Danh mục chất phụ gia sử dụng trong ngành thực phẩm của Bộ Y tế có cho phép loại chất này ở hàm lượng nhất định an toàn cho sức khỏe con người.

Theo ông Thịnh, đây là loại đường rất ngọt nên hiện một số công ty bánh kẹo, sản xuất thực phẩm ít dùng hơn. Ngoài ra, người dân cũng bắt đầu ý thức được việc sử dụng nhiều đường ảnh hưởng tới sức khỏe nên đồ ngọt không còn trở thành món quà như trước. Vì vậy, người dân không cần quá lo lắng về thông tin trên.

Ông Thịnh cho rằng khi bệnh ung thư trở thành “con ngáo ộp” người ta sẽ đưa ra nhiều vấn đề liên quan tới nó trong đó có ăn uống. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều chất tạo ngọt aspartame hay đường tự nhiên như đường mía, đường fructose… đều gây ảnh hưởng tiêu cực đối với cơ thể. Đó là nguyên nhân gây bệnh như đái tháo đường, béo phì, đây con đường dẫn tới ung thư, đột tử, đột quỵ...

Chuyên gia này khẳng định Tổ chức y tế Thế giới đã đưa ra ngưỡng an toàn cho chất tạo ngọt aspartame là 40mg/mỗi kg trọng lượng cơ thể/ngày. Do loại đường này rất ngọt nên ít người có thể vượt qua chỉ số trên. Đối với đường tự nhiên, chỉ số tiêu thụ an toàn là dưới 25g/ngày khoảng 10% nhu cầu năng lượng.

Thừa đường làm gia tăng nguy cơ béo phì và rối loạn chuyển hóa gây ra các bệnh như tăng huyết áp, đái tháo đường, tim mạch, mỡ máu. Vì vậy, ông khuyến cáo người dân cần sử dụng vừa đủ, không lạm dụng bất cứ thực phẩm nào.

Cùng quan điểm, Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Trưởng khoa Khám và tư vấn dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng quốc gia (Hà Nội), cho biết đường là một trong những chất sinh nhiệt, năng lượng để cơ thể hoạt động. Đường, đạm, chất béo là những chất không thể thiếu cho con người. Tuy nhiên, việc sử dụng đường như thế nào cho hợp lý không phải ai cũng biết. Các loại đường ăn kiêng hay đường tự nhiên đều phải sử dụng vừa phải. 

Loại chất này đã từng được khuyến cáo nhiều lần có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe nhưng nó lại có trong nhiều sản phẩm thiết yếu hằng ngày. Nhiều người sử dụng đường tự nhiên lo tăng cân, béo phì nên họ tìm tới các loại đường thay thế như chất tạo ngọt aspartame. Ở góc độ dinh dưỡng, bác sĩ Hưng nhấn mạnh người tiêu dùng sử dụng sản phẩm nào cần có thói quen đọc nhãn để xem thành phần đường trong sản phẩm đó, hàm lượng để dùng ở mức độ vừa đủ an toàn cho sức khỏe.

Bác sĩ Hưng khuyến cáo người dân cần nắm rõ ngưỡng đường có thể gây ra ung thư và lượng đường được khuyến nghị đảm bảo cho sức khỏe. Ví dụ, đường aspartame trong nước ngọt, nếu bạn dùng khoảng nửa lon mỗi ngày sẽ không ảnh hưởng nhưng nếu bạn uống 2-3 lon/ngày sẽ có thể gây bất lợi.

Tiến sĩ Hưng cũng khẳng định chất nhân tạo hay tự nhiên ăn quá nhiều đều không tốt. Ngay kể cả hoa quả cũng chỉ nên dùng trong khuyến nghị khảng 400g/ngày. Nếu ăn hoa quả ngọt quá, bạn cần giảm bớt lượng đường từ tinh bột hay các sản phẩm khác. Những người ăn kiêng, sử dụng chất tạo ngọt ít năng lượng cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. 

Từ tháng 9/2017 đến đầu năm 2018, huyện Trà Bồng, Quảng Ngãi có kế hoạch tổ chức thi viên chức ngành giáo dục.

Trong thời tổ chức thi và trước ngày có kết quả, ông Trần Minh Điệp, Trưởng phòng GD-ĐT huyện Trà Bồng nhận được nhiều tin nhắn từ số điện thoại của ông Đoàn Dụng, Giám đốc Sở Nội vụ tỉnh Quảng Ngãi nhằm gửi gắm người thân.

ông Đoàn Dũng, Giám đốc Sở Nội vụ Quảng Ngãi (Ảnh: Báo Quảng Ngãi)

Cụ thể, ông Đoàn Dụng đã nhắn tin tới số điện thoại của ông Điệp rằng "A đinh nho chu va A e tren do 1 vai trường hop thi gv sap den ma ngai qua. Bác ch tich huyen thi bao nt ten tui e giup cho, y e sao?", "Thi cong chức thi kho qua, con vien chức minh ra đe minh cham cung de tho hon".

Sau đó ông Dụng tiếp tục nhắn tên và số báo danh cần gửi gắm tới ông Điệp: "Chau tên la Lê thi H… sbd TB027 thi vào gv tiểu học! nho em nha". Thí sinh H.đã dạy hợp đồng ba năm tại huyện Trà Bồng.

Tuy nhiên, trước khi công bố kết, biết  thí sinh H, biết không đỗ, ông Dụng tiếp tục nhắn tin cho ông Điệp với ý trách móc: "Sao mà cháu H. tuột mắt vay chu?", "Nhung em nho gk linh cua e được chu?Hi"…

Bị trả đũa vì không giúp?

Cũng trên báo này, ông Trần Minh Điệp, Trưởng phòng GD-ĐT Trà Bồng, cho hay không thể giúp được ông Dụng vì là người ra đề, không thể can thiệp vào điểm thi và không muốn làm trái lương tâm.

Vì vậy sau đó ông Điệp bị ông Dụng trả đũa bằng cách kiểm tra Hội đồng thi huyện Trà Bồng và hướng nhiều sai phạm vào ông Điệp.  

Ông Trần Minh Điệp, Trưởng phòng GD-ĐT Trà Bồng (Ảnh: Báo Pháp luật TP.HCM)

Theo kết luận trong kỳ kiểm tra, ông Điệp vi phạm trong kỳ thi viên chức do sử dụng máy tính để bàn tại phòng làm việc đã được kết nối Internet từ trước để làm đề thi (khi làm đề đã ngắt kết nối); không thực hiện đúng cách ly, bảo mật máy tính phòng làm việc trong quá trình làm đề thi và trong thời gian các buổi thi diễn ra đã ra ngoài tiếp xúc với nhiều người, trực tiếp mang đề thi đến hội đồng thi để bàn giao cho chủ tịch hội đồng thi..

Tuy nhiên điều ngạc nhiên là Sở Nôi vụ gửi công văn kiến nghị UBND huyện Trà Bồng phải xử lý kỷ luật ông Điệp với hình thức  giáng chức đến cách chức và bố trí công tác khác không liên quan đến lĩnh vực giáo dục.

Sau khi sư luận nghi ngờ về có tiêu cực trong Kỳ thi tuyển giáo viên năm 2017-2018 ở Quảng Ngãi, UBND tỉnh này đã giao cho Sở Nội vụ xử lý và sở này đã thành lập 3 đoàn kiểm tra. Có 1.627 bài thi ở 11/14 huyện, thành được rút ra để chấm thẩm định trong đó có nhiều bài thi đã thay đổi kết quả. Kết quả có 148 thí sinh biến động điểm sau khi chấm thẩm định. Có 42 thí sinh từ rớt thành đậu và 67 thí sinh từ đậu thành rớt. Nhiều cá nhân sai phạm đã bị kỷ luật.

"Tôi chỉ là thành viên hội đồng và ra đề thi, nhưng bị ông Dụng yêu cầu kỷ luật rất nặng. Trong khi đó, chủ tịch hội đồng thi chỉ được yêu cầu viết kiểm điểm", ông Điệp phản ứng trên báo điện tử Zing.

Vị trưởng phòng giáo dục này sau đó bị huyện kỷ luật cảnh cáo, chuyển sang làm phó Ban Tuyên giáo Huyện ủy Trà Bồng theo chỉ đạo của Sở nội vụ. Bất mãn vì hình thức kỷ luật này ông Điệp đã gửi đơn tới các cơ quan chức năng tố cao ông Đoàn Dụng.

Giám đốc Sở Nội vụ thừa nhận gửi gắm 

Ông Đoàn Dụng, Giám đốc Sở Nội vụ Quảng Ngãi lúc đầu không thừa nhận gửi gắm người thân  tuy nhiên do có các chứng cứ, ông đã thừa nhận có gửi gắm ông Điệp hai người. Hai người mà ông Dụng gửi gắm trong kỳ thi viên chức giáo dục huyện Trà Bồng, một là cháu còn một người là con của bạn.

"Anh em có những mối quan hệ thì mình nhờ anh em chút. Kỳ thi căng thẳng nó khó quá không được thì thôi. Còn nếu được thì cảm ơn anh em rất nhiều, không được thì thôi chứ mình không làm khó dễ gì anh em" - ông Dũng nói trên báo Pháp luật TP.HCM.

Trong khi đó liên quan đến việc kỷ luật ông Điệp, Trưởng ban Tổ chức Huyện ủy kiêm Trưởng phòng Nội vụ huyện Trà Bồng, ông Đinh Xuân Hùng, thừa nhận khi Sở Nội vụ yêu cầu một là cách chức, hai là giáng chức huyện đã bị áp lực vì là cấp dưới. Theo ông Hùng, đúng ra sự việc này tỉnh phải để cho huyện chủ động xử lý. Việc kỷ luật ông Điệp do áp lực các văn bản nên phải làm. 

Lê Huyền (tổng hợp)

Không chỉ chị Tuyền mà hàng nghìn hộ nông dân ở tỉnh Yên Bái đã được tiếp cận với các sàn thương mại điện tử để quảng bá và giới thiệu sản phẩm nông sản của mình đến với khách hàng trong và ngoài nước. 

Nắm bắt cơ hội về kinh tế số, nhất là khi Tỉnh ủy ban hành Nghị quyết 51 và UBND tỉnh ban hành Kế hoạch số 86 về việc hỗ trợ đưa hộ sản xuất nông nghiệp lên sàn thương mại điện tử, thúc đẩy phát triển kinh tế số nông nghiệp, nông thôn trên địa bàn tỉnh Yên Bái, Hội Nông dân tỉnh đẩy mạnh tuyên truyền, vận động, hỗ trợ các chủ thể sản xuất nông nghiệp mở tài khoản giới thiệu, mua, bán trên các sàn thương mại điện tử. 

 “Chúng tôi tích cực tuyên truyền, hỗ trợ người nông dân đưa các sản phẩm lên sàn thương mại điện tử, trên các nền tảng mạng xã hội để giới thiệu sản phẩm. 

Đối với các sản phẩm đã có thương hiệu thì giữ vững thương hiệu đó và tiếp tục mở rộng sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và tham gia các hội chợ thương mại, giới thiệu trên nền tảng số để quảng bá sản phẩm đến với người tiêu dùng”, ông Nguyễn Việt Tiến – Chủ tịch Hội Nông dân phường Minh Bảo, thành phố Yên Bái chia sẻ.

Phó Chủ tịch Thường trực Hội Nông dân tỉnh Hoàng Xuân Long cho biết: “Các cấp Hội đã chủ động phối hợp các ngành chuyên môn rà soát các hộ sản xuất nông nghiệp với các loại nông sản an toàn, chất lượng có giấy chứng nhận VietGAP, các sản phẩm OCOP được ưu tiên lựa chọn tham gia sàn thương mại điện tử trước. 

Đến nay, trên cơ sở danh sách các hộ sản suất kinh doanh giỏi do Hội nông dân cung cấp, Bưu điện tỉnh đã tạo được trên 30.000 tài khoản mua, bán cho các hộ nông dân, giới thiệu được 3.550 sản phẩm trong đó có 108 sản phẩm OCOP, giá trị giao dịch thương mại đạt trên 1 tỷ đồng trên sàn thương mại điện tử”. 

Tuy nhiên, việc đưa nông sản lên sàn của nhiều hộ sản xuất nông nghiệp còn gặp nhiều khó khăn do trình độ nhận thức, khả năng tiếp cận về chuyển đổi sốcủa các hộ nông dân còn hạn chế. Bởi, nông dân lâu nay quen với cách bán hàng trực tiếp thông qua thương lái, nay chuyển sang phương thức bán hàng qua mạng có nhiều bỡ ngỡ, có hộ sản xuất chưa biết cách thao tác, sử dụng điện thoại, máy tính kết nối internet giao dịch trên sàn. 

Chất lượng, số lượng sản phẩm, mẫu mã, một số sản phẩm chưa đủ sức cạnh tranh và khả năng đáp ứng, sản phẩm cơ bản chưa chế biến sâu nên khó khăn trong khâu bảo quản. Việc kết nối Internet, tiếp cận các thiết bị thông minh, ứng dụng, nền tảng số ở vùng sâu, vùng xa còn nhiều khó khăn…

Đứng trước cơ hội và cả những khó khăn trong thực hiện chuyển đổi số và đưa hộ sản xuất nông nghiệp lên sàn thương mại điện tử, Hội Nông dân tỉnh xác định việc đầu tiên là phải tuyên truyền mạnh mẽ, thực chất, tập trung vào các chủ thể, các Hợp tác xã, Tổ hợp tác, các chi Hội nông dân nghề nghiệp sản xuất kinh doanh trong lĩnh vực nông nghiệp để các hộ, nhóm hộ nông dân nhận thức sâu sắc về chuyển đổi số, đưa nông sản lên sàn, coi đây là nhiệm vụ sống còn trong giai đoạn hiện nay. 

Phối hợp với các sở, ngành địa phương khảo sát, lựa chọn các doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ sản xuất nông nghiệp có năng lực, bảo đảm về chất lượng, đóng gói sản phẩm mẫu mã đẹp để giới thiệu tham gia các sàn thương mại điện tử nhằm thúc đẩy, mở rộng thị trường. 

Đồng thời, phối hợp chặt chẽ với Bưu điện tỉnh, Viettel Post để lựa chọn, đăng ký giao dịch cho trên 42.000 hộ nông dân sản xuất kinh doanh giỏi của tỉnh trên các sàn Postmart.vn và Voso.vn. 

“Đề nghị UBND tỉnh chỉ đạo các ngành liên quan tổ chức tuyên truyền bộ chính sách đặc thù của tỉnh dành cho lĩnh vực nông lâm nghiệp, thủy sản cũng như lợi ích của việc đưa sản phẩm nông nghiệp lên sàn thương mại điện tử; phổ biến kinh nghiệm triển khai có hiệu quả tại một số địa phương trên các phương tiện thông tin đại chúng và thông qua mạng lưới thông tin cơ sở xã, phường. 

Chỉ đạo các ngành chuyên môn tiếp tục tuyên truyền kỹ năng, kiến thức về chuyển đổi số, cụ thể là kỹ năng bán hàng thông qua sàn thương mại điện tử cho các hộ sản xuất nông nghiệp nhằm giới thiệu, quảng bá sản phẩm tới người tiêu dùng, thúc đẩy tiêu thụ các sản phẩm nông nghiệp của tỉnh”, ông Long cho biết.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Nguyễn Đức Điển đánh giá: Chuyển đổi số trong nông nghiệp sẽ giúp nông dân không còn cảnh “trông trời, trông đất, trông mây” để sản xuất truyền thống như trước. 

Yên Bái có vùng quế gần 78.000 ha, nguyên liệu gỗ rừng trồng sản xuất hơn 220.000 ha, tre măng Bát độ hơn 6.600 ha, sơn tra gần 10.000 ha, chè gần 8.000 ha, dâu tằm gần 1.000 ha… 

 Nếu làm tốt việc chuyển đổi số khép kín quy trình từ sản xuất đến tiêu dùng thì hiệu quả và giá trị hàng hóa nông lâm sản của người nông dân được nâng cao; là điều kiện tiên quyết để xây dựng nông thôn mới, xóa đói giảm nghèo ở vùng cao, vùng xa, vùng đặc biệt khó khăn. 

Hiện, các sản vật của Yên Bái như: Miến đao Giới Phiên, cá mương sấy ướp riềng hồ Thác Bà, lạc ri vỏ đỏ Thái Sơn, nước rửa chén Trà thảo mộc Quế Phát, cao cà gai leo Viễn Sơn… cùng hàng chục sản phẩm OCOP khác của tỉnh đã lên sàn thương mại điện tử Voso.vn, là một minh chứng rõ nét của việc áp dụng chuyển đổi số trong nông nghiệp Yên Bái.

 Tuy vậy, việc áp dụng các tiến bộ khoa học, kỹ thuật vào sản xuất bị hạn chế. Cách tiếp cận mạng xã hội, Zalo, Facebook… chưa có kỹ năng nên việc giao dịch, trao đổi, đưa sản phẩm ra thị trường còn khiêm tốn. 

 Trong quá trình sản xuất, chưa tuân thủ các quy trình nghiêm ngặt theo khuyến cáo của bạn hàng, chạy theo lợi nhuận trước mắt, sản xuất bằng mọi giá; do vậy, sản phẩm làm ra bị lỗi, dẫn đến mất niềm tin của đối tác. 

Thiết bị đầu tư cho công nghệ số ở cơ sở còn lạc hậu so với sự phát triển, việc cập nhật số liệu có thời kỳ bị gián đoạn do thiên tai, bão lũ, làm gẫy đổ, đứt cáp truyền số hóa… nên chưa đáp ứng yêu cầu đề ra. 

 Do vậy, tỉnh cần sớm khắc phục các “điểm nghẽn”, ưu tiên những thế mạnh của địa phương, ứng dụng công nghệ số để tự động hóa quy trình sản xuất, kinh doanh; đẩy mạnh phát triển thương mại điện tử và ngay cả lĩnh vực điều hành, quản lý cũng cần ứng dụng mạnh chuyển đổi số để các chính sách hỗ trợ, chỉ đạo sản xuất được kịp thời hơn. 

Có như vậy, ngành nông nghiệp Yên Bái không bị chậm nhịp trong việc chuyển đổi số của cuộc cách mạng 4.0 đang diễn ra trên toàn thế giới.