Bạn có biết rằng Apple đã nói dối chúng ta một thứ khi ra mắt iPhone XS?

Bột + muối + bột nghệ và bột nêm cho vào âu to, sau đó cho từ từ nước nóng và dầu vào, mang bao tay nhồi bột 1 lúc đến khi bột dẻo, mịn không dính tay là được. Bọc bột trong màng thực phẩm, để bột nghỉ 30 phút.

Miến ngâm nước cho mềm rồi thái khúc ngắn, cà rốt gọt bỏ vỏ rồi thái sợi nhỏ, nấm mèo ngâm nước chờ nở rồi vớt ra vắt ráo thái sợi. Bắp cải su và nấm đông cô thái nhỏ, tỏi và hành tím băm nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây + hành tím và tỏi vào xào thơm, sau đó cho thịt vào xào tơi, tiếp đến cho tất cả các loại rau cùng gia vị vào xào khoảng 8-10 phút. Khi rau cải chín thì cho miến vào trộn đều, nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp.

Bây giờ chúng ta lấy cục bột ra, nhồi sơ, chia thành những phần nhỏ (30 gr/1 bánh). Rắc chút bột mì lên bàn rồi cán mỏng cục bột theo hình tròn.

Tiếp đó, bạn cho nhân và trứng vào gấp đôi lại

Nên miết phần viền thật mỏng rồi gấp nếp.

Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu vừa đủ nóng là cho từng ít bánh vào chiên với lửa vừa. Khi bánh vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

 Khi ăn bạn cắt bánh gối ra, chấm cùng nước mắm chua ngọt và ăn kèm rau thơm là chuẩn ngon. 

Đầu bếp chuyên nghiệp làm cơm rang thịt gà chuẩn 5 sao

Với cách chế biến tỉ mỉ dưới đây, bạn sẽ có được đĩa cơm rang thịt gà sốt xì dầu vô cùng hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình.

Sinh ra và lớn lên ở vùng sông nước thuộc huyện Gò Quao, tỉnh Kiên Giang, No có nhiều kỷ niệm thời thơ ấu với bạn bè khi bẻ cây sậy, cây cỏ bàng nghịch chơi. Nhớ tới điều đó, chàng trai sinh năm 1993 quyết định chọn những loại cây cỏ này để làm ống hút.

No nhận thu mua nguyên liệu của bà con ở vùng đệm Rừng U Minh thượng - nơi cỏ bàng, cỏ sậy mọc hoang ở những khu vực nhiều phèn, không thể trồng cây nông nghiệp.

Vướng mắc đầu tiên khi bắt tay vào làm không phải là đầu ra, mà là máy móc, trang thiết bị. ‘Vì đây là sản phẩm mới, nên trên thị trường không có máy móc chuyên dụng cho quá trình sản xuất sản phẩm’ - No nói.

Sấy khô là một trong số các công đoạn hoàn thiện một chiếc ống hút cỏ

Những ngày đầu, cậu phải làm thủ công bằng dao, kéo, cưa. Sau đó, No tìm hiểu kỹ hơn về các công đoạn và các loại máy móc hỗ trợ. ‘Toàn bộ mình phải tự nghĩ ra và chế tạo theo mục đích của mình. Những ngày đầu khi đi ‘tour’ về, mình lại lao vào nghiên cứu máy móc trên sân thượng. Trên đó, bày ra đủ các loại máy móc, cỏ sậy. Mấy bạn sinh viên thấy vậy hay hỏi ‘Anh đang nghiên cứu gì mà bề bộn thế?’ - No cười nhớ lại.

Sau khi hoàn thiện quy trình ở Sài Gòn - nơi cậu đang sinh sống, No mới đưa về Kiên Giang để hướng dẫn bà con sản xuất.

Chia sẻ về quy trình làm ra chiếc ống hút cỏ, No cho biết sau khi thu gom nguyên liệu về phải dùng dụng cụ đục bỏ các ngăn bên trong ống, sau đó cắt đoạn từ 18-20cm. Khâu này cần thực hiện đúng cách để ống cỏ không bị vỡ, nứt. Ống cỏ đủ tiêu chuẩn cần có đường kính từ 4,5-6,5mm, dày khoảng 0,5-0,8mm.

Sau đó, sản phẩm sẽ được cắt tỉa, làm sạch và khử trùng bằng công nghệ chiếu tia UV.

Trung bình, cơ sở sản xuất của No có 12-15 nhân công

‘Mức giá của ống hút cỏ chủ yếu phụ thuộc vào giá nhân công, chi phí nguyên liệu không đáng kể vì cỏ sậy, cỏ bàng là cây mọc hoang. Nhưng vì chỉ dùng được một lần nên không thể kinh tế như ống hút tre hiện có trên thị trường. Hiện tại, No bán mỗi chiếc ống hút cỏ với giá 600-900 đồng/ chiếc phụ thuộc vào số lượng khách đặt, số lượng càng nhiều thì giá càng giảm’.

Chàng trai 26 tuổi chia sẻ, khác với ống hút tre, ống hút cỏ chỉ dùng một lần, tính ra chi phí thì ống hút tre kinh tế hơn ống hút cỏ nhưng ưu điểm của nguyên liệu cỏ là khả năng tái tạo môi trường nhanh. ‘Nếu như tre cần tới 2-3 năm để tái tạo hệ sinh thái thì cỏ chỉ mất 6-8 tháng’.

Bắt tay vào làm từ tháng 3/2019, No chia sẻ giai đoạn đầu cậu không đặt mục đích lợi nhuận lên đầu tiên, mà ưu tiên lớn nhất là sản xuất được sản phẩm thân thiện môi trường và tạo công ăn việc làm cho bà con.

Vào khoảng tháng 9 khi liên lạc với No, cậu chia sẻ mỗi tháng cơ sở sản xuất của cậu cho ra lò khoảng 100 ngàn chiếc ống hút, thu về khoảng 60-70 triệu đồng doanh thu. Nhưng đến nay - hơn 4 tháng sau, con số này đã là 600-800 ngàn ống hút mỗi tháng.

Hiện tại, trung bình cơ sở của No có từ 10-15 nhân công, với những đơn hàng lớn tăng lên khoảng 20 nhân công. Mỗi tháng, thu nhập của người lao động dao động khoảng 4,5-5,5 triệu đồng.

Thị trường của No chủ yếu vẫn là xuất sang nước ngoài, trong đó đơn hàng xuất sang Đức là lớn nhất. Ngoài ra, sản phẩm còn được ưa chuộng bởi các thị trường Hàn Quốc, Đài Loan, Singapore.

Sản phẩm của No đạt chất lượng để xuất sang Mỹ, châu Âu

Mục tiêu trước mắt của cậu là bán được 1 triệu ống hút mỗi tháng. Đồng thời, No cũng muốn nhân rộng mô hình sản xuất ở nơi có nguồn nguyên liệu, tạo thêm thu nhập cho bà con.

Ông chủ trẻ tuổi cũng đang tập trung nghiên cứu công nghệ sản xuất mới để giảm chi phí, tăng năng suất để sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng trong nước và các thị trường bình dân. Hiện tại, đối tượng khách hàng của No vẫn chủ yếu là các nhà hàng, khách sạn, resort hạng sang.

Là một thành viên tích cực của các tổ chức môi trường, No cho rằng, đây là thị trường tiềm năng và là một xu hướng cần lan tỏa. Cậu hi vọng, khi ý thức bảo vệ môi trường của người dân được nâng cao, sản phẩm này sẽ được lựa chọn và phổ biến rộng khắp với cả các khách hàng bình dân.

Khi được hỏi mọi người nói gì khi No bỗng dung từ một hướng dẫn viên du lịch chuyển sang sản xuất ống hút, cậu cười nói: ‘Gia đình hiểu mình, nhưng bạn bè nói mình bị điên’.

No bảo: ‘Mình thấy có cơ hội thì làm, thành bại tính sau. Ít nhất, mình cũng sẽ được trải nghiệm một điều gì đó’.

Chàng trai khởi nghiệp kiếm tiền tỷ năm nào cũng đi thi đại học

 SN 1987, Nguyễn Văn Mão có sự nhạy bén với kinh doanh, chất lãng mạn của một nghệ sĩ thổi sáo và nhiều nét mơ mộng của một chàng sinh viên.  

“Dấu tick xanh” theo đó vốn là cách Facebook sử dụng để người dùng dễ dàng xác định được tính xác thực của một fanpage hoặc một tài khoản cá nhân thu hút được nhiều sự chú ý của cộng đồng là xác thực. Việc cung cấp “tick xanh” cho một tài khoản nào đó không phải câu chuyện dễ dàng, mà cần một thời gian nhất định để Facebook tìm hiểu và thống kê tầm ảnh hưởng của người đó.

Là chuyên gia trong lĩnh vực này, chàng trai Vũ Tuấn Anh (Hà Nội) chia sẻ: “Trang mạng Facebook cung cấp “tick xanh” rất chặt chẽ nên việc kiểm duyệt mất khá nhiều thời gian. Vì thủ tục yêu cầu xác nhận tài khoản chính chủ khá phức tạp nên mình đã nhận hỗ trợ các nghệ sĩ thực hiện đầy đủ các thủ tục để gửi đến công ty Facebook”.

Bên cạnh đó, Tuấn Anh còn giúp đỡ mọi người trong việc bảo vệ tài khoản cá nhân, khắc phục mọi sự cố trên Facebook. Nhiều nghệ sĩ Việt đã tìm đến chàng trai 9X này để hỗ trợ hoạt động trên Facebook như diễn viên Lương Thanh, Nguyễn Huỳnh Kim Duyên (Á hậu 1 Miss Universe Vietnam 2019), Trần Vũ Hương Trà (Hoa hậu Thế giới người Việt tại Pháp 2019)…

Tìm hiểu về Facebook từ nhiều năm nay, Tuấn Anh cho rằng Facebook như một “con dao hai lưỡi”. Bởi lẽ, tiện ích thì nhiều song rủi ro đối với người dùng không phải là không có.

Mỗi chúng ta dành rất nhiều thời gian cho Facebook để chia sẻ tâm tư, tình cảm với bạn bè, người thân và coi đây là một hình thức giải trí. Đặc biệt, nhiều người đã thành công với việc kinh doanh trên trang mạng này và nhiều nghệ sĩ xem đây là một kênh truyền thông hữu hiệu… Song, cũng chính từ đó, nhiều trường hợp người dùng bị “nhái” trang cá nhân hoặc bị trộm mật khẩu với mục đích lừa đảo. Thậm chí là lấy cắp thông tin để phục vụ vào mục đích không chính đáng. Do đó, Tuấn Anh khẳng định: “Việc bảo mật thông tin trên Facebook là hết sức cần thiết”.

“Bản chất của Facebook không xấu, quan trọng là cách sử dụng của chúng ta như thế nào. Hãy trở thành người dùng thông minh khi tham gia vào các trang mạng xã hội”, Vũ Tuấn Anh chia sẻ.

Doãn Phong

Với mục tiêu đồng hành cùng người dân phòng ngừa dịch viêm phổi cấp do chủng mới của virus Corona (Covid-19), hệ thống nhà thuốc Phano đã giới thiệu và ra mắt “Bộ Túi y tế Phanosafe - Trợ thủ phòng ngừa dịch bệnh virus Corona”, một sản phẩm mới trong dòng sản phẩm Phanosafe.

Sản phẩm cần thiết cho gia đình mùa dịch bệnh

Bộ túi y tế PhanoSafe - Trợ thủ phòng dịch virus Corona gồm các sản phẩm: Khẩu trang, túi đựng, chai xịt mũi, dung dịch súc miệng, nước muối, cồn 70 độ, thuốc giảm đau, hạ sốt và Vitamin C. Bộ túi y tế PhanoSafe tích hợp đầy đủ thuốc và vật tư y tế cần thiết cho cá nhân và gia đình, tiện lợi, nhỏ gọn, có thể thường xuyên mang theo bên mình.

Hình ảnh khách hàng đang được tư vấn về túi y tế PhanoSafe tại nhà thuốc Phano.

Dòng túi y tế Phanosafe còn có nhiều sản phẩm, các danh mục thuốc và dụng cụ y tế được tinh gọn phù hợp và hỗ trợ người sử dụng trong nhiều tình huống:

- Bộ Túi Y tế Công tác: Đáp ứng được sự tiện dụng, nhỏ gọn khi đi công tác ngắn ngày, có thể mua dễ dàng tại bất kỳ nhà thuốc Phano nào trên toàn quốc.

- Bộ Túi Y tế Rừng núi: Các sản phẩm hỗ trợ bảo vệ sức khoẻ cho các hoạt động ngoài trời dễ bị xây xát, ngoại cảnh tác động...

- Bộ Túi Y tế Sông nước (Biển): Các sản phẩm hỗ trợ cho các hoạt động dưới nước hoặc say sóng trong những chuyến đi dài trên biển, giúp khách hàng trải nghiệm một kỳ nghỉ đầy năng lượng và vui vẻ nhất.

- Bộ Túi Y tế Gia đình (hay Văn phòng): Với tính sơ cứu đa dụng trong rất nhiều trường hợp, bộ kít với kích thước lớn, tích hợp danh mục thuốc và dụng cụ đa dạng sẽ hỗ trợ tối đa, linh hoạt cho người sử dụng trong những tình huống khẩn cấp nhất.

Túi y tế PhanoSafe là dòng sản phẩm sơ cứu tiện lợi, năng động

•      Vì số lượng sản phẩm có hạn, khách hàng có thể liên hệ Tổng đài tư vấn miễn phí: 18006768, hoặc đặt hàng ngay tại Phanolink - Kênh mua hàng trực tuyến của hệ thống nhà thuốc Phano.

•      Website: https://phanolink.com/

•       Theo dõi trên Zalo: PHANOLINK

•       Email: cskh@phanolink.com

•      Tổng đài: 18006768 (miễn phí)

Lệ Thanh

Theo Tiến sĩ Trần Thị Thái Bình, Trưởng bộ môn Kinh tế hàng không, Học viện Hàng không Việt Nam, ngành này hiện có khoảng 44.000 nhân lực, chia thành 3 lĩnh vực chính gồm: khai thác vận tải, khai thác cảng và đảm bảo hoạt động bay. Nhưng theo bà, nguồn nhân lực này đang thiếu so với nhu cầu của ngành hàng không.

Bà Bình cho rằng, nhu cầu nhân lực sẽ ngày càng tăng, đặc biệt trong giai đoạn 2023-2030. Vì Việt Nam cần một lượng lớn cung cấp cho sân bay Long Thành, Tân Sơn Nhất, Nội Bài và các sân bay khác, cũng như nhân lực cung cấp cho các doanh nghiệp vận tải hàng không.

Dự kiến đến 2030, Việt Nam có khoảng 30 sân bay và một số sẽ được xây dựng mới từ đầu. Nhà ga thứ ba của sân bay Tân Sơn Nhất đã động thổ từ cuối 2022. Trong khi đó, Chính phủ muốn khởi công nhà ga của sân bay Long Thành trong tháng này.

Ví dụ, tại Vietnam Airlines, mỗi năm hãng cần tuyển bổ sung 100 kỹ sư cho công ty bảo dưỡng máy bay. Khi cơ sở bảo dưỡng ở Long Thành đi vào hoạt động, số kỹ sư cần tuyển có thể gấp đôi hay gấp ba. Nhu cầu tuyển dụng rất lớn, nhưng nguồn nhân lực thực tế khó đáp ứng, theo các chuyên gia.

Bên cạnh việc mở rộng sân bay, lượng hành khách cũng dần phục hồi. Nửa đầu năm nay, Việt Nam ghi nhận lượng khách tăng gần 30%, theo Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam (ACV). Trong đó, khách quốc tế đạt hơn 14,4 triệu, tăng gần 5 lần so với cùng kỳ năm trước. Các hãng hàng không trong và ngoài nước đã thực hiện gần 365.000 chuyến bay, tăng 18%, trong đó hơn 99.200 chuyến bay quốc tế, tăng hơn 150% so với cùng kỳ năm trước.

Vấn đề là với sản lượng khách hiện tại, nhân lực đáp ứng đã rất thiếu. Tiến sĩ Bùi Sông Thu, Viện trưởng, Viện nghiên cứu cho rằng Việt Nam sắp tới càng thiếu nhân lực ở các lĩnh vực như giám sát sân bay, quản trị không lưu, kỹ sư máy bay, bảo dưỡng máy bay và nhất là phi công chuyên nghiệp.

Đồng quan điểm, bà Lương Thị Xuân, Nhà sáng lập Triển lãm Hàng không đầu tiên tại Việt Nam, Tổng giám đốc Công ty cổ phần Triển lãm Hàng không, nói thiếu hụt không chỉ về số lượng mà cả về chất lượng, chuyên môn.

"Thực trạng quá tải cơ sở hạ tầng tại các cảng, thiếu hụt nhân lực kỹ thuật cao như phi công, thợ kỹ thuật máy bay làm xuất hiện khủng hoảng thiếu và xảy ra tình trạng cạnh tranh gay gắt nguồn nhân lực", bà Xuân cho hay.

Đôi uyên ương tình tứ trên nền cảnh sắc ngày trở lại của khu rừng tràm Trà Sư

Được ví như điển cố về truyền thuyết phượng hoàng tái sinh, thiên nhiên đã ban tặng cho Trà Sư khả năng lột xác và tái thiết tuyệt vời cùng sự góp sức đầy sáng tạo từ con người, bóng hồng Trà Sư - cung đàn thiên nhiên tại thế vào ngày trở lại đã mang đến cho du khách một cảnh sắc khởi đầu mới rạng rỡ nhất.

Hòa với dòng thời sự hiện nay, khi người dân trên khắp thế giới được lệnh cách ly xã hội, chỉ ra ngoài khi thật sự cần thiết, thì một số loài vật lại được dịp tìm về với môi trường sống trước đây. Như loài hươu sika tự do đi lại trên đường phố Nara, Nhật Bản; lợn rừng thoải mái băng qua phố tại khu dân cư Haifa, Israel hay nhiều đàn khỉ tràn ra đường phố Thái Lan kiếm ăn là một trong nhiều hình ảnh chứng minh các loài động vật đang hưởng yên bình trong mùa dịch Covid-19 này.

Mật độ giang sen, vạc, cò…trở lại rừng ngày càng đông đúc

Covid-19 đã đem lại cho thế giới một cơ hội để thiên nhiên được lần nữa tìm về với chính mình. Theo báo cáo của ban quản lý khu du lịch Trà Sư, từ khi tạm dừng hoạt động đến nay, mật độ các loài chim, cò, vạc…lũ lượt kéo về ngày càng đông, làm khu rừng líu lo râm ran cả ngày dài, tạo nên một bản âm hưởng núi rừng nguyên sinh du dương, điều mà trước đó du ngoạn tại Trà Sư du khách chỉ “khả ngộ bất khả cầu” được nghe đến.

Nếu như lúc trước du khách ngồi trên tắc ráng tham quan vòng quanh rừng tràm thỉnh thoảng bắt gặp “gà lội nước” - cò, vạc, giang sen... đậu trên thảm bèo, thì giờ đây chúng được tự tin hơn để sải cánh bay lượn khắp khu rừng. Và gần đây nhất, nhà đầu tư đã thả hàng tấn các loại cá đồng về với môi trường tự nhiên tại rừng tràm, tăng thêm sự giàu có sinh học cho thủ phủ tràm độc nhất vô nhị tại khu vực Tây Nam Bộ này.

Khung cảnh yên bình những ngày không có bước chân của du khách đã đưa khu du lịch sinh thái nơi đây trở lại với vòng tay của mẹ thiên nhiên, để Trà Sư có thể nạp lại “năng lượng rừng”. Bèo, lục bình được dịp phát triển um tùm hơn cho thảm xanh của khu rừng. Hoa sen, hoa súng thi nhau bung nở, làm giàu hơn cảnh sắc thiên nhiên. Rậm rạp và xanh thẳm hơn những tháng ngày xưa, nhộn nhịp và vang vọng tiếng thánh ca núi rừng bởi “dàn đồng ca thiên điểu” là những yếu tố sẽ kích thích thị giác và thính giác của du khách khi trở lại Trà Sư sau mùa dịch này.

Theo tạp chí khoa học Scientific Reports, âm thanh và hình ảnh thiên nhiên chính là nguồn gốc của sự thư giãn. Các nhà nghiên cứu đưa ra lời giải thích rằng, tiếng lá cây xào xạc, tiếng chim hót líu lo và tiếng nước chảy róc rách sẽ tạo nên những “bước sóng” êm dịu khiến tâm trạng trở trên thoải mái, nhẹ nhàng hơn. Đây sẽ là dịp để du khách ngày trở lại có thể xả hơi sau những ngày lo âu bất an bởi dịch bệnh, để có thể gột rửa thể chất lẫn tinh thần, tạo tâm thế chuẩn bị tốt nhất cho quá trình phục hồi của bản thân sau đại dịch.

Trà Sư mang lại cho du khách cảm giác yên bình sau tháng ngày mệt mỏi chống dịch

Có người từng nói “đôi khi biến cố xảy ra lại là cơ hội đáng giá để thay đổi”. Khi những hình ảnh xưa cũ về một bức họa của khu bảo tồn sinh thái có vô ngần đàn cò, vạc bay lượn thẳng cánh trên nền trời xanh thẳm màu đại dương dung hòa vào vẻ đẹp choáng ngợp của nhiều hạng mục, công trình nghệ thuật được tỉ mỉ sửa sang và chăm chút, đã một lần nữa mang lại cho “nàng công chúa” Trà Sư này sự thay đổi đáng kinh ngạc về một vẻ đẹp thuần túy thiên nhiên với sự giúp đỡ từ bàn tay của con người. Khu du lịch sinh thái rừng tràm Trà Sư sau mùa dịch được tái cấu trúc bởi thiên và nhân, đã sẵn sàng bật dậy và đánh thức du lịch nội địa tại địa phương đã ngủ đông trong suốt thời gian dịch bệnh.

Thanh Y