Mới đây nhất, khi đến Hà Tĩnh, Lindo được Quang Linh và một vài người bạn Việt Nam đưa tới huyện Kỳ Anh để trải nghiệm món mực nhảy Vũng Áng. Dù trước đó từng nếm thử nhiều món Việt khiến khách Tây cũng cảm thấy “khó nhằn” như mắm tôm, trứng vịt lộn,… nhưng chàng trai châu Phi vẫn không giấu nổi sự hoang mang trước đặc sản nhảy tanh tách, “ăn tươi nuốt sống” tại đây.

Ở Hà Tĩnh, mực ở vùng biển Vũng Áng nổi tiếng với độ tươi ngon, vị ngọt thanh, khác hẳn mực ở những vùng khác bởi mực sống tự nhiên trong môi trường nước biển sâu và mặn.

Thời điểm mực ở đây ngon nhất là khoảng từ tháng 2 đến tháng 7 âm lịch hàng năm. Sau khi được đánh bắt từ biển, ngư dân đưa mực về nuôi dưới lồng bè trong môi trường nước biển sạch. Khi nào có khách, người ta mới dùng vợt để bắt mực lên.

Khi vớt lên, mực vẫn bật tanh tách, mắt và thân mực nhấp nháy liên tục nên người dân thường gọi là “mực nhảy” hay “mực nháy”. Cũng bởi vậy mà mực ở đây luôn tươi ngon và ngọt.

Mực nhảy Vũng Áng là đặc sản nổi tiếng ở Hà Tĩnh, thường được chế biến thành hai món ngon phổ biến nhất là gỏi mực và mực hấp (Ảnh: Đặng Đức Thắng)

Vì là đặc sản có tiếng nên mực nhảy được bán với giá thành khá cao, dao động từ 500.000 - 600.000 đồng/kg. Có thời điểm, mực nhảy tăng giá lên tới 800.000 – 900.000 đồng/kg song vẫn được nhiều thực khách biết đến và tìm mua thưởng thức.

Mực nhảy được chế biến thành nhiều món, phổ biến nhất là gỏi và hấp, ăn kèm mù tạt hoặc nước mắm gừng, kẹp lá lốt. Hai món này được nấu nướng đơn giản nhưng đảm bảo giữ nguyên vị ngon, ngọt thanh của mực tươi.

Đặc biệt, có một cách thưởng thức khác được người địa phương ưa chuộng khi nếm thử đặc sản mực nhảy Hà Tĩnh. Đó là vớt mực từ lồng nuôi, rửa qua nước lọc rồi chấm trực tiếp vào nước chấm ăn kèm từ xì dầu, mù tạt và các gia vị khác.

Tới một nhà bè nuôi mực nhảy, Quang Linh không ngần ngại thử ngay món đặc sản “ăn tươi nuốt sống” nổi tiếng này. Anh còn cẩn thận, tỉ mỉ hướng dẫn Lindo cách ăn sao cho ngon, đúng chuẩn người bản địa.

Chàng trai châu Phi tỏ ra hoang mang, nhăn nhó khi thấy Quang Linh thưởng thức món đặc sản "ăn tươi nuốt sống" (Ảnh chụp màn hình)

Tuy nhiên, khác với tưởng tượng và mong đợi, chàng trai châu Phi tỏ ra rất dè chừng và có phần lo lắng trước món ăn này. Vốn là người yêu thích và am hiểu ẩm thực Việt, từng thưởng thức nhiều món Việt mà khách Tây cũng “toát mồ hôi” như trứng vịt lộn, mắm tôm,… nhưng Lindo không giấu nổi biểu cảm hoang mang, e sợ.

Anh liên tục lắc đầu, né tránh và nhăn mặt khi được người bạn thân gợi ý thưởng thức món mực nhảy. Tuy nhiên, giữa những sự cổ vũ, khích lệ từ mọi người xung quanh khích lệ, vị khách người Angola cũng “nhắm mắt nhắm mũi” nếm thử miếng đầu tiên.  

Lindo thừa nhận không thể ăn món mực sống trứ danh nơi đây dù đã rất cố gắng nếm thử hai lần (Ảnh cắt từ clip)

Dù cố gắng nhưng Lindo thừa nhận thực sự không thể ăn món mực sống của người Hà Tĩnh. Sau khi từ bỏ tại lần thử đầu tiên, chàng trai 26 tuổi tiếp tục nếm lại vị của món ăn này tại lần thứ hai. Nhưng vì khẩu vị không phù hợp nên anh đành “buông xuôi” trước thứ đặc sản trứ danh của vùng đất nơi đây.

Tuy không thể ăn được món mực nhảy Hà Tĩnh nhưng Lindo nhận xét, ẩm thực Việt Nam có nhiều món ngon, anh có thể thưởng thức nhiều lần không chán. Trước đó, với lịch trình khám phá và trải nghiệm ở Hà Nội, vị khách châu Phi này cũng có cơ hội nếm thử loạt đặc sản trứ danh như phở gà, trứng vịt lộn, bún đậu mắm tôm, nem rán, bánh mì thịt nướng,… Anh thậm chí ăn hết hai bát phở gà cùng lúc và “chén sạch” 4 quả trứng vịt lộn, liên tục xuýt xoa khen ngon.

Phan Đậu

Chia sẻ về một quy định mới đáng chú ý trong hoạt động quản lý trò chơi điện tử trên mạng, đại diện Cục PTTH&TTĐT cho biết, Chính phủ đã bổ sung thêm quy định không cấp phép đối với các trò chơi có thưởng trong cơ sở kinh doanh casino, game sử dụng hình ảnh lá bài. 

“Điều này nhằm hạn chế tác động tiêu cực của thể loại game này tới người chơi game”, Cục PTTH&TTĐT cho biết.  

Nội dung Nghị định 147 còn yêu cầu xác thực người chơi bằng số điện thoại di động tại Việt Nam, bảo đảm chỉ những tài khoản đã xác thực mới được tham gia chơi game.

Theo Cục PTTH&TTĐT, để bảo vệ trẻ em, người chơi dưới 16 tuổi khi đăng ký chơi game, cha, mẹ hoặc người giám hộ phải đăng ký tài khoản bằng thông tin của mình. Họ có trách nhiệm phải giám sát và quản lý thời gian chơi và nội dung game mà người chơi dưới 16 tuổi truy cập. 

Nghị định cũng yêu cầu doanh nghiệp game, cho thuê máy chủ, chỗ đặt máy chủ, doanh nghiệp viễn thông, Internet phải phối hợp, triển khai giải pháp bảo vệ trẻ em trên môi trường mạng theo quy định của pháp luật. 

“Người chơi dưới 18 tuổi chỉ được chơi 1 game không quá 60 phút và tổng thời gian chơi trong ngày không quá 180 phút. Những quy định này nhằm giúp hạn chế thời gian chơi game của trẻ”, bà Lê Thu Hà, Trưởng Phòng Thông tin điện tử (Cục PTTH&TTĐT) cho biết.

Bên cạnh đó, Nghị định 147 cũng bổ sung quy định phòng chống game lậu, game xuyên biên giới, dán nhãn các game đã được cấp phép. Cụ thể, kho ứng dụng xuyên biên giới phải chặn, hạ các game chưa được dán nhãn và tuân thủ các quy định của pháp luật về thanh toán của Việt Nam. 

Tổ chức, cá nhân nước ngoài cung cấp dịch vụ trò chơi điện tử trên mạng cho người sử dụng tại Việt Nam, gồm cả việc cung cấp dịch vụ xuyên biên giới, phải thành lập doanh nghiệp theo quy định của pháp luật Việt Nam.

Làm rõ các quy định về quản lý trò chơi điện tử trên mạng

Lý giải rõ hơn về các quy định mới, bà Nguyễn Thị Thanh Huyền, Phó Cục trưởng Cục PTTH&TTĐT cho hay, đối với băn khoăn về việc phê duyệt game G2, G3, G4, Cục không yêu cầu phê duyệt từng game. 

“Có những công ty phê duyệt mấy chục game cùng lúc. Tuy nhiên, để đảm bảo thời gian xử lý hồ sơ, cơ quan quản lý hướng dẫn doanh nghiệp chia ra thành các bộ hồ sơ ở mức độ vừa phải. Khi phân cấp xuống, Sở TT&TT và các doanh nghiệp phải tìm ra giải pháp xử lý sao cho thuận tiện nhất”, bà Huyền chia sẻ. 

Với quy định giới hạn thời gian chơi game của trẻ 180 phút/ngày, Phó Cục trưởng Cục PTTH&TTĐT cho biết, đây là quy định về thời gian chơi với các game của cùng một doanh nghiệp. 

“Thực tế vẫn chưa có quy định về việc kết nối quản lý tài khoản của tất cả doanh nghiệp với nhau, sẽ rất khó đối chiếu nếu tính tổng thời gian chơi game của nhiều doanh nghiệp. Một doanh nghiệp hiện chỉ có thể quản lý được tài khoản người chơi các tựa game của mình”, Phó Cục trưởng Nguyễn Thị Thanh Huyền lý giải. 

Cục PTTH&TTĐT cũng đã làm rõ các thắc mắc về quy định liên quan đến việc cung cấp thông tin của cha, mẹ, người giám hộ của người chơi game dưới 16 tuổi. 

“Trẻ em tự đứng tên tài khoản chơi game, doanh nghiệp sẽ có thêm trường thông tin liên quan đến người giám hộ”, đại diện Cục PTTH&TTĐT chia sẻ.

Đối với câu hỏi về việc quản lý game xuyên biên giới, Phó Cục trưởng Cục PTTH&TTĐT cho biết, các game cung cấp xuyên biên giới vào Việt Nam mà không được cấp phép đều đang vi phạm pháp luật. Kho ứng dụng xuyên biên giới có trách nhiệm yêu cầu nhà phát hành game xuất trình giấy phép, nếu không sẽ không được phát hành tại Việt Nam. 

“Chúng tôi đang phối hợp với các kho ứng dụng nước ngoài nhằm đảm bảo môi trường cung cấp dịch vụ bình đẳng giữa doanh nghiệp xuyên biên giới với các doanh nghiệp trong nước”, Phó Cục trưởng Cục PTTH&TTĐT nhấn mạnh. 

Các dấu hiệu và triệu chứng của chấn thương thể thao phụ thuộc vào loại chấn thương. Các triệu chứng phổ biến bao gồm: đau, nhức, bầm tím, biến dạng. Chẳng hạn như xương hoặc khớp bị lệch khỏi vị trí; giảm phạm vi chuyển động; không có khả năng chịu trọng lượng ở hông, chân hoặc bàn chân; khó di chuyển một bộ phận cơ thể một cách bình thường.

Chẩn đoán chấn thương thể thao thường được thực hiện thông qua việc kiểm tra thể chất với các câu hỏi: điều gì đã xảy ra, triệu chứng của bạn. Tuỳ loại chấn thương, vận động viên sẽ được đề nghị thực hiện việc xét nghiệm hình ảnh với chụp X-quang, chụp CT hoặc MRI để có chẩn đoán cụ thể.

Việc điều trị chấn thương thể thao cũng rất khác nhau, tùy thuộc vào loại và mức độ nghiêm trọng. Nhiều chấn thương thể thao sẽ lành sau vài ngày hoặc vài tuần bằng cách nghỉ ngơi tại nhà. Nhưng đối với những chấn thương nghiêm trọng hơn, việc điều trị có thể bao gồm: Cố định bằng bó bột, nẹp, dây đeo hoặc thiết bị y tế hỗ trợ khác. Tiêm để giảm sưng và đau. Thuốc chống viêm theo toa. Phẫu thuật để điều chỉnh gãy xương hoặc sửa chữa các vết rách dây chằng, gân hoặc sụn. Vật lý trị liệu ( phục hồi chức năng) để chữa lành và củng cố các bộ phận cơ thể bị tổn thương.

Có nhiều cách giúp ngăn ngừa chấn thương khi chơi thể thao. Trước tiên, nên chọn các môn thể thao và hoạt động ít nguy hiểm hơn (ví dụ: tránh các môn thể thao liên quan đến va chạm). Không nên chơi cùng một môn thể thao hoặc thực hiện cùng một hoạt động quanh năm. Điều này đặc biệt quan trọng đối với trẻ em. 

Cơ thể bạn cần sự kết hợp giữa các bài tập aerobic, rèn luyện sức mạnh và sự linh hoạt. Uống nhiều nước trước, trong và sau bất kỳ bài tập nào. Nếu có dấu hiệu mệt mỏi trong quá trình tập luyện, người chơi cần được nghỉ ngơi. 

Việc tập luyện cũng cần được bắt đầu từ từ và xây dựng dần dần. Ví dụ: hãy bắt đầu bằng việc đi bộ và dần dần chuyển sang chạy bộ trước khi tham gia một cuộc đua. Giãn cơ trước và sau mỗi buổi tập. Làm nóng trước và hạ nhiệt sau. Mang giày và thiết bị an toàn phù hợp và đảm bảo chúng luôn ở tình trạng tốt.

Cao dán Yaguchi với thành phần chính gồm camphor, menthol, methyl salicylat, giúp giảm đau cơ, đau khớp, đau lưng, bầm tím, bong gân.

Cách dùng: Rửa sạch, lau khô chỗ đau, gỡ bỏ miếng phim và dán lên da vùng bị đau. Cao dán dùng cho người lớn và trẻ trên 12 tuổi, không dùng quá 3 lần/ngày, mỗi lần không quá 8 giờ và không dùng quá 7 ngày liên tục trên cùng một vị trí đau. Chỉ dùng ngoài da, không được dán lên mắt, mũi, miệng, niêm mạc, vết thương hở, vùng da bị trầy xước. Cần hỏi bác sĩ trước khi dùng nếu bạn bị dị ứng với các loại thuốc dán.

Cát Phương Nam(tổng hợp)