'Vua bánh mì' tập 54: Dung chính thức lộ diện, Tài âm mưu giết Đạt

TIN BÀI LIÊN QUAN

Các nghiên cứu khoa học hiện đại đã chứng minh, đậu đỏ không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch mà còn hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân, phòng ngừa bệnh tiểu đường và thậm chí giảm nguy cơ mắc ung thư.

"Kho báu" dinh dưỡng trong loại hạt nhỏ bé

Đậu đỏ là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ, protein thực vật, vitamin B1, B6, sắt, magie, kali và các chất chống oxy hóa như polyphenol. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), chỉ 100g đậu đỏ nấu chín cung cấp khoảng:

- 7g protein: Hỗ trợ duy trì cơ bắp.

- 6g chất xơ: Tốt cho tiêu hóa và kiểm soát đường huyết.

- 15% nhu cầu kali hàng ngày: Giúp ổn định huyết áp.

- Sắt và magie: Quan trọng cho việc hình thành hồng cầu và cải thiện tuần hoàn máu.

Không dừng lại ở đó, đậu đỏ còn chứa hợp chất alpha-glucosidase inhibitor - một chất giúp điều chỉnh đường huyết, rất hữu ích trong việc phòng ngừa tiểu đường type 2.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Nghiên cứu đăng trên American Journal of Clinical Nutritioncho thấy, chế độ ăn giàu đậu, bao gồm đậu đỏ, giúp giảm đáng kể mức cholesterol "xấu" (LDL) và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Các nhà khoa học khẳng định, lượng kali trong đậu đỏ có tác dụng làm giảm huyết áp, từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và đột quỵ.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Với hàm lượng protein và chất xơ cao, đậu đỏ giúp tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ăn và kiểm soát lượng calo tiêu thụ.

Một nghiên cứu trên tạp chí Obesity Reviewschỉ ra rằng, người thường xuyên tiêu thụ các loại đậu như đậu đỏ có khả năng giảm cân nhanh hơn 22% so với nhóm không dùng.

Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Đậu đỏ rất giàu chất xơ hòa tan, giúp thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Theo nghiên cứu từ Journal of Gastroenterology, chất xơ trong đậu đỏ còn giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, từ đó tăng cường hệ miễn dịch.

Phòng ngừa bệnh tiểu đường

Hợp chất alpha-glucosidase inhibitor trong đậu đỏ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường sau bữa ăn, giảm đỉnh đường huyết, đặc biệt hữu ích cho người bị tiểu đường hoặc tiền tiểu đường.

Một nghiên cứu từ Đại học Kyoto (Nhật Bản) kết luận, việc bổ sung đậu đỏ vào chế độ ăn hàng ngày giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường type 2 tới 18%.

Bảo vệ cơ thể khỏi ung thư và lão hóa

Polyphenol trong đậu đỏ là chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do - Nguyên nhân dẫn đến lão hóa và ung thư.

Nghiên cứu công bố trên Cancer Prevention Researchcho thấy, tiêu thụ đậu đỏ có thể giảm nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng và ung thư gan.

Những lưu ý khi sử dụng đậu đỏ

Dù tốt cho sức khỏe, đậu đỏ cần được sử dụng đúng cách để đạt hiệu quả cao nhất:

- Nấu chín kỹ: Đậu đỏ sống chứa phytates và lectins - Các hợp chất có thể gây rối loạn tiêu hóa nếu không được chế biến đúng cách.

- Không lạm dụng: Người bị gout hoặc có vấn đề về thận cần hạn chế dùng đậu đỏ do hàm lượng purin trong đậu.

- Kết hợp thực phẩm: Đậu đỏ khi kết hợp với gạo lứt, rau củ sẽ tạo thành bữa ăn cân bằng, bổ sung dinh dưỡng toàn diện.

Con gái một tuổi của Lưu Thi Côn tên là Lưu Bắc Thần, biệt danh Bối Bối. Cô bé được nhận xét bụ bẫm, dạn dĩ. Tôn Dĩnh - bà xã kém 36 tuổi của nam nghệ sĩ nói hạnh phúc sau một năm được làm mẹ. "Con bé là món quà lớn lao mà ơn trên ban cho vợ chồng tôi. Tôi sẽ rèn luyện để con trở thành người mạnh mẽ, độc lập, không từ bỏ lý tưởng dù khó khăn. Mong con gái sẽ tiếp nối hành trình âm nhạc của chúng tôi, tô điểm cho cuộc đời", cô nói. 

Gia đình ba thành viên của Lưu Thi Côn.

Có "con mọn" ở tuổi ngoài 80, Lưu Thi Côn học cách chăm nom để phụ giúp vợ. Dù lớn tuổi, ông vẫn dành thời gian mỗi ngày chơi đùa, bế con đi dạo. Một nguồn tin tiết lộ nam nghệ sĩ chi hơn 100.000 nhân dân tệ (350 triệu đồng) thuê người chăm sóc, bảo vệ vợ con.

Lưu Thi Côn kết hôn Tôn Dĩnh năm 2017. Bà xã cũng từng là học trò của ông. Trước khi kết hôn, nam nghệ sĩ từng trải qua hai đời vợ với nhiều người con. Khi công khai ngỏ cưới Tôn Dĩnh, ông vấp phải sự phản đối từ gia đình và khán giả. Dù vậy, nam nghệ sĩ vẫn kiên định với tiếng gọi tình yêu của mình. 

Nghệ sĩ gạo cội bên bà xã Tôn Dĩnh - cũng là học trò của ông.

Lưu Thi Côn nổi tiếng là người yêu chiều vợ. Trong mỗi dịp lễ Tết hay sinh nhật của cô, nam nghệ sĩ dành tặng trang sức kim cương, đồng hồ hay siêu xe với các biển số đặc biệt như I IOVE U, IOVE U 2. 

Lưu Thi Côn sinh năm 1939, được mệnh danh là bậc thầy piano của Trung Quốc. Ông từng đoạt nhiều giải thưởng trong và ngoài nước và là nghệ sĩ cấp quốc gia. Ông cũng đào tạo nhiều thế hệ học trò cho nền nghệ thuật piano Trung Quốc. Năm 75 tuổi, Lưu Thi Côn giải nghệ để an hưởng tuổi già. 

Nghệ sĩ Lưu Thi Côn độc tấu piano

Thúy Ngọc

‘Ông hoàng cổ trang’ Trương Kỷ Trung tuổi 70 vui vì được chăm con một tuổi

Trương Kỷ Trung cùng vợ tổ chức mừng thôi nôi cho con gái út. Tuổi 70, nam diễn viên tận hưởng niềm vui chơi đùa cùng con nhỏ.