Đảm bảo với các món ăn này,àymưathậttiếcnếubỏquamónmặnđậmđànàltd la liga bữa cơm ngày mưa sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết!

1. Cá chép om dưa

Nguyên liệu:

- 1 con cá chép

- Thịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt)

- Dưa muối chua

- Cà chua, dấm bỗng

- Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.

Thực hiện:

Bước 1: Với món cá chép om dưa mình rất thích om với tóp mỡ để ăn cùng. Thế nên mình mua thịt mỡ, rửa sạch, thái miếng và rán mỡ vớt ra phần tóp để riêng, phần mỡ sẽ dùng để rán cá.

Bước 2: Cá chép đánh vẩy, mổ bụng, làm sạch. Khứa vào đường trên bề mặt cá. Sát ít muối vào trong phần bụng cá đã rửa sạch, thấm khô. Cho cá vào chảo rán qua cá cho vàng da là được. Đối với món cá chép om dưa bạn có thể rán hoặc không rán cá cũng được. Nhưng mình thích rán qua cá để cá giảm bớt mùi tanh.

Bước 3: Cà chua rửa sạch, bổ cau rồi xào với mỡ (hoặc dầu ăn).

Bước 4: Tiếp đó cho dưa chua vắt bớt nước vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Bạn cho gừng thái sợi và ớt hiểm đập dập vào xào cùng nếu thích ăn cay. Dưa xào chín nếu muốn tăng độ chua có thể chế thêm một bát con dẫm bỗng (nếu dưa nhà tự muối có thể dùng nước muối dưa để tăng độ chua, nhưng chú ý điều chỉnh độ mặn vì nước muối dưa đã mặn sẵn). Lượng nước trong nồi phải chế đủ sao cho đến khi cho cá vào thì sâm sấp mặt cá.

Bước 5: Nước om dưa sôi bạn cho cá chép, tóp mỡ và ít bột nghệ (hoặc nghệ tươi giã dập) để om cùng.

Bước 6: Lật cá 1 lần trong khi om để cá ngấm đều vị chua, cay, mặn đều hai bên. Lật nhẹ nhàng tránh làm nát cá. Cá ngấm đều vị bạn rắc hành, thì là cắt khúc vào trong nồi và bắc xuống.

Bước 7: Cá chép om dưa ăn nóng mới ngon, nên món này mọi người thường để cá vào một đĩa inox hoặc vẫn để trong nồi vừa đun vừa ăn.

Bạn nên ăn kèm món này với bún sợi và rau sống để cân bằng với vị chua, cay, nóng của món ăn. Nếu thích bạn có thể phi hành khô để rắc lên món này khi ăn nhé!

2. Đậu nhồi thịt xốt cà chua

Nguyên liệu:

- 4 bìa đậu phụ to

- 200g thịt mông xay nhỏ

- 1 nắm hành lá; 1 củ hành ta; 3 quả cà chua lớn

- Gia vị: Bột canh, đường, nước mắm, ớt vừa đủ

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ cắt đôi theo chiều ngang. Dùng dao rạch hình vuông ở giữa mỗi miếng đậu nhỏ, dùng thìa múc phần đậu bên trong hình vuông ra nhưng không làm thủng đáy miếng.

Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.

Hành lá thái nhỏ, hành củ bóc vỏ thái nhỏ.

Bước 3: Trộn thịt với một ít đậu được múc ra cho mịn. Thêm xíu bột canh, hành lá, rồi trộn đều.

Bước 4: Dùng thìa, xúc phần thịt này vào giữa các miếng đậu. Dùng thìa ấn nhẹ và miết cho mịn. Làm lần lượt cho đến hết.

Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu nhồi thịt vào rán vàng cả hai mặt nhưng không cần rán kỹ quá sẽ khiến đậu và thịt bị khô. Sau đó cho đậu ra đĩa.

Bước 6: Phi hành củ thơm trong nồi với ít dầu ăn. Sau đó, cho cà chua vào xào. Thêm nước mắm, bột canh, đường vừa đủ vào. Đun cho đến khi cà chua nhuyễn.

Thêm chút nước nếu cà chua đặc quá.

Sau đó, thêm đậu phụ nhồi thịt rán vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu ngấm cà chua và gia bị.

Cho đậu nhồi thịt ra đĩa sâu lòng, rưới xốt cà chua lên trên, trang trí ít hành lá lên rồi thưởng thức nhé!

Món đậu nhồi thịt xốt cà chua tuy giản dị nhưng vô cùng trôi cơm.

3. Kho quẹt

Nguyên liệu:

- 250g thịt ba chỉ (càng mỡ càng tốt)

- 30g tôm khô

- 1 tép tỏi nhỏ

- Nửa củ hành khô, 1 cây hành lá (không bắt buộc), 1 quả ớt nhỏ (không bắt buộc)

- 2 thìa mắm, 1 thìa đường, 2 thìa nước (dùng nước ngâm tôm khô), 1 thìa cà phê nước hàng

Cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ lọc bỏ da, cắt riêng mỡ và thịt nạc, cắt hạt lựu cả hai thứ này. Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn. Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá cắt khúc nhỏ. Tôm khô ngâm nước nóng cho nở mềm, vớt ra và giữ lại nước ngâm tôm.

Bước 2: Món này dùng niêu đất là ngon nhất, nhưng nếu không có thì cả nhà dùng chảo chống dính cũng được. Để lửa vừa, cho phần mỡ vào và rang để mỡ lỏng tiết ra từ từ. Trong quá trình rang nếu thấy mỡ bị dính chảo thì có thể cho thêm một chút dầu ăn vào. Rang đến khi mỡ chuyển màu vàng nâu và teo lại thì vớt ra để sang một bên.

Bước 3: Phần mỡ lỏng trong chảo nếu còn nhiều thì có thể bỏ bớt, chỉ giữ lại 2-3 thìa súp. Tăng lên lửa trung bình – to, cho tỏi và hành khô vào phi cho thơm, sau đó cho thịt nạc và tôm khô vào xào cho săn.

Bước 4: Pha nước sốt theo tỉ lệ: 1 nước mắm : 0,5 đường : 1 nước (dùng nước ngâm tôm khô sẽ đậm đà hơn). Tỉ lệ này cũng chỉ mang tính tham khảo thôi nên các bạn có thể nêm nếm lại theo khẩu vị cá nhân nhé. Phần sốt này nhiều hay ít hoàn toàn tùy thuộc vào sở thích của mọi người.

Cho phần nước sốt này vào trộn với tôm và thịt, giảm xuống lửa vừa, đun thêm khoảng 10-15 phút đến khi nước sốt cạn bớt và hơi sệt lại. Cho hành xanh, ớt và tóp mỡ vào rồi tắt bếp. Dọn ra dùng nóng.

Rau củ đủ các loại tươi ngon, ăn với nồi kho quẹt nóng hổi đậm đà, sốt mặn ngọt cay vừa phải, tóp mỡ giòn tan. Ngoài ra, xôi, cơm cháy hoặc cơm trắng cũng có thể ăn cùng kho quẹt.

4. Sườn rang muối

Chuẩn bị:

- 500gr sườn heo

- 5 củ sả, 3 thìa bột muối

Cách làm:

Bước 1: Sườn rửa sạch và cắt thành miếng hình chữ nhật vừa phải. Sả rửa sạch, thái chỉ mỏng, muối bột có thể mua bán sẵn hoặc tự làm (Làm muối rang bằng 100gr gạo nếp rang, 50gr đậu xanh rang, 100gr muối, tất cả xay nhuyễn thành bột).

Bước 2: Sườn ta chần qua nước sôi và muối.

Bước 3: Cho dầu rán vào chảo nóng và cho sườn vào chiên cho vàng đều hai mặt, khi sườn chín vàng đều, cho sả đã thái chỉ vào chiên cùng đến khi sả chín vàng. Tắt bếp và chắt hết phần dầu rán có trong chảo đi.

Bước 4: Cho một thìa to bột muối vào rang cùng sườn và đảo nhanh đều tay sao cho từng miếng sườn bám đủ gia vị bột muối và rang đến khi sườn có màu vàng và khô.

Tắt bếp, trình bày sườn rang muối ra đĩa. Món sườn ngon quyện lẫn hương sả cùng với bột muối thơm lừng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

5. Cà ri bò khoai tây

Nguyên liệu:

- 700g thịt ức bò, thái thành các miếng vừa ăn

- 1 bát cà rốt, cắt thành miếng vừa ăn; ½ củ hành tây đỏ, thái lát; 1 bát lớn khoai tây, cắt thành các miếng vừa ăn; 1 quả ớt xanh, cắt nhỏ; 2 tép tỏi; 100g sốt cà ri vàng

- 240ml nước ấm; 15ml dầu ăn; Muối

- Cơm trắng ăn kèm

- 50ml sữa dừa

Để hầm thịt:

- 1 nhánh hành lá

- 2 lát gừng

Cách làm:

Bước 1: Thái thịt thành các miếng nhỏ rồi chần trong nước sôi từ 2-3 phút cho hết chất bẩn.

Bước 2: Cho thịt bò vào một nồi áp suất, thêm hành lá, gừng thái lát và nước xâm xấp mặt thịt. Hầm trong khoảng 40 phút hoặc 20 phút ở áp suất cao cho bò mềm.

Bước 3: Rau củ cắt miếng như phần nguyên liệu đã yêu cầu. Đun nóng dầu ăn trên chảo, thêm tỏi vào xào thơm, sau đó cho tất cả các nguyên liệu bên trên vào xào cùng trong 1-2 phút.

Bước 4: Cho thịt bò từ nồi áp suất sang một nồi thường. Đổ nước thịt bò sang, rồi cho tất cả các nguyên liệu vừa được xào vào, đun sôi.

Bước 5: Thêm sốt cà ri vào, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút, nêm nếm, thêm muối cho vừa miệng.

Khi khoai tây mềm, cho cà ri bò ra bát, ăn kèm cơm nóng nhé!

(责任编辑：Giải trí)

• 
• 

  Với mục tiêu hướng tới thế hệ người sử dụng mới, Google đã phát triển một số ứng dụng chuyên nghiệp như Tez và Files Go, trong khi tối ưu hóa các ứng dụng khác cho những nhu cầu đặc biệt như trong điều kiện kết nối bị giới hạn.

  " alt="Google đầu tư 22 triệu USD vào KaiOS" />
• 

  Ngày 2/7/2018, Văn phòng Chính phủ đã có công văn gửi các Bộ: TT&TT, Tài chính, GD&ĐT, KH&CN, KH&ĐT, Quốc phòng, Công an và Đại học Quốc gia Hà Nội để truyền đạt ý kiến chỉ đạo của Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam về việc thực hiện Đề án đào tạo và phát triển nguồn nhân lực an toàn, an ninh thông tin (ATANTT) đến năm 2020 (Đề án 99).

  Văn phòng Chính phủ cho biết, ngày 13/2/2018, Bộ TT&TT đã báo cáo Thủ tướng Chính phủ sơ kết tình hình triển khai đến hết năm 2017 của Đề án 99. Về Đề án này, Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam giao Bộ TT&TT chủ trì, phối hợp với Bộ GD&ĐT nghiên cứu, đề xuất, trình Thủ tướng Chính phủ điều chỉnh mục tiêu của Đề án 99 về số lượt cán bộ chuyên trách về an toàn, an ninh thông tin đi đào tạo ngắn hạn ở nước ngoài để phù hợp với tình hình thực tế hiện nay.

  Bộ GD&ĐT chủ trì, phối hợp với Bộ TT&TT và các cơ sở đào tạo về an toàn thông tin ưu tiên đưa chuyên ngành đào tạo an toàn thông tin vào các đề án đào tạo tại nước ngoài.

  Bộ KH&ĐT được giao chủ trì, phối hợp cùng các Bộ: TT&TT, GD&ĐT, Quốc phòng, Công an và Đại học Quốc gia Hà Nội rà soát, báo cáo Thủ tướng Chính phủ về phương hướng tháo gỡ khó khăn cho các cơ sở đào tạo trọng điểm về an toàn thông tin chưa được cấp hoặc được cấp chưa đầy đủ kinh phí triển khai “Dự án đầu tư nâng cao năng lực, chất lượng đào tạo và nghiên cứu về an toàn thông tin”.

  Bộ Tài chính chủ trì, phối hợp với Bộ TT&TT rà soát, báo cáo Thủ tướng Chính phủ về tình hình bố trí dự toán ngân sách nhà nước được giao hàng năm để thực hiện các nhiệm vụ của Đề án 99, bao gồm các nhiệm vụ đào tạo và phát triển nguồn nhân lực an toàn, an ninh thông tin được triển khai theo hình thức lồng ghép với các chương trình, đề án, dự án đào tạo khác.

  Bộ KH&CN chủ trì, phối hợp với Bộ TT&TT tiếp tục triển khai lồng ghép các hoạt động đào tạo, tập huấn, nâng cao trình độ, phát triển nguồn nhân lực, xây dựng và tổ chức thực hiện chương trình nghiên cứu về an toàn, an ninh thông tin; xây dngj các nhóm nghiên cứu mạnh về an toàn, an ninh thông tin trong các nhiệm vụ khoa học và công nghệ.

  " alt="Ưu tiên đưa chuyên ngành an toàn thông tin vào các đề án đào tạo tại nước ngoài" />
• Khi đường giữa Rasmus "Caps" Winther khóa lại lựa chọn Kayn, vị tướng mới nhất của LMHT, trong trận đấu gặp Misfits vào tối qua (28/7), đám đông khán giả đã ồ lên và fan hâm mộ ngay lập tức lên Twitterđể nói về nó.

  Thành thực mà nói họ có cớ để làm vậy. Kayn đã từng xuất hiện trên đấu trường LCSmột vài lần với những kết quả trái ngược nhau, và không ai lại kỳ vọng Quỷ Kiếm Darkin có thể trở thành một vị tướng đường giữa khả dụng.

  Nếu bất cứ ai có thể hiện thực hóa “ảo tưởng” đó, thì chỉ có thể là Caps – tuyển thủ luôn biết cách troll đối phương bằng những lựa chọn cực “dị” của mình. Lần này, Caps làm tốt hơn rất nhiều so với nhiều người hy vọng. Đó thực sự là một vụ thảm sát, và nghiễm nhiên Kayn là nhân vật chính.

  Caps đã thử nghiệm Kayn một vài lần trong các trận đấu tập vào hồi đầu tuần, và kết quả không hề tuyệt vời. Thực tế, toàn bộ đồng đội và HLV của Fnaticđều không muốn Caps chơi Kayn ngày hôm qua.

  “Tôi là một con chuột, vậy nên…”, Caps nói vui ở cuộc phỏng vấn sau trận đấu. Anh khóa lại Kayn ngay cả khi HLV nói rằng Caps không được chơi Kayn chỉ vài giây trước đó. Và diễn biến trên sàn đấu đã chứng minh tất cả đã sai khi đánh giá thấp khả năng của Caps.

  Caps khởi đầu bằng một pha đảo đường trên, nơi Kayn của anh đã cho thấy ưu điểm vượt trội so với gần như tất cả tướng LMHTvào thời điểm hiện tại. Cùng với Mads "Broxah" Brock-Pedersen, tuyển thủ đi rừng của Fnatic, họ đã nhảy múa ngay trong trụ bảo vệ đối phương khi giành được cú Doublekill và lăn cầu tuyết từ đó.

  Caps nhanh chóng khiến các chủ lực mỏng manh của Misfits “bốc hơi” tức thì chỉ với hai kỹ năng. Không xem thì hơi phí!

  Với những ai đang có ý định khóa Kayn trong xếp hạng đơn, hãy xem Caps xử lý ra sao rồi hẵng quyết định. Kayn là một vị tướng có khả năng đảo đường hết xảy, nhưng trao đổi chiêu thức lại rất tệ hại trên đường.

  Kayn luôn tìm cách né tránh tất cả các pha giao tranh ở đường giữa, mà chỉ tung ra một hoặc hai cú W để lấy điểm cộng dồn nhằm chuyển dạng và kích hoạt E để nhanh chóng tìm ra hướng đảo đường sang bên cánh để tìm kiếm lợi thế.

  Đó đích xác là những gì mà Caps đã thực hiện hoàn hảo trước Misfits – và anh đã được đền đáp xứng đáng.

  Quan trọng hơn, phong độ chói sáng của Caps đã giúp Fnatic xây chắc vị trí dẫn đầu Bảng A – mặc dù đã sớm chắc suất tham dự vòng play-offLCS Châu Âu Mùa Hè 2017từ tuần trước.

  Giờ thì Fnatic đang hơn nhà ĐKVĐ G2 Esportshai trận thắng, và họ sẽ có cơ hội nối dài cách biệt khi chỉ phải chạm trán với Team ROCCAT vào lúc 00g00 ngày 05/8 ở tuần đấu sau.

  

  2016(Theo Dot Esports)

  " alt="LMHT: Kayn đường giữa vừa giúp Fnatic làm náo loạn LCS Châu Âu" />
• 
• Có gì trong chiếc điện thoại “chuối” gây sốt cộng đồng mạng những ngày qua?

  Nokia 8110 là sự trở lại của huyền thoại “chuối” năm 1999 trước đó, chiếc điện thoại từng làm giới công nghê chao đảo bởi những điểm đặc biệt từ thiết kế. Và năm 2018 này, “chuối” đã hồi sinh” và lần nữa làm cộng đồng mạng “dậy sóng”.

  “Trái chuối” Nokia 8110 đang dần trở thành loại phụ kiện sành điệu không thể thiếu cho các bạn trẻ ưa phá cách với hình dáng cong trẻ trung và hiện đại. Để tạo cảm giác gần gũi và chân thực hơn với chuối ngoài đời, chiếc điện thoại nổi bật với sắc vàng thời thượng và vô cùng hút mắt.

  Không chỉ ấn tượng với vẻ ngoài, Nokia 8110 thời hiện đại mang đến thêm những trải nghiệm sống động thông qua các chức năng mới mẻ và nổi bật. “Trái chuối” được Nokia cung cấp khả năng truy cập 4G mạnh mẽ và được hỗ trợ như máy phát wifi hotspot một cách dễ dàng. Đây là tính năng được nâng cấp và cải tiến vượt bậc so với phiên bản “huyền thoại” Nokia 8110 vào năm 1999.

  “Trái chuối” mới không chỉ đơn điệu với tính năng nghe gọi thường thấy, được đặt dưới hệ điều hành Smart Feature do KaiOs cung cấp, Nokia 8110 cho phép người dùng truy cập vào mạng xã hội trên chính chiếc điện thoại nắp trượt ngày nào.

  Cũng trong dòng chảy công nghệ hiện đại đó, “trái chuối” Nokia 8110 còn hỗ trợ chức năng giúp người dùng dễ dàng kiểm tra liên tục hòm mail của mình trực tiếp qua Google và Outlook. “Trái chuối” được Nokia trang bị một “sức khỏe” dẻo dai với lượng pin dài hơi 1500 mAh, thời gian chờ 25 ngày và thời gian đàm thoại 9 ngày.

  Nokia 8110 đã có cú “lột xác” khá thú vị bởi những điều mới mẻ mà Nokia nói riêng hay HMD Global nói chung đang tạo ra, và với những lý do trên đã giải thích được phần nào độ nóng những ngày qua của “trái chuối” này.

  Xem thêm chi tiết sản phẩm tại: https://www.nokia.com/vi_vn/phones/nokia-8110-4g

  Doãn Phong

  " alt="‘Trái chuối’ Nokia 8110" />
• Trận Đan Mạch vs Úc diễn ra vào lúc 19 giờ tối nay. 

  Theo giới chuyên gia, Đan Mạch được đánh giá cửa trên so với Australia. Đan Mạch chấp nửa trái nhờ việc được đánh giá cao hơn bởi là đội đến từ châu Âu và có nhiều ngôi sao sáng hơn. Tuy nhiên, Úc cũng cho thấy họ không hề dễ chơi ở trận ra quân năm nay khi đối đầu với đội tuyển Pháp. Nếu chơi tốt như trận gặp Pháp, Úc hoàn toàn có thể tạo nên những bất ngờ.

  Trong quá khứ, Đan Mạch và Úc từng 3 lần đối đầu nhau với thành tích nhỉnh hơn dành cho đại diện châu Âu. 

  Video chim cắt nổi tiếng Farah dự đoán kết quả trận đấu giữa Đan Mạch vs Úc tại World Cup 2018

  " alt="Dự đoán kết quả trận Đan Mạch vs Úc hôm nay của 'nhà tiên tri' chim cắt Farah" />
•