Bí quyết cho việc 'lâm trận' lần hai

Mứt dừa

Một trong những loại mứt có mặt trong khay quà Tết của nhiều gia đình là mứt dừa. Chế biến mứt này không khó, hai nguyên liệu chính là đường và cùi dừa non.

Mứt dừa cổ truyền thường có hình dẹt, mềm, màu trắng nõn và được phủ đường trắng. Ảnh: Ariel.

Mặc dù hiện nay, loại mứt này có nhiều hương vị, màu sắc, màu trắng truyền thống vẫn được ưa chuộng. Thưởng thức mứt dừa ngọt dịu, dai giòn cùng tách trà nóng làm tăng hương vị cho câu chuyện vui ngày Tết.

Mứt gừng

Với những lát gừng giòn tan, thấm vị ngọt của đường và vị cay nhẹ đặc trưng, mứt gừng là thức quà không thể thiếu trong Tết cổ truyền. Cách làm mứt gừng rất đơn giản, tương tự như mứt truyền thống khác.

Uống trà và nhâm nhí mứt gừng là thú vui quen thuộc ngày Tết. Ảnh: Choe_recipes/Instagram.

Không chỉ có hương vị độc đáo, tính ấm của gừng còn giúp làm nóng cơ thể, ngăn ngừa cúm và cảm lạnh, thích hợp cho tiết trời giao mùa đông xuân.

Mứt cà rốt

Mứt cà rốt xưa nay luôn có mặt trong hộp quà Tết giản đơn. Loại mứt này có màu vàng cam hấp dẫn, tô điểm cho khay quà thêm đặc sắc.

Mứt cà rốt dễ dàng tự làm tại nhà. Ảnh: Mylinhh134/Instagram.

Vị thơm của đường kết hợp với vị ngọt thanh của cà rốt làm cho những cuộc gặp gỡ đầu năm thêm ấm áp và thú vị.

Mứt bí

Để có được độ trắng, trong và đẹp mắt, bí đao phải trải qua công đoạn ngâm nước vôi, sau đó xào cùng đường. Đó cũng là cách làm mứt bí truyền thống từ xưa. Giòn tan và ngọt lịm là hương vị đặc trưng không thể lẫn.

Mứt bí vẫn hiện hữu trong khay quà vặt truyền thống ngày Tết.

Mứt bí thường ngọt hơn một số loại mứt khác, bởi vậy khi bạn dùng kèm với tách trà nóng sẽ đem lại hương vị thơm ngon, hài hoà hơn.

Kẹo trứng chim

Kẹo trứng chim gắn liền với tuổi thơ của nhiều người trong những dịp Tết cổ truyền đã qua. Ngày nay, kẹo trứng chim vẫn có mặt trong khay mứt của nhiều gia đình, cùng với mứt dừa, mứt bí,.. tạo nên hương vị ngọt ngào, đầm ấm ngày Tết.

Không chỉ ngọt và giòn, kẹo trứng chim còn trông bắt mắt. Ảnh: Cosy Marie/Pinterest.

Sở dĩ loại kẹo này có tên gọi là trứng chim bởi mỗi viên kẹo làm từ một hạt đậu phộng hoặc lạc, được bao bên ngoài lớp bột và đường cứng, trông giống những viên trứng chim nhỏ nhắn.

Trải qua thời gian dài, mứt Tết truyền thống vẫn hiện diện trong mỗi dịp xuân về, là nét văn hoá ẩm thực tinh tế của người Việt.

Cách làm mứt dừa non béo ngậy, dẻo dai Mứt dừa non là món ăn tuyệt vời cho trẻ nhỏ và hấp dẫn đối với người lớn, lại vô cùng dễ làm. " alt="Món ngon: Những loại mứt Tết truyền thống không bao giờ lỗi thời"> Món ngon: Những loại mứt Tết truyền thống không bao giờ lỗi thời Hãng xe Nhật Bản Honda tung loạt ảnh hé lộ thiết kế mới của Amaze 2025. Mẫu xe gầm thấp cỡ nhỏ phát triển riêng cho thị trường Ấn Độ, là thế hệ thứ ba. So với bản cũ, thế hệ mới lột xác từ trong ra ngoài. Honda Amaze th\u1ebf h\u1ec7 m\u1edbi l\u1ed9 thi\u1ebft k\u1ebf. \u1ea2nh: Honda<\/em><\/p>\n\t","\n\t \u0110\u00e8n h\u1eadu Amaze 2025 l\u1ea5y c\u1ea3m h\u1ee9ng t\u1eeb Honda City.<\/p>\n\t","\n\t Phong c\u00e1ch n\u1ed9i th\u1ea5t th\u1eeba h\u01b0\u1edfng t\u1eeb Honda Civic.<\/p>\n\t"]' data-component-value="">" alt="Honda Amaze thế hệ mới lộ thiết kế"> Honda Amaze thế hệ mới lộ thiết kế Nhận định, soi kèo Crystal Palace vs Brentford, 21h00 ngày 26/1: Bẻ cánh Bầy ong

Mía tước bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, chẻ thành 10 khúc nhỏ. (Bạn nhớ phải chẻ mía dài hơn thịt bò, để khi cuốn thịt bò còn để dư mía lại làm phần tay cầm).

Cà chua rửa sạch, thái lát.

Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát.

Tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, để cả cây dài. Sau đó chần qua nước nóng.

Rau mùi, xà lách nhặt rửa sạch, ngâm vào chậu nước muối loãng khoảng 5-10 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước.

- Bước 2: Thịt bò cho vào bát to ướp cùng tỏi băm nhỏ, 2 thìa canh dầu ăn, 2 thìa cà phê dầu điều, 2 thìa cà phê tương ớt, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương, trộn đều rồi ướp khoảng 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

- Bước 3: Sau khi thịt bò đã ngấm gia vị, bạn trải từng miếng thịt bò ra thớt sạch, rồi cho mía, hành tây vào giữa và cuộn tròn thịt bò lại, sau đó lấy hành lá buộc chặt lại để thịt không bị bung. Bạn làm tương tự đến khi hết nguyên liệu.

- Bước 4: Nhóm bếp than hoa, rồi cho vỉ nướng lên trên. Sau đó dải từng miếng bò cuộn mía lên vỉ và nướng tiến hành nướng khoảng 5-10 phút là thịt chín. Khi nướng thịt bạn nên lật đều thịt để thịt không bị khô, cháy.

Cuối cùng, bạn chỉ cần xếp bò cuộn mía nướng lên đĩa, trang trí với xà lách, cà chua thái lát.

Bò cuộn mía nướng ngon nhất khi thưởng thức nóng kèm tương ớt.

Chúc các bạn thành công với cách làm bò cuộn mía nướng này nhé!

Chỉ 15 phút cho món bò kho mềm ngon đúng điệu Bò kho nóng chấm bánh mì là một lựa chọn đúng đắn giúp bạn đổi vị cho gia đình giữa vô vàn các món đặc trưng ngày Tết. Hãy cùng tìm hiểu bí quyết nấu bò kho vừa mềm vừa ngon chỉ trong tích tắc nhé! " alt="Món ngon: Cách làm bò cuộn mía nướng tuyệt ngon cho ngày mưa lạnh"> Món ngon: Cách làm bò cuộn mía nướng tuyệt ngon cho ngày mưa lạnh 友情链接