Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- Gà xát muối rửa sạch thấm thật khô.

- Tỏi và hành băm nhuyễn cho vào bát con.

Bước 2: Uớp gà:

- Cho tỏi khô hành khô, dầu hào, mì chính, nước mắm, hạt tiêu vào bát khuấy đều cho các gia vị tan hết.

- Dùng tay trộn đều nước sốt, xoa lên mình, bụng gà, đảm bảo cho nước sốt phủ đều lên cả con gà.

- Đậy kín, cho vào tủ lạnh ngăn mát để tầm 3-4 tiếng cho gia vị thật ngấm.

Bước 3: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu:

- Hết thời gian ướp, bạn cho gà vào nồi chiên không dầu. Đầu tiên bạn nướng gà ở 190 độ C, trong vòng 15 phút.

- Sau khi nướng xong 15 phút bạn mở nồi lật gà và nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 10 phút.

- Sau đó bạn mở nồi chiên rồi dùng chổi quét hỗn hợp dầu ăn và mật ong lên đều khắp con gà. Bật nồi 180 độ C nướng trong vòng 2 phút là mở ra gà đã vàng ươm thơm phức và da căng giòn.

- Khi gà chín, gà có màu vàng đẹp mắt, thấm vị dịu ngọt đặc trưng của mật ong. Thớ thịt mềm thơm ăn kèm với salad dưa chuột. Chấm nước chấm muối tiêu xanh, ớt và vắt ít chanh vào thì thật tuyệt.

Một số bí quyết chọn gà và nướng gà ngon:

- Gà dùng để nướng bạn nên chon con gà ta mái ri tầm 1,2-1,5kg da căng vàng đều, khi nướng xong gà sẽ rất ngon, da giòn thịt gà chắc ngọt thơm.

- Khi ướp gà nên lấy phần ướp có hành tỏi cho vào bụng con gà để gà ngấm gia vị từ trong ra ngoài.

- Khi nướng nên lật mặt gà để thịt chín đều, thấm gia vị và da giòn.

- Khi nướng nhớ bỏ hết phần hành tỏi bán trên bề mặt da gà, vì khi nướng sẽ làm hành tỏi bị cháy khét, mất mùi thơm của gà.

- Mật ong chỉ dùng khi gà đã chín, vì nếu bạn cho vào từ lúc ướp gà sẽ dễ bị vàng mà bên trong vẫn chưa chín và lúc đó muốn gà chín thì da dễ bị cháy.

- Khi nướng không lót giấy bạc để cho mỡ gà chảy hết xuống khay dưới khi nướng, giúp gà giòn và ăn không bị ngấy. 

Chúc mọi người thành công với món gà nướng mật ong ngon tuyệt nhé.

Làm món nộm gà chua, cay, ngọt, mặn chống ngán cho ngày nắng nóng

Món ăn này ngon về hương vị, đẹp về hình thức bởi sự hòa quện về màu sắc màu trắng của gà và hành tây, màu vàng của carot, màu xanh của rau thơm.

ThePale Horse (Biệt thự Bạch Mã)là tác phẩm trinh thám của Christie được xuất bản lần đầu năm 1961 tại Vương quốc Anh. Truyện không quá nổi bật trong khoảng 80 sáng tác của bà nhưng lại gây chú ý nhờ mối liên hệ với đời thực. Tiểu thuyết được ghi nhận đã cứu ít nhất hai mạng người sau khi độc giả nhận ra các triệu chứng ngộ độc thallium giống như mô tả trong sách. 

Trong Biệt thự Bạch Mã, kẻ sát nhân sử dụng thallium sulfate (muối sulfate của thallium trong trạng thái oxy hóa thông thường). Đây là hóa chất không màu, không mùi, không vị, tan trong nước, có độc tính cao, có thể gây khó thở, nói lắp, ngất xỉu, rụng tóc và sau đó là tử vong nếu tiếp xúc với lượng lớn. 

Vào thời điểm sách xuất bản, ngộ độc thallium vẫn chưa được biết đến rộng rãi. Thallium xuất hiện nhiều trong tự nhiên nhưng hàm lượng quá nhỏ nên nguy cơ vô tình gây hại rất hiếm. Nhưng các đặc tính khó nhận biết của thallium lại là yếu tố hoàn hảo đối với Christie khi lên kế hoạch viết tiểu thuyết trinh thám. 

Giúp bắt kẻ giết người hàng loạt

Thallium trở nên nổi tiếng vào những năm 1970 khi kẻ sát nhân Graham Young sử dụng để giết người hàng loạt. Sinh năm 1947 ở Neasden (Anh), từ khi còn nhỏ, Young đã thử nghiệm chất độc trên các thành viên trong gia đình mình, giết chết mẹ kế, Molly. Hắn phải thụ án 8 năm ở Broadmoor. Có thể hắn đã tiếp tục thử nghiệm chất độc khi ngồi sau song sắt. Hắn tuyên bố chịu trách nhiệm về cái chết của bạn tù John Berridge. Dù vậy, trong văn bản chính thức, Berridge được ghi nhận là tự sát.

Khi được trả tự do vào năm 1971, Young có việc làm tại Phòng thí nghiệm John Hadland ở Bovingdon, Hertfordshire. Ngay sau đó, nhiều nhân viên bị ốm một cách bí ẩn. Ban đầu, tình trạng này được đổ lỗi cho một loại virus mang tên Bovingdon - nơi đặt phòng thí nghiệm. Nhưng mọi người nhanh chóng nhận thấy rõ ràng có điều gì đó bí hiểm hơn đang diễn ra. Sau cái chết của người quản lý Bob Egle và một loạt ca bệnh ở đây, Young bị bắt và nhận án tù chung thân.

Không lâu sau, báo chí tìm ra mối liên hệ giữa cuốn tiểu thuyết của Christie và tội ác của Young. Tờ Daily Mail đã chỉ trích tác giả vì đề cập tới việc sử dụng thallium để gây độc và cho rằng Young lấy cảm hứng từ cuốn sách. Nhưng điều đó vẫn là một bí ẩn chưa được giải đáp cho tới tận ngày nay. Có rất ít bằng chứng và Young khẳng định chưa từng đọc Biệt thự Bạch Mã. 

Tuy nhiên, một trong những bác sĩ làm việc với Scotland Yard (Sở Cảnh sát Thủ đô London) nhận ra các triệu chứng ngộ độc thallium do ông từng đọc tiểu thuyết của Christie. Vậy là, cuốn sách đã giúp bắt Young. 

Cứu hai mạng người

Trong những năm sau đó, tác phẩm cứu ít nhất hai mạng sống. Năm 1975, Christie nhận được lá thư từ một độc giả ở Nam Mỹ nói rằng người này đã giúp một người đàn ông sau khi đọc cuốn sách.

Bức thư viết: "Nếu tôi không đọc Biệt thự Bạch Mãvà nhờ đó biết tác hại của ngộc độc thallium, X đã không thể sống sót. Điều trị kịp thời đã cứu được ông ấy. Thậm chí nếu ông ấy đi khám, các bác sĩ cũng không thể phát hiện ra bệnh”. Tác giả của bức thư cho rằng X đã bị người vợ trẻ đầu độc. 

Trường hợp thứ hai xảy ra vào năm 1977, một năm sau khi Christie qua đời. Tạp chí Y học Bệnh viện Anhđưa tin một bé gái 19 tháng tuổi chuyển từ Qatar đến cấp cứu tại Bệnh viện Hammersmith (London, Anh). Bệnh nhi ngay lập tức được đưa vào khu chăm sóc đặc biệt. Song căn bệnh bí ẩn của trẻ khiến các bác sĩ bối rối và tình trạng của bé ngày càng trở nên tồi tệ hơn.

Khi đó, y tá Marsha Maitland vào chăm sóc cho bệnh nhi. Tình cờ, Maitland mới đọc Biệt thự Bạch Mãvà nhận thấy những điểm tương đồng giữa các ca ngộ độc trong truyện và tình trạng của bé gái. Xét nghiệm nước tiểu đã xác nhận mối nghi ngờ của nữ y tá. 

Hóa ra đứa trẻ đã vô tình ăn phải một loại thuốc trừ sâu có chứa thành phần gây chết người. Sau khi biết nguyên nhân, các bác sĩ đưa ra giải pháp giúp bệnh nhi dần dần hồi phục. 

Tác giả của bài viết trên tạp chí đã cảm ơn Christie vì nâng cao nhận thức về sự nguy hiểm của thallium. 

“Agatha Christie được đặt biệt danh là ‘Nữ hoàng tội phạm’ nhưng bà ấy cũng cứu mạng người”, tờ Radio Timesnhận xét. 

Sinh ngày 15/9/1890, mất ngày 12/1/1976, Agatha Christie là nhà văn người Anh nổi tiếng với 66 tiểu thuyết trinh thám và 14 tuyển tập truyện ngắn, đặc biệt là những truyện xoay quanh thám tử Hercule Poirot. 

Kỷ lục Guinness Thế giới ghi nhận Christie là tiểu thuyết gia bán chạy nhất mọi thời đại, với hơn 2 tỷ bản sách. 

Các sáng tác nổi tiếng của bà bao gồm: Mười người da đen nhỏ, Án mạng trên chuyến tàu tốc hành phương Đông, Năm chú heo con, Án mạng đêm Giáng sinh, Chuỗi án mạng A.B.C… 

Nói về lý do chia tay, anh có chút chạnh lòng: “Em lấy vợ từ năm 27 tuổi. Cưới hơn 2 năm thì chúng em có con. Thấy vợ buôn bán hoa quả vất vả, em nói cô ấy về làm chung quán bida với mình.

Nhưng làm một thời gian, em thấy vợ bắt đầu xa lạ, lạnh lùng khi về nhà. Em hỏi thì vợ bảo đi làm về mệt.

Một hôm, em phát hiện vợ mang đồ đàn ông về nhà giặt. Lúc đó em nghi ngờ vợ ngoại tình, nhưng không có bằng chứng. Hai bên cự cãi nhiều, tình cảm dần xa cách rồi chia tay. Hiện em đã ly hôn được 14 năm”. 

Đàng gái cũng từng trải qua một cuộc hôn nhân 19 năm. Sau khi chồng mất, chị Phương một mình nuôi 2 người con. Trước đây, chị kinh doanh quán nhậu một thời gian dài, rồi chuyển sang làm tạp vụ. 

Chị cho biết mình là người vui tính, hòa đồng, biết múa hát và nấu ăn ngon nhưng sống khá nội tâm. 

Nói về tiêu chí chọn bạn gái, anh Thành cho biết không có yêu cầu nhiều về ngoại hình. Anh hy vọng, đó là người phụ nữ biết quan tâm, chia sẻ, yêu thương con anh và cùng nhau chuyên tâm làm ăn. 

Về phần mình, chị Phương mong muốn tìm được một người đàn ông biết quan tâm, lo được cho gia đình, biết tu chí làm ăn và hiền lành. Hiện chị sống cùng mẹ chồng và 2 con. Mẹ chồng cũng ủng hộ chị đi tìm bạn đời. 

Sau khi mở rào, anh Thành khá ấn tượng với nhan sắc của chị Phương. Cả hai trao nhau món quà kỷ niệm.

Anh Thành nhận xét chị Phương là người “quá lý tưởng, dễ thương”. Anh hứa hẹn sẽ tu chí làm ăn, cố gắng lo cho gia đình nếu hai người có cơ hội về chung một nhà. 

“Nếu anh cưới được em, em muốn ở nhà trọ hay ở nhà anh đều được. Vì hiện tại, anh đang ở chung với bố mẹ và con trai anh”, anh Thành cho biết và nói sẽ sắp xếp mọi thời gian rảnh rỗi để hẹn hò cùng chị Phương. 

Thể hiện tài năng của bản thân, chị Phương nhảy điệu múa khiến đàng trai hết lời khen ngợi. Đáp lại, anh Thành cũng nhảy một bài nhạc “sung” khiến MC khẳng định “cặp đôi rất hợp ý nhau”. 

Anh Thành thẳng thắn cho biết, bản thân không quan trọng việc có sinh thêm con hay không, bởi cả hai đều đã có con riêng.

Thấy được sự tâm đầu ý hợp, MC mời 2 nhân vật chính ngồi vào ghế nóng. Chưa kịp đếm đến 3, anh Thành đã bấm nút. Đàng gái có chút lấn cấn bởi lo chuyện tương lai và nơi ở của hai người nhưng vẫn quyết định bấm nút. 

Khi đèn trái tim phát sáng, khán giả vỗ tay reo hò. MC Quyền Linh cũng gửi lời chúc phúc, mong hai người sớm báo tin vui.

'Ông chú' U80 lên show hẹn hò tìm bạn đời, viết tiêu chí chọn vợ kín tờ giấy