Mực nướng sa tế

Nguyên liệu:

500gr mực ống

Gia vị ướp mực: 1 thìa canh ăn phở sa tế, 1 thìa cà phê sả xay nhuyễn, 1 thìa cà phê tỏi xay, 1 thìa cà phê hành củ xay, 1 thìa canh ăn phở dầu ăn, 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc, 1 thìa cà phê tương ớt, 1 thìa cà phê bột nêm. Trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.

Cách làm:

Mực rửa sạch, khứa thật nhẹ phần thân mực. Bạn đeo găng tay nilon (loại dùng 1 lần) phết đều hỗn hợp ướp mực ở trên, xoa đều khắp mình mực.

Sau đó, bạn làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 170 độ trong 5 phút và xếp mực vào vỉ nướng.

Nướng lần 1: 170 độ trong 5 phút

Nướng lần 2: lật mặt nướng 170 độ trong 5 phút.

Hàu nướng trứng cút mỡ hành

Hàu mua loại chưa tách vỏ về tách vỏ lấy ruột, rửa sạch hoặc mua túi ruột hàu đã tách sẵn về chỉ việc rửa sạch. Trứng chim cút. 

Ta đổ dầu vào chảo, dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến thả 10gr bơ nhạt vào, bơ tan và nóng đổ ngay vào bát hành lá thái nhỏ ta được hỗn hợp mỡ hành, cho thêm chút bột canh hoặc bột nêm đảo đều cho vừa ăn. Hành khô phi thơm

Trước khi nướng, bạn chuẩn bị khay nhôm nhỏ, quết một lớp bơ hoặc dầu ăn vào khuôn, xếp 2 cái ruột hàu vào khuôn, đập một quả trứng cút vào. Tiếp đó, bạn làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 170 độ trong 5 phút.

Bạn xếp khay hàu vào vỉ nướng, nướng 170 độ trong 4-5 phút, rồi bắc ra rưới mỡ hành và hành khô phi thơm lên trên, rắc thêm chút hạt tiêu rồi thưởng thức.

Sò lông nướng mỡ hành

Sò lông: 1kg, hành lá: 1 nắm nhỏ, hành khô phi vàng: 1/2 bát ăn cơm, bơ nhạt anchor hoặc president: 10 gram, tỏi băm: 1 thìa cà phê, dầu ăn: 50ml

Cách làm

Sò lông ngâm nước cho sò nhả sạch cát, dùng bàn chải cọ sạch phần vỏ. Sau đó bạn đem sò vào nồi, thêm vài cọng sả không cần cho nước, bật bếp cho nóng, đảo qua sò, sò hơi mở miệng thì gắp ra đĩa, không cần hấp quá lâu. Tách bỏ một bên vỏ, để lại phần vỏ có cồi sò.

Hành lá thái nhỏ, đổ dầu vào chảo, dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến thả 10gr bơ nhạt vào, bơ tan và nóng đổ ngay vào bát hành lá thái nhỏ ta được hỗn hợp mỡ hành, cho thêm chút bột canh đảo đều cho vừa ăn.

Trước khi nướng, bạn bật 180 độ trong 5 phút để làm nóng nồi chiên, xếp sò lông vào vỉ, rưới mỡ hành lên trên, bật 180 độ nướng trong 4 phút. Cuối cùng bạn bỏ sò ra, rắc hành khô phi thơm và lạc rang là xong.

Người hướng dẫn: Tô Hưng Giang

Cách làm món panna cotta chanh leo lạ miệng cho ngày oi ả

 Panna cotta chanh leo là món ăn lạ miệng, phù hợp với cả người ăn kiêng hoặc không ăn kiêng. 

Hộ nghèo đồng bào dân tộc thiểu số cuối năm 2023 còn 948 hộ chiếm tỷ lệ hơn 10,7%, đã giảm 667 hộ nghèo dân tộc thiểu số, tương ứng giảm tỷ lệ hộ nghèo là 8,07%, bình quân giảm 1,6% một năm kể từ năm 2019.

May mắn, tài lộc đến từ Sài Gòn đỏ

Anh Phạm Thành Nguyên (tỉnh An Giang), người trúng giải thưởng xe máy Honda Air Blade từ chương trình, chia sẻ: “Mình thường dùng Bia “Sài Gòn đỏ” sau những giờ làm việc vì hương vị của bia mang đến cho mình cảm hứng tích cực và giải tỏa căng thẳng. Đây là lần đầu tiên trong đời mình trúng được giải thưởng có giá trị cao như vậy. Điều này đã phần nào khiến mình có thêm niềm tin vào vận may trong cuộc sống”.

Những khách hàng may mắn nhận giải thưởng xe máy Honda Air Blade tại cơ sở Bia Saigon

Bia Saigon Export, hay còn gọi là “Bia Sài Gòn đỏ”, trong suốt nhiều thập kỉ qua đã luôn được người dân Việt Nam đón nhận tích cực không chỉ bởi hương vị nguyên bản, đậm đà mà còn bởi màu sắc tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc mang tinh thần lạc quan phấn khởi cho mọi cuộc gặp gỡ. Có thể nói, màu đỏ từ xưa đã là màu sắc không thể thiếu trong đời sống của mỗi người Việt, gắn liền với những phong tục truyền thống của dân tộc.

Bia Saigon Export mang màu đỏ truyền thống cùng hình ảnh vươn lên mạnh mẽ của rồng

Cũng là chủ nhân của một chiếc xe máy từ chương trình, chị Nguyễn Thị Thanh Nga (tỉnh An Giang) bày tỏ sự yêu thích với sản phẩm Bia Saigon Export: “Đối với mình, Bia Saigon Export là sản phẩm luôn chung vui trong mỗi bữa sum họp gia đình vì màu sắc đỏ tạo không khí ấm cúng và hương vị đậm đà, tươi ngon. Mỗi khi có dịp lễ, mọi người cũng thường mua thùng Bia Saigon Export để biếu tặng nhau như lời chúc may mắn, an vui”.

Giải thưởng đa dạng, giá trị cao 

Ngoài giải thưởng xe máy Honda Air Blade, chương trình “Bia đỏ vận hên, đời lên như Rồng” cũng tri ân khách hàng bằng những giải thưởng có giá trị thiết thực, bao gồm điện thoại và hàng triệu giải thưởng tiền mặt.

Khách hàng ở Bến Tre nhận giải Nhì là điện thoại

Trên trang Facebook của Bia Saigon, người dùng Dương Minh Nghĩa cho biết: “Chương trình có nhiều giải thưởng giá trị quá mà dễ trúng quá! Mình trúng được hơn 10 nắp chai tiền mặt rồi!” Khách hàng Tùng Anh chia sẻ: “Vừa uống “bỉa đỏ” là thấy hên rồi, mình cũng vừa trúng điện thoại Samsung luôn. Cảm ơn chương trình nhiều!”.  

Đại diện Bia Saigon nhận định, cơ cấu giải thưởng của chương trình đa dạng, đồng thời rất hữu dụng và hỗ trợ rất thiết thực cho cuộc sống của người dân. Nhờ đó, chương trình có thể giúp chia sẻ sự may mắn đến rộng rãi khách hàng trong thời gian ngắn.

Là thương hiệu lâu đời và quen thuộc của người dân Việt Nam, vừa qua Tổng Công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn (Sabeco) đã tổ chức lễ kỷ niệm 145 năm thành lập và phát triển. Bia Saigon Export được sản xuất bởi những nghệ nhân nấu bia tài năng và giàu kinh nghiệm để tạo nên sản phẩm mang đậm phong vị của người Việt. Doanh nghiệp cũng cho biết sẽ tiếp tục đồng hành cùng người dân Việt Nam trong hành trình phát triển và đi lên trong tương lai.   

Chương trình khuyến mãi “Bia đỏ vận hên, đời lên như Rồng” diễn ra từ ngày 27/04 - 20/07/2020, khách hàng từ 18 tuổi trở lên khi bật nắp chai hoặc khui lon Bia Saigon Export sẽ có cơ hội tìm thấy những giải thưởng may mắn được in dưới nắp chai hoặc khoén lon. Cơ cấu giải thưởng bao gồm 20 Giải Nhất, mỗi giải là 1 xe máy Honda Air Blade 125cc; 200 Giải Nhì, mỗi giải là 1 điện thoại Samsung Galaxy A51 cùng hàng triệu giải thưởng tiền mặt trị giá 10.000 đồng. Thời gian đổi thưởng đến hết ngày 3/9/2020. Chương trình áp dụng tại các địa điểm: TP.HCM, Tây Ninh, Đồng Nai, Bình Phước, Bình Dương, Bà Rịa - Vũng Tàu, Vĩnh Long, Trà Vinh, Tiền Giang, Long An, Đồng Tháp, Bến Tre, Cần Thơ, Sóc Trăng, Kiên Giang, Hậu Giang, Cà Mau, Bạc Liêu, An Giang.

Ngọc Minh

Không chỉ được đọc sách miễn phí mà đồ uống như trà, cafe, bánh kẹo, hoa quả, thậm chí thuốc tân dược, bút, giấy cũng được dùng hoàn toàn miễn phí.

Thư viện sách miễn phí bao gồm các đầu sách như: kinh doanh, y học, đầu tư, marketing, facebook, google, chiến lược, nhân sự, tài chính, phát triển bản thân, Kinh Phật, sách thiền, những cuốn sách đắt tiền và những sách khó tìm nhất... Thư viện luôn cập nhật sách mới liên tục.

Thư viện do các lãnh đạo và nhân viên một công ty kinh doanh mỹ phẩm quyên góp và kêu gọi đóng góp từ cộng đồng những người mê đọc sách. Vũ Thị Hà cùng 5 nhân viên của công ty thay nhau trông nom, quản lý. Thư viện mở cửa từ 9h - 21h tất cả các ngày trong tuần từ thứ 2 đến chủ nhật, kể cả ngày lễ.

Ngọc Mai, sinh viên năm thứ nhất, Đại học Ngoại thương biết đến thư viện qua bạn bè và đây là lần đầu tiên đến thư viện rất ngạc nhiên về mô hình hoạt động hoàn toàn miễn phí ở đây. Ngọc Mai cho biết rất nhiều đầu sách ở đây không dễ tìm và em sẽ thường xuyên đến đây đọc sách.

Mỗi bàn đều được bố trí một chiếc quạt điện và cũng hoàn toàn phục vụ miễn phí.

Anh Nguyễn Văn Hoàng, kỹ sư đang tham gia xây dựng tuyến đường sắt Nhổn - Ga Hà Nội biết đến thư viện qua mạng xã hội, anh tìm đến thư viện và khá thú vị với nhiều đầu sách ở đây.

Đang học năm thứ nhất Đại học Ngoại thương, La Tuyết Mai thường xuyên có mặt tại thư viện từ khi mở cửa.

Không chỉ đọc sách, có những sinh viên còn tranh thủ làm bài tập tại thư viện.

Sinh viên năm thứ nhất trường Cao đẳng Y tế Hà Nội Nguyễn Hà Trang cũng thường xuyên đến đây đọc sách ngoài giờ học ở trường.

Ở mỗi bàn đều có mã quét để mọi người tham gia vào fanpage của thư viện cùng nhau chia sẻ kiến thức và thảo luận những vấn đề quan tâm.

Những dòng chữ được dán trên các mặt bàn khuyến khích, mời gọi độc giả đến với thư viện, đến với sách - kho kiến thức khổng lồ của nhân loại.

Nhân viên quản lý Vũ Thị Hà cho biết, những đầu sách có nhiều đều được để ở một góc và tặng miễn phí cho bất cứ ai cần. Thư viện cũng kêu gọi cộng đồng chia sẻ sách tại đây.

Những slogan mang nội dung khuyến khích, sẻ chia xuất hiện khắp nơi từ cửa vào thư viện.

Đây cũng là địa chỉ đã được đặt tủ quần áo từ thiện tồn tại từ nhiều năm nay.

Cũng từ nhiều năm nay, anh Trần Xuân Triều, bảo vệ của công ty kinh doanh mỹ phẩm kiêm luôn việc nhận, tặng quần áo tại địa chỉ này.

Lối lên thư viện cũng đặt một bình nước nóng lạnh miễn phí cho bất kỳ ai cần.

Lê Anh Dũng

Bánh chuối nướng yến mạch làm bằng nồi cơm điện cực kì đơn giản

Nếu bạn muốn làm bánh mà không có lò nướng, điều đó sẽ không thành vấn đề khi bạn biết tận dụng một thứ mà nhà nào cũng có, đó là nồi cơm điện.

Nhà cửa ổn định, công việc tốt nên cuộc sống hôn nhân của chúng tôi ít sóng gió, va chạm. Thi thoảng, 2 vợ chồng bất đồng về cách giáo dục con nhưng chỉ một lúc là làm hòa.

Ảnh: B.N

Từ khi mẹ đẻ tôi dưới quê lên chữa bệnh, nhiều chuyện mới nảy sinh. 

Mặc dù mẹ tôi ốm nhưng hàng ngày vẫn hỗ trợ con dâu nấu nướng, đón cháu ở trường mầm non. Mối quan hệ mẹ chồng - nàng dâu không quá thân thiết nhưng ít xảy ra mâu thuẫn.

Mẹ tôi ít nói, tôn trọng con dâu. Bà hầu như không tham gia vào cuộc sống riêng tư của hai vợ chồng.

Hai tháng trôi qua, bệnh tình mẹ tôi thuyên giảm, chỉ còn đầu gối vẫn đau do thoái hóa khớp.

Mẹ tôi thấy sức khỏe khá hơn, ngỏ ý muốn về quê. Bà nói, dưới đó có hàng xóm láng giềng, gặp gỡ trò chuyện thấy khuây khỏa hơn. Ở thành phố, nhà nào biết nhà nấy, ít khi giao lưu, cuộc sống buồn tẻ.

Tâm tư tôi lại không muốn mẹ về mà muốn bà ở hẳn trên này với vợ chồng mình. Bố tôi mất đã nhiều năm. Ông bà chỉ sinh được tôi.

Họ hàng dưới quê cũng ít. Giờ bà về, không ai chăm sóc, tôi cảm thấy day dứt. Vài năm trước, bà khỏe mạnh, tôi còn yên tâm. Nay bệnh tật tuổi già ập xuống, cần phải có con cái bên cạnh.

Tôi cũng thừa hiểu, bà muốn sống bên con cháu cho vui vầy năm tháng tuổi già nhưng ngại con dâu.

Tôi bàn bạc với vợ về ý định của mình. Vợ tôi không phản đối. Cô ấy nói rất sẵn lòng. Tuy nhiên, vợ đưa ra yêu cầu, hàng tháng bà nội phải đóng góp khoản tiền lương hưu 3 triệu cho cô ấy lo phí sinh hoạt gia đình.

“Bà có tuổi rồi, lương hưu chẳng tiêu pha gì, đưa cho vợ chồng mình là hợp lý. Bà cần gì mình mua cho bà.

Nhà thêm 1 miệng ăn là thêm 1 khoản chi phí. Lương em với anh 30 triệu, cho 2 đứa đi học tiếng Anh, học ở trường, ăn uống, quần áo, điện nước... chỉ tạm đủ”,  vợ tôi rạch ròi chi ly từng khoản tiền sinh hoạt.

Tôi ngã ngửa khi vợ thốt ra lời lẽ như vậy. Căn nhà vợ chồng tôi ở hiện tại, là do mẹ bán mảnh đất, mua tặng.

Cả đời bà dành dụm, chắt chiu, dành hết cho con cái. Việc phụng dưỡng, chăm sóc bà là điều đúng đắn và cần thiết, thể hiện tấm lòng hiếu thuận. Hơn nữa, bà đã già yếu, chúng tôi không sống cùng, làng xóm sẽ dị nghị, điều tiếng.

Tôi bày tỏ sự phẫn nộ của mình với vợ nhưng cô ấy phớt lờ. Hôm sau, tôi đi vắng, cô ấy không ngần ngại, mang chuyện đó ra nói với mẹ chồng. Mẹ tôi sầu não, thu dọn hành lý bỏ đi.

Tôi chạy ra các bến tàu, bến xe tìm mẹ nhưng vô vọng. Sau đó, dì ruột tôi gọi điện, thông báo mẹ đang ở với dì. Dì tôi lấy chồng trên Hà Nội.

Tôi sang đón mẹ về nhưng mẹ không chịu. Vợ chồng tôi cãi nhau 1 trận khá to. Tôi bắt vợ sang xin lỗi mẹ nhưng cô ấy từ chối.

Trong lúc nóng giận, tôi lỡ tay tát cô ấy. Hiện, gia đình tôi đang căng thẳng, có nguy cơ tan vỡ.

Lúc này, tôi rất rối ren, xin hãy cho tôi lời khuyên!

Cô dâu hủy hôn khi biết sự thật về bố của chú rể

Tôi hoảng sợ hủy hôn khi biết người bố xa cách nhiều năm của Huy là người từng bao nuôi mình.