Canh gà hầm

Nguyên liệu:

- Gà nguyên con

- 10 tép tỏi

- 1/2 củ hành tây

- Gừng, hành lá

- Muối, tiêu

Chế biến:

- Vệ sinh gà, sau đó cho vào nồi cùng 2-3 lít nước, tỏi, gừng, hành tây, đầu hành.

- Luộc gà với lửa lớn, vớt bọt thường xuyên. Khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa vừa và hầm 40-50 phút tới khi thịt gà mềm.

- Khi gà đã chín, lấy ra và tiến hành xé thịt thành miếng vừa ăn.

- Lọc nước cho hết mỡ và thưởng thức chung với cơm.

Lưu ý:

- Sau khi xé thịt, có thể hầm tiếp nước dùng với phần xương gà trong 30 phút để thêm phần đậm đà.

Canh sườn bò hầm

Nguyên liệu:

- 3,4 kg sườn bò

- 450 g củ cải trắng

- Hành tây, hành lá

- Tỏi, gừng

- Nước tương, muối, tiêu

Chế biến:

- Ngâm sườn với nước lạnh trong 30 phút sau đó để ráo.

- Đun một lượng nước vừa đủ ngập sườn, cho thịt vào khi nước sôi và luộc 2-3 phút.

- Rửa sườn trực tiếp dước vòi nước.

- Thay nước, hầm sườn với lửa lớn trong 30 phút cùng với củ cải trắng, hành tây, tỏi và gừng. Nêm nếm với nước tương và muối.

- Giảm lửa vừa, vớt hết củ ra và cắt thành từng miếng vừa ăn. Thêm nước và tiếp tục hầm trong 1 tiếng tới khi thịt mềm.

- Cho củ vào lại trong nồi, tiếp tục hầm đến khi sôi. Nêm nếm với muối và tiêu.

- Lọc nước cho hết mỡ và thưởng thức.

Canh rong biển

Nguyên liệu:

- 50 g rong biển khô

- 150 g thịt bò thái nhỏ

- Tỏi băm

- Nước tương, dầu mè

- Muối, tiêu

Chế biến:

- Ngâm rong biển khô 10-20 phút. Sau đó chắt bỏ nước, bóp nhẹ với muối 1-2 phút và rửa sạch để khử mùi tanh.

- Ướp thịt bò với nước tương, tỏi và tiêu. Xào chín thịt bò ở nhiệt độ vừa, nêm nếm với dầu mè.

- Cho rong biển vào, đảo đều cùng với thịt bò 4-5 phút.

- Cho nước vào nấu đến khi sôi, sau đó giảm lửa vừa và tiếp tục hầm 20-30 phút tới khi bò mềm và nước dùng sệt lại. Nêm nếm với muối và tiêu.

Canh củ cải

Nguyên liệu:

- 300 g củ cải trắng

- 150 g thịt bò

- Tỏi băm, hành lá

- Dầu mè, nước tương

- Muối, tiêu

Chế biến:

- Thái thịt bò thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp với nước tương, tỏi, tiêu và dầu mè.

- Rửa sạch củ cải, cắt lát mỏng vừa ăn.

- Làm nóng chảo ở nhiệt độ vừa, xào chín thịt. Cho nước vào đun sôi, vớt bọt thường xuyên. Khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa vừa và tiếp tục hầm trong 10 phút.

- Cho củ cải vào hầm 10-15 phút. Sau đó thêm tỏi, hành lá, nước tương, hầm tiếp 5 phút. Nêm nếm với muối và tiêu.

- Thưởng thức chung với cơm.

Canh nghêu

Nguyên liệu:

- 500 g nghêu

- 250 g rau chân vịt

- Giá

- Hành lá, tỏi băm

- Sốt đậu Hàn Quốc

Chế biến:

- Rửa nghêu, ngâm nước muối và ớt trong ít nhất 30 phút để làm sạch cát.

- Rửa sạch rau chân vịt và giá.

- Trộn sốt đậu với 1 lít nước và đun trên lửa lớn. Cho nghêu, giá và tỏi vào nấu 3-5 phút tới khi nghêu mở miệng.

- Cho rau chân vịt và hành lá vào nấu 1-2 phút tới khi rau chín.

Theo Zing

Cách làm thịt bò xào dưa leo đơn giản cho người ít vào bếp

Thịt bò xào dưa leo là món ăn dễ làm, lại đưa cơm. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chuẩn bị món ăn này trong khoảng 15 phút.

Cụ thể, TikTok sẽ phối hợp cùng Sở TT&TT TP.HCM trong các hoạt động chào đón Ngày Sách và Văn hóa đọc Việt Nam (21/4). Các sáng kiến trong khuôn khổ chiến dịch #BookTok năm nay đều nằm trong thỏa thuận hợp tác được ký kết giữa Hội Xuất bản Việt Nam và TikTok vào cuối năm 2023.

Phát động với quy mô toàn cầu, #BookTok nhanh chóng thu hút cộng đồng các nhà sáng tạo nội dung, tác giả và độc giả trên khắp thế giới. Tại Việt Nam, trong lần đầu khởi động, #BookTok thu về 2,5 tỷ lượt xem và 834 nghìn bài đăng tải. Theo ước tính, chiến dịch có hơn 11 triệu lượt xem và 3.000 video mới trung bình mỗi ngày, xoay quanh những nội dung thú vị từ review sách, tóm tắt các tựa sách nổi tiếng hay chia sẻ kinh nghiệm viết.

Tháng 11/2023, TikTok cùng Hội Xuất bản Việt Nam ký kết thỏa thuận hợp tác triển khai Ngày #BookTok định kỳ mỗi tháng. Một số hoạt động nổi bật được thực hiện như Tủ sách Trending #BookToktại hệ thống các nhà sách lớn trên cả nước; thực hiện 3 buổi đào tạo cho 182 nhà sách, nhà bán hàng, nhà sáng tạo nội dung về chính sách quyền sở hữu trí tuệ, cách xây dựng nội dung trên nền tảng, cách tạo lập cửa hàng; hỗ trợ 48 nhà xuất bản tham gia và tìm hiểu các công cụ để bán hàng hiệu quả trên TikTok Shop; tổ chức các chiến dịch dành riêng cho ngành hàng sách trên TikTok Shop vào ngày 21 hàng tháng...

Năm 2024, TikTok tiếp tục tăng cường hợp tác với Hội Xuất bản Việt Nam và kết nối với Sở TT&TT TP.HCM để mở rộng phạm vi hoạt động của chiến dịch #BookTok, thúc đẩy sự gắn kết giữa các nhà sáng tạo nội dung, tác giả và độc giả cả nước. 

Cụ thể, #BookTok 2024 đã mở màn với hai chương trình hội thảo “Hướng dẫn bán hàng dành cho nhà xuất bản sách TikTok Shop Việt Nam” diễn ra tại TP.HCM và Hà Nội. Hội thảo có sự tham gia của 122 nhà xuất bản, nhà phát hành, đơn vị phân phối sách với nhiều nội dung chuyên sâu và chia sẻ thực tiễn giúp các đơn vị trang bị thêm kỹ năng chuyển đối số và kinh doanh trên nền tảng thương mại điện tử.

Đặc biệt, từ ngày 17/4 đến 1/5/2024, TikTok phối hợp cùng Sở TT&TT TP.HCM trong các hoạt động chào đón Ngày Sách và Văn hóa đọc Việt Nam, hứa hẹn mang đến hơn 100 phiên livestream tại Đường Sách Nguyễn Văn Bình.

Đội ngũ của TikTok sẽ góp mặt trong các phiên livestream để chia sẻ những nội dung bổ ích liên quan đến Chính sách Quyền Sở hữu trí tuệ (IPR), Trung tâm Bảo vệ Quyền sở hữu trí tuệ (IPPC) trên TikTok Shop để các chủ sở hữu bản quyền, tác giả, nhà xuất bản, nhà phát hành có thể chủ động tiếp cận, nâng cao quản trị và phát triển kênh bán hàng tốt hơn.

Ngoài ra, đội ngũ TikTok Shop hỗ trợ các đơn vị phát hành sách gia nhập nền tảng thương mại điện tử, hướng dẫn các kỹ năng về truyền thông, vận hành, quản lý đơn hàng, góp phần đẩy mạnh tiêu thụ sách, cải thiện doanh số và tung hàng loạt voucher, khuyến mãi độc quyền để người dùng yên tâm mua những tựa sách yêu thích.

Lễ bế mạc sự kiện vào tối 22/4 sẽ tổ chức hội thảo “Sách nói - âm thanh của tri thức, chuyển đổi số trong lĩnh vực xuất bản và phát hành sách” với sự tham gia của đại diện TikTok Việt Nam và cộng đồng nhà sáng tạo nội dung nhằm mang đến thêm những góc nhìn về cơ hội chuyển đổi số trong lĩnh vực xuất bản.

TikTok cũng tái khởi động hashtag #BookTok, cho ra mắt video chủ đề được thực hiện bởi nhà sáng tạo nội dung Giao Cùn nhằm khuyến khích cộng đồng lan tỏa kiến thức, niềm đam mê văn học đến đa thế hệ.

Ông Nguyễn Lâm Thanh, đại diện TikTok Việt Nam cho hay: “Không chỉ dừng lại ở những giá trị giải trí, chúng tôi nỗ lực tạo ra ảnh hưởng tích cực đến mọi khía cạnh cuộc sống từ thể thao, du lịch đến nghệ thuật hay văn học. Phát huy những thành công từ chiến dịch #BookTok toàn cầu, tại Việt Nam, TikTok đặt mục tiêu lan toả văn hóa đọc cũng như mở ra cơ hội tiềm năng cho ngành xuất bản. TikTok sẽ phối hợp chặt chẽ với Hội Xuất bản Việt Nam; Sở TT&TT TP.HCM để tăng cường các sáng kiến hữu ích hơn nữa, chung tay tạo điều kiện phát triển cho cộng đồng tác giả, kết nối độc giả và gia tăng doanh số cho những đơn vị phát hành”.

Thúc đẩy phát triển văn hóa đọc trên nền tảng TikTok

Cảnh hỗn loạn diễn ra bên trong chiếc máy bay. Một số hành khách bị bất tỉnh, một số hoảng loạn, mất kiểm soát đi vệ sinh tại chỗ. Các em bé la hét khi phải ngồi yên chờ đợi. Các tiếp viên hàng không bận rộn, chạy lên chạy xuống dọc lối đi với bình dưỡng khí.

Krista Garvin, người có mặt trên chuyến bay cho biết, ít nhất 5 người được đưa ra khỏi máy bay bằng cáng. Phi công đã hướng dẫn hành khách "nhấn nút gọi nếu cảm thấy khó chịu, cần trợ giúp y tế khẩn cấp". Một tiếp viên đeo mặt nạ dưỡng khí được đưa ra ngoài bằng cáng, theo Fox news.

Hành khách có thể xuống máy bay nhưng nếu rời đi, họ sẽ mất thêm nhiều ngày nữa mới có chuyến bay khác đến Atlanta.

Garvin cho biết nhiều hành khách đã chọn ở lại máy bay, nhưng nhiệt độ tăng, bên trong khá nóng. Theo Dịch vụ thời tiết quốc gia, nhiệt độ lúc đó khoảng gần 44 độ C.

Sau khoảng 4 giờ đồng hồ, các hành khách đã được đưa trở lại nhà ga sân bay. Họ được thông báo rằng tiếp viên hàng không đã bị ốm và chuyến bay không thể cất cánh.

Giờ khởi hành chuyển sang lúc 7h sáng ngày hôm sau. Tuy nhiên, không rõ vì lý do gì, chuyến bay lại tiếp tục bị huỷ một lần nữa.

Một đại diện sân bay nói rằng họ không biết về vụ việc, trong khi các quan chức của hãng hàng không Delta cho biết họ đang điều tra. Khách hàng cũng đã nhận được lời xin lỗi và bồi thường.

"Chúng tôi xin lỗi vì trải nghiệm mà khách hàng gặp phải trên chuyến bay 555 từ Las Vegas đến Atlanta ngày 17/7, dẫn đến việc chuyến bay bị hủy. Chúng tôi đang xem xét các tình huống dẫn đến việc nhiệt độ tăng cao trong khoang máy bay. Chúng tôi đánh giá cao nỗ lực của nhân viên và những người phản ứng đầu tiên tại sân bay", đại diện hãng hàng không cho biết.

Kỹ sư bỏ việc lương nghìn USD về đánh giày, kiếm hơn 2 tỷ đồng/năm

Sáng 11/9, Báo Nhân Dân đã tổ chức lễ công bố nhóm nhạc sẽ tham gia dự án Good Morning Vietnamnăm thứ hai. Đây là sự kiện được tổ chức thường niên không chỉ nhằm lan tỏa âm nhạc đỉnh cao của thế giới đến Việt Nam mà còn mang giá trị nhân văn sâu sắc bởi tiền bán vé được sử dụng vào mục đích thiện nguyện.

BTC cho hay toàn bộ số tiền bán vé của chương trình sẽ được dành ủng hộ đồng bào bị thiệt hại do cơn bão số 3.

Ông Lê Quốc Minh, Ủy viên Trung ương Đảng, Tổng Biên tập Báo Nhân Dân, Phó trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương, Chủ tịch Hội Nhà báo Việt Nam, Trưởng Ban chỉ đạo chương trình cho biết: "Good Morning Vietnamdo Báo Nhân Dân phối hợp cùng IB Group tổ chức sẽ trở lại lần thứ hai vào đầu tháng 10/2024 với Bond - bộ tứ đàn dây xuất sắc nhất thế giới từng đến Việt Nam vào năm 2015 và 2016.

Tuy nhiên, đây là lần đầu tiên 4 cô gái tài năng đến với công chúng trong một sự kiện đầy ý nghĩa để đóng góp cho hoạt động thiện nguyện và tham gia quảng bá du lịch Việt Nam.

Bond Live In Vietnam là lời khẳng định cam kết của Báo Nhân Dân trong việc tiếp tục đưa âm nhạc đỉnh cao thế giới đến với người yêu nhạc trong nước, thông qua những chương trình được tổ chức chuyên nghiệp; đồng thời góp phần đưa những giá trị văn hóa của Việt Nam lan tỏa trên nền những giai điệu thân quen đến với bạn bè thế giới.

Thành công của chương trình Kenny G Live In Vietnamđã khẳng định hướng đi đúng đắn của Báo Nhân Dân và chúng tôi tin tưởngBond Live In Vietnam cũng như những chương trình sau này sẽ được công chúng cả nước đón nhận nồng nhiệt”, ông Lê Quốc Minh cho biết thêm.

Ông Nguyễn Thùy Dương - Giám đốc Sản xuất chương trình chia sẻ: “Là đơn vị có kinh nghiệm đưa nhiều huyền thoại âm nhạc quốc tế đến Việt Nam, IB Group tự hào cùng Báo Nhân Dân tiếp tục đóng góp cho dự án Good Morning Vietnamvới sự tham gia của nhóm tứ tấu huyền thoại Bond. Đây là lần đầu tiên Bond tổ chức concert riêng tại Việt Nam và điều đặc biệt hơn đây cũng là concert có quy mô lớn nhất của nhóm tại đất nước ta với sân khấu và lượng khán giả đạt tiêu chuẩn quốc tế”. 

BTC cho biết sau khi Kenny G biểu diễn tại Việt Nam tháng 11/2023, quá trình mời Bond về Việt Nam ngay lập tức được triển khai. "Tiêu chí của chuỗi âm nhạc Good Morning Vietnamlà mời các nghệ sĩ chơi nhạc cụ, Bond đáp ứng được tiêu chí này và khớp được lịch diễn của nhóm trong show diễn toàn cầu và có thể diễn vào tháng 10.

Mấy ngày qua chúng ta luôn hướng về vùng bão lũ. Mặc dù đất nước có bão lũ thì kinh tế vẫn phải phát triển. Chúng tôi muốn dùng âm nhạc kết nối yêu thương và quyết định dùng toàn bộ tiền bán vé ủng hộ cho quỹ từ thiện hỗ trợ đồng bào bị ảnh hưởng bởi bão lũ số 3, làm sao để âm nhạc lan tỏa và kết nối được tình yêu thương của mọi người", ông Dương bày tỏ. 

Bond Live In Vietnamsẽ giới thiệu 20 tác phẩm, một số được làm mới để hấp dẫn hơn. "Tôi khẳng định đây là một trong số ít concert được đầu tư về quy mô và có số người tham gia lớn nhất thế giới của Bond. Chúng ta rất vui vì Bond đã tới và tạo nên sự khác biệt kể từ khi nhóm nhạc biểu diễn từ 2001 đến nay", ông Dương nói.

BTC giữ kín toàn bộ danh sách bản nhạc Bond sẽ trình diễn tại Việt Nam để tạo sự bất ngờ cho khán giả. Ông Lê Quốc Minh hé lộ trong số này chắc chắn có bài Victory. Cũng như với Kenny G, BTC sẽ tiến hành làm một MV quảng bá các danh lam thắng cảnh nổi tiếng của Việt Nam với phần biểu diễn của Bond. Tuy nhiên, địa điểm quay sẽ ở một nơi khác Hà Nội. BTC cho hay nhóm không có nhiều thời gian nên ngay hôm sau, khi chương trình kết thúc, họ chỉ có vài tiếng để bấm máy cho MV rồi quay lại Anh. Hiện bản nhạc nào được chọn là MV vẫn là bí mật. 

Bond Live In Vietnamdiễn ra vào 20h ngày 5/10/2024 tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia Mỹ Đình, hứa hẹn là một đêm nhạc nhiều cung bậc cảm xúc trên sân khấu Thủ đô. Khán giả sẽ được chìm đắm trong một không gian âm nhạc sang trọng đẳng cấp thế giới nhưng cũng thật gần gũi, đầy hoài niệm.  

Bond là nhóm nhạc nữ gồm các thành viên: Tania Davis (violin), Eos Counsell (violin), Elspeth Hanson (viola) và Gay-Yee Westerhoff (cello). Tứ tấu đàn dây đến từ London (Anh) nổi tiếng toàn cầu với phong cách âm nhạc pha trộn giữa cổ điển và hiện đại, tạo nên những bản nhạc vô cùng đặc biệt. Phong cách âm nhạc của BOND từng được so sánh với nghệ sĩ violin nổi tiếng Vanessa-Mae, khi họ kết hợp cổ điển, rock, pop, latin, folk, jazz, electro pha chút phong cách nhạc Ấn Độ lẫn miền viễn Tây...

Hoạt động từ năm 2000, suốt 24 năm qua, 4 thành viên của Bond vẫn duy trì phong cách biểu diễn trẻ trung, hiện đại và giữ vững danh hiệu là tứ tấu dây thành công nhất lịch sử âm nhạc thế giới. Bond là nhóm tứ tấu hiếm hoi của quốc tế có lượng fan lớn trên thế giới cũng như Việt Nam nhờ âm nhạc vui tươi, dễ nghe và phong cách biểu diễn cực kỳ lôi cuốn. Đến nay, Bond đã bán được hơn 5 triệu album trên toàn cầu và là tứ tấu dây thành công nhất lịch sử âm nhạc thế giới. Sau hơn 2 thập kỷ, Bond vẫn có lượng fan rất lớn trên toàn cầu với các đêm nhạc luôn đông nghẹt khán giả.  

Những bản nhạcShine, Victory, Hungarian, Explosive, Summercủa nhóm… đã trở thành những giai điệu được yêu thích trên thế giới. Năm 2015 và 2016, Bond từng đến Việt Nam nhưng biểu diễn trong khuôn khổ hẹp. Do vậy, dù là lần thứ 3 đến Việt Nam nhưng đây là lần đầu tiên khán giả đại chúng được thưởng thức những giai điệu tuyệt vời và chiêm ngưỡng phong cách của Bond trên sân khấu Hà Nội. 

“Nhiều khi con về quê chơi, mừng quá, quên luôn con là nam” – bà Phượng hài hước chia sẻ. Không chỉ mẹ chồng yêu quý, mà cả họ hàng, bạn bè của gia đình đều rất “mê” cô “con dâu” đặc biệt này. Mị nói: “Em may mắn được nhà chồng thích vì em giống con gái”.

Quả thực, mỗi khi Mị mặc quần áo, trang điểm để làm phụ nữ, anh không khiến bất cứ ai nghi ngờ về giới tính của mình. 

Nhớ lại lần đầu tiên về nhà, Mị nói, mẹ rất hiền và dễ gần nên ngay lập tức anh cảm thấy như đã thân quen mẹ từ lâu. Anh được bà Phượng coi là dâu con trong nhà và chiều chuộng hết mực.

Bà không phải là người khéo léo trong việc nấu nướng nhưng mỗi khi Mị về quê, bà đều nấu rất nhiều món con thích. Về phía Mị, ngay từ đầu, anh đã chia sẻ với mẹ chồng “con không biết làm gì, mẹ đừng buồn con nhé”. 

“Mẹ cũng thương em nên mẹ không yêu cầu em làm gì hết” – Mị chia sẻ. 

Trong một lần về quê chơi, bà Phượng và Đấu còn đi mua một chiếc xe máy SH để bất ngờ tặng cho Mị. “Em thấy hai mẹ con bàn tính rồi đưa nhau đi, còn quay lại hành trình mua xe tặng con dâu. Khi thấy chiếc xe, em vô cùng sung sướng”.

Mị nói, anh biết tại sao mẹ lại yêu quý mình đến thế. “Bởi vì từ khi anh Đấu yêu em, anh ấy chí thú làm ăn, không còn chơi bời nữa nên mẹ rất ủng hộ mối quan hệ này. Mẹ nghĩ là nhờ có em nên anh đã tốt hơn”.

Ngược lại, Mị cũng đối xử với mẹ chồng vô cùng chu đáo. “Hai mẹ con hợp nhau nhất là khi đi mua vàng. Cả hai đều thích vàng, cứ về quê là đi mua vàng, không mua cũng đi xem vàng”. Bà Phượng nói, Mị thường xuyên tặng vàng cho bà. Sinh nhật bà, anh cũng gửi tiền về biếu, coi như quà tặng sinh nhật. 

Quen và yêu nhau đến nay đã 7 năm nhưng cặp đôi mới kết hôn được gần 2 năm. Bởi vì cả hai muốn phải có nền tảng kinh tế tốt thì mới kết hôn, tránh việc hôn nhân bị sứt mẻ vì vấn đề kinh tế. Hiện tại, cặp đôi đã mua được nhà, xe và đất để dành. 

Tuy mới chính thức làm dâu mẹ Phượng được gần 2 năm nhưng Mị nói anh biết mẹ đã coi anh là “dâu” suốt 7 năm nay. Bà Phượng cũng không ngại ngần hay giấu giếm chuyện có cô “con dâu” thuộc giới tính thứ 3. “Mẹ đi khoe khắp xóm là có con dâu giả gái đẹp lắm. Trước khi cưới, mẹ cũng chuẩn bị mấy cây vàng tặng em làm của hồi môn”.

Cuối chương trình Mẹ chồng nàng dâutập 378, Mị gửi lời cảm ơn mẹ chồng vì đã chấp nhận và yêu thương mình suốt những năm qua. 

Lấy chồng cách 57 giây đi bộ, nàng dâu Nghệ An được luôn mẹ chồng hiếm có