cúp c2 châu âuTin tức 24h nhanh nhất cúp c2 châu âu

Chỉ với những nguyên liệu có sẵn trong gian bếp hàng ngày, bạn hoàn toàn có thể trổ tài món thịt nướng thơm ngon, dễ “gây nghiện” này.

Món ăn ngon

Cùng Món ngon mỗi ngày chia sẻ bí kíp nấu các món ăn ngon để có bữa cơm cuối tuần tuyệt vời nhất cùng với gia đình, người thân.

" alt="Món ngon: Cách làm món bún thịt nướng">

Món ngon: Cách làm món bún thịt nướng

Kinh doanh 2025-03-28 23:07 2102

Những miếng mứt dâu tây mang sắc đỏ bắt mắt cùng với vị ngọt thanh quyến rũ và thoang thoảng mùi thơm của vani chắc chắn sẽ là món quà vặt níu chân những vị khách lại nhà trong mùa Tết Đinh Dậu năm nay.

Dâu tây là một loại quả có xuất xứ từ nước ngoài. Trước đây, loại quả này chủ yếu được nhập khẩu vào Việt Nam nên giá thành khá đắt đỏ. Tuy nhiên những năm gần đây, dâu tây dã được trồng khá phổ biến ở nước ta giúp giá thành của nó phù hợp hơn với túi tiền của người tiêu dùng Việt.

Sở hữu cho mình màu sắc bắt mắt cùng với đó là vị ngọt chua tự nhiên khiến dâu tây trở thành một nguyên liệu sáng giá để làm mứt góp thêm vào kho tàng nguyên liệu quen thuộc như gừng, dừa, bí…

Sau đây xin gửi đến các bạn cách để làm món mứt dâu tây hương vani tuyệt ngon cho mùa Tết này:

Nguyên liệu

- 1 cân dâu tây: Nên chọn những quả có hình trái tim cân đối, da căng bóng không bị bầm dập, màu đỏ bao phủ đều và tốt nhất vẫn còn giữ nguyên cuống quả

- 1 cân đường trắng: Tốt nhất nên dùng đường trắng thay cho đường vàng để món mứt có vị ngọt thanh và hình thức bắt mắt

- Vani: vani dạng bột đựng trong các ống nhỏ sẽ có giá thành rẻ hơn và cũng dễ dàn đều lên món mứt hơn

- 1 trái chanh tươi.

Cách thực hiện

Bước 1: Dâu tây mua về cần được xử lý trước khi chế biến. Đầu tiên bạn cần cắt bỏ phần cuống lá màu xanh của quả dâu, tiếp theo rửa dâu dưới vòi nước rồi ngâm trong một bát nước muối loãng trong thời gian 30 phút. Dâu đã ngâm xong cần được bổ đôi để miếng mứt của bạn có kích thước vừa ăn đồng thời dễ thấm đều đường.

Bước 2: Đem dâu tây đã được sơ chế ở bước 1 trộn đều với đường trong một chiếc bát to. Ướp như vậy trong khoảng hai tiếng để đường thấm kỹ vào dâu. Khi thấy nước từ dâu chảy ra hòa với đường làm một là đạt yêu cầu.

Bước 3: Xào thành phẩm dâu tây ở bước 2 trên lửa nhỏ, trong quá trình xào liên tục đảo đều dâu nhưng phải nhớ là thao tác hết sức nhẹ nhàng để tránh miếng dâu bị vỡ, không còn nguyên hình khiến món mứt sau này kém bắt mắt.

Khi siro đường gần cạn ta tiến hành vắt chanh vào. Mục đích của thao tác này là giúp đường sau khi keo lại không bị vón cục đồng thời món mứt dâu sẽ có vị chua thanh hấp dẫn.

Tiếp tục đun cho đến khi thấy đường chuyến sang dạng sền sệt và quánh lại, dùng đũa kiểm tra thấy miếng dâu có độ dẻo thì tắt bếp rồi cho khoảng 2 ống vani vào trộn đều. Tiếp tục cho mứt ra âu sạch để nguội rồi cất trữ trong các hũ đậy kín nắp.

Mứt dâu tây đạt yêu cầu phải có độ dẻo, dai vừa phải, bên ngoài miếng mứt không bị dính nhớt hay chảy nước. Mứt có màu đỏ thẫm nhẹ, khi ăn có vị ngọt thanh kết hợp với một chút chua nhẹ đồng thời có hương thơm của vani.

Yêu cầu:

Cách tạo màu cho mứt dừa bằng nguyên liệu thiên nhiên, giá rẻ

Thay vì chỉ làm mứt dừa trắng truyền thống, bạn hoàn toàn có thể tạo màu cho mứt dừa bằng nguyên liệu thiên nhiên, dễ tìm giá rẻ, an toàn cho sức khỏe.

" alt="Cách làm mứt dâu tây hương vani cho Tết thêm ý nghĩa">

Cách làm mứt dâu tây hương vani cho Tết thêm ý nghĩa

Nhận định 2025-03-28 23:02 281

Nhận định, soi kèo Tajikistan vs Timor Leste, 18h00 ngày 25/3: Không có bất ngờ

Thế giới 2025-03-28 22:39 211

- “Trước Tết nhà tôi lợp lại mái tranh, cũng là lúc mẹ tôi lấy số tiền tiết kiệm từ đây xuống. Vậy mà, bà bàng hoàng phát hiện toàn bộ tiền bị mối ăn. Năm đó nhà tôi mất Tết…”, nhà văn Lê Tự chia sẻ.

“Người Việt xưa gọi Tết là là “ăn Tết” bởi ngày xưa đói khổ người ta chẳng thể nghĩ đến việc chơi Tết. Người ta chỉ mong đến ngày đó để được miếng bánh chưng, miếng thịt mỡ, miếng giò… Dường như cái Tết chỉ gói gọn trong miếng ăn, manh áo mới”, nhà văn Lê Tự kể về Tết xưa.

Ông chia sẻ tiếp: “Ngày đó nghèo đến mức việc lo đủ gạo nếp để gói nồi bánh chưng cũng là nỗi ám ảnh của nhiều gia đình”. Ông kể, mùa gặt trước Tết mọi người háo hức ra đồng. Thời còn mô hình hoạt động hợp tác xã (HTX) thì người dân cùng gieo mạ, cùng gặt hái, cùng thu hoạch tập thể. Sau đó, sản phẩm sẽ được phân chia theo đầu người.

Ngày mùa cũng là lúc trẻ con chăm chỉ theo mẹ đi gặt để nhặt nhạnh lúa rơi vãi trên đồng. Các mẹ mải miết gặt trước, lũ con chạy lon ton theo sau. Thi thoảng, các mẹ lại cố làm rơi những bông to, bông mẩy để con mình chạy sau nhặt mang về nhà làm phần riêng.

Nhà văn Lê Tự (ở giữa, mặc comple) chụp ảnh cùng bạn ở ngoại ô Kiev, Ukraina, mùa hè 1983. Ảnh NVCC

“Ngày mùa dù đói, dù no thì nhà nào nhà nấy cũng đều để dành ít gạo nếp để cuối năm gói nồi bánh chưng. Tết thiếu bánh chưng coi như mất hẳn vị Tết”, ông nói thêm.

Chuyện quần áo Tết cũng là một vấn đề nan giải với gia đình đông con. Ông chia sẻ: “Nhà tôi có 7 anh em nhưng không phải Tết nào tất cả cũng có quần áo mới để mặc”.

Ông cho rằng, ngày xưa nhiều gia đình không đến mức nghèo để cả năm không may nổi cho con manh áo mới mà do họ có tâm lý tiết kiệm, không dám ăn, dám mặc. Mẹ ông cũng là mẫu phụ nữ như vậy. Bà nuôi được con gà, trồng được luống rau trong vườn… đều nhặt nhạnh mang ra chợ bán, sau đó cầm những đồng tiền ấy về một cách sung sướng.

“Bán được tiền chúng tôi chẳng hi vọng bà mua cho cân gạo, miếng thịt, cái bánh… ăn cho đã mồm. Những đồng đấy bà không tiêu bao giờ. Bà cẩn thận mang về nhà, nhón chân cất lên mái tranh. Đây là chỗ cất tiền bí mật của mẹ chẳng ai trong nhà tôi được biết”, ông nói.

Ông kể tiếp, vì “quỹ tiết kiệm” ấy mà những năm tháng tuổi thơ của ông rất khốn khổ. 7 anh em chưa bao giờ được một bữa no. Nhà ông mỗi năm chỉ được mổ gà 2 lần là vào ngày giỗ cụ và Tết. Còn các ngày thường những con gà béo tốt trong chuồng đều theo nhau ra chợ dù anh em nhà ông ai nấy đều gầy trơ xương.

Năm đó, gần Tết, cuối vườn nhà ông có buồng chuối quả vừa to vừa đều. Mẹ ông cũng vô cùng chăm chút để gần Tết cắt ra chợ bán, mặc cho các con “thèm nhỏ dãi”.

Cuối cùng, mấy anh em ông bàn bạc. Nửa đêm thằng lớn, thằng bé lẻn ra vườn bẻ chuối. Những cậu bé ấy cứ nhè mỗi nải bẻ 1 quả. Sáng mai ra nhìn thấy buồng chuối nham nhở, mẹ ông kêu trời. Cuối cùng, buồng chuối ấy không thể bán cho ai. Anh em ông được mang buồng chuối ấy xuống để ăn một trận đã đời.

“Chuyện đó là bí mật của anh em tôi. Đến bây giờ mẹ tôi vẫn không biết chúng tôi đã phá buồng chuối ấy của bà. Cũng có thể bà biết nhưng nhìn đàn con mắt sáng rực khi mẹ thông báo không bán chuối nữa chắc bà đã chạnh lòng. Tôi biết những năm tháng ấy, mẹ tôi cũng chẳng sung sướng gì”, nhà văn xúc động nói.

Ông kể thêm: “Vậy mà cuối cùng “quỹ tiết kiệm” của bà cũng tan thành mây khói. Đó là lần gia đình tôi lợp lại mái tranh để chuẩn bị đón Tết. Ngày xưa chẳng có ngói, tôn như giờ, hầu như nhà nào cũng lợp tranh. Mái tranh nhanh hỏng, cứ 3 năm phải đảo lại một lần. Lúc lợp lại mái, tháo tranh ra thì mẹ tôi cũng hoan hỉ chờ lấy tiền ở chỗ mà bà hay để xuống.

Nhưng hỡi ôi, khi gỡ ra, số tiền bị mối mọt ăn đến hỏng, không còn tờ nào nguyên vẹn”.

Hà Nội những năm 1980: Chợ đào, quất ngày giáp Tết. Ảnh: Michel Blanchard

Ông tiếp tục: “Tôi vẫn nhớ ánh mặt của mẹ tôi lúc đó. Nó là sự bàng hoàng, ngơ ngác đến thống khổ vô cùng. Nhìn số tiền mồ hôi nước mắt bao năm bị hư hỏng, mẹ tôi òa khóc. Cả ngày hôm đó bà vật vã không ăn uống gì.

Bà nói trong nước mắt: “Số tiền đó mẹ tích góp để sau này chúng mày lớn, đứa dựng vợ đứa gả chồng thì mẹ cho chúng mày. Năm nay mẹ định lấy xuống một ít sắm thêm miếng giò, miếng bánh cho chúng mày ăn Tết. Vậy mà…”. Thế là năm đó, nhà tôi cũng mất luôn Tết”.

Tết ngày xưa trong mắt nhà văn nghèo nhưng vui. Ngoài chuyện ăn uống, đời sống tinh thần của Tết xưa khá đơn giản.

Không có ti vi, điện thoại… như bây giờ, người dân thường tập trung ở đình làng để thắp hương, hái lộc và chơi các trò chơi dân gian. Trò gây được tràng cười lớn nhất là bắt vịt dưới ao.

5, 6 con vịt được thả xuống ao. Khoảng chục thanh niên cởi trần, mặc quần đùi đầm mình xuống nước trong thời tiết lạnh dưới 10 độ C. Ai bắt con nào được mang về nhà con đấy. Ngày đó, ai bắt được vịt xem như có điềm may cho cả năm nên dân làng rất háo hức.

"Những trò vui ngày Tết như đập niêu đất, đánh đu, bắt vịt… nay chỉ còn là hoài niệm trong một số người thế hệ trước như chúng tôi", ông nói.

Tết thời bao cấp: Đau đầu thái lá gan lợn thành 45 phần

“Một lá gan lợn chúng tôi phải thái thành 45 miếng để đủ cho 45 người. Thế mà Tết vẫn cứ rộn rã tiếng cười …” - nhà văn Lê Tự (SN 1955) nhớ lại cái Tết của nhiều năm về trước.

" alt="Tết thời bao cấp: Tiền bị mối ăn, mẹ nghèo khóc ròng vì mất Tết">

Tết thời bao cấp: Tiền bị mối ăn, mẹ nghèo khóc ròng vì mất Tết

Giải trí 2025-03-28 22:21 389

NEWS

Soi kèo phạt góc Kairat vs Basel, 22h30 ngày 25/11

Soi kèo phạt góc Kairat vs Basel,èophạtgócKairatvsBaselhngàcúp c2 châu âu 22h30 ngày 25/11 vòng bảng cúp C3 châu Âu. Phân tích tỷ lệ tài xỉu phạt góc trận Kairat vs Basel hôm nay chính xác nhất.

Soi kèo phạt góc Israel vs Na Uy, 2h45 ngày 26/3

Nhận định, soi kèo Sarajevo vs Borac, 03h00 ngày 27/3: Tin vào cửa dưới

Đánh ghen cao tay như bà vợ này, chồng nào chẳng sợ

Tâm sự: Hại não vì vợ đánh ghen với… nam đồng nghiệp

Món ngon: Cách làm món bún thịt nướng

Cách tạo màu cho mứt dừa bằng nguyên liệu thiên nhiên, giá rẻ

Cách làm mứt dâu tây hương vani cho Tết thêm ý nghĩa

Nhận định, soi kèo Tajikistan vs Timor Leste, 18h00 ngày 25/3: Không có bất ngờ

Tết thời bao cấp: Đau đầu thái lá gan lợn thành 45 phần

Tết thời bao cấp: Tiền bị mối ăn, mẹ nghèo khóc ròng vì mất Tết

最新文章

Soi kèo phạt góc Kairat vs Basel,èophạtgócKairatvsBaselhngàcúp c2 châu âu 22h30 ngày 25/11 vòng bảng cúp C3 châu Âu. Phân tích tỷ lệ tài xỉu phạt góc trận Kairat vs Basel hôm nay chính xác nhất.

Soi kèo phạt góc Israel vs Na Uy, 2h45 ngày 26/3

Nhận định, soi kèo Sarajevo vs Borac, 03h00 ngày 27/3: Tin vào cửa dưới

Đánh ghen cao tay như bà vợ này, chồng nào chẳng sợ

Tâm sự: Hại não vì vợ đánh ghen với… nam đồng nghiệp

Món ngon: Cách làm món bún thịt nướng

Cách tạo màu cho mứt dừa bằng nguyên liệu thiên nhiên, giá rẻ

Cách làm mứt dâu tây hương vani cho Tết thêm ý nghĩa

Nhận định, soi kèo Tajikistan vs Timor Leste, 18h00 ngày 25/3: Không có bất ngờ

Tết thời bao cấp: Đau đầu thái lá gan lợn thành 45 phần

Tết thời bao cấp: Tiền bị mối ăn, mẹ nghèo khóc ròng vì mất Tết

最新文章

友情链接