫn nộ khi từ chối nhận con đã bỏ rơi 19 năm

"Con yêu, con ở đâu? Mười chín năm rồi, ngày nào bố cũng nhớ con ...", người đàn ông viết trong quá trình tìm kiếm đứa con trai thất lạc 19 năm.

Nâng chuẩn xã nông thôn mới

Sau hơn 14 năm triển khai Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới (NTM), toàn tỉnh Thừa Thiên Huế đã có 75 xã đạt chuẩn NTM, 8 xã đạt chuẩn NTM nâng cao.

Hiện nay, tỉnh tiếp tục phát triển xã NTM nâng cao, xã NTM kiểu mẫu với các tiêu chuẩn cao hơn, chú trọng hơn đến nâng cao thu nhập người dân nông thôn, cải thiện cảnh quan nông thôn, phát triển kinh tế trên lợi thế của địa phương...

Việc thí điểm xây dựng xã NTM thông minh cũng được chú trọng nhằm gia tăng các tiện ích cho người dân nông thôn bằng việc ứng dụng các giải pháp công nghệ số, sáng tạo địa phương gắn với bảo vệ môi trường sinh thái.

Vừa qua, thực hiện đặt hàng của tỉnh, HTX Nông nghiệp Số thực hiện đề tài "Nghiên cứu ứng dụng dịch vụ nông thôn thông minh để xây dựng mô hình xã NTM thông minh với đặc thù của tỉnh".

HTX Nông nghiệp Số đã lựa chọn khảo sát tại 2 xã đạt chuẩn nông thôn mới là Quảng Thọ (Quảng Điền) và Vinh Hưng (Phú Lộc) để nắm bắt các thực trạng kết quả thực hiện NTM, các điều kiện cơ sở vật chất, hạ tầng, dịch vụ nông thôn, con người... nhằm đáp ứng các điều kiện cần thiết cho việc triển khai mô hình xã NTM thông minh.

Ông Lê Anh Hoàng, Giám đốc HTX Nông nghiệp Số, chủ nhiệm đề tài cho rằng, các tiêu chí xây dựng xã thông minh sẽ là thước đo, kim chỉ nam giúp người dân nông thôn tiếp cận dễ dàng các dịch vụ công cơ bản, nâng cao thu nhập, chất lượng đời sống, thu hẹp dần khoảng cách về chất lượng dịch vụ giữa nông thôn - thành thị; thay đổi tư duy, tiếp cận về phương thức sản xuất, kinh doanh, thụ hưởng các dịch vụ nông thôn thông minh, phát huy các giá trị văn hóa đặc sắc trên không gian số, hướng tới NTM thông minh.

Chọn 2 xã Quảng Thọ và Vinh Hưng để thực hiện đề tài, theo ông Hoàng, về cơ bản 2 xã đạt chuẩn NTM đã phần nào đáp ứng được một số yêu cầu cần thiết so với bộ tiêu chí xã thông minh.

Xã Quảng Thọ đạt tỷ lệ cao hơn, do chú trọng vào ứng dụng các giải pháp chuyển đổi số trong quản lý nông thôn như hệ thống camera an ninh, truyền thanh và có sản phẩm OCOP.

Gia tăng tương tác và hiệu quả sản xuất

Việc ứng dụng các giải pháp về công nghệ số chỉ có thể giải quyết được một phần trong rất nhiều nhu cầu cần thiết để xây dựng nên mô hình xã NTM thông minh. Do đó, đơn vị thực hiện đề tài lựa chọn một số định hướng nghiên cứu và ứng dụng giải pháp công nghệ số cho một số định hướng, lĩnh vực quan trọng để bàn giao cho 2 xã Quảng Thọ và Vinh Hưng, gồm 5 giải pháp: Phần mềm trung tâm điều hành thông minh cấp xã; phần mềm hỗ trợ điều hành và quản lý sản xuất nông nghiệp; hệ thống quan trắc môi trường nước/không khí phục vụ hoạt động sản xuất nông nghiệp; phần mềm tương tác chính quyền và người dân nông thôn; hệ thống quảng bá du lịch ở xã bằng công nghệ VR3D.

2 địa phương hưởng lợi mô hình xã thông minh Quảng Thọ và Vinh Hưng đều cho rằng, các giải pháp ứng dụng dịch vụ nông thôn thông minh đã giúp địa phương xây dựng được công cụ hỗ trợ tăng cường khả năng kết nối, tương tác, phổ biến thông tin tới tận điện thoại của người dân.

Giải pháp phần mềm trung tâm điều hành thông minh cấp xã còn giúp cải thiện công tác điều hành sản xuất nông nghiệp và quản lý dữ liệu sản xuất nông nghiệp, đảm bảo quản lý toàn trình và tính minh bạch trong hoạt động sản xuất nông nghiệp của các cơ sở sản xuất.

Thông qua hệ thống phần mềm, các dữ liệu nông nghiệp xã được cán bộ chuyên trách nông nghiệp số hóa trên hệ thống phần mềm để phục vụ theo dõi và đánh giá thường niên. Tính năng quản lý lịch thời vụ giúp cán bộ xã chủ động trong việc thông báo lịch thời vụ sản xuất nông nghiệp trực tiếp tới người dân địa phương một cách nhanh nhất.

Đối với hoạt động sản xuất nông nghiệp, giải pháp phần mềm cung cấp chức năng quản lý và số hóa quy trình sản xuất sản phẩm, quản lý vùng nguyên liệu, quản lý thành viên, ghi chép nhật ký sản xuất và truy xuất nguồn gốc.

Đại diện HTX Nông nghiệp Quảng Thọ 2 cho biết, việc ứng dụng hệ thống giúp HTX, thành viên HTX, các nông hộ tiếp cận gần hơn với ứng dụng công nghệ số.

Qua đó giúp quá trình canh tác nông nghiệp được thuận tiện và gia tăng sự trao đổi tương tác thông tin giữa các nhân tố tham gia. Hiện nay, HTX Nông nghiệp Quảng Thọ 2 cùng một số HTX, cơ sở sản xuất nông nghiệp đang vận hành hiệu quả phần mềm hỗ trợ điều hành và quản lý sản xuất nông nghiệp.

Hay với công nghệ VR3D, hiện các xã Quảng Thọ, Vinh Hưng đã có riêng một trang web để quảng bá hình ảnh, các điểm tham quan du lịch, dịch vụ, các cơ sở sản xuất sản phẩm đặc trưng của địa phương để nhiều người biết, tìm đến.

Chủ trì hội đồng nghiệm thu đề tài, Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Hồ Thắng đánh giá, sau quá trình triển khai mô hình, số tiêu chí đạt xã thông minh tại 2 xã thí điểm đã tăng hơn gấp đôi.

Tuy nhiên, nếu xét theo tính chất tuyệt đối, để các địa phương đang phấn đấu xây dựng xã thông minh đạt được toàn bộ 37 tiêu chí cần có quá trình tiếp cận, ứng dụng và tham gia của chính quyền, người dân và chương trình NTM trong thời gian đủ dài, đầu tư thêm cơ sở vật chất, hạ tầng, chương trình hành động của địa phương và giải pháp công nghệ.

 Theo HOÀI NGUYÊN (Báo Thừa Thiên Huế)