Nhận định, soi kèo Norwich vs West Brom, 22h00 ngày 29/3: Bất phân thắng bại

Thám tử bị “sờ gáy” vì hành vi tống tiền

Nguyễn Văn Khi (31 tuổi, ở huyện Quế Võ, Bắc Ninh) được mộtkhách hàng thuê theo dõi vợ ngoại tình, nhưng đối tượng Khi đã tương kế tựu kế,dùng tài liệu theo dõi được để đe dọa, tống tiền người vợ của khách hàng để“kiếm chác”.

Sau khi hoàn thành nhiệm vụ theo dõi vợ cho một khách hàng,đối tượng Khi thực hiện được thanh toán 20 triệu đồng. Tuy nhiên, hắn lại tiếptục mạo danh người khác đến tận cơ quan của vợ thân chủ đòi tiền “bồi dưỡng”,nếu không sẽ gửi tài liệu mình có được đến cơ quan chị.

Lo sợ việc Khi làm sẽ ảnh hưởng đến hạnh phúc gia đình, nạnnhân buộc phải đồng ý và làm theo yêu cầu của đối tượng. Tuy nhiên, khi thám tửnày nhận 10 triệu đồng từ người nhà nạn nhân, Khi đã bị Công an huyện Quế Võ bắtquả tang.

Trước đó, vào năm 2011, một thám tử khác cũng rơi vào vònglao lý khi sử dụng những chứng cứ nhạy cảm “tống tiền ngược” người bị theo dõi.

Lê Hồng Thái tại tòa (Ảnh: Công an TP Đà Nẵng)

Đó là Lê Hồng Thái (1964, trú tại Q. Hải Châu, Đà Nẵng) hành nghề thám tử tưtrái phép. Thái đã phải hầu tòa vì sử dụng thông tin, hình ảnh nhạy cảm để tốngtiền một nhà sư.

Khoảng đầu tháng 10/2011, Thái được bà Đ.N.B.T. (trú tại Q.Thanh Khê, Đà Nẵng) thuê theo dõi đời tư của ông Hứa Văn Tiễn (một người tuhành) với giá thuê là 70 triệu đồng.

Thực hiện thỏa thuận trên, Lê Hồng Thái đã dõi và thu thậpthông tin, hình ảnh về mối quan hệ nam nữ giữa ông Hứa Văn Tiễn và cô Đ.T.L (23tuổi, Phú Vang, Thừa Thiên - Huế).

Sau khi có được những hình ảnh, chứng cứ “nhạy cảm”, Thái đãđến gặp và uy hiếp ông Tiễn để đòi tiền. Ông Tiễn đã đưa tiền cho Thái làm 2 đợtvới tổng số tiền 70 triệu đồng. Ở lần nhận tiền thứ 2 thì Thái bị công an bắtquả tang. Với hành vi này, Thái đã phải nhận 8 năm tù giam về tội danh cưỡngđoạt tài sản.

Thân chủ thành “con mồi” của thám tử

Thuê thám tử tư luôn là con dao hai lưỡi nếu hợp đồng đókhông thỏa mãn các điều kiện pháp lý. Trước đó, VietNamNet cũng đã đưa tin vềcâu chuyện của anh Đ, một nạn nhân của thám tử “dỏm”.

Theo anh Đ, thời gian gần đây, anh thấy vợ mình có những biểuhiện bất thường như thường đi làm về nhà muộn, hay to nhỏ điện thoại, hay ăn diện,trau chuốt...

Nghi ngờ vợ ngoại tình nhưng do quá bận bịu với công việc cơ quan,anh quyết định thuê thám tử tư của Văn phòngthám tử A tại Hà Nội theo dõi vợ.

Nghi ngờ vợ ngoại tình, anh Đ đã tìm đến dịch vụ thám tử tư. (Ảnh minh họa)

Sau khi trao đổi qua điện thoại cũng như cung cấp mọi thôngtin cần thiết, phía văn phòng thám tử đề nghị mức giá cho công việc mà anh Đ đềnghị. Nhưng do thấy giá cả không hợp lý, anh Đ liền từ chối và yêu cầu không cầntìm hiểu nữa.

Bẵng đi một thời gian. Bỗng đột nhiên anh Đ nhận được điệnthoại từ phía văn phòng thám tử A thông báo đã có đầy đủ thông tin và bắt anhphải thanh toán số tiền theo giá ban đầu.

Do nghĩ là lời nói đùa anh Đ bèn cúp máy nhưng những ngày sau đó anh liên tục bịquấy rầy qua điện thoại. Mặc dù đã cố giải thích nhưng càng giải thích anh chỉnhận lại được những lời chửi bới, thậm chí đe dọa đến tính mạng.

Không những thế một số người tự xưng là thám tử tư còn gọi điện “khủng bố” tớicơ quan nơi anh Đ đang làm việc. Hậu quả là anh Đ không những bị gọi lên giảitrình sự việc trước công ty mà còn bị buộc thôi việc.

Qua một số lời khuyên của bạn bè và các trung tâm tư vấn pháp luật anh Đ mớinhận thấy sự bất cẩn do không tìm hiểu rõ về bên văn phòng thám tử để rồi dẫnđến hậu quả là bị o ép, thậm chí là tống tiền.

Có thám tử tư thay vì theo dõi đối tượng cho thân chủ, thì quay ngược lại theodõi chính thân chủ để ăn tiền hai đầu, hay vòi vĩnh chính thân chủ mình.

Báo Tuổi trẻ từng dẫn câu chuyện của bà M. (Q.10, TP.HCM), người có một “kỷ niệmnhớ đời” với các tay thám tử tư.

Theo lời giới thiệu của một người quen, bà tìm đến một "công ty" thám tử trênđường Điện Biên Phủ để nhờ theo dõi một cậu bồ nhí của mình. Hợp đồng theo dõiđược ký kết sau đó với chi phí khá cao.

Sau 2 tuần theo dõi, các thám tử tư trưng ra đầy đủ các bằng chứng về sự phảnbội của cậu tình nhân. Nhưng kèm theo đó, nhóm thám tử này cũng trưng ra cho bàT. những hình ảnh, cuộn phim quay chính các cảnh bà đang tình tự với anh tìnhnhân kia.

Một "tối hậu thư" được nhóm thám tử này đưa ra phải trả ngay cho họ số tiền 20triệu đồng để lấy lại những "tư liệu" độc quyền này, nếu không chúng sẽ đượcchuyển đến tận tay chồng bà.

Sợ chuyện vỡ lở ra thì tan tành mái ấm và xấu hổ với gia đình, con cái nên bà M.phải nghẹn ngào trả cho nhóm thám tử ác ôn kia một số tiền không nhỏ để được yênchuyện.

Lê Hiếu (Tổng hợp)

a. Nguyên liệu làm bánh Trung thu nướng nhân đậu xanh

- Nguyên liệu làm nhân bánh Trung thu nướng
+ Đậu xanh đã bỏ vỏ: 250g
+ Đường trắng: 150g
+ Bột bánh dẻo: 35g
+ Dầu ăn: 55g
+ Mạch nha: 55g

- Nguyên liệu làm vỏ bánh Trung thu nướng
+ Bột mì: 350g
+ 2 lòng đỏ trứng gà
+ Mật ong: 5g
+ Bơ đậu phộng: 20g
+ Dầu ăn: 50g
+ Nước đường bánh nướng: 220g
+ Nguyên liệu phết mặt bánh: 1 lòng đỏ trứng gà, một chút sữa tươi, một ít dầu ăn và nửa thìa nước đường bánh nướng

ngâm đậu trong nước ấm khoảng 2 tiếng (Ảnh: banhngoncaocap.com)

b. Cách làm bánh Trung thu nướng nhân đậu xanh

Bước 1:Rửa sạch đậu xanh, loại bỏ hạt thối, hỏng rồi ngâm đậu trong nước ấm khoảng 2 tiếng. Sau đó, vớt đậu ra để ráo và cho vào nồi đun trên lửa trung bình đến khi nước sôi thì mở nắp vung ra, vớt hết bọt, vặn nhỏ lửa, đun cho đến khi đậu nhừ. Trong quá trình đun, thỉnh thoảng đảo đậu để tránh trường hợp bị bén nồi. Sau khi đậu đã được ninh nhừ, để đậu nguội bớt rồi cho đậu vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.

Bước 2:Sau khi xay xong, cho phần đậu ra một chiếc chảo chống dính, thêm chút đường rồi bắt đầu sên đậu. Tiếp đó, hòa tan bột bánh dẻo cùng dầu ăn rồi cho vào nhân đậu và tiếp tục sên tới khi hỗn hợp trở nên dẻo hơn, quyện hơn và không bén. Sau đó cho mạch nha vào sên thêm khoảng vài phút khi thấy nhân đậu nắm được thành từng viên là được. Để đậu xanh nguội rồi đem vo thành từng viên tròn rồi bọc kín để nhân đậu không bị khô. Cuối cùng, bảo quản nhân đậu trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3:Cho nước đường bánh nướng cùng dầu ăn, bơ đậu phộng cùng lòng đỏ trứng gà, mật ong vào một chiếc tô lớn trộn đều và ủ trong 2 tiếng. Sau đó, cho bột mì vào trộn chung. Tiếp theo, cho thêm vào tô bột nước đường, trộn đều thành một khối và bọc kín lại sau đó để cho bột nghỉ khoảng 30 phút. Sau đó, chia bột thành từng viên bằng nhau để làm vỏ bánh theo kích thước khuôn và theo tỉ lệ nhân. Tiếp theo, cán bột thật mỏng rồi đặt nhân bánh vào giữa, gói vỏ bánh sao cho kín và nhân không bị hở ra ngoài.

Bước 4:Lấy khuôn bánh có phết một lớp dầu ăn để bánh không bị dính rồi cho bánh vào, dùng dụng cụ ép chặt để bánh chắc chắn rồi nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn.

Bước 5:Đem số bánh vừa làm cho vào lò nướng. Nướng bánh trong vòng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó cho bánh ra, xịt nước lên trên bề mặt bánh và để cho bánh nguội hẳn. Tiếp đó, phết hỗn hợp lòng đỏ trứng gà, nước đường bánh nướng, sữa tươi và dầu ăn lên mặt bánh rồi đem nướng lần nữa. Thời gian nướng lần này khoảng 10 phút, khi thấy bánh chuyển màu xém vàng là được.

Bánh Trung thu nướng nhân đậu xanh (Ảnh: Đời Sống và Pháp Luật)

2. Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh

a. Nguyên liệu làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh

- Nguyên liệu làm vỏ bánh Trung thu dẻo
+ Bột bánh dẻo: 500g
+ Nước hoa bưởi: 5 ml
+Dầu ăn: 15ml
+ Đậu xanh đãi vỏ: 200g
+ Đường: 1kg
+ Chanh: 1 quả

- Nguyên liệu làm nhân bánh Trung thu dẻo
+ Đậu xanh đãi vỏ: 300g
+ Đường: 100 g
+ Dầu ăn: 10ml

b. Cách làm bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh

Bước 1:Rửa sạch rồi ngâm đậu xanh trong khoảng 2-3 tiếng với nước ấm. Sau đó, đổ đậu ra rổ, để ráo nước rồi cho đậu vào nồi hấp chín. Sau khi đậu chín, đổ đậu vào máy xay sinh tố và cho thêm một chút nước, bật máy xay nhuyễn.

Bước 2:Cho đậu và một ít dầu ăn vào chảo, đun lửa nhỏ, dùng đũa đảo đậu liên tục cho đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Bước 3:Để cho đậu nguội rồi nặn đậu thành những viên tròn khoảng 2- 3 cm.

Bước 4:Cho nước và đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan rồi bắc lên bếp đun sôi lửa nhỏ trong khoảng 25 phút cho đến khi đường tan hết. Tiếp đó, chờ nước đường nguội thì từ từ cho bột bánh dẻo và hương hoa bưởi vào, dùng đũa trộn đều để bột thấm hết nước đường, có độ dẻo và mịn.

Bước 5:Chia phần vỏ bánh ra theo tỉ lệ phù hợp với nhân bánh, cán mỏng bột rồi bọc nhân bánh sao cho không khí không lọt vào giữa vỏ và nhân, gây tách vỏ bánh. Tiếp đó, rắc một lớp bột áo mỏng xung quanh bánh.

Bước 6: Rắc một lớp bột mỏng vào trong khuôn bánh trung thu để bánh không bị dính khi tạo hình. Cho bánh vào khuôn, dùng dụng cụ ép chặt để bánh chắc chắn rồi nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn.

Bánh Trung thu dẻo nhân đậu xanh thơm ngon (Ảnh: Công Luận)

3. Một số lưu ý khi làm và bảo quản bánh Trung thu nhân đậu xanh

Bánh Trung thu nhân đậu xanh là một trong những vị bánh được nhiều người yêu thích nhất vì dễ ăn, mang vị thanh ngọt, mềm dịu của đậu xanh.

Nguyên liệu chủ yếu để làm nhân bánh Trung thu đậu xanh đó là đậu xanh. Bạn nên chọn loại đậu xanh đã cà vỏ, hạt to, mẩy, có độ bóng thì khi đồ lên sẽ thơm và có màu đẹp mắt hơn, cũng dễ nghiền nhuyễn hơn.

Bánh Trung thu cho vào túi và dán kín miệng để trong tủ mát có thể giữ được từ 4-5 ngày. 

Cách làm bánh Trung thu đậu xanh khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và có giá thành khá rẻ. Bạn có thể tự tay làm món bánh này để cả gia đình thưởng thức hoặc làm quà tặng ý nghĩa cho người thân, bạn bè vào dịp Tết Trung thu.

Chúc các bạn thành công!

>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất 

Phương Anh(Tổng hợp)