您现在的位置是:Bóng đá >>正文
Nhận định, soi kèo U19 Na Uy vs U19 Israel, 17h00 ngày 22/3: Thêm một lần đau
Bóng đá635人已围观
简介 Hư Vân - 22/03/2025 04:30 Nhận định bóng đá g ...
Tags:
相关文章
Nhận định, soi kèo Slovan Ljubljana vs Jadran Dekani, 21h00 ngày 22/3:
Bóng đáHoàng Ngọc - 22/03/2025 11:50 Nhận định bóng ...
【Bóng đá】
阅读更多Nhiều người Việt bị "đói" vi chất dinh dưỡng mà không biết
Bóng đáThứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên (Ảnh: Trần Minh).
Qua đánh giá, việc thiếu hụt vi chất dinh dưỡng có thể khắc phục hiệu quả theo khuyến cáo của các tổ chức quốc tế để tăng cường iốt, sắt, kẽm, và vitamin khác.
Sau 7 năm thực hiện nghị định 09, kết quả điều tra dinh dưỡng cho thấy tình trạng thiếu hụt vi chất dinh dưỡng ở cộng đồng vẫn còn cao. Trong quá trình tổ chức thực hiện, theo đề nghị của một số doanh nghiệp, năm 2018, Chính phủ ban hành nghị quyết 19 theo hướng khuyến khích doanh nghiệp chế biến thực phẩm bổ sung vi chất này vào các sản phẩm.
"Tuy nhiên, thực tế, lượng vi chất iốt, kẽm, sắt, vitamin A vẫn thiếu hụt trong cộng đồng. Theo đánh giá của WHO, Việt Nam vẫn đứng trong nhóm 26 nước còn thiếu hụt iốt. Chúng ta cần biện pháp can thiệp ở cộng đồng để đảm bảo người dân Việt không bị thiếu hụt vi chất", Thứ trưởng Tuyên nói.
Vì thế, Chính phủ đã giao Bộ Y tế nghiên cứu, đề xuất việc sửa đổi, bổ sung nghị định 09 để phù hợp với thực tiễn Việt Nam.
Thiếu vi chất dinh dưỡng ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của trẻ
TS Roland Kupka, Cố vấn dinh dưỡng khu vực, Văn phòng UNICEF khu vực Đông Á và Thái Bình Dương, cho biết, tình trạng thiếu iốt, sắt, kẽm… ảnh hưởng nhiều đến trẻ em, bà mẹ, gây hậu quả nghiêm trọng đến sức khỏe của trẻ.
Iốt là nguyên nhân đáng kể gây suy giảm trí tuệ ở trẻ, nó cũng liên quan đến các nguy cơ sức khỏe khác như thai chết lưu, sảy thai ở phụ nữ. Thiếu sắt khiến thai nhi phát triển kém, thiếu kẽm sẽ gây suy yếu sự phát triển và tăng tỷ lệ mắc, nguy cơ mắc tiêu chảy, nhiễm trùng hô hấp cấp tính và tử vong ở trẻ em.
Theo ông, Việt Nam là 1 trong 10 quốc gia xảy ra tình trạng thiếu iốt trong nhóm ưu tiên như phụ nữ mang thai, phụ nữ độ tuổi sinh sản, trẻ trong độ tuổi đi học. Thống kê cho thấy, mới chỉ có 27% muối ăn sử dụng trong các hộ gia đình tại Việt Nam có sử dụng iốt theo khuyến cáo.
Chỉ có 27% muối ăn sử dụng trong các hộ gia đình tại Việt Nam có sử dụng iốt theo khuyến cáo (Ảnh minh họa: Shutterstock).
Các doanh nghiệp chế biến thực phẩm có sự ngập ngừng nhất định trong việc cho iốt vào muối, bánh mì.
Bà Trương Tuyết Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia đánh giá, tại Việt Nam, tình trạng thiếu iốt, sắt, kẽm, vitamin A huyết thanh còn là vấn đề có ý nghĩa sức khỏe cộng đồng. Số lượng doanh nghiệp tuân thủ việc bổ sung iốt vào muối ăn, vitamin A vào dầu và sắt, kẽm vào bột mì đã giảm sau khi có nghị quyết 19.
Cụ thể, khảo sát cho thấy giá trị trung vị iốt niệu ở trẻ em miền núi, phụ nữ độ tuổi sinh đẻ, phụ nữ mang thai đều không đạt theo khuyến cáo của WHO. Đặc biệt, con số này ở phụ nữ mang thai chỉ đạt gần một nửa so với khuyến cáo của WHO.
Ngoài ra, tỷ lệ hộ gia đình được bao phủ muối iốt tiêu chuẩn chỉ 27%, trong khi yêu cầu của WHO là trên 90%. Tương tự, chúng ta đang ở mức độ khá nặng về thiếu kẽm, vitamin A trên quần thể.
"Chúng ta phải tiếp tục theo dõi, làm các biện pháp để phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng. Trong việc thực hiện bắt buộc tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm, Việt Nam chưa thực hiện, đang đứng yên trong khi thế giới di chuyển theo hướng bắt buộc tăng cường vi chất vào thực phẩm", bà Mai nhấn mạnh.
Chuyên gia đề nghị dự thảo sửa đổi Nghị định 09 không thay đổi khoản 1 điều 6. Theo đó, cần phải tiếp tục thực hiện tăng cường iốt trong muối dùng để ăn trực tiếp và muối dùng trong chế biến thực phẩm; tăng cường sắt, kẽm vào bột mì, vitamin A vào dầu ăn.
Điều này để đảm bảo phòng chống thiếu hụt vi chất trên cộng đồng, góp phần thực hiện các mục tiêu Chiến lược Quốc gia về Dinh dưỡng đến năm 2030, tầm nhìn 2045.
">...
【Bóng đá】
阅读更多Ung thư đại trực tràng có thể chữa khỏi không?
Bóng đáBệnh nhân chờ khám tại Bệnh viện K (Ảnh: PV).
Ung thư đại trực tràng nếu được phát hiện khi bệnh ở giai đoạn sớm cho kết quả điều trị rất tích cực. Tiên lượng sống sau 5 năm theo giai đoạn là:
- Giai đoạn 0 và giai đoạn 1 được xem là giai đoạn rất sớm của bệnh và có tỷ lệ chữa khỏi cao. Sau phẫu thuật 94% số bệnh nhân sẽ sống được sau 5 năm.
- Giai đoạn 2: Khoảng một phần tư số người bị ung thư đại trực tràng được chẩn đoán ở giai đoạn này. Tùy thuộc vào các yếu tố khác nhau, sau khi phẫu thuật, số người bệnh ung thư đại trực tràng giai đoạn 2 có thể sống trên 5 năm lên đến 82%.
- Giai đoạn 3: Có 23% số ca mắc được chẩn đoán ở giai đoạn này. Tiên lượng phụ thuộc vào số lượng các hạch bạch huyết có chứa tế bào ung thư. Sau khi phẫu thuật, trên một nửa người bệnh (67%) sẽ sống ít nhất 5 năm.
- Giai đoạn 4: Khoảng 9% số người bệnh phát hiện mắc ung thư đại tràng khi khối u đã di căn sang các cơ quan khác tại thời điểm chẩn đoán. Đối với ung thư giai đoạn này, tỷ lệ sống thấp, chỉ có khoảng 11% số người bệnh sẽ sống ít nhất 5 năm sau khi được chẩn đoán. Tuy nhiên, nếu ung thư đã di căn vào gan và các khu vực trong gan có thể được loại bỏ bằng phẫu thuật, theo một số nghiên cứu tỷ lệ sống 5 năm vào khoảng 25-40%.
Tại Việt Nam, tỉ lệ tử vong do ung thư đại trực tràng còn cao, do đại đa số bệnh nhân phát hiện ở giai đoạn muộn.
Ung thư đại trực tràng thường gặp ở những người trên 50 tuổi, tuy nhiên tỉ lệ mắc ung thư đại trực tràng trong nhiều năm gần đây tăng nhanh ở giới trẻ. Tại Bệnh viện K căn bệnh này đã được chẩn đoán ở cả những bệnh nhân 20 tuổi.
Đặc biệt ở người trẻ, các khối u đại trực tràng có tốc độ phát triển nhanh hơn những người lớn tuổi và thường được phát hiện ở giai đoạn muộn hơn.
Theo TS Bình, sở dĩ ung thư đại trực tràng ở nước ta cũng như nhiều nước đang phát triển tăng nhanh do liên quan trực tiếp đến lối sống, chế độ ăn. Người dân dần thích nghi với lối sống của phương Tây, tiêu thụ nhiều thịt đỏ, ăn ít trái cây và rau xanh, nạp nhiều chất béo, thức ăn nhanh, uống nhiều rượu, hút thuốc lá... nhưng lại ít vận động, là những yếu tố nguy cơ gia tăng tỉ lệ mắc bệnh.
Chế độ ăn uống thiếu lành mạnh là một trong những yếu tố nguy cơ làm tăng tỉ lệ mắc ung thư đại trực tràng. Bằng chứng là 57% người trưởng thành tại nước ta ăn thiếu rau và trái cây so với khuyến nghị của WHO, trong khi lại ăn nhiều thịt; một nửa nam giới uống rượu bia ở mức nguy hại. Tỉ lệ béo phì của Việt Nam cũng tăng lên.
Chuyên gia cảnh báo, nếu gặp phải những dấu hiệu như: Rối loạn tiêu hóa kéo dài; Chán ăn, khó tiêu, đầy bụng trên vùng rốn, ăn không ngon khiến cơ thể mệt mỏi, sút cân, suy nhược; Đi ngoài nhiều lần; Giảm cân bất thường; Rối loạn bài tiết phân, đi táo, đi lỏng thất thường; Xuất hiện máu trong phân... cần đến viện sớm để được chẩn đoán và điều trị.
">...
【Bóng đá】
阅读更多
热门文章
- Nhận định, soi kèo Ventforet Kofu vs JEF United Chiba, 12h00 ngày 23/3: Củng cố ngôi đầu
- Có xét nghiệm nào giúp phát hiện sớm đột quỵ không?
- 6 loại trái cây mang lại lợi ích bất ngờ cho sức khỏe, ngừa bệnh tật
- Kéo dài sự sống cho bệnh nhân ung thư nhờ kỹ thuật cao
- Nhận định, soi kèo Moldova vs Na Uy, 00h00 ngày 23/3: Ca khúc khải hoàn
- Trái tim đập bao nhiêu lần trong một đời người?
最新文章
-
Nhận định, soi kèo Ventforet Kofu vs JEF United Chiba, 12h00 ngày 23/3: Củng cố ngôi đầu
-
Sau khi ăn thịt chó, cả 8 người trong gia đình có biểu hiện ngộ độc thực phẩm (Ảnh minh họa: Uy Vũ).
Theo thông tin ban đầu, vào chiều 16/11, gia đình bà N. đã làm thịt một con chó để tổ chức bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, chỉ vài giờ sau khi ăn, 8 người trong gia đình bắt đầu có các triệu chứng ngộ độc như nôn ói, sốt, đau bụng và tiêu chảy, dẫn đến tình trạng kiệt sức.
Cả 8 người đã được đưa vào bệnh viện để cấp cứu và điều trị ngay sau đó.
Theo lãnh đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, con chó được gia đình bà N. làm thịt có dấu hiệu mắc bệnh, nhưng vẫn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Sau sự việc, ngành y tế đã tiến hành lấy mẫu thực phẩm để phân tích và làm rõ nguyên nhân.
" alt="Ăn thịt chó, 8 người trong gia đình phải đi cấp cứu">Ăn thịt chó, 8 người trong gia đình phải đi cấp cứu
-
Hoa hậu Ngọc Châu sẽ đồng hành cùng Thẩm mỹ viện SeoulSpa.Vn với vai trò là Đại sứ Nhan sắc.
Để lan tỏa những giá trị tuyệt vời tới gần hơn với chị em phụ nữ Việt, ngày 10/09, Thẩm mỹ viện SeoulSpa.Vn chính thức công bố Đại sứ Nhan sắc là Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam Ngọc Châu. Đồng thời trong ngày, sự kiện ký kết chuyển giao công nghệ làm đẹp S-Beauty Premium 5.0 từ Hàn Quốc đã được diễn ra tốt đẹp.
Thẩm mỹ viện SeoulSpa.Vn là thương hiệu đồng hành cùng Ngọc Châu trong suốt chặng đường chinh phục ngôi vị Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2022. Trải qua nhiều giai đoạn khó khăn, SeoulSpa.Vn hiểu được rằng Ngọc Châu không chỉ là người đẹp đại diện cho sắc vóc dẫn đầu mà còn là sự khéo léo, thông minh và nhân ái.
Thương hiệu SeoulSpa.Vn đã đồng hành cùng Ngọc Châu trên chặng đường chinh phục ngôi vị Hoa Hậu.
Xuyên suốt chương trình, dù lịch trình công việc, luyện tập có bận rộn, khắc nghiệt nhưng với sự đồng hành của SeoulSpa.Vn, Ngọc Châu luôn nổi bật, tỏa sáng trong mỗi phần thi và xuất sắc vượt qua nhiều thí sinh nổi bật khác để giành về ngôi vị cao nhất với chiếc vương miện sáng giá. Đặc biệt, trong đêm bán kết, Ngọc Châu đã xuất sắc giành hai giải thưởng phụ là "Best Body" và "Đại sứ Sinh thái và môi trường".
Không thể phủ nhận được sự tài năng, nhan sắc đỉnh cao của Ngọc Châu giúp cô được xướng tên ở ngôi vị cao nhất trên đấu trường sắc đẹp hàng đầu Việt Nam.
Ngoài nhan sắc và tài năng, sự lựa chọn đúng đắn Nhà tài trợ Nhan sắc - SeoulSpa.Vn đã giúp Ngọc Châu tỏa sáng.
Tiếp nối hành trình chinh phục vương miện, Hoa hậu Ngọc Châu sẽ tiếp tục sát cánh với Thẩm mỹ viện SeoulSpa.Vn trên cương vị là Đại sứ Nhan sắc cùng đồng hành và lan tỏa những giá trị nhân văn, tích cực đến với hàng triệu người dân Việt Nam.
Lan tỏa thông điệp "Sẵn Sàng Cho Vương Miện" tới phụ nữ Việt
Mỗi người phụ nữ trong chúng ta đều có "khí chất" rất riêng, mỗi người cũng sẽ có mong muốn phấn đấu để đạt được chiếc "vương miện" của riêng mình. Có những người muốn cố gắng, sẵn sàng bứt phá để tìm thấy chiếc vương miện Hạnh Phúc, có người lại tìm kiếm cho mình chiếc vương miện Sắc Đẹp nhưng cũng có người muốn tìm kiếm cho mình chiếc Vương miện của Trí Tuệ.
Dù là chiếc vương miện nào đi nữa, hãy luôn sẵn sàng. Đồng hành cùng SeoulSpa.vn trong hành trình "sẵn sàng cho Vương Miện", Ngọc Châu cũng như Thẩm mỹ viện SeoulSpa.Vn muốn lan tỏa niềm tin, sự chủ động thay đổi, tích cực đón nhận và sẵn sàng để đẹp hơn, trở thành phiên bản tốt hơn, hoàn hảo hơn của chính mình.
Ngọc Châu sẽ đồng hành cùng SeoulSpa.Vn lan tỏa thông điệp tích cực, giúp chị em tự tin tỏa sáng với phiên bản hoàn hảo nhất.
Để thực hiện được điều đó, Thẩm mỹ viện SeoulSpa.Vn luôn "sẵn sàng", sẵn sàng phục vụ, giúp khách hàng thay đổi để ngày một tốt hơn. Cũng giống như Ngọc Châu, chính sự "sẵn sàng cho Vương Miện" đã giúp Châu đạt được Vương vị danh giá nhất của sắc đẹp.
Nhân sự kiện đồng hành này, Thẩm mỹ viện SeoulSpa.Vn và Ngọc Châu dành tặng đến quý khách hàng trải nghiệm dịch vụ TRẺ HÓA S-BEAUTY PREMIUM 5.0 trong tháng 9 và tháng 10/2022. Quý khách hàng hãy liên hệ qua hotline 1900 6947 để đặt lịch giữ khuyến mãi ngay hôm nay để trải nghiệm dịch vụ làm đẹp cao cấp nhất.
Thẩm Mỹ Viện SeoulSpa.Vn - Hệ Thống Làm Đẹp Hàng Đầu Việt Nam
Quy Mô 50 Chi Nhánh Trên Toàn Quốc
Top 10 Thương Hiệu Xuất Sắc Châu Á 2022
Hotline Tư Vấn & Đặt Lịch: 1900 6947 - 0938 453 123
Website: https://seoulspa.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/vuongquoctrimun
Zalo Page: zalo.me/4350252669472470003
" alt="Đương kim Hoa hậu Ngọc Châu làm Đại sứ Nhan sắc Thẩm mỹ viện SeoulSpa.Vn">Đương kim Hoa hậu Ngọc Châu làm Đại sứ Nhan sắc Thẩm mỹ viện SeoulSpa.Vn
-
Quá trình trao đổi chất hoạt động tích cực hơn sau khi ăn sáng.
Trong vòng 3 ngày, các nhà nghiên cứu đã đánh giá 16 người đàn ông luân phiên ăn bữa sáng ít calo và bữa tối nhiều calo và ngược lại. Sau đó, sinh nhiệt do chế độ ăn uống (DIT) - thước đo mức độ cơ thể chuyển hóa thức ăn - được theo dõi ở những người tham gia, cũng như cảm giác đói tổng thể, mức đường huyết và thèm đồ ngọt.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, trung bình, DIT của những người tham gia cao hơn 2,5 lần sau bữa sáng so với sau bữa tối, về cơ bản cho thấy rằng chuyển hóa của mọi người hoạt động tích cực hơn sau bữa ăn sáng của họ. Ngoài ra, ăn một bữa sáng giàu calo có liên quan đến việc giảm cảm giác đói và cảm giác thèm ngọt trong suốt cả ngày.
So với bữa sáng phong phú, bữa sáng ít calo dễ gây ra tình trạng ăn vặt trong ngày. Ngoài ra, theo các nhà nghiên cứu, những người ăn bữa sáng ít hơn có xu hướng ăn nhiều hơn vào bữa tối.
Insulin, một loại hormone giúp biến thức ăn thành năng lượng - và lượng glucose trong máu, được sử dụng để tạo năng lượng, cũng thấp hơn sau bữa sáng so với sau bữa tối. Những phát hiện này có thể có ý nghĩa rất lớn đối với những người muốn giảm cân, cùng với những người mắc bệnh tiểu đường.
Các nhà nghiên cứu cho biết, bữa sáng phong phú nên được ưu tiên hơn các bữa tối giàu calo để giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa.
Bữa sáng ít calo dễ gây ra tình trạng ăn vặt trong ngày.
Bỏ bữa sáng làm hỏng mục tiêu giảm cân
Theo các chuyên gia, bỏ bữa sáng là một phương pháp ăn kiêng phổ biến được nhiều người áp dụng. Nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn sáng ít hơn thường ăn vặt nhiều hơn vào cuối ngày, làm hỏng mục tiêu giảm cân của họ. Tiến sĩ Minisha Sood, một nhà nội tiết học tại Bệnh viện Lenox Hill ở Thành phố New York, cho biết: 'Mọi người bỏ bữa sáng hết lần này đến lần khác để cố gắng kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Điều này đi ngược lại nhịp sinh học bình thường của chúng ta và đối với một số người có dấu hiệu đói mạnh vào buổi sáng, nó có thể dẫn đến tình trạng no quá mức vào bữa ăn giữa ngày. Nó cũng có thể dẫn đến việc ăn quá nhiều vào bữa tối một phần do tâm lý muốn bù lại lượng calo đã mất và điều này thường gây phản tác dụng'.
Sự trao đổi chất của chúng ta bị ảnh hưởng rất nhiều bởi nhịp sinh học hay còn gọi là chu kỳ ngủ - thức. Sood cho biết, mọi người nhạy cảm hơn với insulin vào buổi sáng, về cơ bản có nghĩa là cơ thể họ cần sản xuất ít insulin hơn để kiểm soát lượng đường huyết sau khi ăn.
Bạn nên ăn các bữa ăn giàu calo sớm hơn trong ngày.
Ăn sáng để cung cấp năng lượng cho cả ngày
Tiến sĩ John Magaña Morton, giám đốc bộ phận của Yale Medicine B khuyết tật & Phẫu thuật xâm lấn tối thiểu, khuyên bạn nên ăn các bữa ăn giàu calo sớm hơn trong ngày, đặc biệt nếu bạn đang cố gắng giảm cân.
Nhiều nghiên cứu cho thấy, tốc độ trao đổi chất của chúng ta chậm lại vào ban đêm, khiến cơ thể phải làm việc nhiều hơn để tiêu hóa thức ăn và đốt cháy thức ăn để lấy nhiên liệu. Ngoài ra, hãy hướng tới một bữa sáng cân bằng - chẳng hạn như trái cây, trứng, bột yến mạch và sữa chua, tránh thực phẩm chế biến quá kỹ, như bánh ngọt và ngũ cốc có đường. Morton cho biết thêm, những chất này được hấp thụ nhanh hơn và có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến.
" alt="Giảm cân nhờ bữa sáng thịnh soạn">Giảm cân nhờ bữa sáng thịnh soạn
-
Nhận định, soi kèo Opatija vs Rudes Zagreb, 21h30 ngày 23/3: Chủ nhà gặp khó
-
Việc lựa chọn tỏi sống có thể giúp tối đa hóa giá trị dinh dưỡng của tỏi (Ảnh: Times of Inida).
Bạn có thể ăn tỏi sống không?
Theo Healthline, trong hầu hết các công thức nấu ăn, tỏi thường được nấu chín hoặc sử dụng ở dạng bột. Nấu tỏi làm thay đổi hương vị và kết cấu của tỏi, làm cho tỏi mềm hơn, nhẹ hơn và béo hơn, đồng thời mang lại hương vị và mùi thơm tinh tế hơn.
Tuy nhiên, tỏi cũng có thể được ăn sống thay vì nấu chín. Mặc dù tỏi sống có xu hướng có hương vị nồng hơn, cay hơn, nhưng bạn có thể sử dụng tỏi sống một cách an toàn và là một thành phần tuyệt vời trong nhiều món ăn. Trên thực tế, tỏi sống thường được thêm vào nước chấm, nước sốt…
Hơn nữa, tỏi sống thậm chí có thể giữ lại nhiều hợp chất có lợi hơn tỏi đã nấu chín và cải thiện một số khía cạnh sức khỏe của bạn.
Lợi ích sức khỏe của tỏi sống
Tỏi là nguồn cung cấp allicin tuyệt vời, một hợp chất chứa lưu huỳnh liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe. Allicin, chất tạo nên hương vị và mùi đặc trưng của tỏi, được tạo ra khi tỏi tươi được nghiền nát hoặc băm nhỏ.
Điều thú vị là một số nghiên cứu cho thấy allicin có thể giúp tăng cường chức năng của hệ thống miễn dịch và có thể bảo vệ bạn khỏi một số tình trạng như bệnh tim và ung thư. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy rằng việc rang, luộc, đun nóng hoặc ngâm tỏi có thể làm giảm đáng kể hàm lượng allicin của tỏi.
Do đó, mặc dù ăn tỏi nấu chín có thể có lợi, nhưng việc lựa chọn tỏi sống có thể giúp tối đa hóa giá trị dinh dưỡng của tỏi.
Sau đây là một số lợi ích sức khỏe của tỏi sống:
- Cải thiện khả năng miễn dịch: Một số nghiên cứu cho thấy tỏi có thể giúp giảm viêm và tăng cường chức năng miễn dịch, có thể là do hàm lượng chất chống oxy hóa và các hợp chất chứa lưu huỳnh như allicin.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Một số nghiên cứu cho thấy tỏi có thể giúp hạ huyết áp và giảm mức cholesterol để hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
- Ổn định lượng đường trong máu: Tỏi có thể giúp giảm lượng đường trong máu khi đói và cải thiện khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, có thể có lợi cho việc kiểm soát bệnh tiểu đường type 2.
- Bảo vệ sức khỏe não bộ: Mặc dù nghiên cứu trên người còn hạn chế, các nghiên cứu trên động vật cho thấy tiêu thụ một lượng lớn tỏi tươi hoặc chiết xuất tỏi lâu năm có thể cải thiện trí nhớ và hỗ trợ sức khỏe não bộ.
Nhược điểm tiềm ẩn của việc ăn tỏi sống
Mặc dù tỏi sống có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, nhưng vẫn có một số nhược điểm tiềm ẩn cần cân nhắc.
Đầu tiên, tỏi sống có mùi và vị nồng hơn nhiều so với tỏi nấu chín, một số người có thể thấy không ngon miệng. Ngoài ra, những người bị bệnh trào ngược dạ dày thực quản thường được khuyên nên hạn chế ăn tỏi để ngăn ngừa chứng ợ nóng.
Trên thực tế, một số hợp chất có trong tỏi sống có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, có thể gây cảm giác nóng rát ở ngực hoặc dạ dày. Tỏi cũng có thể làm tăng nguy cơ chảy máu bằng cách ngăn ngừa hình thành cục máu đông.
Mặc dù việc ăn tỏi sống ở mức độ vừa phải không gây ra bất kỳ vấn đề nào cho hầu hết người lớn khỏe mạnh, nhưng những người dùng thuốc làm loãng máu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn nhiều tỏi hoặc sử dụng thực phẩm bổ sung tỏi.
Bạn nên ăn bao nhiêu?
Không có liều lượng khuyến nghị chính thức nào cho tỏi. Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu đều phát hiện ra rằng ăn khoảng 1-2 tép tỏi mỗi ngày có thể có lợi. Ở dạng thực phẩm bổ sung, liều lượng lên tới 3.600mg chiết xuất tỏi lâu năm cũng đã được chứng minh là có hiệu quả.
Tuy nhiên, bạn hãy trao đổi với bác sĩ trước khi sử dụng thực phẩm bổ sung tỏi, đặc biệt là nếu bạn có bất kỳ tình trạng sức khỏe tiềm ẩn nào hoặc đang dùng thuốc. Đồng thời, cân nhắc giảm lượng tiêu thụ hoặc ngừng tiêu thụ nếu bạn nhận thấy bất kỳ tác dụng phụ tiêu cực nào sau khi ăn tỏi sống.
Bạn có thể chuyển sang tỏi nấu chín thay vì ăn sống cũng có thể giúp làm giảm các tác dụng phụ về tiêu hóa như ợ nóng hoặc trào ngược axit.
Như vậy, mặc dù tỏi sống có hương vị đậm hơn và mùi hăng hơn tỏi nấu chín, nhưng vẫn an toàn khi tiêu thụ. Tỏi sống cũng giữ lại nhiều allicin hơn, đây là hợp chất chứa lưu huỳnh chịu trách nhiệm cho nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe của tỏi.
Ngoài ra, nếu bạn ăn quá nhiều, nó có thể gây ra các tác dụng phụ như hôi miệng, trào ngược axit, các vấn đề về tiêu hóa và tăng nguy cơ chảy máu. Do đó, tốt nhất là bạn nên thưởng thức loại gia vị thơm ngon này ở mức độ vừa phải.
" alt="Ưu và nhược điểm khi ăn tỏi sống bạn cần biết">Ưu và nhược điểm khi ăn tỏi sống bạn cần biết