Cuỗm 5,2 triệu USD của eBay, đối mặt 20 năm tù

Vịt om măng chua, món ngon dễ làm ngày giãn cách

Thịt vịt mát, dễ chế biến, dễ ăn, hợp túi tiền của mọi tầng lớp. Với món vịt om măng ngon lành này cả nhà sẽ có món ngon ngày giãn cách.

Hành trình trở thành người ăn xin của ông Jain do hoàn cảnh xô đẩy, gia đình gặp khó khăn tài chính. Không có tiền theo đuổi việc học, ông quyết định đi ăn xin.

Suốt vài thập kỷ, ông dựa vào việc ăn xin trở thành nguồn thu nhập chính. Mỗi ngày nhặt nhạnh vài nghìn rupee tùy thuộc vào lòng hảo tâm của người đi đường, gần như ông Jain không cho phép mình được ngơi nghỉ.

Ông làm việc từ 10 đến 12 tiếng mỗi ngày bất kể ngày nghỉ, lễ Tết. Nhờ công việc này cộng thêm khả năng nhanh nhạy trong kinh doanh đã giúp ông có cuộc sống tương đối xa hoa với hầu hết những người cùng nghề.

Đầu tư khôn ngoan

Ông Jain tiết lộ, trong tổng tài sản hơn 22 tỷ đồng của mình không chỉ là tiền đi ăn xin, đó còn là những khoản sinh lời nhờ làm ăn ngoài. Với những số tiền tích góp được, ông mua 2 căn hộ ở Mumbai trị giá 14 triệu Rupee (4,2 tỷ đồng). Đây là nơi ông sống cùng cha đẻ, anh trai, vợ và 2 con trai.

Ngoài ra, ông còn có 2 cửa hàng ở thành phố Thane, mang về nguồn thu tiền thuê nhà hàng tháng. Những khoản đầu tư này giúp ông xây dựng nền tảng tài chính ổn định cho gia đình và đảm bảo cuộc sống tương lai.

Khi Jain tiếp tục theo đuổi nghề ăn xin, thì gia đình được hưởng lợi từ nguồn tài chính ổn định. Ông cho 2 con trai ăn học đàng hoàng. Hiện cả hai cùng hỗ trợ cho việc kinh doanh trong gia đình. Đó là một cửa tiệm bán văn phòng phẩm quy mô lớn để tăng thu nhập.

Đến nay, khi tài chính đã ổn, các thành viên trong nhà nhiều lần khuyên nhủ ông Jain nên bỏ nghề, nhưng ông kiên quyết không đồng ý.

"Tôi thích nghề ăn xin và không muốn từ bỏ công việc", ông nói.

Cách tiếp cận với nghề của ông được đánh giá khá độc đáo. Ông khẳng định bản thân không tham lam, chỉ biết vơ vào cho bản thân mà quên đi cộng đồng.

Trong cuộc phỏng vấn độc quyền với tờ Economic Times, người đàn ông ăn xin 54 tuổi này cho biết thường xuyên quyên góp tiền cho các ngôi đền và tổ chức từ thiện tại địa phương. 

Theo truyền thông Ấn Độ, câu chuyện về ông Jain không phải là trường hợp cá biệt tại quốc gia này. Ngành công nghiệp ăn xin tại Ấn độ rất lớn.

Một số người ăn xin nổi danh khác như Sambhaji Kale hay Laxmi Das đều có khối tài sản đồ sộ. Đây là những ví dụ phản ánh một nền kinh tế ngầm đang phát triển mạnh ở Ấn Độ, nơi ăn xin có thể trở thành việc kinh doanh có lợi nhuận nếu biết cách điều hướng.

Dù nghề ăn xin là bất hợp pháp ở Ấn Độ, nhưng đây vẫn là một tập tục phổ biến tại quốc gia này bất chấp việc chính phủ đã thực hiện nhiều biện pháp nhằm ngăn chặn.

Những biện pháp như bắt giữ, phạt tiền gần như chưa đạt hiệu quả. Thậm chí một số còn hoạt động dưới dạng đường dây ăn xin có tổ chức và trục lợi cá nhân.

Anh chia sẻ: “Lúc đó, tôi nhận thấy nhiều bạn thanh niên từ 18-25 tuổi chưa định hướng được công việc. Hơn thế, các bạn dù rất muốn đi học nghề nhưng cũng gặp nhiều khó khăn vì cuộc sống còn nhiều chật vật.

Trong bối cảnh ấy, tôi muốn hỗ trợ, giúp các bạn có được công việc ổn định để mưu sinh, nuôi sống bản thân. Tôi quyết định mở lớp dạy học nấu ăn miễn phí dành cho các bạn tuổi từ 18-25 có hoàn cảnh gia đình khó khăn, bị mất người thân trong đại dịch”.

Sau đó, anh Long chia sẻ ý tưởng của mình với bạn bè, đồng nghiệp và nhận được sự ủng hộ của nhiều người. Không chỉ các đầu bếp uy tín sẵn sàng giảng dạy miễn phí, một số nhãn hàng cũng đứng ra tài trợ toàn bộ chi phí dạy học cũng như nguyên liệu, dụng cụ làm bếp để học viên làm suốt quá trình học. 

Với tâm niệm “trao cần câu cơm” cho thanh niên có hoàn cảnh khó khăn, anh Long nhờ chính quyền phường, xã tìm kiếm, giới thiệu các học viên phù hợp. Mỗi khoá học, anh và người đồng hành sẽ dạy học viên các bếp cơ bản như: bếp nấu ăn, bếp bánh...

“Mỗi bếp sẽ có khoảng 30 học viên. Trong 18 buổi, học viên được giáo viên là bếp trưởng các nhà hàng, khách sạn uy tín giảng dạy. 

Các học viên sẽ được học những kiến thức cơ bản như: cách chuẩn bị nguyên liệu, cách cắt, đứng xào nấu, đọc thực đơn, nhận yêu cầu của thực khách…”, siêu đầu bếp Lê Nguyễn Hoàn Long cho biết thêm.

Ổn định cuộc sống

Trong quá trình học tập, các học viên sẽ có 2 buổi thực tập nấu ăn kết hợp với một số hoạt động thiện nguyện tại các mái ấm, cơ sở nuôi dạy trẻ mồ côi, khuyết tật.

Theo anh Long, tháng 3 vừa qua, hơn 20 học viên của năm 2023 đã đến cơ sở nuôi dạy hàng trăm trẻ khuyết tật, mồ côi ở huyện Long Thành, tỉnh Đồng Nai.

Tại đây, các bạn trẻ đã gửi tặng bánh ngọt do chính mình chế biến và nấu tặng nui chay ngay tại mái ấm cho các em. Trước đó, các học viên cũng có chuyến thực tập đầy ý nghĩa ở huyện đảo Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang. 

Ngoài ra, học viên sẽ có 1 tháng để đi phụ bếp tại các khách sạn, nhà hàng uy tín. Nếu làm tốt, học viên sẽ được các đơn vị này nhận vào làm việc.

Sau mỗi kỳ thực tập, các học viên sẽ trải qua kỳ thi. Chỉ những học viên đạt số điểm quy định mới được tốt nghiệp, có chứng chỉ để đi làm đầu bếp. Đối với các trường hợp đã tốt nghiệp nhưng chưa tìm được việc làm, anh Long sẽ đứng ra giới thiệu cho học viên.

Tuy nhiên, sau khi tốt nghiệp, hầu hết học viên đều được các nhà hàng, khách sạn nhận vào làm việc.

Anh Long tâm sự: “Suốt 3 năm qua, các học viên của lớp học đều cho thấy sự đam mê với các loại bếp. Các bạn cũng thể hiện tinh thần ham học hỏi, nỗ lực trong quá trình học tập.

Sau khi tốt nghiệp khoá học, đa số học viên đều có được việc làm, có thu nhập tốt. Hiện tại, một số bạn đã có việc làm ổn định tại các nhà hàng, khách sạn lớn”.

Thành công này khiến anh Long quyết định sẽ tiếp tục đồng hành cùng những thanh niên có cuộc sống khó khăn bằng cách duy trì lớp học nấu ăn miễn phí. Ngoài ra, anh dự định sẽ thực hiện thêm chương trình nâng cao cho các bạn đã tốt nghiệp khoá học.

Đầu bếp 8x mang khát vọng lan tỏa ẩm thực Việt

Nữ diễn viên xinh đẹp từng có thời kỳ mũm mĩm, thừa cân, tay và chân kém thon gọn, khác biệt hoàn toàn với sau khi giảm cân.

Park Shin Hye (sinh năm 1990) là một nữ diễn viên, ca sĩ kiêm người mẫu nổi tiếng ở Hàn Quốc. Tên tuổi của cô được đông đảo khán giả Việt biết đến khi tham gia phim Những người thừa kế cùng nam diễn viên điển trai Lee Min Ho và phim Chuyện tình bác sĩ (Doctors) cách đây không lâu.

Trước đây, thân hình của Shin Hye có phần mũm mĩm, gương mặt bầu bĩnh, hình thể kém thon gọn. Nhưng cô đã nhanh chóng cải thiện hình thể bằng cách tích cực giảm cân kể từ khi tham gia bộ phim Doctors. Người đẹp chia sẻ, cô áp dụng 3 nguyên tắc sau để trở nên xinh đẹp hơn:

1. Ăn 2 bữa/ ngày và trước 6 giờ tối

Mặc dù lịch trình bận rộn, làm việc thâu đêm trong khi những người khác đã chìm vào giấc ngủ nhưng Shin Hye vẫn có thể kiểm soát nghiêm ngặt chế độ ăn uống của mình. Cô kiên quyết không ăn bất kỳ thứ gì sau 6 giờ tối đặc biệt là những đồ ăn rắn.

Nữ diễn viên chỉ ăn 2 bữa/ ngày, gồm sáng và tối. Một phần vì Shin Hye không có thời gian để chuẩn bị 3 bữa ăn mỗi ngày. Phương pháp này có thể đơn giản hoá các bữa ăn, giúp thực hiện mục tiêu giảm cân dễ dàng hơn. Nữ diễn viên phim Những người thừ kế ưu tiên các món ăn từ rau củ, sữa đậu nành, các món ăn lỏng, tránh xa tinh bột, đồ ăn chiên rán và nhiều dầu mỡ.

Thực đơn ăn kiêng của Park Shin Hye rất đơn giản. Bữa sáng là 1 cốc sữa không đường, 1 quả dưa chuột. Bữa trưa gồm 1/2 bát cơm, 1 ít cải thảo luộc. Còn bữa phụ nếu có cũng chỉ là dưa chuột và cải thảo.

Thực đơn kiêng khem nghiêm khắc của Park Shin Hye

2. Uống nước đậu đỏ để tránh phù nề

Cơ thể Park Shin Hye dễ tích nước, do đó cô luôn sử dụng nước đậu đỏ để giảm khả năng trữ nước trong cơ thể. Đậu đỏ còn được gọi là đậu Atduki hoặc Azuki, giúp gan giải độc tố, làm đẹp da rất hiệu quả. Chúng cũng là thảo dược tuyệt vời ngăn chặn sưng bọng mắt.

3. Tích cực tập luyện các môn thể thao

Shin Hye duy trì thói quen tập thể dục thường xuyên, như đạp xe 2-3 lần một tuần. Nữ diễn viên đồng thời tập luyện phối hợp nhiều môn thể thao để giảm cân nhanh và hiệu quả. Yoga, chạy bộ và bơi lội cũng là sự lựa chọn được người đẹp ưu tiên.

Cô nàng 9X có thể đánh bóng chày, chơi bóng bàn, bóng chuyền, trượt tuyết, đấu kiếm... Tuy nhiên, để đốt cháy lượng thừa một cách tối đa, Park Shin Hye lựa chọn gắn bó mỗi ngày với tập nhảy theo vũ đạo theo các ca khúc Kpop.

Những khoảnh khắc chăm chỉ tập luyện thể thao của "bác sĩ".

Nhờ vậy mà thân hình của nữ diễn viên ngày càng được cải thiện, thon gọn bất ngờ.

(Theo Dân Việt)