Của để dành: Cuộc sống viên mãn thời hiện tại của bé Luyến trong Của để dành

TS. Ngô Khắc Hoàng là tác giả công trình nghiên cứu "Unsourced Multiple Access With Random User Activity” thuộc lĩnh vực viễn thông. Mục tiêu của nghiên cứu nhằm tối ưu hiệu quả sử dụng năng lượng của hệ thống đa truy cập cực lớn. 

TS. Nguyễn Văn Sơn là tác giả công trình nghiên cứu “CodeJIT” cho phép phát hiện sớm các lỗ hổng bảo mật trong quá trình phát triển phần mềm với độ chính xác cao (90%), gấp gần 2 lần các phương pháp khác. Giải pháp này có thể tăng bảo mật cho các phần mềm ngay từ giai đoạn phát triển.

TS Lê Kim Hùng là tác giả công trình “Nghiên cứu thuật toán lấy mẫu thích ứng cho thiết bị trong Internet vạn vật quy mô lớn”. Mục tiêu của công trình là giải quyết thách thức về tiết kiệm năng lượng trong các hệ thống IoT quy mô lớn.

Quả Cầu Vàng là giải thưởng hằng năm nhằm thúc đẩy học tập, nghiên cứu, ứng dụng khoa học công nghệ, xây dựng đội ngũ nhân tài, phục vụ phát triển đất nước.

Mỗi cá nhân đạt giải được trao huy hiệu “Tuổi trẻ sáng tạo”, cúp Quả Cầu Vàng, giấy chứng nhận và phần thưởng tiền mặt 20 triệu đồng.

Trong suốt nhiều năm, Massimine đã nói dối rất nhiều và công phu, đôi khi không có bất kỳ mục đích rõ ràng nào.

Anh nói với bạn bè rằng mình đã leo lên đỉnh Everest (thực tế đang trong khách sạn ở Campuchia) và tham dự Burning Man ở Nevada (nhưng ảnh được chứng minh đã chụp ở nơi khác).

Anh nói với các nhà báo mình sinh ra ở Italy (thực tế là bang New Jersey, Mỹ). Thậm chí, anh nói dối vợ rằng mình đang ngoại tình với Kourtney Kardashian.

Những lời nói dối bị vạch trần đã khiến cuộc sống của Massimine trở nên tan nát, đe dọa đến cuộc hôn nhân, ảnh hưởng nghiêm trọng thành công ban đầu của anh trong thế giới sân khấu ở New York.

Anh đã nói chuyện với New York Times để giải quyết điều anh mô tả là một hiểu lầm lớn: Đó không phải là những lời nói dối của một kẻ lừa đảo có tính toán mà của một người mắc bệnh tâm thần không thể tự giúp mình.

Trước khi những điều bịa đặt bị phanh phui, Massimine đã vào bệnh viện tâm thần. Anh được chẩn đoán mắc chứng rối loạn nhân cách nhóm B, một hội chứng có thể bao gồm sự lừa dối và tìm kiếm sự chú ý. 

“Anh ấy không kiểm soát được chuyện này”, vợ anh, Maggie, 37 tuổi, cho biết. Cô thừa nhận đã có lúc cô cân nhắc việc đệ đơn ly hôn. “Đó thực sự là bước ngoặt đối với tôi, khi tôi hiểu đây là một căn bệnh”, Maggie nói thêm. 

Kể từ đó, cô đã tham gia vào dự án giúp chồng hồi phục. Maggie nhớ lại vào năm 2018, cô nhận ra vấn đề của chồng mình. 

“Anh đang ở Tây Tạng. Xin đừng giận anh”, email của Massimine viết. Anh đính kèm một bức ảnh chụp hai người đàn ông, gồm một người Sherpa (người dân sống ở vùng núi Himalaya) và một người leo núi tóc vàng, với đỉnh núi Himalaya hiện lờ mờ ở hậu cảnh. 

Maggie nhìn chằm chằm vào bức ảnh và thấy vô nghĩa. Bởi trước đó, anh thông báo mình đang đi nghỉ ở Campuchia. Anh không có thời gian để thích nghi với độ cao trên núi; không có kinh nghiệm leo núi; không có visa Trung Quốc.

Maggie bắt đầu tìm hiểu sâu về chồng qua các bài đăng trên Facebook và email. Cô phát hiện những chiêu thức lừa dối tinh vi - giả giọng nói, tài khoản email giả, thư từ giả mạo. Cô đã rất sợ hãi, cô nghĩ: "Người này là ai? Tôi đã kết hôn với ai?". 

Massimine lớn lên ở bang New Jersey, là con duy nhất của một y tá và một kiểm toán viên. Khiếu nghệ thuật của anh bộc lộ rất sớm, lúc 10 tuổi, anh đã thuyết phục các thành viên trong đội Hướng đạo sinh của mình biểu diễn một vở kịch do anh viết và để lại ấn tượng tốt. 

Việc nói dối cũng bắt đầu sớm. Vào năm lớp hai, khi lo lắng với điểm B cộng môn Toán, anh nói với bố mẹ rằng mình được mời lên sân khấu ở trường để hát song ca với một diễn viên trong The Lion King. Nói dối đã trở thành một “cơ chế phòng thủ”, để Massimine xoa dịu sự lo lắng của mình.

Vào thời điểm gặp Maggie, Massimine là một nhà sản xuất sân khấu thành công, luôn tham công tiếc việc. Các đồng nghiệp nhớ lại, anh từng thức trắng đêm, đôi khi quên tắm hoặc thay quần áo.

Ở tuổi 29, anh được bổ nhiệm làm Giám đốc điều hành của Nhà hát Yiddish Quốc gia Folksbiene. 

Giờ đây, Maggie hiểu rằng thói quen làm việc của chồng không phải là vấn đề duy nhất của cô. Họ ly thân trong vài tháng. Sau đó, cô dịu lại và tự nhủ có lẽ anh nói dối vì cô khiến anh cảm thấy không xứng đáng. Họ quay lại với nhau. Anh bắt đầu trị liệu và dùng thuốc chống trầm cảm.

Họ dành nhiều tháng để sàng lọc mọi thứ anh từng kể với cô ấy về cuộc đời mình để tìm ra sự thật từ hư cấu. 

Hành vi của Massimine trở nên khó chấp nhận vào năm 2021. Anh bắt đầu xuất hiện trong những bài viết ca ngợi mình hoành tráng: Từng là phó chủ tịch của Mensa International, cố vấn cho Aretha Franklin và chủ hãng kim cương.

Sau đó, tất cả vỡ lở. Một nhóm nhân viên của nhà hát đệ đơn khiếu nại Massimine, cáo buộc sự quản lý yếu kém, một phóng viên của Fox chuẩn bị vạch trần những điều bịa đặt của anh. 

Maggie nhớ lại những ngày ấy là khoảng thời gian đáng sợ nhất mà cô từng trải qua. Cuối cùng, cô lái xe chở Massimine đến khoa tâm thần của bệnh viện đại học, nơi anh từng có 3 lần lưu trú ngắn ngủi.

Tiến sĩ Jordan W. Merrill là bác sĩ tâm thần đã điều trị cho Massimine vào năm đó. Ông nhớ lại Massimine đặc biệt mong manh trong những tuần kế tiếp. 

“Có những bệnh nhân khiến chúng tôi thực sự lo lắng rằng sẽ nhận được một cuộc điện thoại vào sáng hôm sau thông báo họ đã mất. Có một khoảng thời gian, anh ấy là kiểu người như thế”, Tiến sĩ Merrill nói. 

Vị chuyên gia nhận định những điều bịa đặt của Massimine là “lời nói dối lành tính, bảo vệ cho sự mong manh bên trong của bệnh nhân”. 

Đối với Maggie, việc chẩn đoán đã tạo nên sự khác biệt. Các bác sĩ gửi cho cô các thông tin về căn bệnh. Sự tức giận của cô đối với anh tan biến. Những ngày này, Massimine gặp gỡ hàng tuần với một nhà trị liệu, giải tỏa những khoảnh khắc cảm thấy thôi thúc mạnh mẽ để bịa đặt. 

Cách đây ít tháng, Bệnh viện Da liễu TP.HCM cũng tiếp nhận một bé gái 8 tháng tuổi bị phù nề da mặt, chân tay, chảy dịch, đóng vảy ngứa. Người mẹ cho biết, từ lúc bé 3 tháng tuổi, hai bên má đã nổi những mảng đỏ rồi lan ra tay, chân. Da khô sần, ngứa ngáy nên bé hay cào gãi ngày càng nhiều. Bé quấy khóc, ăn ngủ kém. 

Bác sĩ xác định, bé bị viêm da cơ địa bội nhiễm, phải điều trị bằng kháng sinh và thuốc bôi. Sau 1 tuần, tình trạng mới cải thiện, giảm viêm, giảm rỉ dịch, không còn tróc vảy, da được tái tạo tốt.

Theo bác sĩ Nguyễn Vũ Hoàng, Trưởng khoa Lâm sàng 2, Bệnh viện Da liễu TP.HCM, viêm da cơ địa là bệnh lý da viêm mạn tính, thường ít gây nguy hiểm đến tính mạng. Tuy nhiên, nếu không được điều trị hoặc điều trị không đúng cách sẽ dễ dẫn đến nhiễm trùng da hoặc nhiễm trùng huyết, nguy cơ tử vong cao.

Hiện nay, thời tiết đang chuyển hanh khô, là điều kiện thuận lợi để viêm da cơ địa tái phát. Các dấu hiệu thường gặp của bệnh như da nổi đỏ, tróc vảy, mụn nước, phù nề, rỉ dịch kèm với ngứa nhiều. Người bệnh cần sớm đến bệnh viện chuyên khoa để thăm khám. 

Bác sĩ lưu ý, tuyệt đối không được chích vỡ các mụn nước và hạn chế cào gãi để tránh bội nhiễm. Để hạn chế viêm da cơ địa bùng phát, người bệnh cần chú ý: 

- Thoa kem dưỡng ẩm ngay sau khi tắm và khi da bạn bị khô.

- Chọn các sản phẩm chăm sóc da không có mùi thơm.

- Kiểm tra tất cả các sản phẩm chăm sóc da trước khi sử dụng. 

- Tắm hằng ngày, từ 5 đến 10 phút trong nước ấm.

- Mặc quần áo rộng rãi, thoáng mát bằng vải 100% cotton.

- Giặt quần áo bằng bột giặt không có mùi thơm và không có thuốc nhuộm.

- Bảo vệ làn da của bạn khỏi nhiệt độ tăng/giảm quá mức trong ngày.

- Tìm hiểu nguyên nhân gây ra viêm da cơ địa bùng phát và tìm ra cách tránh những tác nhân này.

Bác sĩ khuyến cáo, người bị viêm da cơ địa bội nhiễm sẽ có các dấu hiệu như trên da có mủ, mài vàng, đau nhức, sưng tấy hoặc sờ nóng, vết thương có màu đỏ tươi hoặc màu đỏ sậm, bệnh nhân cảm giác ớn lạnh hoặc bị sốt.

Riêng ở trẻ nhỏ, phụ huynh cần chú ý biểu hiện của viêm da cơ địa khác nhau theo độ tuổi. Ở trẻ sơ sinh, thương tổn da thường gặp là những mụn nước trên vùng má, vùng trán, vùng mặt, nếu nặng hơn có thể lan xuống khắp thân mình. Ở trẻ lớn hơn, thương tổn thường gặp ở cổ tay, cổ chân, bàn tay, bàn chân, nếp khuỷu tay, chân và bé rất ngứa. Một số trẻ khi lớn sẽ hết bệnh nhưng cũng có trường hợp phải sống chung với bệnh cả đời.

Bác sĩ khuyến cáo, phụ huynh nên đưa trẻ đi khám sớm ngay khi có dấu hiệu, tránh diễn tiến nặng. Trẻ cần được chăm sóc da đúng cách, tránh để trẻ cào gãi lên da; không dùng các sản phẩm chăm sóc da có nhiều bọt, có thành phần hóa chất vì có thể gây kích ứng da bé; không tự ý mua thuốc bôi hoặc lạm dụng lá dân gian để tắm cho bé.

Vậy hiểu như thế nào cho đúng về ngừng tim đột ngột liên quan đến hoạt động thể thao, để tránh tình trạng tâm lý lo ngại không dám hoạt động thể lực, nhất là tâm lý lo sợ của cha mẹ không cho con cái tập luyện thể thao?

Ngừng tim đột ngột liên quan đến hoạt động thể thao do căn nguyên tim mạch

Ngừng tim đột ngột liên quan đến hoạt động thể thao có thể xuất hiện ở những bệnh nhân có bệnh lý tim mạch đã biết trước hoặc có bệnh lý tim mạch nhưng chưa được phát hiện và điều trị. Nguyên nhân gây ngừng tim đột ngột khác nhau theo nhóm tuổi, mỗi nhóm tuổi có những nguyên nhân đặc trưng khác nhau. Một số nguyên nhân có thể gặp ở trẻ em như:

- Bệnh động mạch chủ: Ở những bệnh nhân có tiền sử tăng huyết áp, hội chứng Marfan (một rối loạn di truyền gây suy yếu thành động mạch chủ), bất thường van động mạch chủ (động mạch chủ 2 lá van), khi hoạt động thể lực mạnh, động mạch chủ có thể bị rách và gây tử vong.

- Xơ vữa động mạch vành: Khi vận động thể lực mạnh, gây nứt vỡ đột ngột các mảng xơ vữa dẫn đến hình thành huyết khối và nhồi máu cơ tim cấp dẫn đến ngừng tim.

- Các bất thường bẩm sinh của động mạch vành: thường gây thiếu máu cơ tim âm thầm, tạo ra sẹo xơ trên bề mặt cơ tim và chính những vị trí xơ này là nguồn gốc phát sinh rối loạn nhịp dẫn tới ngừng tim đột ngột.

- Bệnh lý cơ tim như bệnh cơ tim thất phải sinh loạn nhịp, bệnh cơ tim phì đại.

- Các bệnh lý van tim gây phì đại buồng tim, giãn buồng tim cũng có thể gây ra các rối loạn nhịp tim dẫn tới ngừng tim đột ngột.

- Các bệnh lý rối loạn nhịp tim: một số bệnh lý như nhịp nhanh kịch phát trên thất, hội chứng QT dài, hội chứng Brugada,..

Nhìn chung ở trẻ em các nguyên nhân thường gặp như rối loạn nhịp tim, bệnh cơ tim phì đại, bất thường bẩm sinh mạch vành…

Theo bác sĩ Cường, để ngăn ngừa ngừng tim đột ngột liên quan đến hoạt động thể thao cần phải có chiến lược rõ ràng, từ việc khám sức khỏe định kỳ sàng lọc các bệnh lý tim mạch, có các bài tập kế hoạch luyện tập, mức độ tập luyện phù hợp với mỗi tình trạng bệnh. 

Chương trình Sức khỏe học đường giai đoạn 2021 - 2025đặt ra một số chỉ tiêu:

- 85% trường học thực hiện kiểm tra sức khỏe học sinh đầu năm học theo quy định.

- 50% trường học thực hiện việc đánh giá phát hiện sớm các yếu tố nguy cơ về bệnh không lây nhiễm, sức khỏe tâm thần cho học sinh.

- 85% trường học tổ chức hoạt động vận động thể lực phù hợp cho học sinh thông qua các hoạt động thể thao ngoại khóa, hình thức câu lạc bộ thể thao.

- 100% trường học tổ chức kiểm tra, đánh giá, xếp loại thể lực học sinh theo quy định (đối với các trường học phổ thông).

 - 100% học sinh được tuyên truyền, giáo dục về sức khỏe và nâng cao kiến thức phòng, chống bệnh, tật học đường, bệnh không lây nhiễm và sức khỏe tâm thần; được giáo dục về dinh dưỡng hợp lý, thực phẩm lành mạnh, an toàn.

- 95% cán bộ quản lý, giáo viên và nhân viên y tế trường học được tập huấn về chăm sóc, bảo vệ và quản lý sức khỏe học sinh trong trường học.

Dự án Khu công nghiệp FLC Hoàng Long có diện tích trên 286ha tại các xã Hoằng Anh, Hoằng Long và Hoằng Quang (TP. Thanh Hóa) và xã Hoằng Minh, Hoằng Đồng, Hoằng Thịnh (huyện Hoằng Hóa). Dự án có tổng mức đầu tư dự kiến trên 2.300 tỷ đồng. 

FLC đã khởi công dự án này từ tháng 9/2015. Tuy nhiên, từ đó đến nay, dự án này đình trệ, mới chỉ xây dựng được phần cổng và một số khu vực có hàng rào bao quanh, bên trong phần lớn vẫn là đất nông nghiệp.

Cũng vào cuối năm 2023, UBND tỉnhThái Bìnhquyết định thu hồi 12ha đất tỉnh này đã giao cho Tập đoàn FLC để triển khai dự án Bệnh viện Đa khoa quốc tế Thái Bình. 

Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Thái Bình cũng thông báo về việc chấm dứt hoạt động của dự án theo đề nghị của FLC.

Khu đất nằm ở phường Trần Lãm và xã Vũ Chính, thuộc địa giới TP. Thái Bình. 

Tháng 2/2019, Tập đoàn FLC đã làm lễ khởi công dự án Bệnh viện Đa khoa quốc tế. Khi đó, FLC triển khai xây dựng Bệnh viện Đa khoa quốc tế Thái Bình với mục tiêu tạo ra một cơ sở khám chữa bệnh có quy mô lớn nhất địa phương.

Sau lễ khởi công, đơn vị có một vài động thái trong việc xây dựng cơ sở hạ tầng rồi dừng thi công. 

Đến tháng 8/2021, FLC gửi thông báo chấm dứt đầu tư vào dự án và bàn giao cho tỉnh Thái Bình bố trí, quy hoạch mở rộng bệnh viện đa khoa của tỉnh.

Hay ở Quảng Ngãi, tính đến cuối năm 2023, tỉnh đã thu hồi toàn bộ 9 dự án do Tập đoàn FLC và các đối tác liên quan làm chủ đầu tư, được cấp chủ trương trong các năm 2018 và 2019, với tổng diện tích đất khoảng 250ha; tổng vốn đăng ký 18.000 tỷ đồng.

Một số dự án án của Tập đoàn FLC bị dừng xem xét, thu hồi chủ trương nghiên cứu, khảo sát, chấm dứt hoạt động…

Trước đó, tháng 11/2022, UBND tỉnhHòa Bìnhcó công văn đồng ý chủ trương chấm dứt hoạt động của dự án quần thể du lịch, nghỉ dưỡng và sân golf Yên Thủy tại xã Hữu Lợi và thị trấn Hàng Trạm, huyện Yên Thủy do Công ty CP Tập đoàn FLC làm nhà đầu tư. 

Dự án này có quy mô hơn 150ha và tổng vốn đầu tư là 2.883 tỷ đồng.

Trước đó nữa, tháng 4/2022, tại Bình Phước, UBND tỉnh này đã có văn bản hủy bỏ chủ trương lập quy hoạch dự án khu đô thị mới kết hợp nghỉ dưỡng hồ Suối Cam, quy mô gần 1.800ha đối với Tập đoàn FLC.

Tháng 5/2022, UBND tỉnh Kon Tumcó văn bản thu hồi chủ trương khảo sát, nghiên cứu dự án Nông nghiệp Công nghệ cao FAM - Kon Tum và dự án Tổ hợp sân golf, du lịch nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí và đô thị FLC Măng Đen của Tập đoàn FLC.

Theo UBND tỉnh Kon Tum, cả hai dự án trên đã được tỉnh chấp thuận chủ trương cho Tập đoàn FLC khảo sát, nghiên cứu đầu tư từ năm 2018. Tuy nhiên, đã hết thời hạn khảo sát nhưng nhà đầu tư chưa hoàn thành việc lập dự án và các thủ tục có liên quan.

Có thể thấy, lý do chủ yếu được đưa ra là các dự án được chấp thuận chủ trương lập quy hoạch nhưng doanh nghiệp vẫn chưa triển khai thực hiện; chưa ký hợp đồng thuê đất và chưa thực hiện các thủ tục về đầu tư...

Hoài Nam - một bạn trẻ Đà Lạt bật mí: Ngay từ ngày đầu tiên thành phố mở cửa trở lại, anh đã bắt đầu "tour ẩm thực" với bạn bè từ 6 giờ sáng.

"Mình và nhiều bạn khác đã chờ 2 tháng để được tận hưởng không khí, âm thanh của phố phường và thưởng thức những món ngon của thành phố này. Cảm giác đó thật tuyệt vời", Nam chia sẻ. 

Dưới đây là 5 món ngon được Nam và nhiều bạn trẻ Đà Lạt đưa vào danh sách không thể bỏ qua khi tới Đà Lạt.

Bánh mì xíu mại

Xíu mại là một món ăn nhanh có nguồn gốc Trung Hoa nhưng từ lâu đã trở thành nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Đà Lạt, mà ai đến cũng tò mò muốn thử. Khác với bánh mì Sài Gòn, Hội An hay Hà Nội, xíu mại là món kết hợp giữa bánh mì giòn tan, nước dùng đậm đà, thơm thơm, cay cay của sa tế và những viên thịt xíu mại dai dai.

Xíu mại được làm từ thịt xay nhuyễn và quết khéo sao cho độ dai vừa đủ. Nước dùng được ninh từ xương heo nên đem lại hương vị ngọt nhẹ, béo thơm nhưng không ngấy.

Trong mỗi chén nước dùng, ngoài xíu mại, chủ quán có thể thêm chả lụa, da heo, hành lá...  trông vừa bắt mắt vừa ngon miệng.

Trong cái tiết trời se lạnh của Đà Lạt, nếu được ngồi cùng bạn bè thưởng thức chén bánh mì xíu mại nóng bỏng tay, cay cay cùng cốc sữa đậu nành thì còn gì bằng. 

 Những chén xíu mại thơm ngon được giới trẻ Đà Lạt yêu thích (Ảnh: Trương Hoài Nam)

Nhiều cư dân mạng chia sẻ: "Nhìn thôi mà không cưỡng nổi. Nhớ Đà Lạt, thèm xíu mại" (Ảnh: Trương Hoài Nam)

Bánh căn

Vốn là loại bánh có nguồn gốc từ miền Trung, nhưng khi về tới Đà Lạt, bánh căn đã được người dân nơi đây cải biên thành một món ăn riêng mang đặc trưng ẩm thực Đà Lạt.

Nguyên liệu chính của bánh căn là từ gạo. Nhưng để có chiếc bánh thơm, giòn, khâu chế biến gạo rất kì công.

Bột gạo của bánh được pha chế theo công thức đặc biệt. Thường thì gạo được ngâm nước, sau đó được xay mịn cùng ít cơm khô tạo thành bột; bột được đổ lên khuôn đất hình tròn và nướng trực tiếp trên lò than hồng.

Món bánh căn trở nên vô cùng đa dạng khi được người dân nơi đây sáng tạo kết hợp nhiều loại nhân khác nhau: trứng gà ta, trứng cút, bò bằm, trứng vịt, hải sản… 

Bánh căn có thể được ăn cùng nước xíu mại hoặc nước chấm pha từ nước mắm với mỡ hành, sa tế rất khéo của dân địa phương (Ảnh: Didalat.com)

Bánh chín có vỏ mềm và xốp. Ngồi đợi chiếc bánh căn nóng hổi, thưởng thức chúng trong thời tiết se lạnh đầu mùa kèm theo nước chấm “đặc trưng” là một trải nghiệm vô cùng đáng nhớ của thực khách.

Bánh căn trứng cút lòng đào (Ảnh: Ticotravel.vn)

Bánh căn topping tôm, trứng, mực và cả pate (Ảnh: Ticotravel)

Lẩu bò ba toa

Có lẽ nhiều người thắc mắc về ý nghĩa của cái tên "lẩu bò Ba Toa" - món ăn mà bạn trẻ nào tới Đà Lạt cũng nhắn nhủ nhau nếm thử. Thực chất, Ba Toa là tên phiên âm từ tiếng Pháp. Tên gọi này có nguồn gốc từ chữ "abattoir" (a-ba-toa, tức lò mổ).

Thời Pháp thuộc, khu vực này từng có lò mổ gia súc nên mới có tên gọi đó. Sau năm 1975, một vài quán lẩu bò bình dân mọc lên và từ từ phát triển, nổi tiếng cho đến ngày nay.

Khu Ba Toa (Hoàng Diệu, phường 5, TP Đà Lạt) có hàng chục quán lẩu bò cùng lấy tên Ba Toa. Thời điểm chưa có dịch Covid-19, giờ ăn tối, khu vực này đông kẹt xe.

Học hỏi cách chế biến từ Pháp, những đầu bếp đã nướng xương bò cho thơm, sau đó cho vào nồi ninh liên tục.  Những miếng bò vừa dày vừa to, ăn vào miếng nào là chất lượng miếng ấy. Với những ai yêu thích thịt bò thì đây là lựa chọn số 1 những ngày đông lạnh giá. Nồi lẩu với đầy ắp topping từ bò tươi ngon: thịt bò, gân, nạm bò, đuôi…

Hương vị đậm đà đặc trưng cùng hương thơm nghi ngút, khi ăn thêm chút vị cay, vị ngọt thanh từ thịt và các loại rau xanh Đà Lạt, ăn một lần là nhớ mãi.

Hương vị đặc trưng của lẩu bò ba toa khiến thực khách thương nhớ mãi (Ảnh: Vivian Huang)

Lẩu gà lá é

Lẩu gà lá é là một trong những món ăn rất hấp dẫn người dân bản địa và cả du khách khi thời tiết se lạnh tại Đà Lạt. Hương vị chua chua cùng mùi thơm của lá é hòa quyện thêm một số nguyên liệu như: ớt, chanh, sả, vừng,... thưởng thức vào ngày tiết trời lành lạnh quả thực rất tuyệt.

Lá é - tên gọi khác của một loại rau thơm phổ biến vùng Nam Trung Bộ và vùng phố núi Tây Nguyên. Loại lá này khi được kết hợp chế biến với rất nhiều loại nguyên liệu, thực phẩm khác nhau nhưng khi được kết hợp cùng thịt gà thì vị của nó sẽ trở nên tuyệt hảo hơn bao giờ hết.

Hòa quyện cùng nước dùng và gia vị địa phương, lẩu gà lá é Đà Lạt hấp dẫn thực khách hơn bao giờ hết. (Ảnh: Lẩu gà lá é Tao Ngộ)

Sữa đậu nành

Được mệnh danh là thức uống đặc sản Đà Lạt nên ở bất cứ đâu trong thành phố này, mỗi góc chợ, góc phố, quán vỉa hè đến quán ăn sang chảnh đều có trong menu món sữa đậu nành.

Một quán sữa đậu nành đặc trưng ở Đà Lạt (Nguồn: tourdalat.biz)

Người Đà Lạt uống sữa đậu nành cũng khá khác biệt, có thể uống riêng hay pha kèm sữa bò, sữa đậu phụng, đậu xanh và đôi khi dùng kèm với một vài chiếc bánh ngọt…

Trời Đà Lạt càng về đêm càng lạnh, những quán sữa đậu nành Đà Lạt càng đông. Cảnh các nhóm bạn trẻ ngồi quanh gánh sữa đậu nành đã trở thành nét độc đáo rất riêng của phố núi.

Góc phố 'đậu nành' (Nguồn: tourdalat.biz)

1 ly đậu nành kèm một chiếc bánh ngọt là món ăn không thể thiếu của giới trẻ trong đêm đông Đà Lạt (Nguồn: tourdalat.biz)

Ánh Tuyết(Tổng hợp)