Nhận định, soi kèo Lens vs Le Havre, 1h00 ngày 2/3: Nỗ lực trụ hạng

Đa dạng trái cây khô nhập ngoại

Trái cây khô ngoại nhập được bán chủ yếu trong một số siêu thị như Ân Nam, Lotte, Citimart, khu chợ cũ Tôn Thất Thiệp (quận 1, TP.HCM), các cửa hàng chuyên bán bánh kẹo, rượu bia cao cấp khu Tân Định, Hàm Nghi (quận 1, TP.HCM), Kỳ Đồng (quận 3, TP.HCM)… Loại trái cây này cũng được bán nhiều qua các trang mạng. Nhiều loại nhập ngoại có giá ngất ngưởng, từ 500.000 đồng/kg trở lên. Chà là giá gần 900.000 đồng/kg; quả nam việt quất, lý gai, sung Thổ Nhĩ Kỳ: 750.000 đồng/kg… Trong khi đó, các loại trái cây, khoai sấy khô/sấy dẻo trong nước như mít, chuối, ổi, xoài, thơm, khoai lang, khoai môn, giá chỉ khoảng từ 130.000 - 300.000 đồng/kg.

Một phần sản phẩm được nhập từ các nước Âu - Mỹ với chỉ tiêu chất lượng, thành phần rõ ràng, bao bì đóng gói bắt mắt, còn lại phần lớn trái cây sấy được nhập từ Thái Lan. Trong đó, ngoài dạng được đóng gói đúng chuẩn, còn có dạng nhà nhập khẩu Việt Nam mua nguyên liệu từ Thái Lan, tự đóng gói trong các bao ni lông trong suốt, hút chân không và in nhãn thông tin sản phẩm dán lên bao bì. Một vài cửa hàng còn đóng gói dạng khay, phủ bề mặt bằng màng dẻo và dán tên cửa hàng lên chứ không nêu rõ xuất xứ sản phẩm.

Trong rất nhiều loại quả, nhà sản xuất cho thêm đường, đặc biệt đối với loại quả có vị chua. Ngoài ra, sản phẩm còn có chất bảo quản… Chẳng hạn, quả mận bổ sung thêm 40-55% đường, xoài 36,6%, dâu 36,9%, cà chua 37%, đào 36,9%... Lạ hơn, có loại dù ngoài bao bì ghi tên sản phẩm là quả việt quất sấy khô, nhưng trong thành phần lại bao gồm nham lê, nước, đường, nước nho, nước quả việt quất.

Khi tìm hiểu, chúng tôi được biết, nham lê là một dạng quả cùng họ với việt quất được dùng làm nhân rồi phủ đường và nước của một số quả khác, sau đó sấy khô. Trên bao bì sản phẩm, nhà sản xuất còn có thêm thông tin, chỉ cần dùng một chén nhỏ việt quất khô đã đáp ứng được 25% nhu cầu trái cây cho mỗi người trong ngày.

Các nhà phân phối còn giới thiệu thêm nhiều ưu điểm “vượt trội” của trái cây khô: giúp ngăn ngừa ung thư, ngăn ngừa bệnh tim mạch...

Nhiều người vẫn nghĩ trái cây sấy khô có dinh dưỡng hệt trái cây tươi.

Phần lớn vitamin bị mất khi sấy khô

Không ít người nhầm tưởng trái cây tươi tốt cho sức khỏe như thế nào thì trái cây khô cũng có tính năng như vậy. TS Phan Thế Đồng, Trưởng khoa Công nghệ thực phẩm, Trường ĐH Nông Lâm TP.HCM phân tích: “Thành phần chính trong trái cây nói chung là vitamin C, nước và chất chống oxy hóa cùng một số loại vitamin khác. Các chất này sẽ bị mất nhiều khi sấy khô. Chất còn giữ lại chủ yếu là đường, một ít chất xơ, tinh bột và một vài khoáng chất”.

Điều này cũng được thể hiện ngay trên bảng thành phần dinh dưỡng thực tế (Nutrition facts) có trong hoa quả sấy mà nhà sản xuất đã thông tin trên bao bì sản phẩm. Chẳng hạn, trên một túi trái cây sấy khô hỗn hợp 170 g gồm: việt quất, cherry, nho, nam việt quất được nhập từ Thái Lan ghi rõ “mỗi 30 g sản phẩm chứa 90-110kcal, protein dưới 1g, carbohydrate (gồm tinh bột, đường, chất xơ) từ 22,5-27,5g”.

Tuy nhiên, theo ghi nhận, một số loại trái cây Việt Nam sau khi sấy khô vẫn còn giữ được một số khoáng chất như: kali, magiê trong chuối; carotene, canxi, sắt trong dứa, ổi… với hàm lượng khoảng 1-3% trên mỗi 100g sản phẩm sấy khô.

Theo các chuyên gia, khi sấy khô, vitamin, nước mất đi, lượng đường trong mỗi loại quả được cô đặc lại tạo nên thành phần chính của sản phẩm. Thành phần năng lượng của trái cây khô còn được gia tăng khi nhà sản xuất bổ sung đường để tăng độ ngọt, giữ cho sản phẩm không bị khô, luôn mềm, dẻo. đặc biệt, loại được phủ thêm nước trái cây cô đặc như đã nêu trên thì càng có nhiều đường hơn. Nguyên do, để làm nước trái cây cô đặc, người ta cần dùng rất nhiều đường để chống lên men, chống mốc; cho thêm phụ gia màu và mùi để tránh bị xuống màu, mất mùi.

Đặc tính quan trọng nhất của các loại trái cây là cung cấp vitamin, nước, khoáng chất. Trái cây sấy khô thì vitamin gần như bị mất đi hoàn toàn. Khi đó, thành phần chính của trái cây khô lại là năng lượng từ đường.

TS Phan Thế Đồng cho biết thêm, năng lượng từ đường trong trái cây sấy khô dễ tiêu hóa nên tạo ra năng lượng cho cơ thể người dùng rất nhanh. Vì vậy, trái cây sấy chỉ phù hợp để giải quyết nhanh cơn đói hay dùng cho những người bị hạ đường huyết. Vì sinh nhiều năng lượng nên nếu lạm dụng trái cây khô, cơ thể sẽ chuyển hóa nhanh năng lượng này thành chất béo.

Đặc biệt, những người bị tiểu đường càng phải chú ý, bởi loại trái cây sấy nào cũng có thể tác động làm tăng lượng đường trong máu rất nhanh, khó kiểm soát, gây nguy hiểm cho sức khỏe. Lương y Nguyễn Đức Nghĩa (Hội Dược liệu TP.HCM) khuyến cáo, những người có cơ địa thể nhiệt có thể bị khô cổ, mắt đổ ghèn, mất ngủ, táo bón và nổi mụn nếu lạm dụng trái cây có hàm lượng đường cao.

(Theo Phụ nữ TP.HCM)

Siêu máy tính mới cũng phân tích các sân bay của Anh, từ đó có kế hoạch đối phó với tình trạng tắc nghẽn, thậm chí mất điện trên diện rộng.

Siêu máy tính hiện tại của Met Office sẽ bị thải loại cuối năm 2022. Trong giai đoạn đầu tiên, siêu máy tính mới sẽ tăng năng lực tính toán của Met Office thêm 6 lần, chính phủ Anh cho biết.

Nguyễn Minh (theo Reuters)

Vì sao các 'gã khổng lồ' công nghệ muốn loại bỏ sử dụng mật khẩu?

Trung bình một nhân viên văn phòng ở Mỹ phải theo dõi từ 20 đến 40 mật khẩu kết hợp tên người dùng khác nhau. Mật khẩu chứa một rủi ro bảo mật rất nghiêm trọng và vô cùng tốn kém.

Những thay đổi trên map Erangel

Erangel đã trở thành biểu tượng của tựa game battle royale nổi tiếng toàn cầu kể từ khi PUBGvẫn còn ở trong giai đoạn Early Access từ tháng 3/2017. Theo đó, nhà phát triển đã bổ sung nhiều tòa nhà ở phía Tây cây cầu nối liền khu vực đảo quân sự (Sosnovka Island) với phần đất liền trên Test Server.

Những chấm màu đỏ biểu thị cho các tòa nhà mới được PUBG Corp dự định thêm vào map Erangel

Phản hồi từ phía người chơi

Có vẻ như quyết định này của PUBG Corp không nhận được sự ủng hộ từ cộng động đồng người chơi. Và một trong những lý do khiến người chơi PUBGchỉ trích ý tưởng này của nhà phát triển là họ sẽ khó loot hơn, đặc biệt là ở thời điểm khởi đầu màn sinh tồn.

Redditor có nickname “ISCO23” đã đưa ra lời nhận xét đầy mỉa mai rằng, “Cộng đồng: ‘Mong PUGB có thêm nhiều thứ để loot trên Erangel’, PUBG Corp: ‘Muốn loot nhiều hơn trên Erangel hả, vậy thì chúng tôi sẽ tạo ra thêm những tòa nhà để có nhiều đồ hơn phải không?’”

Redditor “Siannath” cũng để lại bình luận đầy chua chát, “Trời ơi, làm ơn đừng hủy hoại Erangel nữa, PUBG Corp.”

Nếu quan tâm tới câu chuyện này, bạn hoàn toàn có thể tìm thấy rất nhiều những bình luận liên quan trên trang mạng Reddit – với phần lớn là lên tiếng chê bai, chỉ trích ý tưởng phát triển game của PUBG Corp.

Nhiều địa điểm trên map Erangel sẽ khác trước rất nhiều nếu như PUBG Corp vẫn giữ nguyên ý đồ như hiện tại

Liệu PUBG Corp có lắng nghe?

Thật khó để đưa ra câu trả lời xác đáng vào thời điểm hiện tại và cũng chưa rõ liệu nhà phát triển còn giữ ý định thay đổi map Erangel ở các bản updates trong tương lai gần hay không.

Erangel vẫn đang được coi là map kinh điển của PUBG. Hơn thế, nó vẫn đang được sử dụng trong tất cả các giải đấu lớn nhỏ nên mọi quyết định sai lầm của PUBG Corp đều có thể dẫn tới kết quả đáng tiếc cho tựa game.

Dù đã tung ra phiên bản chính thức trên PC vào tháng 12/2017, nhưng cho đến nay, sự ổn định và khả năng đồng bộ của PUBGvẫn là vấn đề gây nhức nhối nhất trong cộng đồng người chơi.

Thậm chí người chơi PUBGtrên hai hệ máy consoles, PlayStation 4 và Xbox One,còn đang phải chấp nhận trải nghiệm ở 30 FPS để đảm bảo chất lượng.

2016 (Theo Dexerto)

Đức hạ Phần Lan trong trận chia tay Schweinsteiger Pha lập công của Max Meyer cùng bàn đốt lưới nhà của Arajuuri giúp đội chủ nhà Đức đánh bại Phần Lan 2-0 trong trận giao hữu đêm qua. Đây cũng là trận đấu tiền vệ Bastian Schweinsteiger chia tay Die Mannschaft. " alt="Không rời MU, Schweinsteiger khiến Mourinho tức điên" /> ...[详细] Samsung Galaxy A10 chính thức ra mắt, giá chưa tới 3 triệu đồng

Samsung Galaxy A10

Samsung Galaxy A10 vừa ra mắt sử dụng chip Exynos 7884, RAM 2GB, chỉ có một camera phía sau. Smartphone trang bị màn hình Infinity V 6.2 inch HD+. Chip Exynos 7884 khá hiếm gặp trên di động Samsung, nó mới xuất hiện một lần trên Galaxy J3 V, gồm hai nhân Cortex-A73 và sáu nhân Cortex-A53.

Galaxy A10 giá chỉ 2,8 triệu đồng

Yếu tố bên ngoài là chủ yếu

Theo TS.BS Phạm Xuân Dũng (Phó giám đốc Bệnh viện Ung bướu TPHCM), bình quân mỗi năm trên thế giới có gần 13 triệu người mắc mới bệnh ung thư và hơn 7,5 triệu người tử vong. Riêng trong nước, hằng năm có khoảng 116.000 người mắc mới bệnh ung thư (tính chung các loại); hơn 80.000 bệnh nhân ung thư bị tử vong.

Các loại ung thư thường gặp trên thế giới đối với nam gồm: ung thư phổi, tuyến tiền liệt, trực tràng, bao tử, gan... Còn ở nữ thường gặp là ung thư vú, cổ tử cung, trực tràng, phổi, bao tử... Thống kê gần đây nhất (năm 2013) tại Bệnh viện Ung bướu TPHCM cho thấy 10 loại ung thư vào bệnh viện này nhiều nhất theo thứ tự gồm: ung thư vú, cổ tử cung, tuyến giáp, phổi, buồng trứng, gan, vòm hầu, dạ dày, da, trực tràng. Bình quân, mỗi năm lượng bệnh nhân ung thư vào Bệnh viện Ung bướu TP.HCM tăng 10%.

Khảo sát trên cũng cho thấy ở cả nam và nữ khi bước qua tuổi 40 thì nguy cơ mắc các bệnh ung thư cao hơn.

Quá tải tại Bệnh viện Ung bướu TPHCM

Ở TPHCM, cứ 12 phụ nữ/100.000 người bị ung thư phổi cho dù không hút thuốc lá, đó là vì bị khói thuốc lá thụ động. IARC (Cơ quan quốc tế về nghiên cứu ung thư) ước tính, ăn uống không lành gây 1/3 gánh nặng ung thư. Thức ăn muối mặn hun khói, chế độ ăn nhiều thịt đỏ, mỡ béo, ít ăn rau quả tươi, ít vận động, fastfood và béo phì làm tăng nguy cơ, đặc biệt ung thư dạ dày, đường ruột, vú…

GS.BS Nguyễn Chấn Hùng khẳng định: “Ung thư là bệnh có nguyên nhân từ bên ngoài nhiều hơn. Yếu tố di truyền chỉ chiếm 5-10%, người ta cho rằng “Ung thư thì trời kêu ai nấy dạ”; nhưng thực ra ta ăn uống, sinh hoạt thế nào, thì sức khoẻ của ta như vậy”.

40% số ung thư có thể phòng ngừa được

GS.BS Nguyễn Chấn Hùng cho rằng, ung thư chỉ là nan y khi phát hiện trễ. Hiện nay có nhiều phương pháp phát hiện sớm, cơ may điều trị khỏi gấp nhiều lần. Ví dụ, ung thư cổ tử cung (CTC) chia làm giai đoạn 1,2,3,4… Phát hiện càng sớm, trị đúng cách, càng có khả năng khỏi bệnh. Ung thư vú khi mới là một cục u sờ thấy khoảng 1 cm tức là mới ở giai đoạn 1, nếu được điều trị đúng cách thì 75-85% có kết quả tốt.

Để phòng chống ung thư, phải khai thác các nguy cơ và khuyến khích mọi người theo nếp sống lành mạnh, loại bỏ khói thuốc lá, tránh uống rượu quá đà, phòng tránh bệnh nhiễm, tập thể dục đều, ăn đúng ăn lành, giữ cân vừa phải. Ngừa bệnh có tiềm năng lớn nhất, hiệu quả và lâu dài trong cuộc chiến chống ung thư. Các ung thư phổi, gan, dạ dày khó trị, nhưng có thể phòng tránh tốt. Nên lưu ý phòng bệnh với vaccine (chống HBV và HPV), quan hệ tình dục an toàn, bảo quản thức ăn đúng, bỏ thói quen ăn cá sống, dùng các sản phẩm máu an toàn. Tiêm vaccine ngừa HPV, xét nghiệm điều trị H.Pylori. Tích cực phòng ngừa các bệnh nhiễm này trước khi chúng gây ung thư.

(Theo Infonet)