Đường hóa học và hóa chất dùng chế biến cà phê tại cơ sở của ông Quang (xã Hòa Khánh, TP. Buôn Ma Thuột, Đắc Lắc).

Một góc nhà còn nhiều mẻ bắp, đậu nành đã rang, pha hóa chất đen kịt, những thùng hóa chất đặc quánh như nhựa đường nấu chảy, bốc mùi khó chịu. Gian nhà thứ hai là nơi xay nguyên liệu thành bột với một cối máy xay, cạnh đó là một đống đậu, bắp vừa xay xong đổ trực tiếp ra nền nhà cáu bẩn. Ông Quang không xuất trình được các giấy tờ liên quan đến hoạt động sản xuất cà phê bột, nhưng thừa nhận mỗi ngày cung cấp cho các quán cà phê hơn 100kg cà phê bột. Trong đó 90% là đậu nành, bột bắp trộn với hóa chất không rõ nguồn gốc.

Tại cơ sở của ông Quang, lực lượng chức năng đã lập biên bản niêm phong 11 bao đậu nành (250kg), 33 bao hạt bắp (1.500kg), 4 bao cà phê đã rang (120kg), 30kg cà phê đã xay nhuyễn, 1 túi đường hóa học tên Sodium Cyclamate… Việc xử lý còn chờ kết quả xét nghiệm, phân tích các thành phần trong sản phẩm cà phê bột.

Trong vai người kinh doanh cà phê bột, chúng tôi được mục sở thị cơ sở rang xay cà phê K.Th.X (phường Hoà Khánh, TP.Buôn Ma Thuột) ngổn ngang can, lọ đựng hoá chất, nguyên liệu toàn ngũ cốc. Ông Ng.Q.H - chủ cơ sở - tiết lộ: "Để ra cà phê bột giá rẻ thì bắp, đậu nành phải chiếm tỉ lệ 70 - 80% trở lên. Muốn cà phê có màu sắc đẹp, mùi vị thơm, phải pha cả chục loại hóa chất như CNC tạo quánh, caramen tạo mùi, chất tạo bọt trắng và nhiều loại hương liệu khác nhau. Tỉ lệ ra sao thì mỗi người có một bí quyết riêng, cái này tôi không tiết lộ được”.

Hỏi khả năng giao hàng thế nào, ông chủ này khẳng định, mỗi ngày dư sức giao 1.000kg cà phê bột thành phẩm. Còn bà Th.Ph - chủ cơ sở ở phường Tân Hòa, TP.Buôn Ma Thuột - giải thích: "Giá cà phê hạt khá đắt, trong khi đầu ra phải cạnh tranh khốc liệt về giá, nên muốn có lời phải độn đậu nành, bắp, thêm hóa chất và phụ liệu để thành cà phê".

Hai thùng nhựa chứa hóa chất tại cơ sở chế biến “cà phê” của ông Quang (TP. Buôn Ma Thuột, Đắc Lắc).

Dẫn chúng tôi tham quan "nhà xưởng", bà X giới thiệu: “Lọ này là chất làm keo, thường gọi là CNC, có tác dụng làm cho cà phê sánh. Chai này là chất tạo bọt trắng, nhờ nó mà cà phê sau khi pha xong chỉ cần khuấy nhẹ là sủi bọt, nhìn hấp dẫn. Còn những chai này là caramen tạo mùi vị, đường hóa học làm tăng độ béo và nhiều chất linh tinh nữa...". Hỏi toàn hóa chất như vậy, cà phê chẳng khác nào thuốc độc? Bà X tỉnh bơ: "Tôi làm cà phê này lâu rồi, khách hàng ngày nào cũng uống, không thấy ai bị gì cả”.

Đầu độc người tiêu dùng

Ông Cao Chánh Phương - chủ cơ sở chế biến cà phê bột Phương Sanh, TP. Buôn Ma Thuột - phân tích: "Giá thành 1kg cà phê bột khoảng 100.000 đồng, nhưng cà phê bẩn chỉ cần bán được nửa giá này đã lãi gấp 3 - 4 lần do nguyên liệu là đậu nành, bột bắp, hóa chất trôi nổi rất rẻ". Cũng theo ông Phương, các quán cà phê cũng có lỗi một phần, bởi họ toàn chọn mua cà phê giả, cà phê bẩn cho rẻ. Chính vì vậy, các cơ sở chế biến cà phê bẩn, hoạt động không phép nở rộ như nấm sau mưa, không thể kiểm soát được.

Thống kê từ các cơ quan chức năng tỉnh Đắc Lắc, chỉ tính từ cuối năm 2012 đến nay, đã có gần 20 cơ sở sản xuất, chế biến cà phê bột không đạt tiêu chuẩn bị phát hiện. Nhưng bị phạt không có nghĩa là họ từ bỏ cà phê bẩn, bởi lợi nhuận thu được rất lớn. Trong đó cơ sở chế biến cà phê của ông Nguyễn Đình Quang hoạt động từ năm 2013, từng bị xử phạt gần 40 triệu đồng, sau đó vẫn tái phạm.

Theo bà Nguyễn Thị Phương Lan - Chủ tịch Hội Bảo vệ người tiêu dùng tỉnh Đắc Lắc - hỗn hợp ngũ cốc rang cháy, tức cà phê bẩn có tác hại rất lớn đến sức khỏe người tiêu dùng, trong đó đậu nành, bột bắp cháy đen tẩm hóa chất có thể gây ung thư. Nhiều cơ sở còn sử dụng thuốc ký ninh (thuốc trị sốt rét) hoặc caffeine để tăng vị đắng, tăng cảm giác kích thích, giúp vui vẻ, hưng phấn, không gây buồn ngủ... cho người uống cà phê. Caffeine là chất gây mất ngủ, đi tiểu nhiều, tiêu chảy... Người sản xuất còn sử dụng những chất tạo bọt có thể gây kích ứng da, tổn thương niêm mạc; một số chất có kim loại nặng, dễ gây nhiễm độc cơ thể...

Trong khi đó, Chi cục Quản lý thị trường Đắc Lắc cho biết, việc xử lý cơ sở chế biến cà phê bẩn rất khó do thiếu máy móc xét nghiệm, nhân lực, lại liên quan đến rất nhiều ngành. Chế biến là ngành nông nghiệp, sản phẩm ra thị trường là ngành công thương, khi pha thành thức uống là ngành y tế... Nhiều vậy, nhưng thiếu sự phối hợp nên vẫn chưa thể kiểm soát được chất lượng cà phê.

(Theo Lao động)

Theo đó, siêu mẫu Amie Buck - một nửa của hậu vệ Kieran Gibbs vừa gửi tặng chùm ảnh cùng những lời tán tụng tới các ngôi sao Arsenal.

Gắn bó với hậu vệ người Anh từ năm 2012, Amie từng chứng kiến nhiều trận thắng ấn tượng của Arsenal, tuy nhiên theo cô trận trận thắng trước Chelsea tại vòng đấu này rất quan trọng bởi thắng lợi này là liều thuốc khích lệ tinh thần các pháo thủ sau một thời gian dài kém phong độ.

Mặc dù phút 69 mới được vào sân thay Iwobi nhưng Gibbs chơi rất hay và nhiều lần chặn đứng những pha tấn công của Diego Costa, giữ vững kết quả 3-0 đến hết trận đấu.

Ngắm những thước hình tuyệt đẹp của nàng WAGs Amie Buck:

Hoàng Việt

Smartphone này từng gây thích thú cho giới trẻ khi bất ngờ lộ diện trong MV mới nhất của ca sĩ Hương Giang. Trong MV, Oppo A91 có camera selfie dạng giọt nước trong khi mặt lưng là cụm 4 camera xếp dọc ấn tượng tương tự như những sản phẩm cao cấp thuộc dòng Reno của Oppo. Tuy nhiên, thay vì đặt canh giữa mặt lưng, bộ tứ camera trên A91và cả phần logo đã được dịch chuyển hẵn sang cạnh bên, tạo độ lệch có hiệu quả thẩm mỹ.

Oppo vốn được đánh giá cao về thiết kế, và không dừng lại hay giới hạn ở những sản phẩm đầu bảng. A Series của hãng luôn được chăm chút cẩn thận, và riêng A91 khoác lên mình vẻ ngoài đầy “sexy”, mỏng nhẹ và dễ dàng sử dụng bằng một tay nhờ tỉ lệ màn hình 20:9. Hãy cùng chờ đợi để khám phá Oppo A91 - smartphone tầm trung A Series có thiết kế mỏng nhất từng xuất hiện, luôn bên cạnh bạn khi di chuyển trong cuộc sống trẻ năng động.

Oppo A Series là dòng smartphone hướng chủ yếu tới giới trẻ. Các khách hàng năng động này tương đối khó tính với những yêu cầu rất thiết thực cho một sản phẩm điện thoại. Sở thích, thói quen sử dụng và nhu cầu của họ cần một thiết bị di động có hiệu năng tốt, pin dài, camera chất lượng và giá thành hợp lý. Như một truyền thống, Oppo luôn lắng nghe và đáp ứng người dùng của mình, lần này là với A91.

Oppo A91 có vẻ sẽ sở hữu màn hình kích thước lớn 6.4 inch, với tỷ lệ màn hình 20:9 cầm nắm vừa tay. Bên dưới là cảm biến vân tay ẩn thế hệ 3.0, có thời gian nhận diện, mở khóa chỉ 0.32 giây. Màn hình lớn kết hợp tấm nền Amoled tái tạo màu sắc sống động, rực rỡ cho trải nghiệm giải trí tối đa cùng phim và game.

Bộ tứ camera trên Oppo A91 đồng nghĩa với việc đa dạng về khả năng chụp ảnh, hỗ trợ người dùng sáng tạo trong mọi điều kiện và khoảnh khắc. 

Theo thông tin từ thị trường quốc tế, Oppo A91 có camera chính lên đến 48MP. Cảm biến độ phân giải cao giúp ảnh chụp có độ sắc nét và chi tiết ấn tượng. Ngoài ra máy cũng sẽ trang bị camera góc rộng phù hợp với phong cảnh hùng vĩ, kiến trúc đồ sộ. Bất ngờ hơn, Oppo A91 có thể chụp được những bức ảnh cận cảnh với khoảng cách siêu gần, chỉ 4cm. Một thế giới macro đầy mới mẻ sẽ hiện lên rõ ràng, độc đáo và thú vị nhờ sự hỗ trợ từ A91.

Nhu cầu về một chiếc smartphone với dung lượng pin lớn vẫn là tối quan trọng đối với dải sản phẩm tầm trung. Dung lượng pin tích hợp trên Oppo A91 được tích hợp lên đến 4025 mAh, đáp ứng đầuy đủ nhu cầu của người dùng trẻ năng động. Chưa dừng lại ở đó, A91 được tiết lộ sẽ là smartphone dòng A đầu tiên được trang bị công nghệ VOOC 3.0 trứ danh của Oppo, sạc nhanh vô đối trong phân khúc, mà lại đảm bảo an toàn với 5 cấp độ bảo vệ nghiệm ngặt.

Oppo A91 được bật mí sẽ bán độc quyền tại hệ thốngThế Giới Di Động từ đầu tháng 3/2020 với nhiều ưu đãi hấp dẫn. Sản phẩm chưa có giá chính thức, nhưng với những gì được tiết lộ đến thời điểm này, Oppo A91 rất có thể sẽ là một “best seller” mới của OPPO, và là thách thức lớn cho smartphone phân khúc tầm trung nửa đầu 2020.

Doãn Phong