Nhận định, soi kèo Slovakia vs Slovenia, 2h45 ngày 21/3: Cầm chừng

Cách nhận biết sầu riêng đã chín

Nếu bạn chưa tự tin với khả năng chọn sầu riêng của mình thì dưới đây là những mẹo đơn giản giúp nhận biết sầu riêng chín và ngon.

Quan sát vỏ sầu riêng

Một trong những dấu hiệu rõ ràng để nhận biết sầu riêng đã chín hay chưa là sự thay đổi màu sắc của vỏ.

Thông thường, vỏ sầu riêng chín sẽ chuyển từ màu xanh đậm sang sắc vàng nhạt hoặc xanh ngả vàng, tạo cảm giác tươi sáng và bắt mắt hơn. Gai trên vỏ cũng có sự thay đổi đáng kể. Thay vì sắc nhọn và cứng như khi còn non, gai sầu riêng chín thường mềm hơn, khi dùng tay bóp nhẹ sẽ cảm nhận được độ đàn hồi nhất định, không gây cảm giác đau tay.

Ngoài ra, các đường rãnh trên vỏ sầu riêng chín cũng trở nên rõ nét hơn, đây là những khu vực thường thấy khi bạn muốn tách quả để lấy múi bên trong. Nhờ các đường rãnh này, việc bổ sầu riêng sẽ dễ dàng và ít tốn công sức hơn rất nhiều.

Do đó, chỉ cần quan sát kỹ các đặc điểm này, bạn đã có thể nhận diện chính xác quả sầu riêng chín ngon mà không cần mất nhiều thời gian thử nghiệm.

Mùi thơm đặc trưng

Nnhững khách hàng dày dặn kinh nghiệm tin rằng đây là kỹ thuật chính xác nhất để xác định độ chín của sầu riêng. 

Quả sầu riêng chín đúng độ thường tỏa ra hương thơm ngào ngạt, đậm đà và hấp dẫn, khiến bạn dễ dàng cảm nhận được ngay cả khi chưa đến gần. Đây là mùi hương đặc trưng mà chỉ những trái sầu riêng chín tự nhiên mới có, khác biệt hoàn toàn so với những quả chưa đủ độ chín.

Quả sầu riêng không có mùi hoặc mùi rất nhẹ chứng tỏ vẫn còn xanh và chưa đủ chín để thưởng thức. 

Đối với những quả có mùi quá nồng, thậm chí gắt, bạn cần cẩn trọng vì rất có thể chúng đã chín quá mức hoặc đã bị để lâu, chất lượng múi không còn tốt.

Kiểm tra cuống 

Cuống sầu riêng tiết lộ rất nhiều về độ tươi mới và thời điểm thu hoạch của quả. Quả sầu riêng chín chuẩn thì cuống còn tươi, dẻo, có màu nâu hoặc xanh vàng. Dùng tay ấn vào cuống, nếu cảm thấy còn độ đàn hồi thì đó là sầu riêng mới hái, chín tới. Nếu cuống đã khô hoặc cứng, quả có thể đã để lâu ngày.

Gõ vào quả để kiểm tra

Một phương pháp truyền thống nhưng rất hiệu quả để nhận biết sầu riêng chín hay chưa là gõ nhẹ vào vỏ quả và lắng nghe âm thanh phát ra. Nếu bạn nghe thấy âm thanh "bộp bộp" trầm đục nghĩa là phần cơm bên trong đã mềm và đạt độ chín hoàn hảo. Đây là tín hiệu rõ ràng giúp bạn yên tâm rằng múi sầu riêng sẽ béo ngậy, thơm ngon khi thưởng thức.

Ngược lại, nếu âm thanh phát ra vang và trong, đó là dấu hiệu quả sầu riêng chưa chín hẳn. Phần cơm còn cứng, chưa đạt đến độ ngon mong muốn.

Quan sát khe nứt trên quả

Khe nứt là dấu hiệu tự nhiên cho thấy sầu riêng đã chín một cách tự nhiên, không cần can thiệp. Sầu riêng chín thường có các khe nứt tự nhiên giữa các múi, đặc biệt ở phần đuôi hoặc dọc theo đường rãnh.

Những khe nứt này không quá lớn nhưng đủ để bạn thấy phần thịt vàng bên trong. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý, những quả chín tới sẽ có khe nứt nhỏ, không quá lớn. Nếu quả bị nứt và chảy nước, thịt bên trong có thể đã bị hỏng hoặc quả đã quá chín. 

Thử bóp nhẹ 

Một trong những cách nhận biết sầu riêng chín nhanh gọn là dùng tay ấn nhẹ vào vỏ, đặc biệt ở khu vực gần cuống. Nếu vỏ hơi mềm chứng tỏ cơm bên trong đã đạt độ chín vừa vặn. Nếu quả chưa chín, vỏ sẽ rất cứng, bóp không thấy chuyển động. 

Một số lưu ý khi chọn mua sầu riêng

Để đảm bảo chọn được những quả sầu riêng tươi ngon và chất lượng, bạn cũng cần chú ý thêm các điểm sau:

• Nên mua sầu riêng tại các cửa hàng uy tín hoặc những nơi bạn có thể kiểm tra trực tiếp.
• Tránh chọn quả có dấu hiệu chảy nước hoặc vỏ bị dập vì chúng có thể không còn tươi ngon.
• Nếu muốn mua sầu riêng ăn ngay, hãy chọn những quả có mùi thơm rõ ràng và vỏ nứt nhẹ. Nếu để ăn sau vài ngày, bạn có thể chọn quả hơi xanh và bảo quản nơi khô ráo.

Với những mẹo trên, hy vọng bạn sẽ dễ dàng chọn được quả sầu riêng chín thơm ngon, chuẩn vị. 

Nhà hàng Vân Sam nằm bên trong Ga đi cáp treo Fansipan mang tên loài cây quý hiếm chỉ mọc ở độ cao 2.500m trở lên trên đỉnh Fansipan, là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc.

Bước vào nhà hàng, thực khách sẽ ngay lập tức bị cuốn hút bởi không gian rộng lớn, thoáng đãng và ngập tràn ánh sáng tự nhiên. Những ô cửa kính lớn mở ra khung cảnh hùng vĩ của đỉnh Fansipan, tạo cảm giác gần gũi với thiên nhiên và sự thư thái tuyệt đối.

Nội thất của Vân Sam được thiết kế tinh tế, kết hợp hài hòa giữa các yếu tố gỗ, đá, thổ cẩm và họa tiết trang trí sắc sảo, mang đến không gian ấm cúng nhưng vẫn vô cùng sang trọng.

Thực đơn buffet tại Vân Sam là một chuyến phiêu lưu ẩm thực đầy hấp dẫn, với hơn 60 món ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon. Tại đây, du khách có thể thưởng thức các món đặc sản chỉ có ở Tây Bắc như bánh chưng đen, thịt lợn bản nướng, cơm lam, thắng cố ngựa, vịt Tả Van quay, thịt ếch, cá suối cùng các loại rau Sa Pa đặc trưng.

Không chỉ dừng lại ở ẩm thực truyền thống, nhà hàng còn mang đến những món ăn đa dạng từ Á Đông, Âu, Thái Lan, Hàn Quốc cho đến các món ăn Halal từ Ấn Độ, đáp ứng nhu cầu và khẩu vị của du khách từ mọi nơi trên thế giới.

Giá buffet: 300.000 VND/người lớn; 250.000 VND/ trẻ em.

Bản Mây (Fansipan) 

Ẩn mình dưới chân núi Fansipan, Bản Mây là một ngôi làng nhỏ bình yên, nơi không chỉ gìn giữ những giá trị văn hóa đặc sắc của các dân tộc thiểu số mà còn là điểm đến lý tưởng để thưởng thức ẩm thực Tây Bắc độc đáo.

Tại Bản Mây, thực phẩm chế biến đều là sản vật tươi ngon, được trồng và chăn nuôi ngay tại địa phương như vịt Tả Van, lợn cắp nách hay rau cải mèo. Đặc biệt, các món ăn còn sử dụng những thảo mộc quý hiếm như đương quy và giảo cổ lam, chỉ tìm thấy ở độ cao trên 2.000m, không chỉ tạo nên hương vị độc đáo mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Du khách đến Bản Mây sẽ được thưởng thức những món ăn đặc sắc như thịt ngựa xào sâm đương quy, canh cá thảo mộc thơm lừng hay gà nướng mắc khén. Mỗi món ăn không chỉ chinh phục vị giác mà còn kể lại những câu chuyện về văn hóa và cuộc sống của người dân Sa Pa.

Bên cạnh đó, không gian của Bản Mây cũng là một yếu tố làm nên sự đặc biệt. Những ngôi nhà dân tộc cổ, lũy tre xanh mát và không khí ấm áp quanh ánh lửa trại bập bùng sẽ khiến thực khách như hòa mình vào nhịp sống của các dân tộc miền núi. Thực khách còn có cơ hội tham gia vào những điệu múa xòe hoa, nhảy sạp, cùng nhau hát vang những bài ca sôi động và chia sẻ những câu chuyện đời thường.

Bản Mây chính là điểm đến lý tưởng, nơi bạn không chỉ được thưởng thức ẩm thực đặc sắc mà còn được sống trọn vẹn trong không gian văn hóa Tây Bắc, mang lại một trải nghiệm độc nhất giữa lòng núi rừng Sa Pa.

Nhà hàng Thổ cẩm Lan Rừng

Tọa lạc trong khu du lịch làng nghề thổ cẩm Lan Rừng, Nhà hàng Thổ Cẩm thu hút du khách bởi không gian được trang trí với những họa tiết thổ cẩm đặc sắc và thực đơn phong phú, mang đậm hương vị đặc trưng của Tây Bắc. Với sức chứa lên đến 400 thực khách, nhà hàng là lựa chọn lý tưởng cho các đoàn du lịch, đặc biệt là những bữa tiệc lớn hay các sự kiện đặc biệt như gala dinner, lửa trại, hay team building.

Thực đơn tại Nhà hàng Thổ cẩm Lan Rừng có các món đặc sản nổi bật như gỏi cá hồi, lẩu cá tầm, lợn bản quay, gà bản nướng mắc khén và các món nướng đặc trưng của Sa Pa như gà bản, thịt nai rừng, dê núi, ngựa, dúi, lòng phèo nướng, cơm lam nướng. Đặc biệt, nhà hàng sử dụng nguyên liệu tươi ngon, tự nhiên từ vùng cao, mang đến những hương vị đậm đà, chuẩn vị núi rừng.

Ngoài ẩm thực hấp dẫn, Nhà hàng Thổ Cẩm còn ghi dấu ấn với không gian tuyệt đẹp, là địa điểm lý tưởng cho những ai yêu thích chụp hình. Du khách có thể ngắm nhìn toàn cảnh thị xã Sa Pa với mây trời và gió núi. Các góc trang trí thổ cẩm đầy màu sắc, với từng chi tiết tinh xảo, cũng là điểm nhấn thú vị cho những bức ảnh check-in độc đáo. Chắc chắn rằng mỗi khoảnh khắc tại đây sẽ là những kỷ niệm khó quên, và những bức ảnh sống động sẽ là minh chứng cho chuyến đi đầy trải nghiệm.

Bản Cát Cát

Bản Cát Cát, một điểm đến quen thuộc với những tín đồ du lịch Tây Bắc không chỉ bởi cảnh sắc độc đáo mà còn bởi những hương vị ẩm thực khá đặc trưng tại không gian mở view suối thác thơ mộng bên những chiếc cầu tre cong cong. Tại đây, bạn có thể thưởng thức những món ăn nhẹ như xôi nóng, mèn mén, bánh dày, xôi ngũ sắc, rượu ngô….... đặc trưng của người dân tộc.

Từ giờ cho đến hết năm 2024, Khu du lịch Cát Cát miễn phí trải nghiệm ẩm thực Tây Bắc và các hoạt động vẽ sáp ong, xe lanh, dệt vải... cùng bà con dân bản, rất đáng để trải nghiệm.

Dành cho các thực khách sành ăn, trong khu du lịch có nhiều lựa chọn nhà hàng để tận hưởng các món ăn đặc sắc như canh măng lợn, gà tiềm hạt dẻ hay ngựa xào lăn. Hương vị đậm đà và cách chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ của người dân nơi đây chắc chắn sẽ khiến du khách cảm nhận được sự ấm áp, gần gũi và chân thật của nền ẩm thực Tây Bắc.

Bên cạnh đó, Bản Cát Cát còn là nơi lý tưởng để du khách mua về những đặc sản mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc, như thịt trâu gác bếp, rượu ngô, rượu táo mèo, hạt dẻ,... Những món ăn này chắc chắn sẽ là món quà tuyệt vời cho gia đình và bạn bè sau một chuyến đi du lịch.