Món ngon dễ nấu cho bữa chiều ngày nóng
Những món ăn ngon mát,ónngondễnấuchobữachiềungàynóbong da vn hấp dẫn này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm chiều dễ chịu hơn trong ngày nóng.
Bữa ăn hôm nay nhà mình có món thịt xốt me, mực hấp bia sả và canh cải bó xôi vô cùng hấp dẫn.
THỊT SỤN XỐT ME
- Chọn miếng sụn ở phần nạc vai có lẫn cả thịt nạc, mua khoảng 4-5 cái. Rửa sạch chần qua nước sôi thái miếng nhỏ, ướp gia vị, hành khô băm nhỏ cùng một chút dầu hào. Để khoảng 15-20 phút cho ngấm.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo vừa phải, cho hành vào phi thơm rồi cho thịt vào xào, đảo nhỏ lửa đến khi xém cạnh. Nếu thích ăn sụn mềm hơn thì cho nước ngập xăm xắp, đun cạn rồi mới xào cho xém cạnh.
- Me khô khoảng 2 thìa canh ngâm nước nóng cho tơi ra, lọc lấy khoảng một bát con nước me. - Phi tỏi khô băm nhỏ cho thơm vàng, cho nước me vào đun sôi, nêm gia vị, đường sao cho độ chua mặn ngọt vừa khẩu vị. Nếu ăn cay cho ớt băm nhỏ vào. Cho thịt sụn vào đun sôi, hạ lửa nhỏ tiếp tục đun đến khi nước me sền sệt, bám đều vào thịt là được. Cho thịt ra đĩa và rắc thêm hạt tiêu nếu bạn thích.
MỰC HẤP BIA SẢ
- Mực làm sạch, khía các đường chéo cách đều nhau, ướp chút gia vị và gừng băm nhỏ cùng với sả thái lát mỏng để khoảng 15 phút.
- Cho mực vào nồi, gạt cả sả vào, đổ bia ngập xăm xắp đun sôi vặn nhỏ lửa khoảng 5-7 phút cho mực chín tới. Không đun lâu quá mực sẽ bị dai, không còn vị ngọt.
- Gừng thái lát mỏng, rồi thái sợi xong băm nhỏ cùng với ớt cho vào bát nước mắm. Vắt chanh vào khuấy đều làm nước chấm mực.
- Nếu dùng nước mắm cao đạm thì bạn cho thêm chút nước lọc và chút đường khuấy tan rồi mới chế nước mắm vào, sau đó cho gừng ớt băm nhỏ, vắt chanh, có thể cho thêm chút dấm gạo.
CANH CẢI BÓ XÔI NẤU THỊT
- Cải bó xôi cắt gốc xả dưới vòi nước rửa sạch. Thịt nạc vai băm nhuyễn, ướp với hành khô băm nhỏ, hạt nêm và chút nước mắm.
- Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành rồi cho thịt vào xào tái. Chế vào một lượng nước vừa ăn, đun sôi nêm vào chút nước mắm rồi thả rau vào nấu chín tới. Nêm lại gia vị cho vừa rồi múc canh ra bát. Lưu ý không nấu kỹ quá rau sẽ bị nhũn.
Giá tiền mỗi món ăn Thịt sụn sốt me - 300g thịt sụn - Sốt me, gia vị 35.000đ Mực hấp bia sả - 500g mực - Sả, bia, gia vị khác 73.000đ Canh cải bó xôi - 1 mớ cải bó xôi - 50g thịt lợn 10.000đ Tổng: 118.000 đồng, 4-5 người ăn Giá cả sẽ có sự chênh lệch giữa các khu vực |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên thực đơn hàng ngày!
(Theo Khám phá)
下一篇:Soi kèo góc Central Coast Mariners vs Western United, 15h35 ngày 28/2: Thế trận hấp dẫn
相关文章:
- Nhận định, soi kèo Bình Định vs Becamex Bình Dương, 18h00 ngày 1/3: Khách thất thế
- Thi vào lớp 10 như thi THPT quốc gia, phụ huynh chen kín cổng trường
- Ngắm diện mạo mới của Nhà Trắng sau khi đại tu
- Đáp án môn Giáo dục công dân thi THPT quốc gia năm 2017
- Nhận định, soi kèo Pachuca vs Puebla, 08h00 ngày 27/2: Top 6 vẫy gọi
- Có vòng 3 cả mét, Mai Phương Thúy, Minh Tú vẫn 'lép kẹp' khi mặc bó sát do đâu?
- Vietnam Airlines sắp họp bất thường bàn chuyện tăng vốn
- Nơi giấc mơ tìm về tập 44: Gia An sốc khi biết thêm sự thật về bố
- Nhận định, soi kèo Vallecano vs Sevilla, 22h15 ngày 1/3: Chủ nhà phá dớp
- 'Thiên nga bóng đêm' Seo Ye Ji: Nói thành thạo 4 thứ tiếng, tình ái ồn ào
相关推荐:
- Nhận định, soi kèo Qatar SC vs Umm Salal, 22h59 ngày 28/2: Cắt đuôi đối thủ
- 5 lý do không nên mua iPhone 15, chờ iPhone 16
- Nghị sĩ Mexico bị ám sát ở Veracru
- Vụ Bản nhiều cách làm hay, sáng tạo, mang lại hiệu quả trong chuyển đổi số
- Siêu máy tính dự đoán Atalanta vs Venezia, 21h00 ngày 1/3
- Tọa độ check
- Nữ sinh lớp 8 bị đánh hội đồng ở Bà Rịa
- CMC Cyber Security vào top 10 doanh nghiệp bảo mật, an toàn thông tin Việt Nam
- Nhận định, soi kèo Vallecano vs Sevilla, 22h15 ngày 1/3: Chủ nhà phá dớp
- Những đòn đánh của Israel 'tình cờ' giúp lật đổ Tổng thống Syria Assad
- Nhận định, soi kèo Al Hussein Irbid vs Moghayer Al Sarhan, 23h45 ngày 28/2: Khó có bất ngờ
- Nhận định, soi kèo Yokohama Marinos vs Shonan Bellmare, 11h00 ngày 1/3: Lật ngược lịch sử
- Nhận định, soi kèo Dagon FC vs Ayeyawady United, 16h30 ngày 28/2: Tin vào đội khách
- Nhận định, soi kèo St. Pauli vs Dortmund, 21h30 ngày 1/3: Thêm trận đấu mất điểm
- Nhận định, soi kèo Dagon FC vs Ayeyawady United, 16h30 ngày 28/2: Tin vào đội khách
- Nhận định, soi kèo Wellington Phoenix vs Melbourne City, 13h30 ngày 28/2: Lịch sử gọi tên
- Nhận định, soi kèo Pachuca vs Puebla, 08h00 ngày 27/2: Top 6 vẫy gọi
- Nhận định, soi kèo Unirea Slobozia vs Otelul Galati, 22h00 ngày 28/2: Chấm dứt cơn ác mộng
- Nhận định, soi kèo Fiorentina vs Lecce, 2h45 ngày 1/3: Lấy lại vị thế
- Nhận định, soi kèo Atletico San Luis vs Guadalajara, 10h05 ngày 27/2: Kho điểm San Luis!