Onsen giữa mùa đông, trải nghiệm thử là “nghiền”

Chẳng ngẫu nhiên người Nhật tôn sùng văn hóa onsen và xem đó như một thần dược cho sức khỏe và sắc đẹp. Chia sẻ về tắm onsen, ông Sekine Yoshinori, Nguyên Chủ tịch Hiệp hội Phát triển Spa Nhật Bản cho biết: “Tắm suối nước nóng đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Nhiệt độ của nước khoáng nóng làm ấm cơ thể, cùng các tác động vật lý như áp lực nước, lực đẩy đem lại hiệu quả làm sạch. Các thành phần tốt cho sức khỏe có trong suối nước nóng hấp thụ qua da, giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh. Suối nước nóng còn giúp điều chỉnh dáng vóc một cách toàn diện, hệ thần kinh đối giao cảm được kích thích, khiến chúng ta cảm thấy sảng khoái và thư thái, đồng thời giảm mệt mỏi, thúc đẩy tuần hoàn máu”.

Từ mạch nguồn khoáng nóng Quang Hanh sở hữu hàm lượng khoáng chất quý giá không thua kém bất cứ onsen Nhật Bản nào, Sun Group đã đưa văn hóa onsen đến Việt Nam, qua khu nghỉ dưỡng onsen chuẩn Nhật -  Yoko Onsen Quang Hanh.

Không cần có tuyết như xứ phù tang, cái lạnh cuối đông ở miền Bắc cùng khung cảnh thiên nhiên Quang Hanh nguyên sơ cũng đủ lý tưởng, để du khách thả mình thư giãn, rũ bỏ mọi mệt nhọc, tận hưởng kỳ nghỉ cuối năm.

Chị Thanh Bình (Hà Nội) chia sẻ: “Không gian xanh, riêng tư của Yoko Onsen Quang Hanh là yếu tố khiến tôi lựa chọn nơi này cho kỳ nghỉ cuối năm của gia đình. Tuy nhiên, sau khi tắm onsen xong thì điều mà tôi “nghiền” nhất là cảm giác ngâm mình thư giãn, thả lỏng cơ thể trong các bể khoáng nóng, thấy cơ thể ấm dần lên, sảng khoái, bớt mỏi mệt, nguồn sinh khí như được sạc đầy.”

Ở khu vực public onsen, Yoko Onsen Quang Hanh có tới 27 bể tắm khoáng, với công dụng khác nhau cho sức khỏe. Bể phản lực với các tia nước giúp massage nhẹ nhàng, đào thải độc tố… Bể đào viên lại khiến du khách thích thú với hương thơm nhẹ của những trái bưởi được thả giữa làn khoáng nóng…

Còn ở khu vực washitsu - private onsen, nguồn khoáng nóng được dẫn tới từng villa riêng tư để du khách chọn nghỉ dưỡng qua đêm có thể thỏa thích ngâm khoáng nóng vào những thời điểm lý tưởng nhất trong ngày như sáng sớm hay tối muộn.

Lạc vào xứ phù tang với những trải nghiệm chuẩn Nhật

Điều khiến nhiều du khách không ngừng muốn quay lại khu nghỉ này, không chỉ bởi nguồn khoáng quý hay dịch vụ onsen đẳng cấp, mà còn bởi kiến trúc, cảnh quan và những trải nghiệm đậm nét văn hóa xứ sở mặt trời mọc.

Khu nghỉ ẩn mình giữa thung lũng, chào đón du khách với những dàn đèn lồng cá chép đủ màu hay dải đèn lồng treo trên mái gỗ. Lối kiến trúc Nhật truyền thống được tái hiện trong từng ngóc ngách, từ những khu vườn có suối đá cạn, bonsai, cây cầu đá, đèn đá… Ngay cả khi ngâm mình tắm khoáng nóng, không gian thiền tịnh giữa thung lũng thanh lành cũng gợi một cảm giác nhẹ nhàng, thoát tục, lánh xa xô bồ của thành thị.

Lễ hội nhảy Yosakoi vui tươi vào dịp cuối năm là một trải nghiệm như thế.

“Tới Yoko Onsen Quang Hanh và được mục sở thị những điệu múa truyền thống của người Nhật Bản, tôi thực sự thấy như được sống trong không gian Nhật đích thực. Thật thú vị, khi tôi có thể du ngoạn đất nước mà tôi yêu thích nhất, theo một cách chân thực như thế, ngay tại Việt Nam”, chị Thu Hà (Hà Nội) bày tỏ sau kỳ nghỉ 3 ngày 2 đêm chỉ để tắm onsen mùa đông.

Với nhạc nền sôi động cùng nụ cười của các vũ công trẻ trung, màn Yosakoi tại Yoko Onsen Quang Quanh cuốn hút du khách vào giai điệu của mùa lễ hội sum họp, của niềm vui, đồng thời tạo nên nét đặc trưng rất riêng cho khu nghỉ dưỡng tắm khoáng độc đáo bậc nhất Việt Nam.

“Sống sang” như giới thượng lưu Nhật 

Một điều khiến người ta đi từ thích thú đến say mê khu nghỉ dưỡng tắm khoáng này, đó là phong cách sống Nhật Bản, đúng hơn là sống sang như giới thượng lưu Nhật.

Phong cách sống đó được thể hiện rất đỗi tinh tế, trong thiết kế của căn washitsu mà bạn chọn nghỉ. Mỗi villa riêng tư của Yoko Onsen Quang Hanh khắc họa cả truyền thống lẫn sự sang trọng và thanh tao của giới thượng lưu Nhật Bản.

38 phòng washitsu đặt giữa núi rừng Quang Hanh thanh lành, thiết kế mở, hướng ra khu vườn Nhật. Nội thất bài trí sang trọng, tinh tế với chất liệu gỗ. Đặc biệt, mỗi phòng washitsu đều có bể tắm khoáng nóng và phòng xông hơi riêng biệt. Thế kỷ 16, chỉ giới thượng lưu Nhật Bản và các samurai mới có được đặc quyền tắm khoáng tại gia như thế. Thả lỏng cơ thể trong bể khoáng nóng ấm áp nhìn hướng ra khu vườn thượng uyển được sắp đặt cầu kỳ, hít căng sự sảng khoái trong phòng xông nóng mới thấy, sự sang trọng của người Nhật chưa bao giờ phô trương mà luôn ẩn sâu, tao nhã.

Sự sang ấy cũng nằm trong chính những tách trà đạo nóng hổi được pha mỗi sớm mai khi bạn thức giấc giữa cái lạnh của mùa đông, khi ngoài biệt thự, sương còn bảng lảng bên khung cửa sổ, trên gốc bon sai, cây đèn đá.

Đọc sách, uống trà, đi dạo, tận hưởng những liệu trình chăm sóc cơ thể, trị liệu cổ vai gáy, trị liệu Detokku..., những trải nghiệm đẳng cấp, tinh tế và chuẩn Nhật ở khu nghỉ dưỡng giữa thung lũng xanh Quang Hanh đưa du khách vào một thế giới thư giãn tuyệt diệu.

Đặc biệt, với chương trình “Suối nguồn thanh xuân” đang được khu nghỉ dưỡng áp dụng, trải nghiệm onsen Nhật Bản thêm thuận tiện. Trọn gói hoạt động trong 1 ngày bao gồm tắm khoáng tại khu public onsen, bữa ăn đậm phong vị Nhật tại nhà hàng Ryu-an, xe đón trả tại điểm 2 điểm Hà Nội và Hạ Long, cùng HDV chuyên nghiệp. Mức giá ưu đãi là 1.490.000 VNĐ/khách, áp dụng từ tháng 2/2022 cho đoàn 20 người.

Mùa đông lạnh đã trở thành một đặc sản để những người yêu nghệ thuật onsen Nhật Bản muốn dành thời gian tận hưởng nó, ngay trên chính miền di sản Quảng Ninh, với hành trình thanh lọc cơ thể, bồi đắp tinh thần, cân bằng "thân - tâm - trí" trọn vẹn, ở Yoko Onsen Quang Hanh.

Doãn Phong

Trump là cổ đông lớn nhất của công ty này, với 114,75 triệu cổ phiếu. Cổ phần của ông vì thế có thời điểm lên 5,3 tỷ USD hôm qua, tăng 1,4 tỷ USD so với phiên trước đó.

Dù vậy, Trump Media sau đó đi xuống, chốt phiên chỉ còn tăng 6%. Việc này khiến số cổ phần của Trump hiện có giá 4,1 tỷ USD, tăng 231 triệu USD trong một ngày. Tổng thống đắc cử Mỹ đang sở hữu tài sản 6,2 tỷ USD, theo Forbes.

Nhờ chứa các thành phần chủ yếu là rau củ và được trải qua quá trình lên men hoàn toàn tự nhiên nên kim chi Hàn Quốc vừa giàu vitamin, cung cấp men vi sinh lợi khuẩn, bổ sung nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Một món ăn vặt vừa ngon miệng lại vừa lành mạnh với cơ thể như vậy sẽ làm thú vị hơn những ngày ở nhà liên tục vì dịch bệnh, cũng giúp bồi bổ thêm cho sức khỏe.

Snack khoai tây kim chi

Vốn chỉ là những miếng snack khoai tây thông thường mà chúng ta vẫn hay ăn, nhưng chúng lại có thể cùng với kim chi Hàn Quốc tạo ra một món ăn vặt độc đáo. Chỉ cần thêm chút phô mai là đủ để tạo nên một công thức hoàn hảo, khiến bạn nhâm nhi món snack khoai tây kim chi này mãi không thôi.

Đầu tiên, chuẩn bị và rửa sạch các nguyên liệu: hành lá, hành tím, sau đó thái cho nhuyễn. Kim chi cũng thái thành các miếng vuông vừa ăn. Tiếp theo, cho kim chi lên chảo xào với đường tầm 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước tiếp theo là tạo hỗn hợp phô mai béo ngậy bằng cách cắt nhỏ miếng phô mai và cho vào cùng 45ml sữa tươi. Quay hỗn hợp trong lò vi sóng tầm 1 phút đến khi phô mai chảy ra rồi dùng thìa khuấy nhẹ. Tiếp đến cho snack khoai tây vào bát và để kim chi lên trên.

Cuối cùng, chỉ cần xếp hành tím lên trên và rưới phần sốt phô mai lên trên là bạn đã có một món snack hấp dẫn kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn, mặn mà của khoai tây và vị chua ngọt, cay nhẹ của kim chi Hàn Quốc. Món ăn vặt này vừa là vị cứu tinh cho cơn đói giữa chừng vừa cung cấp năng lượng, dinh dưỡng để bạn tiếp tục hoạt động, làm việc.

Snack khoai tây kim chi Hàn Quốc giòn rụm, ngậy thơm cực thích hợp làm món ăn vặt

Bắp viên kim chi Hàn Quốc

Vì có hương vị đậm đà, hài hòa giữa chua, ngọt, cay vừa phải nên kim chi Hàn Quốc có thể dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau, điển hình là công thức độc đáo với bột mì và ngô để cho ra món bắp viên kim chi Hàn Quốc giòn thơm.

Với món ăn này, bạn sẽ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu sau:

- 150g kim chi Hàn Quốc

- 80g hạt ngô

- 150g bột mì

- 5g bột nở

- 30g nước kimchi

- 150g nước

- 5ml xì dầu và một ít muối

Sau khi đã có đầy đủ thành phần, bạn có thể bắt tay vào chế biến món bắp viên kim chi Hàn Quốc với bước đầu tiên là cắt kim chi thành từng miếng nhỏ, rồi xắt nhuyễn ra. Tiếp đến cho nước kim chi, ngô, bột mì, bột ngô và bột nở cùng vào phần kim chi đã được xắt nhuyễn ở trên để trộn đều. Trong quá trình trộn, bạn cũng có thể bỏ thêm một chút xì dầu và muối nêm nếm cho vừa khẩu vị. Hãy để hỗn hợp yên trong 30-40 phút.

Khi hỗn hợp đã hơi đặc và hòa quyện vào nhau, bạn hãy phết dầu ăn vào khuôn và cho từng lớp bột vào rồi bắt đầu bật bếp để chiên. Khi đã cảm thấy phần mặt dưới khô lại, hãy dùng xiên que hoặc đũa để xoay bánh lại và cho tiếp phần bột lên trên. Lặp lại liên tục như vậy bạn sẽ có những miếng bắp viên kim chi tròn đều, đầy ắp nhân và cực kỳ hấp dẫn. Ăn ngay khi còn nóng và chấm cùng một chút ít tương ớt là đã có một bữa vặt hoàn hảo, mang hương vị thơm lừng, giòn rụm của kim chi Hàn Quốc và nhân bắp ngọt.

Bắp viên kim chi Hàn Quốc vừa làm món ăn lửng cho bữa xế bổ dưỡng

Pizza kim chi Hàn Quốc

Chắc nhiều người sẽ rất bất ngờ khi nghe đến pizza kim chi Hàn Quốc vì 2 món ăn này không có gì liên quan đến nhau. Nhưng thực chất khi kết hợp chúng lại cho ra một món ăn tuyệt vời, đặc biệt là với những bạn thích ăn cay và cũng nghiện pizza. Thậm chí, nguyên liệu và cách làm cũng không hề khó khăn chút nào, chỉ với:

- 500gr bột mì +10gr men  nở + một chút xíu muối

- 40gr dầu ăn

- 280gr nước

- Nước sốt cà chua

- Phô mai mozzarella (bào nhỏ)

- Kim chi

- Thịt ba chỉ hun khói

- Hành lá

Đầu tiên, bạn cần trộn đều bột mì với men nở, muối rồi cho dầu ăn vào trộn cùng, sau đó, cho nước vào nhào kĩ. Tiếp đến, chia bột thành các phần bằng nhau rồi cán mỏng. Đến kim chi và thịt hun khói thì chỉ cần cắt nhỏ thành các miếng vuông vừa ăn.

Một lớp sốt cà chua mỏng được phết lên trên bánh và rải đều phô mai lên trên sẽ giúp chiếc bánh pizza thêm hương vị và đậm đà hơn. Chỉ cần cho bánh vào lò nướng ở 210 độ C cho đến khi bánh vàng là bạn đã hoàn thành xong món pizza kim chi Hàn Quốc độc nhất này rồi.

Pizza kim chi Hàn Quốc tưởng lạ mà lại cực kỳ ngon miệng

Để có được nguyên liệu kim chi Hàn Quốc ngon, chuẩn vị nhất cho các món ăn vặt ở trên hoàn thiện hơn, bạn có thể lựa chọn Kim chi Jongga - thương hiệu kim chi không chỉ được yêu thích ở Hàn Quốc mà còn khiến nhiều người tiêu dùng Việt mê mẩn bởi hương vị đặc trưng, khác biệt hẳn so với kim chi handmade, kim chi được sản xuất tại Việt Nam.

Để tìm mua được đúng loại kim chi Jongga chất lượng này, bạn có thể đến các siêu thị lớn, cửa hàng thực phẩm Hàn Quốc uy tín như Lotte Mart, K-market.

Kim chi Jongga - thương hiệu kim chi uy tín, chất lượng của Hàn Quốc

Mọi thắc mắc về nguồn gốc xuất xứ sản phẩm Hàn Quốc, người tiêu dùng có thể liên hệ fanpage I Like K-food: https://www.facebook.com/ilikekfood

Bùi Huy