Nhận định, soi kèo Brommapojkarna vs Degerfors IF, 22h30 ngày 8/7

Sau vài tháng ra mắt, món phở atiso với phần bánh phở độc đáo, lạ mắt của chủ quán 22 tuổi gây sốt mạng xã hội, thu hút nhiều thực khách tò mò. 

"Nhiều bạn thấy sợi phở màu đỏ thì e ngại là do nhuộm phẩm màu, không dám ăn thử. Nhưng thực ra, bông atiso đỏ sau khi nấu chín thì sẽ thu được phần nước màu đỏ. Sau đó phần nước đỏ này được xay chung với bột sẽ cho ra màu sợi phở hồng đỏ đặc trưng, đẹp mắt”, Minh tiết lộ.

Bông atiso đỏ và thân atiso xanh là những nguyên liệu chính để chủ quán tạo nên sự mới mẻ cho món phở truyền thống.

Khi bắt tay làm bánh phở đỏ, Minh từng thất bại rất nhiều lần, phải thay đổi công thức, tỷ lệ pha chế từng chút một. "Gần 200kg phở thí điểm bị thất bại", Minh cho biết. 

Để ra được thành phẩm sợi phở màu đỏ hồng bắt mắt, đầu tiên phải trải qua bước chọn lọc những bông atiso đỏ tươi, ngon, sơ chế, phơi khô rồi nấu thành nước. Bột gạo sau khi ngâm, xay, "bồng con" thì được mang đi hoà trộn với phần nước cốt màu đỏ trên theo tỷ lệ của riêng quán. Đây là công đoạn giúp sợi phở ra được màu sắc đặc trưng, đẹp mắt. 

Ở khu vực phía Bắc, người dân các tỉnh miền núi Lào Cai, Hà Giang cũng có bánh phở đỏ nổi tiếng. Tuy nhiên, nguyên liệu của loại bánh phở này là gạo đỏ, hay còn gọi là gạo huyết rồng.

"Màu sắc của sợi phở còn phụ thuộc vào chất lượng của bông atiso non hay già, lứa đầu hay lứa vét, phơi độ khô quá nắng hay ỉu nắng. Và đôi lúc, độ đậm nhạt của sợi phở còn do người pha bột chưa đạt được sự chính xác tuyệt đối về tỷ lệ. Do đó, sợi phở này tuỳ đợt mà có sự thay đổi về màu sắc, khi đỏ tươi, khi đỏ phớt hoặc ngả tím hồng’, Trường Minh cho biết.

Về phần nước lèo, quán dùng thân cây atiso xanh để tạo độ ngọt đặc trưng. Theo Minh, mỗi ngày quán dùng khoảng 30-35kg xương ống và sườn que tươi, hầm cùng phần thân atiso xanh trong khoảng 12 tiếng. Atiso được mang từ Đà Lạt về TP.HCM, sơ chế cẩn thận qua các bước như tước lá, tước phần sơ, rửa sạch mủ trên cọng rồi mới bắt đầu chế biến.

“Cọng atiso già sẽ cho vị ngọt đậm đà hơn. Mình sẽ canh thời gian để hầm cọng atiso vừa đủ độ cho ra tinh chất ngọt, nhưng không bị nhừ, nát rồi vớt ra để thực khách thưởng thức. Vị ngọt thanh và độ dai, giòn lạ miệng của cọng atiso là điểm khác biệt trong tô phở của mình”, Minh chia sẻ.

Chủ quán 22 tuổi cho biết, gia đình anh không có truyền thống kinh doanh ẩm thực. Ý tưởng mở quán phở atiso xuất phát từ niềm yêu thích phở và món canh sườn hầm thân atiso xanh Đà Lạt của mẹ suốt thời thơ ấu.

"Bông atiso đỏ có rất nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ như là chống lão hóa, giảm huyết áp, giảm mỡ máu, giải độc gan, hỗ trợ tiêu hoá… Mình dành vài tháng để tìm cách kết hợp món phở truyền thống với nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe này, hy vọng tạo ra món ăn mới mẻ, sáng tạo hơn", Minh chia sẻ.

Atiso được Minh nhập từ các nhà vườn tại Đà Lạt. Mỗi tô phở có giá dao động từ 49.000 - 99.000 đồng. Trong tô phở, ngoài sườn bò, tái, nạm, gân thì phần cọng atiso xanh được khá nhiều thực khách ưa chuộng vì độ dai giòn và vị ngọt thanh đặc trưng của nó. Trung bình mỗi ngày, cơ sở tại TP.HCM bán khoảng 150 tô.

Sườn bò cũng là nguyên liệu mà chủ quán 22 tuổi đặc biệt chú trọng trong mỗi tô phở. Anh thường ưu tiên chọn loại sườn nạm (thịt nạm sườn que tươi). Vì theo anh, phần này mềm, dễ ăn và cũng không gây ngán.

“Ngoài những nguyên liệu chính như sườn bò hay thân atiso thì linh hồn của phở Việt chính là ngũ vị hương. Mình thường dùng từ 4-6 thành phần cho nồi nước lèo, ngoài ra thì còn có thêm hành tím và gừng để tạo mùi thơm, ấm bụng cho khách”, Minh tiết lộ.

Chị Thanh (48 tuổi, quận 10) chia sẻ cảm nhận: “Vị phở atiso khá lạ, màu sắc đẹp mắt, nước dùng thơm, ngọt thanh. Tuy nhiên, với cá nhân mình thì sợi phở hơi mềm".

Một thực khách người Nhật Bản cũng tò mò tìm tới quán thưởng thức. Vị khách này thích thú khi quán sử dụng loại nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe là atiso. "Tôi từng nhiều lần thưởng thức phở Việt Nam truyền thống. Phở atiso là phiên bản cách tân khá thú vị nhưng cần thêm thời gian để thực khách đón nhận", vị khách chia sẻ.

Chủ quán trẻ tuổi vẫn đang tiếp thu những góp ý của các khách hàng để cân chỉnh vị phở, bánh phở atiso. Quán hiện có cơ sở tại TP.HCM và Đà Lạt.

Võ Như Khánh (Ảnh: Như Khánh/NVCC)

Thuốc cần sử dụng 30 phút tới 1 tiếng trước khi quan hệ. Kết quả cho thấy những con chuột đực thể hiện hành vi giao phối bình thường nhưng không dẫn tới thụ thai. Trong khi những con chuột đực dùng giả dược khiến 30% số chuột cái có thai.  

Theo Yahoo News, một số tinh trùng phục hồi khả năng 3 giờ sau khi chuột đực dùng thuốc. Trong vòng 24 giờ, con vật lấy lại hoàn toàn khả năng sinh sản, không có tác dụng phụ ở cả con đực và con cái. 

Các đồng tác giả của nghiên cứu, Tiến sĩ Lonny Levin, Tiến sĩ Jochen Buck và Tiến sĩ Melanie Balbach, cho biết có một số điểm chính trong nghiên cứu của họ.

Tiến sĩ Levin nói: “Biện pháp tránh thai dành cho nam giới là mục tiêu có thể đạt được. Một ngày nào đó, đàn ông có thể dùng thuốc tránh thai để mang lại sự bình đẳng sinh sản cho cả nam và nữ”. 

Theo Liên Hợp Quốc, gần một nửa số ca mang thai ngoài kế hoạch với gánh nặng ngăn ngừa có thai đặt lên người phụ nữ. Trong nhiều năm, bao cao su và thắt ống dẫn tinh là những lựa chọn ngừa thai của nam giới. Phương pháp tránh thai mới có khả năng mang lại sự bình đẳng giữa hai giới. 

Phương pháp trên không sử dụng nội tiết tố, không dẫn đến các tác dụng phụ ngoài mong muốn. Tiến sĩ Levin giải thích, các nhà khoa học giả định tác dụng phụ của thuốc tránh thai nội tiết tố có thể khiến nam giới ngại ngần. 

Loại thuốc nội tiết tố có hiệu quả ngừa thai khoảng 94% trong các thử nghiệm lâm sàng, nhưng đã bị loại bỏ do các tác dụng phụ như mụn trứng cá và tâm trạng thất thường.

“Theo cách tiếp cận của chúng tôi, người đàn ông sẽ uống một viên thuốc ngay trước khi quan hệ và họ sẽ bị vô sinh trong 12-18 giờ sau đó. Ngày hôm sau, họ sẽ phục hồi khả năng sinh sản”, Tiến sĩ Levin giải thích. 

Các tác giả đang thử nghiệm loại hợp chất trên ở thỏ, loài có hệ sinh sản tương tự như con người. Dự kiến, thuốc có thể thử nghiệm lâm sàng trên người sau 2-3 năm nữa. 

Những người tuyệt đối không nên dùng thuốc tránh thai khẩn cấp

Dậy thì sớm là sự xuất hiện những biểu hiện về thể chất và hormone của tuổi dậy thì ở lứa tuổi sớm hơn bình thường. Tuổi dậy thì sớm là thường bắt đầu trước 8 tuổi (đối với bé gái) và trước 9 tuổi (đối với bé trai).

Trước đây, trẻ dậy thì sớm thường không được phát hiện kịp thời thì nay, cùng với việc các điều kiện phát hiện chẩn đoán đầy đủ hơn cũng như nhận thức của cộng đồng được nâng cao, số trẻ dậy thì sớm cũng được ghi nhận tăng lên.

Dậy thì sớm nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời có thể khiến bé gái khi trưởng thành chiều cao có thể “thiếu hụt” 12cm, với bé trai khoảng 20cm so với chiều cao chuẩn. Dậy thì sớm cũng là một trong những dấu hiệu thể hiện sự bất thường trong cơ thể trẻ.

Theo các bác sĩ Khoa Ngoại tiêu hóa - Tiết niệu, đây là một trường hợp ít gặp. Thông thường, xương dễ mắc ở vùng hầu họng, thực quản; nhưng ở trường hợp này, xương cá đi xuống ruột và đâm thủng ruột ra ngoài ống tiêu hóa và nằm trong ổ bụng. Việc chẩn đoán bệnh càng khó khi bệnh nhân không nhớ rõ tiền sử ăn uống.

Các bác sĩ lưu ý người dân trong quá trình ăn uống, nhất là thực phẩm có nguy cơ hóc dị vật như các loại cá nhiều xương, trái cây có hạt cứng, xương sụn, xương gà, vịt, lợn… nên ăn chậm, nhai kỹ, không đùa giỡn, nói chuyện khi ăn.

Đặc biệt ở người già, trẻ em, người có răng giả càng phải cẩn thận hơn trong quá trình ăn uống để tránh bị hóc dị vật, có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm như: chảy máu đường tiêu hóa, thủng thực quản - dạ dày -ruột, viêm phúc mạc, áp xe trong ổ bụng… có thể dẫn đến tử vong. 

Người dân khi bị hóc dị vật nên đến bệnh viện để được kiểm tra, điều trị sớm để tránh các biến chứng.

Bên cạnh đó, Bình Dương tiếp tục khẳng định vị thế “thủ phủ công nghiệp” với sức hút mạnh mẽ đối với vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI). Trong 6 tháng đầu năm 2024, Bình Dương đã thu hút 825 triệu USD vốn FDI, xếp thứ 3 cả nước, chỉ sau Hà Nội và TP.HCM.

Hướng tới mục tiêu trở thành thành phố trực thuộc Trung ương vào năm 2030, Bình Dương đang dồn lực đầu tư phát triển hệ thống hạ tầng giao thông hiện đại và đồng bộ. Nhiều tuyến đường cao tốc, đường sắt đô thị, Metro kết nối với TP.HCM và các tỉnh lân cận đang được đẩy nhanh tiến độ xây dựng. Trong đó, nổi bật là các dự án trọng điểm như đường Vành đai 3, Vành đai 4, cao tốc TP.HCM - Thủ Dầu Một - Chơn Thành.

Bình Dương còn là điểm đến hấp dẫn thứ hai cả nước về tỷ suất nhập cư, tạo động lực mạnh mẽ cho thị trường BĐS. Điều này thu hút nhiều chủ đầu tư lớn rót vốn vào các dự án mới với đa dạng loại hình sản phẩm, đảm bảo nguồn cung dồi dào, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.

Với những lợi thế vượt trội như vị trí dẫn đầu trong bảng xếp hạng PCI năm 2022, tỷ lệ đô thị hóa cao thứ hai cả nước cùng những chính sách ưu đãi doanh nghiệp, thị trường BĐS Bình Dương đang trên đà bứt phá mạnh mẽ.

Đón đầu cơ hội đầu tư bất động sản Bình Dương với Artisan Park

Đón sóng tăng trưởng mạnh mẽ của Bình Dương, Gamuda Land đã phát triển dự án Artisan Park tại trung tâm Thủ Dầu Một. Tọa lạc tại vị trí đắc địa, liền kề World Trade Center và tuyến Metro nối dài, dự án thừa hưởng trọn vẹn hệ thống hạ tầng giao thông hiện đại, kết nối thuận tiện đến các khu vực trọng yếu. 

Artisan Park hứa hẹn là chốn an cư lý tưởng với không gian sống xanh hoàn hảo và tiện ích nội khu phong phú, ngoại khu đủ đầy. Cư dân khu đô thị có thể tận hưởng những phút giây thư giãn tuyệt vời tại công viên xanh mát, rèn luyện sức khỏe tại phòng tập gym hiện đại, vui đùa cùng con trẻ tại khu vui chơi dành riêng cho các bé… Mỗi ngày tại Artisan Park sẽ đều là một trải nghiệm thư giãn và tái tạo năng lượng, mang đến cho gia chủ cuộc sống trọn vẹn, viên mãn.

Ngoài ra, Artisan Park còn mang đến cơ hội đầu tư sinh lời hấp dẫn. Với thiết kế shophouse 2-3 mặt tiền độc đáo, dự án tối ưu hóa không gian kinh doanh, thu hút dòng khách từ cả nội khu và tuyến đường Lê Hoàn sầm uất. Khả năng hiển thị vượt trội cùng hệ thống bãi đỗ xe rộng rãi càng gia tăng giá trị thương mại, đảm bảo sự thuận tiện cho khách hàng và tiềm năng khai thác cho thuê.
Artisan Park thừa hưởng trọn vẹn lợi thế từ sự phát triển không ngừng của tỉnh. Cơ sở hạ tầng đồng bộ, giao thông thuận tiện cùng hệ sinh thái tiện ích hiện đại (khu công nghiệp, trung tâm thương mại, trường học, bệnh viện...) góp phần kiến tạo môi trường sống và kinh doanh lý tưởng, thúc đẩy giá trị BĐS gia tăng bền vững.

Tại dự án này, chủ đầu tư Gamuda Land đang đem đến nhiều ưu đãi cho nhà đầu tư: cam kết thuê lại lên đến 6%/năm, đảm bảo nguồn thu nhập ổn định và lợi nhuận lên đến 24% trong suốt thời gian đầu tư. Bên cạnh đó, khách hàng còn được hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn khác như chiết khấu lên đến 12% khi thanh toán nhanh, 5% khi thanh toán 1 lần/năm, cùng hỗ trợ vay vốn ngân hàng với lãi suất ưu đãi. Dự kiến bàn giao vào tháng III/2025, Artisan Park là dự án tiềm năng, mang đến cơ hội sở hữu bất động sản chất lượng cao và gia tăng giá trị tài sản theo thời gian.

Ngọc Minh

Trong series mới của Channel 5, Bác sĩ phẫu thuật: Sống hay chết, cơ hội sống khỏe của ông Prout nằm trong tay bác sĩ phẫu thuật Hazim Fallouh tại Bệnh viện Đại học Birmingham (Anh). Bác sĩ Fallouh giải thích: “Ông ấy đã phải chịu đựng suốt cả cuộc đời tình trạng tê liệt cơ hoành”. Cơ hoành nằm giữa bụng và ngực, có hai chức năng, giúp phổi chứa đầy không khí và giữ cho cơ quan bụng ở đúng vị trí.

"Một nửa cơ hoành của ông ấy không hoạt động nên toàn bộ dạ dày dồn lên ngực. Thức ăn không tiêu hóa tốt và bệnh nhân bắt đầu nôn mửa, sụt cân rất nhiều. Mọi người có thể bị như vậy nhưng tình trạng của ông Prout nghiêm trọng hơn. Ông ấy phải đối mặt với bất ổn này hàng chục năm. Ca phẫu thuật của chúng tôi sẽ khôi phục lại một số chức năng cho bệnh nhân”, bác sĩ Fallouh nói. 

Tuy nhiên, bác sĩ Fallouh gặp phải một vấn đề có thể gây nguy hiểm đến tính mạng của ông Prout. Cơ hoành của bệnh nhân quá mỏng nên có thể không chịu được sự khắc nghiệt của ca mổ. 

“"Tôi hơi lo lắng nhưng tôi nghĩ mình không có lựa chọn nào khác. Đây là cơ hội để tôi có cuộc sống chất lượng trở lại”, nam bệnh nhân chia sẻ.  

Quá trình phẫu thuật sẽ diễn ra tại Bệnh viện Đại học Birmingham, nơi các bác sĩ giỏi nhất nước Anh làm việc để cứu sống người bệnh mỗi ngày.

Tổn thương tim, phổi sau 1 tháng hút thuốc lá điện tử