Vào năm 1980, hệ thống các trung tâm sản xuất kem đã đạt đến quy mô sử dụng gần 1,5 triệu kg sữa mỗi năm để làm kem. Đến năm 2004, con số này đã tăng lên gấp 4 lần, chỉ tính riêng trong tiểu bang.

Đại học bang Pennsylvania, Mỹ là nơi duy nhất trên thế giới đào tạo ngành “kem học”

Hệ thống các trung tâm sản xuất kem chính là tiền thân của mô hình đào tạo ngành “kem học” tại đại học bang Pennsylvania hiện nay. Rất nhiều thương hiệu làm kem hoặc làm các sản phẩm liên quan đến sữa đã gửi nhân viên đến đây để học tập.  

“Tôi có rất nhiều sinh viên là người nổi tiếng. Các nhãn hàng đầu ngành như Nestle, Unilever, Ben and Jerry đều cử người đến chỗ tôi để học”, giáo sư Bob Roberts, giảng viên ngành “kem học” tại Đại học Pen State nói.

“Thực ra kem là một món ăn đơn thuần làm theo công thức. Bạn chỉ cần cho nguyên liệu đúng tỉ lệ là đã có một món kem ngon.

Điều khiến kem tại bang Pennsylvania luôn ngon nhất, đó là chúng tôi rất quan tâm đến nguyên liệu làm kem. Sinh viên của chúng tôi phải học cách chú ý với từng chú bò cho sữa, từng chiếc vỏ kem ốc quế”, giáo sư Bob cho biết thêm.

Tại buổi học, sinh viên ở đây được tìm hiểu nghề kem từ khâu sản xuất. Họ phải nắm được cách vận hành một trang trại bò, cách chăm sóc các chú bò làm sao để có được chất lượng sữa tốt nhất. Trong giờ học thực hành, sinh viên của giáo sư Bob còn được phép pha chế và ăn kem ngay tại lớp học.

“Nếm thử cây kem do chính mình làm ra là cách tốt nhất để quen với việc tạo vị cho kem. Sở thích của người tiêu dùng rất phong phú và mỗi người lại có sự lựa chọn riêng, vì vậy chúng tôi luôn cố gắng tạo ra nhiều hương vị mới nhất có thể”, giáo sư Bob chia sẻ.

Không còn là các xưởng tư nhân nhỏ lẻ, các hệ thống trung tâm sản xuất kem trước kia đã tập hợp thành nhà máy sản xuất kem quy mô lớn, trực thuộc Khoa Khoa học Thực phẩm tại Trường Cao đẳng Khoa học Nông Nghiệp của Đại học bang Pennsylvania. Nơi đây vừa sản xuất, vừa đào tạo ra các thợ làm kem để phục vụ nhu cầu của người dân Mỹ.

Theo thống kê, Mỹ thuộc nhóm quốc gia “cuồng” kem trên thế giới. Một người Mỹ có thể tiêu thụ hết 22,7 lít kem tươi/ năm.

Thời Vũ(Theo Great Big Story)

TQ đang tìm kiếm người thông minh nhất theo ngành khoa học và công nghệ

Các trường đại học hàng đầu của Trung Quốc sẽ cung cấp những khóa học đặc biệt về khoa học cơ bản cho những học sinh tốt nghiệp trung học xuất sắc nhất của đất nước nhằm nuôi dưỡng tài năng về khoa học và công nghệ.

Trong bộ ảnh mới, NTK Helene Hoài tận hưởng chuyến du ngoạn trên du thuyền 5 sao. Ở tuổi 45, chị vẫn có nhan sắc trẻ trung, thân hình quyến rũ cùng phong thái thu hút trước ống kính. Diện những mẫu áo váy màu sắc nổi bật, Helene Hoài làm bật lên nét sang trọng, tự tin.

Chuyến du lịch mùa hè của nữ thiết kế thêm đáng nhớ với những bức ảnh sinh động cùng con gái cưng. "Tiểu công chúa" nhà Helene Hoài tên Zoe Bảo Phương Bosia, mang trong mình hai dòng máu Pháp, có nhan sắc xinh đẹp và sớm lớn phổng phao.

Bé Zoe là trái ngọt trong cuộc hôn nhân của NTK và ông xã Andre Bosia (người Pháp), từng là bếp trưởng khách sạn 5 sao. 

Hai mẹ con Helene Hoài cùng diện mẫu đầm maxi họa tiết hoa hồng trẻ trung, màu sắc ngọt ngào với chất liệu chiffon đón gió. Thiết kế phù hợp nhiều độ tuổi, là gợi ý lý tưởng để có những bức hình lãng mạn cùng biển xanh, nắng vàng.

Helene Hoài tươi trẻ cùng set trang phục tông Pink Lumina - xu hướng thịnh hành năm nay được nhiều nhà mốt lăng xê. Trang phục gồm sơ mi tay bồng phối chân váy bút chì đậm chất cổ điển trở nên bắt mắt, ấn tượng hơn nhờ chi tiết hoa tạo khối 3D làm điểm nhấn.

Nhà thiết kế sử dụng họa tiết âm hưởng Địa Trung Hải trên set trang phục lụa tơ tằm gồm áo cổ vest không tay và quần ống suông, mang đến gợi ý cho các nữ doanh nhân trong những buổi meeting, họp mặt. Ngoài hoa văn và cách phối màu ấn tượng, thiết kế còn sang trọng hơn nhờ cách kết hợp phụ kiện gồm thắt lưng to bản, trang sức metallic và gọng kính viền họa tiết.

Khai thác phom váy quấn kinh điển của thời trang nước Pháp, Helene Hoài thổi làn gió mới bằng cách sử dụng đường xẻ ngực sâu, giúp chị khoe khéo vòng một sexy.

Trang phục gợi cảm chừng mực và tôn vòng eo, giúp các quý cô tự tin hơn trong những buổi party ở biển.

Mẫu đầm ren đục lỗ thích hợp cho những chiều dạo mát, ngắm biển hay thả dáng trong ánh hoàng hôn. Sắc trắng giúp người mặc trông trẻ trung nhưng cũng rất sang trọng, đặc biệt nhờ chi tiết xếp nếp bất đối xứng ở chân váy, kết hợp khuy lấp lánh bắt sáng.

Được truyền cảm hứng mãnh liệt bởi nghệ thuật, văn hóa và phong cách ăn mặc của các quý cô nước Pháp, Helene Hoài hòa quyện tinh hoa của kinh đô thời trang thế giới Paris với cá tính của một người phụ nữ hiện đại để tạo nên phong cách thiết kế mang đậm dấu ấn cá nhân. 

Theo Helene Hoài, phái đẹp thời đại mới không cần bó buộc mình trong bất cứ phong cách nào. Với bộ sưu tập lần này, chị khai thác những đường xẻ ngực sâu, các khoảng hở ở eo, tay... để giúp tôn tối đa nét quyến rũ của người mặc. 

Ngân An

Trước thực trạng trên, trong năm 2022, Bộ TT&TT đã tổ chức làm việc với các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ quảng cáo, các nhãn hàng lớn, nền tảng xuyên biên giới để chấn chỉnh; đồng thời kiểm tra, xử phạt vi phạm hành chính nhiều tổ chức, doanh nghiệp vi phạm nhưng đến nay tình trạng này chưa được ngăn chặn triệt để.

Vì thế, trong công văn ngày 23/3 gửi các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ quảng cáo tại Việt Nam và các nhãn hàng, doanh nghiệp Việt Nam có hoạt động quảng cáo, Thứ trưởng Bộ TT&TT Nguyễn Thanh Lâm yêu cầu các doanh nghiệp, nhãn hàng tăng cường rà soát, sàng lọc vị trí cài đặt quảng cáo trên mạng. Mục đích là không để quảng cáo bị gắn vào những trang, kênh, tài khoản, nội dung xấu độc, vi phạm pháp luật; chấm dứt tình trạng triển khai quảng cáo tràn lan không kiểm soát, dẫn đến việc gián tiếp tiếp tay cho các nội dung xấu độc, vi phạm pháp luật được sản xuất và phát tán trên không gian mạng.

Bộ TT&TT sẽ chỉ đạo các đơn vị chức năng rà soát, phát hiện và xử lý nghiêm các trường hợp đặt quảng cáo vào nội dung xấu độc, vi phạm pháp luật.

Các nhãn hàng, doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ quảng cáo cần chủ động xây dựng Danh sách nội dung “xấu độc” trên mạng của đơn vị (gọi tắt là Black List) để loại trừ quảng cáo.

“Bộ TT&TT giao Cục PTTH&TTĐT là đầu mối tổng hợp các trang, kênh, tài khoản xấu độc được cơ quan chức năng phát hiện trong quá trình rà soát, xử lý thông tin vi phạm trên mạng, gửi tới các nhãn hàng và doanh nghiệp để tham khảo áp dụng”, Thứ trưởng Nguyễn Thanh Lâm cho biết.

Cũng để hỗ trợ các đơn vị trong việc tuân thủ pháp luật quảng cáo trên môi trường mạng, như VietNamNet đã thông tin, ngày 21/3, Bộ TT&TT đã công bố Danh sách nội dung đã được xác thực trên mạng - White List sử dụng cho hoạt động quảng cáo.

White List gồm 301 báo, tạp chí điện tử; 1.381 trang thông tin điện tử tổng hợp và 953 mạng xã hội. Theo Cục PTTH&TTĐT, danh sách này trước mắt có các báo điện tử, tạp chí điện tử, trang thông tin điện tử tổng hợp và mạng xã hội đã được cấp giấy phép hoạt động theo quy định pháp luật Việt Nam, có thông tin về người chịu trách nhiệm quản lý nội dung.

Trong thời gian tới, White List sẽ liên tục được Bộ TT&TT cập nhật định kỳ hàng quý hoặc đột xuất (khi cần thiết) theo hướng khuyến khích các trang thông tin điện tử, tài khoản, kênh nội dung, trang cộng đồng có danh tính xác thực đăng ký tham gia vào White List; loại bỏ các trang, kênh vi phạm pháp luật, không bảo đảm “chất lượng” khỏi danh sách.

Bộ TT&TT khuyến nghị các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ quảng cáo, các nhãn hàng xem xét lựa chọn quảng cáo trong White List đã được Bộ công bố nhằm bảo đảm an toàn thương hiệu, góp phần phát triển hệ sinh thái quảng cáo và nội dung số Việt Nam an toàn, lành mạnh.

Doanh nghiệp bị phạt 15 triệu đồng vì quảng cáo trên kênh YouTube sai phạm