Sản phẩm là kết quả hợp tác giữa giáo sư ĐH Meiji - ông Homei Miyashita và nhà sản xuất đồ uống Kirin Holdings. Đôi đũa đặc biệt này có tác dụng tăng vị giác bằng cách sử dụng kích thích điện qua một máy tính mini đeo trên cổ tay. 

Giáo sư Miyashita cho biết, thiết bị này sử dụng một dòng điện yếu để truyền các ion natri từ thực phẩm qua đũa để đến miệng - nơi chúng tạo ra vị mặn.

“Kết quả là vị mặn sẽ tăng lên gấp 1,5 lần”.

Giáo sư Miyashita và các cộng sự đã thử nghiệm nhiều cách khác nhau trong đó công nghệ có thể tương tác và kích thích trải nghiệm giác quan của con người. Ông cũng sáng chế ra một chiếc màn hình tivi có thể bắt chước các mùi thức ăn khác nhau và con người có thể cảm nhận được bằng cách liếm nó. 

Sáng chế đũa điện tăng khẩu vị này có liên quan rất nhiều đến văn hoá ẩm thực Nhật Bản - nơi mà các món ăn có truyền thống thiên về vị mặn.

Trung bình, mỗi người trưởng thành nước này tiêu thụ khoảng 100gram muối mỗi ngày - gấp đôi so với khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới.

Lượng natri thừa trong cơ thể có thể làm tăng tỷ lệ mắc bệnh cao huyết áp, đột quỵ và các bệnh khác.

“Để ngăn ngừa những căn bệnh này, chúng ta cần giảm lượng muối ăn vào. Nếu cố gắng ăn ít muối hơn theo thói quen thông thường thì chúng ta phải chịu đựng cảm giác không ngon miệng hoặc không được ăn những món mặn ưa thích” - nhà nghiên cứu Ai Sato của công ty Kirin cho hay.

Hiện tại, giáo sư Miyashita và công ty Kirin đang tinh chỉnh sản phẩm độc đáo này và dự kiến sẽ đưa ra thị trường vào đầu năm 2023.

Đăng Dương(Theo Reuters) 

Chiều cao, cân nặng chuẩn theo từng lứa tuổi

Thời điểm chào đời, bé có chiều dài dao động 48-52cm. Trong 3 năm kế tiếp, bé đạt đến mức chiều cao trung bình 95cm. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) nhấn mạnh 1.000 ngày đầu đời là giai đoạn vàng phát triển chiều cao và thể chất.

Trong năm đầu tiên, trẻ có thể tăng 25cm và trong 2 năm tiếp theo là 10cm/năm. Đây là giai đoạn quyết định đến 60% khả năng tăng trưởng chiều cao của trẻ trong tương lai. Từ 3 tới 10 tuổi, mỗi năm bé tăng trung bình 6-7cm.

Đến giai đoạn dậy thì (10-14 tuổi), bé tiếp tục tăng nhanh 10-15cm mỗi năm rồi tăng chậm dần lại. Như vậy, gia đình cần chú ý đến toàn bộ quá trình lớn của trẻ từ khi mẹ đang mang thai đến lúc trưởng thành để phát huy được chiều cao tối ưu cho con em mình. 

Lời khuyên của bác sĩ để trẻ phát triển chiều cao 

Bác sĩ chuyên khoa 1 Đoàn Thị Bảo Thúy, Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Nhi Đồng 2 (TP.HCM), cho biết chiều cao của trẻ phụ thuộc vào di truyền, dinh dưỡng, nội tiết, chế độ sinh hoạt và tập luyện thể thao. Bởi vậy, bác sĩ Thúy khuyên phụ huynh nên quan tâm tới các yếu tố sau: 

Chế độ ăn: Đầy đủ năng lượng, đa dạng và đủ chất theo nhu cầu từng độ tuổi, Chú ý thực phẩm giàu đạm, canxi, sắt, kẽm, vitamin D3...

Giấc ngủ: Trẻ cần ngủ đủ giấc, thời gian ngủ thay đổi theo độ tuổi, tốt nhất trước 22h. 

Hoạt động thể chất: Trẻ nên tham gia các hoạt động vui chơi như đi bộ, đi dạo, tập bò, lăn, đứng, chạy nhảy, leo trèo, chạy xe đạp, đá bóng và đặc biệt là những môn có tính chất kéo giãn người như bóng rổ, bơi lội, xà đơn, nhảy dây… Hạn chế việc để trẻ xem tivi, điện thoại hơn 60 phút mỗi ngày. Trong các hoạt động đi, đứng, ngồi học, luôn dạy trẻ giữ tư thế đúng, thẳng để không bị gù, vẹo cột sống.

Bác sĩ Thúy cũng khuyến cáo cha mẹ không tự ý cho con dùng các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng khi chưa có ý kiến của người có chuyên môn. Phụ huynh cũng nên theo dõi chiều cao cho trẻ mỗi 2-3 tháng, nếu tốc độ tăng trưởng bỗng nhiên chậm hay ngừng lại, cần đưa trẻ đến bệnh viện chuyên khoa nhi kiểm tra sớm.