Galaxy S5 bản da cá sấu trên đường tới Việt Nam

Sau hai năm kiên trì nghiên cứu mô hình nuôi cà cuống, trang trại nuôi cà cuống của anh Lê Thanh Tùng tại xã Tân Phú Trung, huyện Củ Chi, TpHCM đã ra đời. Đến nay, anh Tùng đã gây giống được hơn 8.000 con cà cuống.

Khi nhắc đến cà cuống, người ta thường hay nghĩ đến một loại nước mắm cà cuống có hương vị rất đặc trưng ở phía Bắc. Lâu nay, cà cuống gần như đang bị lãng quên bởi loài côn trùng này đang dần biến mất trong tự nhiên. 

Hiện nay, chỉ còn một số quán bánh cuốn Hà Nội còn duy trì loại nước mắm chấm cà cuống này.

Chính vì sự quí hiếm này, sau nhiều năm nghiên cứu, anh Tùng đã thực hiện thành công mô hình nuôi cà cuống. Hiện mỗi ngày anh Tùng xuất ra thị trường tại các nhà hàng, quán ăn trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh 100 con với giá 35.000-40.000 đồng/con, thu về gần 4 triệu đồng/ngày. Tính ra, cả tháng anh có thể thu hàng trăm triệu đồng.

Ngoài ra, anh còn bán con giống trong thời gian đẻ trứng với giá 300.000 đồng/con, cho người có nhu cầu nuôi, nghiên cứu.

Sau hai năm kiên trì nghiên cứu qua sách, báo, internet,... anh Lê Thanh Tùng đã cho ra đời thành công mô hình nuôi cà cuống tại Củ Chi. Chiều cao của bể nuôi từ 20-30cm, tùy loại cà cuống mà mật độ nuôi trong mỗi hồ là khác nhau: 20-25 con/m2 bể nuôi với cà cuống sinh sản và 80-100 con/m2 bể nuôi với cà cuống lấy thịt.

Theo anh Tùng, phải tạo ra không gian phù hợp để nuôi cà cuống, tránh để mật độ nuôi dày quá sẽ dẫn đến tình trạng cà cuống tự ăn thịt nhau khi đói hoặc phát triển không tốt trong môi trường chật hẹp

Là giống côn trùng sinh sản tốt, phát triển nhanh nên cà cuống mất khoảng thời gian 2,5 tháng để một con non mới nở có thể cho sinh sản; và khoảng 1,5 tháng để một con non có thể trưởng thành cho lấy thịt. Nếu môi trường nuôi tốt thì cà cuống cũng dễ phát triển vì đây là loài ăn tạp và khá háu ăn với nguồn thức ăn đa dạng gồm: tôm, tép, nhái, nòng nọc, cá con, dế…

Hàng ngày, anh Tùng cho ăn đều đặn

Ngoài ra, anh Tùng còn cho ăn loại hức ăn tổng hợp cho cà cuống.

Với mô hình nuôi quy mô, khoa học, anh Tùng đã nhân giống từ 5 con cà cuống ban đầu bắt từ tự nhiên, đến nay, đã có khoảng hơn 8.000 con cà cuống khỏe mạnh.

Cà cuống rất thích bám trên các loại cây được thả tự nhiên trong các bể nuôi như bèo tây.

Sau 1,5 tháng chăm nuôi, Cà cuống có thể cho thu hoạch lấy thịt.

Một con cà cuống đạt tiêu chuẩn có cơ thể dẹt, hình lá, màu vàng xỉn hoặc nâu đất, dài trung bình 7-8cm, có con lên đến 10-12cm. Giá một con cà cuống khoảng 35.000 - 40.000 đồng.

Hiện nay, Cà cuống được coi là loài côn trùng quý hiếm, có nhiều công dụng đặc biệt là tinh dầu thơm. Tinh dầu cà cuống có mùi đặc biệt gần giống như mùi quế, có công dụng làm thuốc chữa các bệnh tè dầm cho trẻ em, hoặc kích thích sinh lý với người lớn.

Là giống côn trùng sinh sản tốt, phát triển nhanh nên cà cuống mất khoảng thời gian 2,5 tháng để nhân giống, sinh ra một con non mới nở có thể cho sinh sản; và khoảng 1,5 tháng để một con non có thể trưởng thành cho lấy thịt.

Ngoài việc nuôi cà cuống là mô hình kinh tế mang lại giá trị kinh tế cao cho các gia đình mà còn góp phần bảo tồn loại côn trùng quý hiếm này. Anh Tùng cho biết, anh sẵn lòng chia sẻ kinh nghiệm nuôi cà cuống của mình cho bất cứ ai để nhân rộng loại côn trùng quý hiếm này và mang lại nguồn thu nhập cao cho người nuôi.

Đinh Quang Tuấn

Dinh dưỡng 

Một quả trứng cút (9g) chứa 14 calo, 1g protein, 1g chất béo, choline (4% nhu cầu hằng ngày), vitamin B2 (6%), B9 (9%), B12 (6%), vitamin A (2%), sắt, phốt pho, selen. 

Selenium và vitamin B2 là những chất dinh dưỡng quan trọng giúp cơ thể phân hủy thức ăn và biến thành năng lượng. Selen cũng góp phần đảm bảo chức năng tuyến giáp khỏe mạnh. 

Trong khi đó, vitamin B12 và sắt thúc đẩy chức năng hệ thần kinh khỏe mạnh và duy trì mức năng lượng tối ưu. 

Tác dụng của trứng cút 

Trứng cút rất giàu chất dinh dưỡng và chứa đầy chất chống oxy hóa tăng cường sức khỏe có thể đẩy lùi tổn thương tế bào và điều trị các triệu chứng dị ứng. 

Theo Healthline, một nghiên cứu kéo dài 7 ngày ở 77 người bị viêm mũi dị ứng cho thấy các triệu chứng như hắt hơi, nghẹt mũi và sổ mũi được cải thiện trong vòng 1 giờ sau khi bổ sung kẽm và chất chống oxy hóa từ trứng cút. 

Thêm vào đó, nghiên cứu trên chuột cho thấy lòng đỏ trứng cút làm giảm các triệu chứng của viêm thực quản do dị ứng thực phẩm.

Mặc dù những phát hiện này đầy hứa hẹn nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn ở người.

Cảnh báo 

Hầu hết trứng cút đều chưa được tiệt trùng nghĩa là vi khuẩn gây hại có thể cư trú trên vỏ. Vì lý do này, phụ nữ mang thai và những người có hệ miễn dịch bị tổn hại nên tránh trứng cút hoặc trứng cần được nấu chín hoàn toàn, không ăn lòng đào. 

Ngoài ra, nếu bạn bị dị ứng với trứng gà thì cũng có thể bị dị ứng với trứng cút. 

So sánh với trứng gà 

Trứng cút nhỏ hơn nhiều so với trứng gà nhưng tỷ lệ lòng đỏ lại nhiều hơn. Trong lòng đỏ có nhiều chất dinh dưỡng nên một số người đánh giá cao trứng cút hơn. 

Nếu tính trên cùng 100g, trứng cút chứa nhiều chất béo và protein, gấp đôi lượng sắt và vitamin B2, nhiều hơn 33% vitamin B12 so với trứng gà. Mặt khác, trứng gà chứa nhiều choline hơn.

So sánh dinh dưỡng trong 100g trứng cút và trứng gà: 

Một điều bác sĩ tim mạch người Mỹ làm ngay sau khi ngủ dậy

Trong tương lai không xa, lợi thế kết nối của khu vực này còn được nâng lên tầm cao mới với hàng loạt những dự án tỷ đô như Vành đai 3.5, Vành đai 4, Tuyến đường sắt đô thị số 1 và số 8. Đặc biệt trong năm 2024, Hà Nội định hướng sớm khởi công các cây cầu Tứ Liên, Hồng Hà, Mễ Sở bắc qua sông Hồng. Đây sẽ là bước đột phá để cải thiện diện mạo hạ tầng giao thông của khu Đông.

Đón đầu sự phát triển của hạ tầng và sức hút đầu tư, Vinhomes với tầm nhìn dài hạn đã phát triển dự án Ocean City quy mô 1.200ha ngay trung tâm của khu Đông. Nhà phát triển BĐS hàng đầu Việt Nam đã tạo nên một “thỏi nam châm” thu hút dòng chảy chuyển cư của khu vực về  “nơi đáng sống bậc nhất hành tinh”. Từ đó, một cộng đồng dân cư lớn mạnh đã hình thành, lên tới hơn 70.000 người chỉ sau vài năm.

“Vị trí đắc địa tại tâm điểm của hạ tầng giao thông trọng điểm ở phía đông, có khả năng “siêu” kết nối liên vùng, liên khu vực ở cả thời điểm hiện tại và tương lai chính là lợi thế đắt giá của Ocean City. Trong tương lai, khi hạ tầng tiếp tục hoàn thiện, bất động sản tại đây sẽ còn thăng hạng hơn nữa cả về giá trị an cư lẫn đầu tư”, ông Nguyễn Tuấn - Giám đốc một sàn giao dịch tại Hà Nội, nhận định.

Không chỉ mang tới một chốn sống - nghỉ dưỡng - học tập - làm việc đẳng cấp bậc nhất trong khu vực, Vinhomes còn liên tục phát triển và đưa ra thị trường những dòng sản phẩm mới với đa dạng phong cách. Nhờ đó, Ocean City không chỉ là một điểm đến với các nhu cầu thiết yếu được đáp ứng mà còn là nơi mỗi cư dân được sống trọn với phong cách và cá tính của bản thân. Đó cũng là lý do phân khu The Beverly, mảnh ghép mới nhất vừa ra mắt tại tâm điểm thượng lưu The Metropolitan (Vinhomes Ocean Park 1 - Ocean City) thu hút sự quan tâm của dòng người trong hành trình “đi về phía đông”, khi 70% giỏ hàng của tòa căn hộ đầu tiên đã có chủ chỉ sau 48 giờ. 

Vị thế “kim cương” kiến tạo giá trị của The Beverly

Sở hữu nhiều giá trị vượt trội từ vị thế “kim cương” của đại đô thị, The Beverly là dòng sản phẩm cao cấp mang tới chất sống tự do, phóng khoáng chuẩn Mỹ tại phía đông Thủ đô. Điểm nổi bật của The Beverly đến từ vị trí cửa ngõ của Ocean City, kề cận các tuyến giao thông huyết mạch nội khu và đường Lê Thánh Tông vắt ngang các tuyến giao thông chính của khu vực như Quốc lộ 5, cao tốc Hà Nội - Hải Phòng… giúp nơi đây trở thành tâm điểm liên kết các trung tâm kinh tế trong khu vực và Ocean City.

Đặc biệt, ngay bên cạnh The Beverly là khu vực Quảng trường ga Metro số 8, trong tương lai, chỉ với vài bước chân, cư dân có thể lên ngay chuyến tàu điện trên cao để hướng vào nội đô. Kết hợp với hệ thống giao thông công cộng nội và ngoại khu của VinBus, việc di chuyển trở nên dễ dàng hơn dù là khu vực phố cổ hay các đô thị vệ tinh khác của Hà Nội. 

Vị thế “kim cương” của The Beverly còn đến từ việc phân khu này nằm ở trung tâm của hệ thống giáo dục đẳng cấp đã hoạt động như trường liên cấp Vinschool, đại học VinUni, trường quốc tế Dewey, Brighton College…  và trong tương lai là trường quốc tế Hàn Quốc KGS. Cùng với đó, khu vực quỹ đất xung quanh The Beverly cũng được chủ đầu tư quy hoạch để phát triển trường học. 

Không chỉ tái hiện “ngọn đồi tỷ phú” Beverly Hills nổi tiếng xứ sở cờ hoa, The Beverly còn là phân khu có mật độ xây dựng thấp và được bao quanh bởi các tiện ích công cộng thấp tầng. Nhờ đó, tầm nhìn thoáng đãng không bị che chắn trở thành lợi thế đặc quyền dành riêng cho cư dân nơi đây. 

Kết hợp với hệ sinh thái tiện ích toàn diện của Ocean City, phân khu căn hộ cao cấp The Beverly sở hữu tiềm năng đắt giá và là chốn an cư đáng mơ ước cho nhiều gia đình, đặc biệt là người trẻ. Giới quan sát nhận định, thời điểm hiện tại đang là cơ hội thích hợp để sở hữu dòng sản phẩm vượt trội tại The Beverly, nhằm đón đầu sự phát triển của Ocean City và “đòn bẩy thép” của hạ tầng khu Đông.

Phương Cúc