Đôi khi chúng ta vô tình chế biến hoặc ăn một số loại thực phẩm cùng nhau có thể gây những phản ứng không tốt cho sức khoẻ như ngộ độc, đau bụng, buồn nôn… thậm chí còn có thể gây nguy hại đến tính mạng.Có một số sản phẩm khi ăn cùng với nhau sẽ có các phản ứng hóa học khiến từ lành thành độc hoặc bị khử những thành phần vi lượng có trong các thực phẩm thành loại thực phẩm không còn giá trị dinh dưỡng để bổ sung cho cơ thể nữa như: Vitamin A giúp tăng cường sự tổng hợp các chất đạm, vitamin C xúc tiến quá trình hấp thụ sắt…
Mặt khác, trong quá trình chế biến thực phẩm, sự kết hợp giữa một số thực phẩm có thành phần chất kỵ nhau sẽ tạo nên những chất không có lợi cho sức khỏe, gây ngộ độc…
Chẳng hạn như thói quen xào nấu gan động vật với giá đỗ nhưng điều này là không nên bởi trong gan động vật có chứa nhiều hàm lượng như đồng, sắt và một số nguyên tố kim loại khác, trong khi đó ở giá đỗ có rất nhiều vitamin C, nên khi xào 2 thứ này chung với nhau lượng vitamin C sẽ bị ôxy hóa, làm mất hết công hiệu. Còn khi gánh nặng đó vượt quá khả năng tự điều chỉnh, cơ thể sẽ bị trúng độc.
Dưới đây là một số loại thực phẩm không nên kết hợp cùng nhau:
Rau dền và quả lê vốn kỵ nhau:Nếu ăn cùng sẽ dễ bị nôn. Ngoài ra, bạn cũng không nên tráng miệng bằng quả lê sau bữa ăn có thịt ngỗng, vì hai món này khi kết hợp dễ gây sốt.
 |
Ăn rau dền cùng quả lê sẽ dễ bị nôn
|
Sữa đậu nành với trứng gà: Trong sữa này có men protidaza kiềm chế các protein trong trứng gà, cản trở tiêu hóa, gây khó tiêu, đầy bụng.
Sữa đậu nành và đường đen:Bởi trong đường đen có chất axít Osalic và axít malic, nếu dùng đường đen sẽ gây ra tác dụng axít sinh ra chất "lắng biến tính", chất bổ sẽ bị giảm đi. Trẻ sơ sinh sẽ bị đầy bụng hoặc mất đi chức năng tiêu hóa. Vậy nên ta phải dùng đường trắng.
Củ cải trắng với các loại lê, táo, nho: Bởi Ceton đồng có trong những loại trái cây này phản ứng cùng axit cianogen lưu huỳnh trong củ cải, khiến người ăn bị suy tuyến giáp trạng và bướu cổ.
Sữa bò và nước hoa quả chua (cam, quýt):Bởi sữa bò chứa nhiều protein, trong đó chất cazeine chiếm tới 80%. Khi sữa bò pha lẫn hoặc uống cùng với nước trái cây chua sẽ làm cho chất cazeine kết dính, lắng đọng lại làm cho khó tiêu và rối loạn tiêu hóa.
Nếu trẻ uống lâu dài sẽ rất mắc bệnh methemoglobin gây khó thở, tím tái và có nguy cơ khiến trẻ tử vong. Nước hoa quả có tính axít, làm biến đổi tính chất của sữa bò gây khó tiêu.
Không nấu gan động vật với cà rốt, rau cần:Bởi là trong gan động vật, hàm lượng đồng, sắt và một số nguyên tố kim loại khác khá cao. Các ion kim loại rất dễ làm cho vitamin C có trong loại rau, củ, quả này bị ôxy hóa và mất hết công hiệu. Ngoài ra loại rau, củ, quả này chứa nhiều chất cellulose và acid oxalic ảnh hưởng tới sự hấp thụ sắt của cơ thể.
Xào nấu gan lợn với giá đỗ:Các nhà khoa học phân tích 100g gan lợn thấy có 2,5 mg đồng và trong giá đậu có nhiều vitamin C. Nếu ta xào lẫn hoặc ăn gan lợn với giá đậu cùng một lúc hoặc trong thời gian gần nhau sẽ làm vitamin C bị oxy hoá. Kết quả giá đậu thành chất bã sẽ không còn chất bổ.
 |
Nếu xào lẫn hoặc ăn gan lợn với giá đậu cùng một lúc hoặc trong thời gian gần nhau sẽ làm vitamin C bị oxy hoá
|
Ăn dưa chuột với cà chua: Vì trong dưa chuột chứa một loại men phân giải vitamin C, khi ăn dưa chuột với cà chua hay những loại thực phẩm giàu vitamin C sẽ không tốt vì làm giảm khả năng hấp thụ vitamin C của cơ thể.
Các loại động vật có vỏ sống trong nước chứa chất vitamin C: Các loại động vật có vỏ như tôm nước ngọt có nhiều hợp chất asen hóa trị 5 sau khi ăn nếu uống vitamin C hay ăn những thức ăn có chứa vitamin C như ớt, cà chua, mướp đắng, cam quýt, chanh... sẽ làm cho asen hóa trị 5 biến thành asen hóa trị 3, tức là chất thạch tín có độc bảng A có thể gây chết người. Vì vậy đã uống vitamin C và ăn các thứ có vitamin C thì tuyệt đối không được ăn các loại động vật có vỏ sống trong nước.
Bí đỏ kỵ cải thìa:Bí đỏ chứa enzym phân giải vitamin C, khi ăn chung với cải thìa sẽ làm giá trị dinh dưỡng của cải thìa.
Cà rốt kỵ củ cải:Cà rốt chứa nhiều enzym phân giải vitamin C, củ cải giàu vitamin C, hai thứ này ăn chung sẽ phá hủy các thành phần dinh dưỡng.
Củ cải kỵ nấm mèo đen:Củ cải chứa nhiều engym, nấm mèo đen chứa nhiều hoạt chất sinh học, hai thứ ăn chung có thể phát sinh phản ứng hóa học phức tạp, dẫn đến phát sinh viêm da.
 |
Củ cải ăn cùng nấm mèo đen có thể phát sinh phản ứng hóa học phức tạp, dẫn đến phát sinh viêm da
|
Nấu phô mai với cua, lươn, rau mồng tơi, rau dền: Không cho phô mai nấu chung với thực phẩm như cua, lươn, rau mồng tơi, rau dền, là do bản thân phô mai đã giàu đạm và năng lượng, nên nếu nấu chung với cua, lươn sẽ dư thừa đạm, năng lượng, trẻ em và người già sẽ khó tiêu hóa hơn.
Nấu thịt bò với tôm hoặc ăn chung:Do trong thịt bò chứa sắt, tôm chứa canxi, sắt và canxi không thể chuyển hóa cùng một lúc nên ăn chung sẽ không có tác dụng.
Đậu, khoai lang và cải bó xôi:Bởi chúng là những thực phẩm có chứa rất nhiều axit phytic. Axit này sẽ liên kết với canxi trong cơ thể tạo thành muối. Kết quả là canxi không được hấp thụ vào cơ thể bé mà thậm chí vì lý do sức khỏe, cơ thể trẻ sẽ còn “trục xuất” các hợp chất muối mới này dưới hình thức chất thải. Do vậy, nếu đã có tôm, cua hay các loại hải sản thì nên tránh có đậu, đậu phụ, khoai lang và rau cải bó xôi, bí đỏ.
Canh, súp cà rốt và củ cải:Cà rốt nấu chung với củ cải thường rất thơm ngon, ngọt nước nên bé thích mê. Vậy nhưng sự kết hợp này không có lợi cho bé về mặt dinh dưỡng. Trong cà rốt có chứa enzyme có thể phá hủy vitamin C. Do đó, lượng vitamin C trong củ cải cũng sẽ bị phá hủy hoàn toàn khi ăn kèm với cà rốt.
Cá chép kỵ thịt cầy: Cá chép chứa nhiều hoạt chất sinh học, thịt cầy cũng với thành phần dinh dưỡng phong phú, hai thứ ăn chung xảy ra phản ứng hóa học phức tạp, sản sinh ra chất có hại cho cơ thể.
Thịt chó, thịt dê với nước chè:Nguyên nhân bởi thịt chó tính cam ôn nhiệt, có nhiều protein trong khi nước chè có tính chát. Hai thứ này kết hợp với nhau sẽ sinh táo bón, phân khô, khiến cho ruột chậm nhu động nên rất có hại, thậm chí còn gây ung thư. Để đảm bảo sức khỏe, khi ăn thịt chó, cũng không nên ăn thêm thịt dê. Bởi thịt chó có tính cam ôn, thịt dê đại nhiệt, hai loại thịt gặp nhau sẽ thành tích nhiệt, sinh tả lỵ.
Thịt dê kỵ giấm: Giấm chứa nhiều acidacetic, thịt dê chứa nhiều hoạt chất sinh học và đạm, hai thứ ăn chung acid acetic sẽ phá hủy thành phần dinh dưỡng của thịt dê.
Quả hồng, cà chua ăn cùng khoai lang:Tinh bột trong khoai lang kích thích dạ dày tiết ra axít, tác dụng với chất chất tanin trong quả hồng, gây viêm loét và chảy máu dạ dày.
 |
Ăn thịt chó, thịt dê không uống cùng nước chè
|
Bí rợ kỵ cải thìa:Bí rợ chứa enzym phân giải vitamin C, khi ăn chung với cải thìa sẽ làm giá trị dinh dưỡng của cải thìa.
Óc lợn và trứng gà: Tuy món óc lợn tráng trứng rất hấp dẫn nhưng dùng trứng chung với óc lợn sẽ làm tăng cholesterol trong máu. Vì vậy, không nên ăn nhiều món này nhất là những người huyết áp cao.
Hoa quả nhiều axit tanic với hải sản kỵ nhau:Các loại quả có tính axit tanic như ổi, hồng, nho nếu ăn cùng hải sản sẽ khó tiêu hóa, gây đau bụng, buồn nôn.
 |
Người bị coa huyết áp không nên ăn óc lợn tráng trứng gà bởi có quá nhiều cholesterol
|
Đào lông kỵ thịt ba ba: Thịt ba ba chứa nhiều đạm, đào lông chứa nhiều acid malic, acid này sẽ làm cho đạm bị biến chất, làm giảm giá trị dinh dưỡng, cho nên, thịt ba ba không thích hợp ăn chung với đào.
Thịt ba ba kỵ trứng gà:Thịt ba ba chứa nhiều hoạt chất sinh học, trứng gà là đạm chất lượng cao, hai thứ ăn chung sẽ dẫn đến chất đạm biến chất; làm giảm giá trị dinh dưỡng, thai phụ và sản phụ không nên ăn.
Thịt bò kỵ hạt dẻ: Thịt bò chứa nhiều đạm, hạt dẻ chứa nhiều vitamin C làm cho đạm bị biến chất, dẫn đến làm giảm giá trị dinh dưỡng.
Nhân sâm và hải sản kỵ nhau: Khi uống nhân sâm, nên kiêng ăn tất cả các loại củ cải (đỏ, trắng, xanh...) và hải sản đều là cấm kỵ sau khi uống nhân sâm. Theo y học cổ truyền, củ cải và đồ biển đại hạ khí, còn nhân sâm đại bổ khí, hai thứ triệt tiêu lẫn nhau, gây hại cho người sử dụng.
Dù là sắc hay hấp cách thủy, cũng không được dùng đồ kim loại để nấu nhân sâm. Sau khi dùng loại dược liệu này, không được uống trà, vì trà sẽ làm giảm tác dụng của nhân sâm.
 |
Nhân sâm và hải sản kỵ nhau
|
Muối tiêu và khoai môn, ăn cùng dễ làm ruột đau thắt.Chuối hột thì kỵ mật mía, đường, ăn cùng lúc bị bụng.
Dưa hấu và thịt dêăn cùng dễ trúng độc.
Thịt chó không nên ăn với tỏi sẽ gây khó tiêu.
7 thứ "kỵ" đừng ăn cùng thịt gà kẻo "nguy hiểm"
Thịt gà sẽ thật nhạt nhẽo khi không có sự kết hợp với các món phụ.Tuy nhiên, một số sự kết hợp giữa thịt gà và các món phụ lại khiến chúngtrở nên độc hại mà bạn cần phải loại bỏ ngay
" alt="Tránh ăn những loại thực phẩm này cùng nhau, dễ dẫn tới ngộ độc"/>
Tránh ăn những loại thực phẩm này cùng nhau, dễ dẫn tới ngộ độc
 chuẩn ‘5 sao’, ngay sau sự kiện ra mắt Galaxy Note10/10+, thu hút sự quan tâm lớn của giới công nghệ.Các ‘store’ kiểu mới đều nằm đắc địa tại nhữngđịa điểm sầm uất bậc nhất TP HCM, Bình Dương và Hải Phòng, nên thu hút hàng nghìn người đến trong ngày đầu ra mắt. </p><table class=)
 |
| SES Vietel Store sang trọng mở cửa đón khách từ ngày 17/8. |
Theo IDC, Samsung vẫn là nhà sản xuất smartphone “số một thế giới” trong năm 2018 với thị phần 20,8%. Việc ra mắt 3 cửa hàng trải nghiệm sản phẩm mới nằm trong kế hoạch đẩy mạnh mở rộng mạng lưới SES của hãng công nghệ Hàn trong năm 2019, nhằm mang những trải nghiệm trọn vẹn, tiện lợi và đẳng cấp từ sản phẩm tới dịch vụ cho người dùng. Chính bởi lý do này, mà bên trong mỗi SES đều trang bị đầy đủ bộ tiện nghi “5 sao” không đụng hàng với các thương hiệu khác.
Tiện nghi bên trong mỗi SES được chia thành 3 khu vực trải nghiệm hấp dẫn. Tại khu vực “Quyền năng đẳng cấp”, người dùng có cơ hội trải nghiệm bộ nhớ khủng 1.280GB tương đương laptop của Note10+. Khu vực “Quyền năng sáng tạo” là studio thu nhỏ khám phá bộ 3 camera chụp ảnh xoá phông, góc rộngvà quay video 4K chống rung. Trong khi đó, khu “Quyền năng thông minh” hội tụ mọi tính năng của bút S Pen.
 |
| Cửa hàng trải nghiệm sản phẩm di động‘5 sao’ đầu tiên tại Bình Dương. |
Các cửa hàng SES đáp ứng đầy đủ yêu cầu về thiết kế, nhân sự, hàng hóa, dịch vụ của Samsung trên toàn cầu nhằm đảm bảo: Đây sẽ là không gian trải nghiệm đẳng cấp nhất cho người dùng. Không gian đậm chất giải trí công nghệ cao, không thua kém gì ba cửa hàng SES Los Angeles, New York và Houston mà Samsung khai trương trên đất Mỹ hồi đầu năm.
SES cập nhật đầy đủ nhất mọi dòng sản phẩm mới nhất từ hệ sinh thái Samsung Galaxy, bao gồm các flagship, smartphone cận cao cấp, máy tính bảng, loa hi-end, kính thực tế ảo GearVR, phụ kiện sạc không dây, đồng hồ thông minh và tai nghe cao cấp tương thích với sản phẩm...Wi-Fi và cafe đều được cung cấp miễn phí cho khách đến trải nghiệm.
SES sử dụng mô hình “3 trong 1”: Trải nghiệm, phân phối và bảo hành trên cùng một mặt bằng, giúp khách hàng có những trải nghiệm trọn vẹn hệ sinh thái Galaxy từ phần cứng đến phần mềm và cả dịch vụ hậu mãi đi kèm.Toàn bộ hệ thống thiết bị hỗ trợ sửa chữa được đặt hàng theo tiêu chuẩn cao cấp nhất của Samsung toàn cầu.
 |
| Khu vực “Music” cập nhật các công nghệ hi-end mới nhất. |
Không chỉ tiện nghi, mà dịch vụ chăm sóc khách hàng cũng đạt chuẩn ‘5 sao’. Tại SES, các dòng sản phẩm đều được bảo hành theo đúng chuẩn Samsung. Nếu lúc trước, người dùng có thể mất 1 đến 2 tuần chờ các đại lý bán lẻ sửa chữa và bảo hành máy, thì nay máy sẽ xử lý ngay tại cửa hàng bởi đội ngũ chuyên gia được Samsung đào tạo trực tiếp, rút ngắn đáng kể thời gian chờ.
Một số dịch vụ thay pin, thay màn hình còn được thực hiện chỉ trong vòng 1 tiếng đồng hồ. Khách hàng cũng yên tâm về dữ liệu cá nhân, bởi yếu tố bảo mật thông tin luôn được các chuyên gia kỹ thuật của SES ưu tiên hàng đầu.
 |
| Nhiều doanh nhân, người thành đạt đến trải nghiệm Galaxy Note10/10+. |
Tại hệ thống 8 cửa hàng SES, các SamFan Việt Nam dễ dàng thỏa mãn niềm đam mê công nghệ của mình.Đội ngũ nhân viên chia làm nhiều nhóm hỗ trợ, tư vấn bán hàng, sửa chữa kỹ thuật... Tất cả đều nhiệt tình và thân thiện, luôn đáp ứng tối đa nhu cầu của khách từ giải đáp thắc mắc, hướng dẫn sử dụng sản phẩm, chia sẻ các bí kíp xài điện thoại dài lâu...
Hệ sinh thái sản phẩm công nghệ mới nhất và dịch vụ chăm sóc khách hàng chỉn chu khiến nhiều khách hàng hài lòng ngay từ buổi đầu đặt chân đến. Không chỉ là cửa hàng bán lẻ thông thường, các SES ‘5 sao’ còn thể hiện tham vọng của Samsung trong việc xây dựng trung tâm công nghệ kết nối người dùng với thương hiệu, đồng thời củng cố lòng trung thành từ cộng đồng fan.
Nguyễn Minh (tổng hợp)
" alt="Gian hàng Samsung Experience Store được trang bị tiện nghi ‘5 sao’"/>
Gian hàng Samsung Experience Store được trang bị tiện nghi ‘5 sao’
- VietNamNet cập nhật lịch thi đấu và kết quả bóng đá đêm qua, rạng sáng nay nhanh và chính xác nhất.
